ડાયાબિટીઝમાં લીંબુ સાથે સેલરી ખાવાનું શક્ય છે?

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં સેલરીનો ઉપયોગ હિપ્પોક્રેટ્સના સમયથી થાય છે, જ્યારે લોકોને છોડના હીલિંગ ગુણોનો અહેસાસ થયો. ત્યારથી, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓમાં કચુંબરની વનસ્પતિની લોકપ્રિયતા બધામાં ઘટાડો થયો નથી - તે ખૂબ અસરકારક અને ઉપયોગી છે. ચાલો આપણે આ મૂળ પાકમાં વિશેષ શું છે અને ડાયાબિટીઝની સારવારમાં તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વધુ વિગતવાર વિચારણા કરીએ.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ જાણવું જ જોઇએ! ખાંડ દરેક માટે સામાન્ય છે .. ભોજન પહેલાં દરરોજ બે કેપ્સ્યુલ્સ લેવાનું પૂરતું છે ... વધુ વિગતો >>

અનન્ય રચના

સેલરી રુટ વિટામિન અને ટ્રેસ તત્વોમાં અસામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ છે, જે માનવ શરીરમાંની બધી પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. છોડમાં શામેલ છે:

• વિટામિન સી, જે કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમના નિયમનમાં સામેલ છે, અને આયર્ન અને કોલેજનના ઉત્પાદનના શોષણ માટે પણ જવાબદાર છે,
• ફોલિક એસિડ, પ્રોટીન ચયાપચય અને કોષ વિભાગની પ્રક્રિયા જે શરીરના સાંદ્રતા પર આધારિત છે
• રાયબોફ્લેવિન - એક વિટામિન, જેના કારણે પેશીઓનું પુનર્જીવન, વૃદ્ધિ અને શ્વસન થાય છે,
• વિટામિન બી 1, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનો સામાન્ય અભ્યાસક્રમ પૂરો પાડે છે,
• વિટામિન પીપી, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને એડ્રેનલ ગ્રંથીઓના આરોગ્ય માટે, તેમજ રક્ત પરિભ્રમણ માટે જવાબદાર,
• બી-કેરોટિન, જે એક રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે.

આ ઉપરાંત, આવા પદાર્થોની concentંચી સાંદ્રતા માટે સેલરિનું મૂલ્ય છે:

• કેલ્શિયમ, જેના વિના હાડકાની વૃદ્ધિ અને મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન અશક્ય છે,
• મેગ્નેશિયમ, માંસપેશીઓની પેશીઓની પુનર્જીવન પ્રક્રિયાના સામાન્ય ઘટાડામાં ફાળો આપે છે,
• સોડિયમ - એક પદાર્થ સીધા જ હોજરીનો રસની રચનામાં સામેલ છે, તેમજ કિડનીની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવા માટે,
• પોટેશિયમ - એક ટ્રેસ એલિમેન્ટ જેની સ્નાયુઓને તાત્કાલિક જરૂર હોય છે,
• લોહ - હિમોગ્લોબિન માટે "મકાન" સામગ્રી,
• ફોસ્ફરસ, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, કિડની અને હાડકાની રચના માટે જરૂરી છે.

અને તે બધુ જ નથી: સેલરિમાં આવશ્યક તેલ હોય છે જેમાં શક્તિશાળી એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો હોય છે. તેઓ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ ઉત્તેજિત કરે છે, ઘાના ઝડપથી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શામક અસર કરે છે.

સેલરી એ એક સસ્તું ઉત્પાદન છે, કારણ કે તે સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશમાં સારી રીતે ઉગે છે. છોડના ભાગોનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં અસંખ્ય રોગો (એલર્જી, મેદસ્વીપણું, આધાશીશી, સંધિવા, સંધિવા, ત્વચા અને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીઝ અને પ્રજનન અંગો, તેમજ યકૃત અને કિડની) માટે થાય છે.

સેલરી ડાયાબિટીસ

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે, તાજી સેલરિ દાંડીઓને આહારમાં શામેલ કરો, કારણ કે છોડ તે બધી પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે જેના પર દર્દીની સુખાકારી અને તેના લોહીમાં ખાંડનું સ્તર આધાર રાખે છે. છોડનો નિયમિત વપરાશ આમાં ફાળો આપે છે:

• એડ્રેનલ ગ્રંથીઓનું optimપ્ટિમાઇઝેશન, કારણ કે સેલરિમાં ઇન્સ્યુલિનની સમાન ક્રિયા હોય છે,
• સાંધા અને હાડકાંમાંથી યુરિક એસિડનું વિસર્જન,
• ચરબી પેશી બર્નિંગ
• ચયાપચય વેગ
• લોહી શુદ્ધિકરણ
• પેટની સામાન્ય કામગીરી
• સામાન્ય પાણી-મીઠું સંતુલન સ્થાપિત કરવું,
• શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમું.

કેવી રીતે પસંદ કરવું

સેલરી સાથે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સારવાર ફક્ત ત્યારે જ અસરકારક રહેશે જ્યારે ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે પસંદ અને તૈયાર કરવામાં આવે. શરૂઆતમાં, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે છોડના ત્રણ ભાગ છે:

ત્યાં ઘણી સુવિધાઓ છે જે યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવા માટે યાદ રાખવા યોગ્ય છે:

• પાંદડા-પેટીઓલ અને પાનના ભાગોમાં પોષક તત્ત્વોની સૌથી વધુ સાંદ્રતા,
• વનસ્પતિના મૂળિયા જેટલા સુગંધિત થાય છે, તે વધુ તાજું અને સ્વસ્થ છે,
• ઉત્પાદન થોડું ચમકવા સાથે પૂરતું નક્કર હોવું જોઈએ અને સફેદ રંગભેદ હોવો જોઈએ. સેલરિને કોઈ નુકસાન ન થવું જોઈએ,
• પાંદડાનો રંગ વધુ સંતૃપ્ત અને તેમની ઘનતા ,ંચી હશે, વધુ સારું.

સેલરિ કેવી રીતે સ્ટોર કરવું

મૂળ પાક એક અઠવાડિયા કરતા વધુ સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા લપેટીને ફિલ્મમાં લપેટીને. જો સેલરિને બેડ ઓવરરાઇપમાંથી હસ્તગત કરવામાં આવે છે અથવા દૂર કરવામાં આવે છે, તો તેની શેલ્ફ લાઇફ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે. વૈકલ્પિક સ્ટોરેજ સ્થાન તરીકે, એક ભોંયરું યોગ્ય હોઈ શકે છે, જ્યાં મૂળ પાકને સારી ચાળાયેલ રેતીથી છાંટવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝને હરાવવામાં મદદ કરવા માટેની વાનગીઓ

સરળ ઉપચાર ઉપાય એ સેલરિ અને બ્લુબેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો છે, જો કે તમે બાદમાં ઉપયોગ કર્યા વિના કરી શકો છો. તે લગભગ 20 ગ્રામ તાજી herષધિઓ લેશે, જે પાણીમાં થોડી માત્રામાં આશરે 15 મિનિટ માટે ઉકાળવાની જરૂર છે. આ સમય પછી, સૂપને ફિલ્ટર અને ઠંડુ કરવું જોઈએ. સાધન ભોજન પહેલાં 3 ચમચી માટે દિવસમાં 3 વખત લેવામાં આવે છે.

તમે છોડના મૂળમાંથી ઉકાળો પણ તૈયાર કરી શકો છો. રુટ પાકને અડધા કલાક માટે પાણીની માત્રામાં ઉકાળો કે તે થોડુંક આવરે છે. પરિણામી સૂપ સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે. તેને પાંદડાઓના ઉકાળો જેવું જ ક્રમમાં લેવું જોઈએ - લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય રહેશે.

સેલરી લીંબુ સાથે સારી રીતે જાય છે, વધુમાં, તે ડાયાબિટીસ ઘટકોનું ઉત્તમ સંયોજન છે. પ્રોડક્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે લીંબુ (પત્થરો વિના 6 ટુકડાઓ, પરંતુ છાલમાં) અને 0.5 કિલોગ્રામ સેલરિ રુટની જરૂર પડશે. બધું માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અદલાબદલી હોવું જોઈએ અને 2 કલાક માટે પાણીના સ્નાનમાં દંતવલ્કના બાઉલમાં બાફવું જોઈએ. ફિનિશ્ડ મિશ્રણ નાના કાચનાં બરણીમાં નાખવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, idsાંકણથી ચુસ્તપણે બંધ થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. સવારના નાસ્તામાં 1 ચમચી માટે દરરોજ સાધન (તે પૂર્ણ થઈ જાય ત્યાં સુધી) લેવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

નીચેની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પીડિત લોકો માટે પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વરૂપમાં થવો જોઈએ નહીં:

• પેટની ઉચ્ચ એસિડિટી,
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સરની તીવ્ર તકલીફ અથવા માફી,
• કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ,
• ગર્ભાશય રક્તસ્રાવનો ભય,
• જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં સેલરી એ રોગ સામે લડવાનું એક સાબિત અને અસરકારક માધ્યમ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છોડની પસંદગી, તૈયારી અને ઉપયોગના નિયમોનું પાલન કરવું છે. તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે દરેક દવાઓના contraindication હોય છે, તેથી, સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

સેલરિના ફાયદા અને ગેરફાયદા

આ શાકભાજીમાં આરોગ્ય માટે ઉપયોગી ડઝનેક ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ અમુક ચોક્કસ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ. ડાયાબિટીક પરાધીનતા ધરાવતા લોકોમાં છોડમાં સમાવિષ્ટ પદાર્થોના વિરોધાભાસ હોઈ શકે છે. જો કે, જો તમે સેલરી ડીશ ઓછી માત્રામાં લો છો, પરંતુ નિયમિત રીતે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તો પછી તમે સુખાકારીમાં નોંધપાત્ર સુધારણાની અપેક્ષા કરી શકો છો.

આહારમાં આ છોડના શ્રેષ્ઠ સંતુલનનું નિરીક્ષણ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની નીચેની સમસ્યાઓ હલ કરશે:

• ક્રોનિક કબજિયાત
• સ્મૃતિ ભ્રંશ
• અપચો,
• હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ
• મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર
• સતત તરસ
• વિવિધ બળતરા માટે તીવ્ર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.

ડાયાબિટીસ સ્થાનિક નેક્રોસિસના સ્વરૂપમાં ગૂંચવણોથી ભરપૂર હોવાથી, સેલરિ તૈયારીઓ બાહ્ય રીતે બળતરા, ગાંઠ અને સપોર્ટ માટે પણ વાપરી શકાય છે.

ચયાપચયમાં સુધારો કરવો, સેલરી ઘટકો વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજી, રક્તવાહિની અને કેન્દ્રિય નર્વસ સિસ્ટમ. પુરુષોની વાત કરીએ તો, આ શાકભાજી તેમને પ્રોસ્ટેટાઇટિસ અને નપુંસકતાની સમસ્યાઓથી કાયમ માટે રાહત આપી શકે છે.

તેથી, સેલરિ એક ઉપચાર અને સ્વાદિષ્ટ છોડ છે. પરંતુ તે જ સમયે, ફાયદા અને નુકસાન તેનામાં સહજ છે, અને તે જ સમયે. આવી આરોગ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા દર્દીઓને વનસ્પતિનો ત્યાગ કરવો વધુ સારું છે:

• પેટમાં વધારો એસિડિટીએ,
• તીવ્રતા અને માફીના તબક્કે અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસની હાજરી,
• થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો,
• ગર્ભાશય રક્તસ્રાવની વૃત્તિ,
• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ખલેલ.

ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે સેલરિની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સક્રિય પદાર્થો ગર્ભ અને ગર્ભવતી માતા પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, નવજાતમાં એલર્જી થાય છે, સ્ત્રીઓમાં દૂધનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે. વધુ માત્રામાં વિટામિન રોગનિવારક રોગ, પાચક અસ્વસ્થતા અને દર્દીની સ્થિતિમાં સામાન્ય બગાડનું કારણ બની શકે છે.

કેવી રીતે ડાયાબિટીઝ સાથે સેલરિ ખાય છે

સેલરીનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ અને દવાઓ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. કોઈપણ સ્વરૂપમાં, આ છોડ આરોગ્ય માટે ખૂબ જ સારો છે. પરંતુ જો રસોઈ ઝડપી હોય, તો દવાઓ બનાવવા માટેનાં પ્રિસ્ક્રિપ્શનોમાં ઘણો સમય ખર્ચ કરવો પડે છે.

દર્દીઓ આ સરળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને ડાયાબિટીઝ માટે સેલરિનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

1. લીંબુ સાથે સેલરી. આ મિશ્રણ બંને પ્રકારની બિમારીવાળા દર્દીઓની સારવાર માટે યોગ્ય છે. દવા તૈયાર કરવા માટે, તમારે 0.5 કિલોગ્રામ સેલરિ રુટ અને લીંબુ લેવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનો ધોવાઇ જાય છે, છાલ સાથેના કાપીને કાપીને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં પીસવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ વરાળ સ્નાનમાં 1 કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ થાય છે. ઠંડક પછી, દવાને ગ્લાસ જારમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં 1 વખત ચમચી દિવસમાં 3 વખત લો. સારવારનો સમય સમયસર મર્યાદિત નથી. ડાયાબિટીસની ગતિશીલતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના લીંબુ અને સેલરિના મિશ્રણનો ઉપયોગ જીવનભર જરૂરી છે.
2. શાકભાજી સાથે કચુંબરની કચુંબર. આ છોડ તેના કંદ અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરીને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે. જઠરાંત્રિય મ્યુકોસામાં બળતરા ન થાય તે માટે ઘટકોની પસંદગી કરવી જોઈએ. કંદને છાલથી કાપીને કાપી નાંખવામાં આવે છે. નરમ અને સૂકા ભાગો પાંદડામાંથી કાપવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓ કાતર સાથે ઉડી અદલાબદલી થાય છે. તૈયાર કચુંબર દિવસ દરમિયાન હીલિંગ ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. ઉડી અદલાબદલી પાંદડા પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે વાપરી શકાય છે.
3. પેટીઓલ્સમાંથી રસ. તમારા લોહીમાં શર્કરાને ઘટાડવાનો આ એક સરસ રીત છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસનો ફાયદો એ છે કે તે બધા ઉપયોગી વિટામિન્સ, ખનિજો અને આવશ્યક તેલને જાળવી રાખે છે. 1 ચમચી દરેક ભોજન પહેલાં તમારે રસ પીવાની જરૂર છે.
4. સેલરિ રુટનો ઉકાળો. કંદને ઘણા ભાગોમાં કાપીને પાણીના વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉકળતા 30 મિનિટ સુધી હાથ ધરવા જોઈએ. ઉકાળો એક દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન પહેલાં 50 મિલીલીટર લેવામાં આવે છે. ઉકાળોની અસરકારકતા વધારવા માટે, તમે કચુંબરની વનસ્પતિમાં તાજી લીલી કઠોળ ઉમેરી શકો છો.

સેલરિ સહિતના સુવ્યવસ્થિત આહારથી, તમે રોગની લાક્ષણિકતાઓની મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઘટાડી શકો છો. છેવટે, સેલરિ ડાયાબિટીઝમાં ખૂબ જ સારી રીતે મદદ કરે છે. પરંતુ તમારે એ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે લેતા પહેલા, તમારે તમારા ડ .ક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ અને તેના તમામ સૂચનોનું પાલન કરવું જોઈએ.