શાક્ષુકા ક્લાસિક

જો આ નામ લાગે છે કે કોઈને છીંક આવે છે, તો તમે એક મહાન ઓછી કાર્બ આહાર રેસીપી મેળવી શકો છો.

ઇઝરાઇલના નાસ્તામાં શાક્ષુકુ ઘણીવાર ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તે હળવા રાત્રિભોજન તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે. તે રાંધવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, તે ખૂબ ઉપયોગી છે. તમે આ સ્વાદિષ્ટ તળેલી વાનગીનો આનંદ માણશો.

ઘટકો

• ટમેટાં 800 ગ્રામ,
• 1/2 ડુંગળી, સમઘનનું કાપીને,
• લસણનો 1 લવિંગ, ક્રશ,
• 1 લાલ ઘંટડી મરી, સમઘનનું કાપીને,
• 6 ઇંડા
• ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી,
• મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• એરિથાઇટિસના 1/2 ચમચી,
• 1/2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• સ્વાદ માટે 1 ચપટી લાલ મરચું,
• સ્વાદ માટે 1 ચપટી મીઠું,
• સ્વાદ માટે 1 ચપટી મરી,
• ઓલિવ તેલ.

ઘટકો 4-6 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે. તૈયારી સહિતનો કુલ રસોઈ સમય લગભગ 40 મિનિટનો છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

તૈયાર ઉત્પાદના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

રસોઈ

મોટી deepંડા ફ્રાઈંગ પાન લો. થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું અને મધ્યમ તાપ પર ગરમી.

પાસાદાર ભાતની ડુંગળી એક પેનમાં નાંખો અને તેને કાળજીપૂર્વક ફ્રાય કરો. જ્યારે પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી સહેજ તળાય, તેમાં અદલાબદલી લસણ નાખો અને બીજી 1-2 મિનિટ રાંધવા.

ઘંટડી મરી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે સાંતળો.

હવે એક પેનમાં ટામેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, મરચું પાવડર, એરિથ્રોલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લાલ મરચું નાંખો. મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે સારી રીતે અને મોસમ મિક્સ કરો.

તમારી પસંદગીના આધારે, તમે મીઠી ચટણી માટે વધુ સ્વીટન અથવા મસાલા માટે વધુ લાલ મરચું લઈ શકો છો. તે ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.

ટામેટાં અને મરીના મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો. ઇંડા સમાનરૂપે વિતરિત થવું જોઈએ.

પછી પ coverનને coverાંકીને 10-15 મિનિટ સુધી ઇંડા રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સણસણવું અને મિશ્રણ થોડું તળેલું છે. ખાતરી કરો કે શક્ષુકા બળી ગયો નથી.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાનગી સુશોભન અને ગરમ પણ માં સેવા આપે છે. બોન ભૂખ!

શાક્ષુકી વાનગીઓ (સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા)

ચિકન ભરણ (પીવામાં અથવા બાફેલી) - 150 ગ્રામ

ટામેટાં (મધ્યમ) - 3 પીસી.

ડુંગળી - 1 પીસી.

મરચું મરી - 1/5 પીસી.

લસણ - 1-2 લવિંગ

ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી.

ગ્રીન્સ - 1/2 ટોળું

• 185
• ઘટકો

ચેરી ટોમેટોઝ - 5-6 પીસી.,

મીઠી મરી - 1 પીસી.,

ડુંગળી - 1 પીસી.,

લસણ - 1-2 લવિંગ,

ઓલિવ તેલ - 1-2 ચમચી.,

ગ્રીન્સ - એક નાનો ટોળું,

ગરમ મરી, કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે.

• 185
• ઘટકો

ચિકન એગ - 3 પીસી.

લીલો ડુંગળી - 3 પીસી.

સેલરી - 1-2 દાંડી

ગરમ મરી - સ્વાદ

સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે

મરી - સ્વાદ

ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.

ગ્રાઉન્ડ ધાણા - એક ચપટી

• 110
• ઘટકો

ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.

બીફ ટેન્ડરલોઇન - 250 ગ્રામ

ટામેટાં - 200 ગ્રામ

બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.

ડુંગળી - 1 પીસી.

સુકા લસણ - એક ચપટી

સુકા તુલસીનો છોડ - એક ચપટી

ગ્રાઉન્ડ ગરમ મરી - સ્વાદ

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

• 130
• ઘટકો

ચિકન એગ - 1 પીસી.

બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 0.5 રકમ

ડુંગળી - 0.5 પીસી.

મોટા ટમેટા - 0.5 પીસી.

ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.

ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી - 0.5 ગ્રામ

લસણ - 1 લવિંગ

• 133
• ઘટકો

ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.

મધ્યમ ટામેટાં - 8 પીસી.

મરચું મરી - 1/2 પીસી.

ડક સ્તન - 120 ગ્રામ

ડુંગળી - 1 પીસી.

લસણ - 1 લવિંગ

તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - થોડા ટ્વિગ્સ

ચાઇવ્સ - 1 શાખા

ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા - 1/2 ટીસ્પૂન

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ

• 143
• ઘટકો

ફ્રોઝન લીલી કઠોળ - 100 ગ્રામ

ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.

ટામેટાં - 1 પીસી. (90 ગ્રામ)

ડુંગળી - 40 ગ્રામ

ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી.

તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ - 2 જી

• 124
• ઘટકો

નાના શેમ્પિગન - 10-15 પીસી.

ડુંગળી - 1 પીસી.

ગરમ મરી - 0.5 પીસી.

ચિકન ઇંડા - 3-4 પીસી.

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

સ્વાદ માટે મીઠું, કાળા મરી અને પapપ્રિકા

• 85
• ઘટકો

શેર કરો મિત્રો સાથે વાનગીઓની પસંદગી

રસોઈ સૂચના

પ્રથમ તમારે શેક્સુકી બનાવવા માટે જરૂરી તમામ ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ડુંગળી વિનિમય કરવો.

પ Papપ્રિકા નાના ટુકડા કાપી.

ટમેટાને નાના સમઘનનું કાપો.

હવે જ્યારે બધું તૈયાર છે, તમે શેક્સુકીને રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો. એક કડાઈમાં તેલ રેડવું અને ગરમ કરો. ગરમ પ onionનમાં ડુંગળી અને મરી મૂકો. 10 મિનિટ માટે ફ્રાય.

તળેલી શાકભાજીમાં ટામેટાં, કાળા મરી અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. બીજા 7 મિનિટ માટે શાકભાજીને જગાડવો અને સણસણવું.

થોડા સમય પછી, લસણને શાકભાજી માટે વિશિષ્ટ પ્રેસથી કચડી નાખવું.

લસણ ઉમેર્યા પછી તરત જ, પરિણામી વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ઇન્ડેન્ટેશન કરો અને તેમાં ઇંડા તોડી નાખો. ઇંડાને થોડું મીઠું કરો અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ સુધી રાંધો, ત્યાં સુધી ઇંડા સફેદ સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી. ઇંડામાં જરદી પ્રવાહી રહેવું જોઈએ.

5 મિનિટ પછી, શક્સુકાને રાંધવા, જો ઇચ્છા હોય તો, તાજી વનસ્પતિ સાથે પી season અને ટેબલ પર બ્રેડની સ્લાઈસ સાથે પીરસો.

યહૂદી તળેલું ઇંડા શાક્ષુકા - ઇઝરાયલી ક્લાસિક વિડિઓ રેસીપી

ક્લાસિકલ યહૂદી શુકુકા માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ જ નહીં, પણ ખૂબ સુંદર પણ છે. ઘણી માતાઓ આ ફાયદાઓની તેમજ રાંધવાની ગતિની પ્રશંસા કરશે.

ઉત્પાદનો:

• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• ટામેટાં લાલ હોય છે, ખૂબ પાકેલા - 400 જી.આર.
• બેલ મરી - 1 પીસી.
• ડુંગળી (નાનો માથું) - 1 પીસી.
• લસણ - 2-3 લવિંગ.
• ગ્રાઉન્ડ ગરમ અને મીઠી લાલ મરી.
• ફ્રાઈંગ માટે - ઓલિવ તેલ.
• સુંદરતા અને લાભ માટે - ગ્રીન્સ.
• થોડું મીઠું.

ક્રિયાઓનું અલ્ગોરિધમ:

1. પ્રથમ તમારે શાકભાજી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. લસણને છાલ અને કોગળા કરો. ઉડી અને બારીક કાપો. ડુંગળીની છાલ, પાણીમાં ડૂબવું, કોગળા. ખૂબ નાના સમઘનનું કાપી.
2. મીઠી મરીમાંથી, પૂંછડી કાપી નાખો, બીજ કા removeો, કોગળા. સુંદર સમઘનનું કાપી.
3. ધોવાયેલા ટામેટાં, પ્રથમ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, સમઘનનું કરો.
4. ગરમ ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને લસણથી ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે સોનેરી થાય.
5. પછી આ પ panનમાં મરી ઉમેરો અને સણસણવું.
6. આગળ લીટીમાં ટામેટા સમઘન છે, તેમને કંપનીમાં શાકભાજીમાં પણ મોકલો, બધાને એક સાથે 7 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
7. આગળનો તબક્કો ખૂબ મહત્વનો છે - ચમચીવાળા ગરમ શાકભાજીના સમૂહમાં, તમારે ચાર ઇન્ડેટેશન બનાવવાની જરૂર છે, તેમાં ઇંડા તોડવા પડશે, અને તમારે આ ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરવાની જરૂર છે, જરદી અકબંધ રહેવી આવશ્યક છે. કેટલીક યહૂદી ગૃહિણીઓ દાવો કરે છે કે પ્રોટીન શક્ષુકાને બગાડી શકે છે. તેથી, બે ઇંડા સમૂહમાં સંપૂર્ણ રીતે તૂટી ગયા છે, બેમાંથી - ફક્ત યોલ્સ લેવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓએ તેમનો આકાર પણ રાખવો જ જોઇએ.
8. સૂચવેલા મસાલા અને મસાલા ઉમેરો. પ્રોટિન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મીઠું, ફ્રાય કરો.
9. એક વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં છંટકાવ કરો, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા આ સુગંધિત .ષધિઓનું યુગ લઈ શકો છો.

પ્રક્રિયાને સમજવા માટે, તમે વિડિઓ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને એકવાર જોઈ શકો છો અને શક્ષુકીની સમાંતર તૈયારી શરૂ કરી શકો છો.

ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

શક્ષુકી તૈયાર કરતી વખતે, ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાની કાળજી લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. નવીનતમ ઇંડા લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ઘણી ગૃહિણીઓ સૂચવે છે કે તેઓ નારંગીના શેલમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અલબત્ત, આદર્શ પરિણામ ઘરેલું ગામડાનું ચિકનના ઇંડા સાથે પ્રાપ્ત થાય છે, જ્યાં જરદીમાં અદભૂત રંગ હોય છે.

1. બીજું રહસ્ય એ છે કે શાક્ષુકી માટેનાં ઇંડા ઠંડા ન હોવા જોઈએ, તેથી રાંધવાનાં લગભગ એક કલાક પહેલાં તેમને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કા toવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. ટામેટાંની સમાન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓ છે. તમારે માંસલ માંસ અને નાના બીજ સાથે ફક્ત પાકેલા, ઘેરા લાલ, બર્ગન્ડીનો રંગનો જથ્થો લેવાની જરૂર છે.
3. ફરીથી, જો ટામેટાં તમારા પોતાના બગીચા અથવા કુટીરમાંથી હોય અથવા આત્યંતિક કેસોમાં ખેડૂતના બજારમાં ખરીદવામાં આવે તો શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રાપ્ત થશે.
4. તેઓ શાકભાજીને પેનમાં મોકલતા પહેલા સલાહ આપે છે, ચામડીમાંથી છાલ કરો. આ સરળ રીતે કરવામાં આવે છે - થોડા કટ અને ઉકળતા પાણી રેડતા. આ પ્રક્રિયા પછી, છાલ જાતે જ દૂર થાય છે.
5. તે જ મરી પર લાગુ પડે છે, ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તેને છાલવાની જરૂર છે, ટામેટાં સિવાય, એક અલગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નરમ ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, કાળજીપૂર્વક ત્વચાને દૂર કરો.
6. શાક્સુકા તેલ ઓલિવમાંથી બનાવવું જોઈએ, પ્રથમ ઠંડુ દબાવવામાં આવે છે, નહીં તો તે વાસ્તવિક શક્સુકા નહીં, પરંતુ ટામેટાંવાળા મામૂલી ઇંડાથી ભરેલું ઇંડા હશે.

સામાન્ય રીતે, શક્ષુકા એ યોગ્ય ઘટકો, રાંધણ સર્જનાત્મકતા અને આશ્ચર્યજનક પરિણામો છે!

3 સર્વિંગ માટેના ઘટકો અથવા - તમને જરૂરી સર્વિંગ્સ માટેના ઉત્પાદનોની સંખ્યા આપમેળે ગણતરી કરવામાં આવશે! '>

રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ

રસોઈ પદ્ધતિ

શક્ષુકીની તૈયારી માટે, કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પ bestન શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. તેને પહેલા આગ પર મૂકવું જોઈએ અને તેમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરવું જોઈએ. જો ત્યાં કોઈ ઓલિવ નથી, તો તમે કોઈપણ શાકભાજી લઈ શકો છો.

છાલવાળી ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને પાનમાં મોકલો. ત્યાં અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. લસણના પ્રેસનો ઉપયોગ કરશો નહીં, લસણ કાપી નાખો, પછી તે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ વધુ સારી રીતે આપશે. તેમને થોડીવાર માટે મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો.

આ સમયે, ટામેટાં તૈયાર કરો. તેઓ છાલવા જ જોઈએ. આ કરવા માટે, પાણીને અગાઉથી ઉકાળો અને તેમાં કાપેલા ટામેટાંને નીચે કા crossો. અમે તેમને એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાખીએ છીએ અને તરત જ તેમને ઠંડા પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. પછી ત્વચાને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. ટમેટાંને મધ્યમ સમઘનનું કાપો.

બેલ મરી સ્ટ્રીપ્સ, તીક્ષ્ણ રિંગલેટ્સમાં કાપી. અમે એક પેનમાં ટામેટાં અને બંને પ્રકારના મરી ફેલાવીએ છીએ. હવે તમારે દરેક વસ્તુને સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની અને થોડીવાર માટે સણસણવાની જરૂર છે. અમે આગને થોડું ઓછું કરીએ છીએ જેથી અમારી ચટણી બળી ન જાય.

આગળ, ચટણીમાં ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. મને છૂંદેલા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે, તે વધુ કુદરતી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમને વધુ, લગભગ અડધો ગ્લાસ જોઈએ છે. અને થોડું પાણી અથવા સૂપ રેડવું, અહીં સ્વાદ માટે જુઓ. ચટણી થોડું પ્રવાહી ફેરવશે, તે ડરામણી નથી, અમે તેને ઉકાળીશું.

હવે સૌથી અગત્યની વસ્તુ મસાલા છે. તેઓ ટામેટાંવાળા સામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ ઇંડાને પ્રખ્યાત શાક્ષુકામાં ફેરવશે. ઝીરા, કારાવે બીજ અને ધાણા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં - તેમનું સંયોજન વાનગીને એક અનન્ય પ્રાચ્ય સ્વાદ આપશે. પ Papપ્રિકા, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો - આ તમારા સ્વાદ માટે છે, પરંતુ ઉપરના ત્રણ વિના તે યોગ્ય રહેશે નહીં.

તેથી, અમે ચટણીને મીઠું ચડાવ્યું અને પી seasonી નાખ્યું, તે બાફેલી અને જાડું થઈ ગયું, ઇંડા માટેનો સમય હતો. અમે ચમચીથી ચટણીમાં નાના ઇન્ડેન્ટેશન કરીએ છીએ અને ઇંડાને તેમાં તોડી નાખીએ છીએ. જરદી ન તોડવાનો પ્રયાસ કરો. હવે અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને ઇંડાને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ - પ્રોટીન સેટ થવી જોઈએ, અને જરદી પ્રવાહી રહેવી જોઈએ. તે લગભગ પાંચ મિનિટ લેશે.

તે ગ્રીન્સને ધોવા અને કાપવાનું બાકી છે, જો તે પીસેલા હોય તો તે વધુ સારું છે, પરંતુ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુવાદાણા કરશે. શાકકુને withષધિઓથી છંટકાવ કરો અને પીરસો. પરંપરાગત રીતે, આ તે પાનમાં જ કરવામાં આવે છે જેમાં તે રાંધવામાં આવ્યું હતું, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે.

રસોઈ shakshuki ના subtleties અને રહસ્યો

શાક્સુકા, અથવા, જેમ કે તેને ચચ્ચુકા પણ કહેવામાં આવે છે, તે મોટા પ્રમાણમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ સૂચવે છે. સરેરાશ, 1-2 ગ્રામ ઇંડા 400 ગ્રામ ટામેટાં લેવામાં આવે છે. ઇંડા ટામેટાની ચટણીમાં તળેલા છે, જે યોગ્ય રીતે રસોઇ કરવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ. ચટણી ગરમ હોવી જ જોઈએ. તેથી, તેમાં લીલા અને લાલ ગરમ મરી શામેલ છે. આદર્શરીતે, ચટણી કેટલાક કલાકો સુધી સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે, જેથી ઘટકોને સહેજ ઝાંખુ થવાનો સમય મળે. પરંતુ નાસ્તો કરવા માટે, ફક્ત ચટણીના ઘટકોને થોડું નરમ બનાવવું પૂરતું છે.

રસોઈ shakshuki ના subtleties અને રહસ્યો

રસોઈની કેટલીક સૂક્ષ્મતા છે, તેનું પાલન જેનું સાચો પરિણામ પ્રાપ્ત થશે:
તાજા ચિકન ઇંડા. ફ્રાઈંગ દરમિયાન જરદી ફેલાવવી જોઈએ નહીં. તેથી, ઇંડા મોટા અને તાજા લેવા જોઈએ,
· ટામેટાં. કાળા લાલ પલ્પ સાથે પાકેલા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. ટામેટાં સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને માંસવાળું હોવા જોઈએ. શિયાળામાં, રસોઈ બનાવવા માટે, તમે તમારા પોતાના જ્યુસમાં તૈયાર ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો,
· વનસ્પતિ તેલ. વાનગી ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલમાં બનાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે સામાન્ય સૂર્યમુખીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમને ટામેટાં સાથે ઇંડા મળે છે, શકુકા નહીં. ઓલિવ તેલ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાનું હોવું જોઈએ અને ફ્રાઈંગ માટે યોગ્ય હોવું જોઈએ,
Ks શુકુકાને એક સુંદર વાનગીમાં રાંધવા જોઈએ, કારણ કે તેમાં તેમાં પીરસો. સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ કાસ્ટ-આયર્ન સ્કીલેટ, સિરામિક પાન અથવા ગ્લાસ બેકિંગ ડીશ છે.

પરફેક્ટ શક્સુકા: એક રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

વાનગી સ્નાતક અને કૌટુંબિક નાસ્તો બંને માટે યોગ્ય છે. ક્લાસિક રેસીપીમાં ડુંગળી અને તાજી પીસેલાનો ઉપયોગ શામેલ છે. નાસ્તામાં ડુંગળી ખાવામાં ડરશો નહીં. ખરેખર, ગરમીની સારવારની પ્રક્રિયામાં તે તેની વિશિષ્ટ સુગંધ અને સ્વાદ ગુમાવશે.

ક્લાસિક રેસીપીમાં સોસેજ, બેકન, માંસ જેવા કોઈ બિન-વિશિષ્ટ એડિટિવ્સ નથી. વાનગી ઓછી કેલરી બહાર વળે છે. તેથી, તે તંદુરસ્ત નાસ્તો અને સ્વસ્થ નાસ્તા માટે મહાન છે. ક્લાસિક રેસીપીમાં મીઠી ઘંટડી મરી શામેલ છે. વાનગીને વધુ આબેહૂબ અને અસામાન્ય બનાવવા માટે વિવિધ રંગોના મરી લેવાનું વધુ સારું છે.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. અમે ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી અને ગરમ ઓલિવ તેલમાં સોનેરી સુધી પસાર કરીએ,
2. લસણ, બારીક અદલાબદલી લસણ, પ્રેસમાંથી પસાર થતાં ડુંગળીમાં ઉમેરો,
3. અમે પાનમાં અદલાબદલી ઈંટ મરી મોકલીએ છીએ, અને 2-5 મિનિટ પછી ટામેટાંના ટુકડા,
4. 5 મિનિટ માટે વાનગી સ્ટ્યૂ કરો, પછી તેમાં મીઠું, મરી ઉમેરો, ખાંડ અને ઝીરા ઉમેરો,
5. અમે ચટણીમાં ઇન્ડેન્ટેશન કરીએ છીએ અને એક સમયે એક ઇંડા ચલાવીએ છીએ. ઇંડા ખૂબ કાળજીપૂર્વક ઉમેરવાની જરૂર છે જેથી તે ફેલાય નહીં,
6. વાનગીને Coverાંકીને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા,
7. પરિણામે, પ્રોટીન ગાense હોવું જોઈએ, અને જરદી પ્રવાહી હોવું જોઈએ, જે કોઈ ફિલ્મ દ્વારા આવરી લેવામાં આવતું નથી,
8. તે મહત્વનું છે કે ચટણી પર્યાપ્ત પ્રવાહી હોય જેથી વાનગી રાંધવાની પ્રક્રિયામાં બળી ન જાય. જો ત્યાં પૂરતું પાણી ન હોય, તો પછી ચટણીમાં તમે પાણી સાથે થોડી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો,
9. બ્રેડ અથવા પિટા સાથે તાજા પીસેલા સાથે છાંટવામાં, શક્ષુકુને પીરસો.

દુર્બળ ટોસ્ટ પર હાર્દિક શશુકા

શાક્શુકા એ એક ભાગવાળી વાનગી છે જે દરેક વ્યક્તિ માટે અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે કુટુંબના દરેક સભ્ય માટે સંપૂર્ણ નાસ્તો બનાવવા માટે ઘણા કન્ટેનર નથી, તો પછી બ્રેડ માટેની એક રેસીપી યોગ્ય છે. સૂકા ગરમ જાડા-દિવાલોવાળા પાનમાં બ્રેડને સૂકવવાની જરૂર છે. રેસીપી માટે, કોઈપણ પાતળા બેકરી ઉત્પાદનો યોગ્ય છે: લાંબી રોટલી, કિયાબટ્ટા, પિટા અને તલના બીજવાળા ફ્લેટ કેક પણ. સૂકવણી બ્રેડ 1 વ્યક્તિ દીઠ 1 પીસના દરે હોવી જોઈએ.

વાનગી તમને મસાલા સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે બાળકો માટે શક્ષુકુની સેવા આપવાની યોજના કરો છો, તો પછી ગરમ પapપ્રિકાને મીઠી સાથે બદલી શકાય છે. સ્વાદ વધુ તટસ્થ હશે. જો તમે રેસીપીમાં એક ચપટી ટેરેગન ઉમેરી શકો છો તો વાનગી વધુ ટોનિક અને પ્રેરણાદાયક બનશે.

સ્પિનચ શાક્ષુકા: ઘરે ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય રેસીપી

પાલક સાથેનો શુકુકા ખૂબ સુગંધિત અને અતિ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. પાલકનો સ્વાદ શેડ કરવાથી ફેટ પનીરને મદદ મળશે, જે વાનગીનો ભૂમધ્ય સમુદ્ર બનાવશે. અથાણાંવાળા પનીર વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તે આંતરડાની કામગીરીને પુનoresસ્થાપિત કરે છે અને દિવસને શરૂ કરવા માટે ઉત્તમ છે.

સ્પિનચ અને લીલા ડુંગળીની હાજરીને લીધે, વાનગી ખૂબ રંગીન લાગે છે. સ્પિનચ સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે ચયાપચયને વધારે છે અને energyર્જા ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે - તે જ નહીં કે તમારે દિવસને યોગ્ય રીતે શરૂ કરવાની જરૂર છે.

વાનગીનો ઇતિહાસ.

આફ્રિકાનો સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર શ્વાસ, અને શક્ય તેટલો ચોક્કસ હોવા માટે, ટ્યુનિશિયાના, ઇઝરાઇલીઓને સમગ્ર દેશની આ પ્રિય વાનગી. તેના મૂળ સદીઓથી પાછા જાય છે જ્યારે હજી પણ તવાઓ ન હતી, પરંતુ હંમેશાં ટામેટાં અને ઇંડા હતા. અને તેજસ્વી અને હૂંફાળા સૂર્યની નીચે, એક ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં, મીઠી અને માંસાહારી ટામેટાં પાકે છે, જેમાંથી ઘણી બધી વાનગીઓ ટ્યુનિશિયામાં દરેક સમયે તૈયાર કરવામાં આવતી હતી, અને, હંમેશની જેમ, મુસાફરો, વિચરતી અને વસાહતીઓએ વિશ્વભરમાં વાનગીઓનું વિતરણ કર્યું હતું.

ઇઝરાઇલ એક યુવાન, ગીચ વસ્તી ધરાવતો, બહુરાષ્ટ્રીય દેશ છે, તેથી, અહીં લાવવામાં આવતી રસોઈ અને સ્વાદિષ્ટ શાક્ષુકીની રેસીપી સારી રીતે ખસી ગઈ છે, અને તે એક રાષ્ટ્રીય વાનગી અને ગૌરવ પણ માનવામાં આવી છે. તે ઇઝરાઇલ અને વિનમ્ર કાફેમાં અને આદરણીય રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે, તેમજ ઘરનાં રસોડામાં ગૃહિણીઓ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.વાનગીનું નામ "શાક્ષુકા" મોટે ભાગે મૂળ "ચૂક્ચુક" નું વ્યુત્પન્ન છે, જેનો અર્થ છે "બધું મિશ્રિત છે", જે સાચું છે, આ વાનગીમાં બધું મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું, અને ટામેટાં અને મરી, અને મસાલાઓનો મોટો જથ્થો. અને આપણે ઘરે સુંદર ઇઝરાઇલનું વાતાવરણ અનુભવી શકીએ છીએ, આપણે ફક્ત નાસ્તામાં એક સુંદર અને સુગંધિત શુકુકા તૈયાર કરવો પડશે.

વાનગીના ફાયદા

હાર્દિક અને સુગંધિત શાક્ષુકા ઘણી રીતે ઉપયોગી છે. પ્રથમ, આ વિટામિન્સ અને માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો છે જે ટામેટાંમાં સમાયેલ છે, અને તેમાં ઘણું સમાવે છે - આ પેક્ટીન, અને ફ્ર્યુટોઝ, અને લાઇકોપીન અને કેરોટીનોઇડ છે, જે પ્રાકૃતિક એન્ટીoxકિસડન્ટ છે. ટામેટાંમાં વિટામિનની સામગ્રી વિશે ઘણું લખી શકાય છે, અને તે એ હકીકત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા યોગ્ય છે કે ટમેટાં, ક્રોમિયમનો આભાર, વધારાના પાઉન્ડ લડવામાં મદદ કરે છે, એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન છે. તેઓ જઠરનો સોજો અને હતાશા માટે પણ સારા છે, કારણ કે ટામેટાં વિશ્વના શ્રેષ્ઠ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ છે, ચોકલેટ પણ વધુ.

ડિશમાં વપરાતું મરી પણ એક વિટામિન સ્ટોરહાઉસ છે, ખાસ કરીને તે વિટામિન સીથી ભરપુર હોય છે, આ તેને માનવ આહારમાં અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે. હળદર, જે શાક્ષુકાથી સ્વાદિષ્ટ છે, તે ખૂબ ઉપયોગી છે, તેમાં ઘણાં વિટામિન બી, સી, કે, તેમજ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ - કેલ્શિયમ, આયર્ન, આયોડિન શામેલ છે. હળદર પણ એક ઉત્તમ એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ છે, તે મેલાનોમાના વિકાસને અટકાવી શકે છે. શરીરના કેન્સર કોષો પર હળદરની અસરનો હજુ સુધી પૂરો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, પરંતુ આ હકીકત શક્ય બનશે. એક વાનગીમાં ઉપયોગી તત્વોનો આવા કલગી તેના સક્રિય સ્વાગત માટે, મોટા અને સ્વાદિષ્ટ ડોઝમાં સૂચવવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ ખાઓ અને બીમાર ન થાઓ!