શતાવરીનો છોડ, લેમનગ્રાસ અને આદુ સાથે ક્રીમ સૂપ

તાજા લીલો શતાવરીનો છોડ - 600 ગ્રામ,

લેમનગ્રાસ - 2 દાંડી,

વનસ્પતિ સૂપ - 200 મિલી,

નાળિયેર દૂધ - 400 મિલી,

ગ્રાઉન્ડ આદુ - as ચમચી,

લીંબુ (રસ) - 2 ચમચી. ચમચી

જમીન કાળા મરી - સ્વાદ છે.

શતાવરીના અંકુરની વીંછળવું, ઉપલા ત્રીજા ભાગમાં છાલ કરો અને સખત ટીપ્સ કાપી નાખો.

મોર્ટારમાં લેમનગ્રાસ પાઉન્ડ.

નાળિયેરવાળા દૂધ સાથે બ્રોથને મિક્સ કરો, બોઇલ કરો, શતાવરીનો છોડ, લીંબુગ્રસ ઉમેરો અને 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી એક ચાળણી દ્વારા સૂપ તાણ, લીંબુરાસ દૂર કરો. શતાવરીના અંકુરની ટોચ કાપી નાખો, બાકીનાને ઉડી કા chopો, સૂપ પર પાછા ફરો અને બ્લેન્ડર સાથે પુરી કરો.

આદુ અને લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે મરચાના સૂપની સિઝન. સર્વિંગ પ્લેટોમાં રેડવું, શતાવરીનો ટોચ ટોચ પર મૂકો અને મરચાં અને આદુની થોડી માત્રાથી છંટકાવ કરો.

લેમનગ્રાસ (અથવા લીંબુનો જુવાર) એશિયન અને કેરેબિયન ભોજનનો એક અભિન્ન ભાગ છે: તેનો ઉપયોગ સુગંધિત મસાલા તરીકે સાઇટ્રસની ગંધ, સૂકા અથવા તાજી થાય છે. સામાન્ય રીતે, રસોઈ દરમ્યાન તાજી લેમનગ્રાસ સાંઠાને રાંધેલી વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી તેને બહાર કા orવામાં આવે છે અથવા પ્લેટ પર છોડી દેવામાં આવે છે, પરંતુ ખાવું નથી, કારણ કે ઘાસ એકદમ સખત હોય છે.

સૂપ ઉપરાંત, લીંબુના જુવારનો ઉપયોગ વિવિધ ચટણી અને મરીનેડ્સ બનાવવા માટે થાય છે. લેમનગ્રાસનો લીંબુ-આદુ સ્વાદ મરઘાં, માંસ, શાકભાજી, માછલી અને સીફૂડ સાથે સારી રીતે જાય છે. લીંબુનો જુવાર નાળિયેર અને બદામ પર આધારિત ઘણા મીઠાઈઓ, તેમજ સંખ્યાબંધ પ્રેરણાદાયક પીણાંના નિર્માણમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ લીલો શતાવરીનો છોડ,
• 20 ગ્રામ તાજા આદુ, જો ઇચ્છિત પાવડર,
• 1 લાલ ડુંગળી,
• લસણના 2 લવિંગ,
• 3 છીણી,
• 40 ગ્રામ માખણ,
• 1 લીંબુ
• 100 મિલી કેન્દ્રીકૃત ચિકન સૂપ,
• 200 મિલી પાણી
• લેમનગ્રાસના 2 સાંઠા,
• 1/2 ચમચી કાળા મરી અથવા સ્વાદ માટે,
• 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું અથવા સ્વાદ માટે,
• થાઇમની 1 સ્પ્રિગ
• 1 ચપટી જાયફળ,
• 200 ગ્રામ ક્રીમ.

ઘટકો 2 પિરસવાનું છે. તૈયારીમાં 15 મિનિટ લાગે છે. તે રાંધવામાં 25 મિનિટ લેશે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

લીલા શતાવરીને ઠંડા પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે કોગળા. જો તે સહેજ સખત અથવા સુકા હોય છે, તો યોગ્ય સ્થળો કાપી નાખો. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, લીલી લીલો રંગ છાલવું જરૂરી નથી. કેટલીકવાર તે છેલ્લા ત્રીજાને સાફ કરવું જરૂરી હોઈ શકે છે. તમારી પાસે જે છે તે જ જુઓ અને પરિસ્થિતિ નક્કી કરો.

હવે અન્ય ઘટકોને તૈયાર કરો. આદુ, લાલ ડુંગળી, લસણ અને છીણી લો. તેમને હંમેશની જેમ છાલ કરો અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી લો. આવશ્યક તેલના નુકસાનને ટાળવા માટે કૃપા કરીને લસણને ભૂકો ન કરો.

શતાવરી રાંધવા પાણીનો મોટો વાસણ લો. શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે ઘણું પાણી લો. આશરે 10 ગ્રામ માખણ, મીઠું, લીંબુનો રસ અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો, બે કાપી. હવે લગભગ 15 મિનિટ સુધી, અંકુરની જાડાઈના આધારે રસોઇ કરો.

લીલો શતાવરી રાંધતી વખતે, એક નાનો પોટ અથવા સ્ટ્યૂપpanન લો અને તૈયાર કરેલા આદુ, છીછરા, લાલ ડુંગળી અને લસણને થોડું તેલ વઘાર કરી લો. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી બદામી થાય છે, ત્યારે તમે ગરમીથી દૂર કરી શકો છો. તે ઇચ્છનીય છે કે શતાવરી અને શેકવાની તૈયારી એક સાથે હાથ ધરવામાં આવે.

100 મિલી જેટલું કેન્દ્રિત ચિકન સૂપ લો અને તેને 200 મિલી લીલો રંગ પાણી સાથે જોડો. આ પ્રવાહી સાથે લસણ, ડુંગળી વગેરે રેડવું.

જ્યારે શતાવરી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે દાંડીને પાણીથી ખેંચો, ટોચ કાપી નાખો અને તેને બાજુ પર રાખો. તમે તેમને વિનિમય કરી શકો છો અને ચિકન સ્ટોક, ડુંગળી, છીણી, આદુ અને લસણની તૈયાર ચટણીમાં ઉમેરી શકો છો. લેમનગ્રાસ કાપો અને ઉમેરો.

મરી, મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ અને જાયફળ સાથે વાનગી સીઝન, ક્રીમ રેડવાની અને સારી રીતે ભળી. મસાલા તમારા સ્વાદ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે.

લગભગ 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડી દો અને પછી હેન્ડ બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને મેશ કરો. હું બ્લેન્ડર સાથે ઝડપી વિકલ્પ પસંદ કરું છું.

અંતે, શણગારેલ તરીકેના કટકાના અંતને સજાવટ તરીકે ઉમેરો, તેમને થોડું ગરમ ​​કરો અને ઉચ્ચ પ્રોટીન બ્રેડ સાથે પીરસો. બોન ભૂખ!

આદુ ચીઝ કેક

આદુ ચીઝ કેક રસોઈનો સમય 45 મિનિટ. પિરસવાનું: 6 ઘટકો: 100 ગ્રામ મીઠી કૂકીઝ, 4 ચમચી. ચમચી માખણ, 0.5 ચમચી આદુ, અદલાબદલી મીઠાઈવાળા ફળના 0.5 કપ, કુટીર ચીઝનું 0.3 કિલો, 4 ચમચી. ખાંડના ચમચી, ક્રીમના 0.5 કપ, 1 ચમચી. લોટનો ચમચી, 1 ઇંડા. પદ્ધતિ

આદુ ગાજર

આદુ સાથેના ગાજર 600 ગ્રામ ગાજર, 150 મિલી વનસ્પતિ સૂપ, 50 ગ્રામ આદુની મૂળ, 3 ચમચી સોયા સોસ, 1 ચમચી લોખંડની છાલ, પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1 ચમચી, તલનો 1 ચમચી, 1/2 ચમચી કારાવે બીજ, 1 ખાડી પર્ણ, લાલ અને

આદુ સાથે કોળુ

આદુ સાથે કોળુ ઘટકો 600 ગ્રામ કોળાના પલ્પ, વનસ્પતિ સૂપના 150 મિલી, આદુના મૂળના 50 ગ્રામ, સોયા સોસના 3 ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું નારંગીની છાલ 1 ચમચી ,? લીલા પીસેલાનો સમૂહ, તલનો 1 ચમચી ,? ચમચી કારાવે બીજ, ખાડી પર્ણ, લાલ અને કાળો

કોળુ બીજ સાથે કોળુ અને બીટરૂટ સલાડ

કોળુ બીજ સાથે કોળુ અને બીટરૂટ સલાડ

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ

આદુ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની સામગ્રી: 2 ઇંડા, ઘઉંનો લોટ 600 ગ્રામ, મધ 180 ગ્રામ, માખણનો 170 ગ્રામ, ખાંડનો 100 ગ્રામ, બેકિંગ સોડા 20 ગ્રામ, અદલાબદલી આદુની મૂળની 10 ગ્રામ, ગ્રાઉન્ડ તજ અને લવિંગ સ્વાદની તૈયારી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગળે છે. મધ અને ખાંડ, આદુ, તજ અને ઉમેરો

આદુ ચીઝ કેક

આદુ સાથે ચીઝ કેક, 100 ગ્રામ મીઠી કૂકીઝ, 4 ચમચી. ચમચી માખણ, 0.5 ચમચી આદુ, અદલાબદલી મીઠાઈવાળા ફળના 0.5 કપ, કુટીર ચીઝનું 0.3 કિલો, 4 ચમચી. ખાંડના ચમચી, ક્રીમના 0.5 કપ, 1 ચમચી. લોટ, 1 ઇંડા. તૈયારી કરવાની રીત કૂકીઝ તમારા હાથથી નાના ટુકડા કરી,

છૂંદેલા બટાકાની સૂપ સાથે ચિકન સૂપ

લોટ, માખણ, દૂધ, ઇંડા, ચિકન, દૂધ, ઇંડા (પ્રોટીન), માખણ, શેમ્પિનોન્સ, સ્પિનચ અથવા લીલા વટાણા.

વિભાગ: ચિકન સૂપ

ચિકન સૂપ એક લા Uihazi

ચિકન, કચુંબરની વનસ્પતિ (મૂળ), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શેમ્પિન્સ, કાળા મરી (વટાણા), મીઠું, આદુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

વિભાગ: ચિકન સૂપ

પેકિંગ કોબી સાથે મશરૂમ સૂપ

બટાકા, શેમ્પિનોન્સ, પેકિંગ કોબી, ડુંગળી અથવા લીક્સ, ગાજર, વનસ્પતિ તેલ.

વિભાગ: મશરૂમ સૂપ્સ

છૂંદેલા બટાકાની સૂપ સાથે ચિકન સૂપ

લોટ, માખણ, દૂધ, ઇંડા, ચિકન, દૂધ, ઇંડા (પ્રોટીન), માખણ, શેમ્પિનોન્સ, ટમેટા પેસ્ટ, પાલક અથવા લીલા વટાણા.

વિભાગ: ચિકન સૂપ, છૂંદેલા સૂપ

શતાવરીનો છોડ ચિકન સૂપ

ચિકન સૂપ, ચિકન (સફેદ માંસ), શતાવરીનો છોડ (તૈયાર), કોર્નમીલ (પાણીથી ભળેલા), તૈયાર મકાઈ (સૂકા), દરિયાઈ મીઠું, મશરૂમ્સ (અદલાબદલી), તલનું તેલ, લીલું ડુંગળી.

વિભાગ: ચિકન સૂપ, શતાવરીનો છોડ સૂપ

છૂંદેલા બટાકાની સૂપ સાથે ચિકન સૂપ

લોટ, માખણ, દૂધ, ઇંડા, ચિકન, દૂધ, ઇંડા (પ્રોટીન), માખણ, શેમ્પિનોન્સ, સ્પિનચ અથવા લીલા વટાણા.

વિભાગ: ચિકન સૂપ

ચિકન સૂપ એક લા Uihazi

ચિકન, કચુંબરની વનસ્પતિ (મૂળ), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શેમ્પિન્સ, કાળા મરી (વટાણા), મીઠું, આદુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

વિભાગ: ચિકન સૂપ

પેકિંગ કોબી સાથે મશરૂમ સૂપ

બટાકા, શેમ્પિનોન્સ, પેકિંગ કોબી, ડુંગળી અથવા લીક્સ, ગાજર, વનસ્પતિ તેલ.

વિભાગ: મશરૂમ સૂપ્સ

છૂંદેલા બટાકાની સૂપ સાથે ચિકન સૂપ

લોટ, માખણ, દૂધ, ઇંડા, ચિકન, દૂધ, ઇંડા (પ્રોટીન), માખણ, શેમ્પિનોન્સ, ટમેટા પેસ્ટ, પાલક અથવા લીલા વટાણા.

વિભાગ: ચિકન સૂપ, છૂંદેલા સૂપ

લેમનગ્રાસ સાથે ચિકન સૂપ

લેમનગ્રાસ (સ્ટેમ), ગેલ્ગન્ટ (5 સે.મી.), કફિર લીંબુનો પાન, ચેમ્પિગન્સ, ટામેટાં, થાઇ મરચું, કાચી ચિકન, નારિયેળનું દૂધ (ખાંડ મુક્ત), સુશોભન માટેનો તાજું ધાણા, ચૂનોનો રસ, માછલીની ચટણી.

વિભાગ: ચિકન સૂપ

બીફ અને શેમ્પિગન સૂપ

શેમ્પિનોન્સ, બીફ, ગાજર, ડુંગળી, કેવાસ, ખાટી ક્રીમ, માખણ, મીઠું, મરી, herષધિઓ, લોટ, ઇંડા.

વિભાગ: બીફ સૂપ્સ

ઝુઓ કોગી કુક (કોરિયન બીફ સૂપ)

માંસ, મશરૂમ્સ (ચેન્ટેરેલ્સ, શેમ્પિનોન્સ, સફેદ), લસણ, ખાંડ, મીઠું, લાલ મરી (ગ્રાઉન્ડ), bsષધિઓ, ડુંગળી, માખણ, ઘઉંનો લોટ.

વિભાગ: બીફ સૂપ્સ, કોરિયન

શતાવરીનો છોડ ચિકન સૂપ

ચિકન સૂપ, ચિકન (બાફેલી, સફેદ માંસ), તૈયાર શતાવરી (સૂકા અને સમારેલા), સ્ટાર્ચ (પાણીથી ભળેલા), તૈયાર મકાઈ (સૂકા), દરિયાઈ મીઠું, મશરૂમ્સ (અદલાબદલી), તલનું તેલ, લીલું ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)

વિભાગ: ચાઇનીઝ ભોજન, ચિકન સૂપ, શતાવરીનો છોડ સૂપ