લોહીમાં ગ્લુકોઝ નિયમન કરનાર હોર્મોન: ખાંડ શું ઘટાડે છે અને વધારે છે?

ઇન્સ્યુલિન એ સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે. તે કોષમાં ગ્લુકોઝ માટે "ડોર ઓપનર" તરીકે કાર્ય કરે છે. ઇન્સ્યુલિન શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને તે "ઇન્સ્યુલિન અને શરીર માટે તેનું મૂલ્ય" એક અલગ વિભાગને સમર્પિત છે.

ગ્લુકોગન, એડ્રેનાલિન, કોર્ટિસોલ, ગ્રોથ હોર્મોન - લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધારતા હોર્મોન્સ. લેખમાં પછીના દરેક વિશે વધુ.

વૃદ્ધિ હોર્મોન

ગ્રોથ હોર્મોન કફોત્પાદક ગ્રંથિમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જે મગજની નીચે સ્થિત છે (ફિગ. 5).

વૃદ્ધિ હોર્મોનનું મુખ્ય કાર્ય વિકાસને ઉત્તેજીત કરવાનું છે. તે શરીરના કોષો દ્વારા ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ ઓછું કરીને લોહીમાં શર્કરા પણ વધારે છે. વૃદ્ધિ હોર્મોન સ્નાયુ પેશીઓમાં વધારો અને ચરબીના ભંગાણમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

તરુણાવસ્થા દરમિયાન, જ્યારે કિશોરો ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે, ત્યારે તેઓ વૃદ્ધિ હોર્મોનનો વિશાળ પ્રમાણમાં વિકાસ કરે છે, તેથી, આ ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાતમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

"મોર્નિંગ ડawnન" અથવા "પરો phenomenની ઘટના" ની ઘટના

બધા પ્રતિ-હોર્મોનલ હોર્મોન્સમાં, શિખરો સ્ત્રાવ સવારના કલાકોમાં થાય છે. આમ, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં સવારે લગભગ 3-4 થી 7-8 નો વધારો થાય છે, અને તેઓ લોહીમાં શર્કરાથી સવારે જાગી શકે છે. અહીં સવારે સવારની ઘટના વિશે વધુ વાંચો.

વિકાસ વધારવા માટે આહાર. ભાગ 4 - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

હાય અમે બદલામાં વૃદ્ધિ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ માટેના આહારના ઘટકો સાથે વ્યવહાર કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ઘણા લોકો તેમની વૃદ્ધિ વધારવા માટે કરે છે તે એક સામાન્ય ભૂલો એ છે કે તેમાં તેમના આહારમાં ઘણાં હાનિકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ છે.

આ શરીરના વિકાસને કેમ રોકે છે? બગાડ ન કરવા માટે, પરંતુ હોર્મોન્સના સ્ત્રાવને સુધારવા માટે, ખાસ કરીને, કયા કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરવું જોઈએ વૃદ્ધિ હોર્મોન? આ મારો લેખ છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ એ માનવ શરીર માટે શક્તિનો સૌથી મૂળ સ્રોત છે. આપણું શરીર કાર્બોહાઈડ્રેટને સરળ શર્કરામાં તોડી નાખે છે, આમ વિકાસ, વિકાસ અને તેથી માટે energyર્જા મેળવે છે. વિવિધ પ્રકારનાં કાર્બોહાઈડ્રેટને વિભાજિત કરવાની પ્રક્રિયા જુદી જુદી રીતે થાય છે. આ પ્રક્રિયાના પરિણામો પણ અલગ છે.

હું લાંબા સમય સુધી ખેંચીશ નહીં, તેથી મુદ્દા સુધી. કાર્બોહાઈડ્રેટનું highંચું આહાર, ખાસ કરીને નીચી-ગુણવત્તાવાળી, ખરેખર શરીરની ધીમી વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે.

કેટલાક નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, એશિયન દેશોના રહેવાસીઓના આહારમાં મોટી સંખ્યામાં પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનો, આ દેશોમાં આવા નીચા (યુરોપ અને અમેરિકાની તુલનામાં) સરેરાશ વૃદ્ધિનું એક મુખ્ય કારણ છે.

એશિયન દેશો (અનાજ અને અનાજની વાનગીઓ) માં સામાન્ય રીતે પીવામાં આવતા ઉત્પાદનો કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપુર હોય છે, જ્યારે તેમાં શરીરના નિર્માણ માટે ઘણા ઓછા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે.

પરિસ્થિતિ ફક્ત એ હકીકતથી વકરી છે કે ચોખા જેવા ત્યાંના લોકપ્રિય ઉત્પાદનો પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને શેલ સાફ કરવામાં આવે છે, જેમાં 95% જેટલા અનાજનો લાભ હોય છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, અનાજ મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ રહે છે. આ સિવાય શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા નથી.

ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) વિશે તરત જ તમારે થોડા શબ્દો લખવાની જરૂર છે. વિકાસ માટે આહાર બનાવતી વખતે જો તમે તેને ધ્યાનમાં લેશો તો તે સારું છે. જીઆઈ એ સૂચક છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી ખાવામાં આવેલા રક્ત પરિભ્રમણ પ્રણાલીમાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરશે અને બ્લડ સુગરમાં વધારો કરશે. પ્રક્રિયા ઘણી મિનિટોથી લઈને કેટલાક કલાકો સુધીનો સમય લે છે અને તમે જે ખોરાક ખાધો તેના પર આધારિત છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખાસ સ્કેલ પર માપવામાં આવે છે. તેનું સ્વીકાર્ય મૂલ્ય, ઉદાહરણ તરીકે, બbuડીબિલ્ડરોમાં ગણવામાં આવે છે: પ્રોસેસ્ડ ફૂડ માટે લગભગ 60 અને તાજી રાશિઓ માટે 70. કેમ તેથી, હું આગળ સમજાવીશ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ જેમાં ઉત્પાદનો વધુ સારા છે

તેથી, નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિશે. હવે એવા ઉત્પાદનો વિશે કે જેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય. શ્રેષ્ઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ તાજા બેરી, ફળો, શાકભાજી, થોડું ખરાબ - અનાજ અને અનાજમાં જોવા મળે છે. આ ઉત્પાદનોને તેમના કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણનો આધાર બનાવવો જોઈએ. કેમ?

પ્રથમ, આ ઉત્પાદનોમાંથી ખાંડ પચવામાં સરળ છે. બીજું, તે હોર્મોન્સનું નિર્માણ કરતી ગ્રંથીઓને વધારે પડતું નથી. ત્રીજે સ્થાને, આ ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર ઓછી જીઆઈ હોય છે અને તે 70 ની માન્ય માન્યતા કરતા વધારે નથી. ચોથું, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, તેમાં વિકાસ માટે ઉપયોગી ઘણા પદાર્થો હોય છે. ટૂંકમાં, પછી.

શું ફળમાં ખાંડ છે અને તે જ વસ્તુને શુદ્ધ કરે છે?

મોટેભાગે હું લોકો પાસેથી સાંભળું છું (અને મેં જાતે એક વાર એવું વિચાર્યું હતું) કે ફળોમાંથી ખાંડ અને નિયમિત ખાંડ, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઇમાંથી, એક જ છે. પરમાણુ રચના સમાન છે અને બંનેને વિભાજીત કરીને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યાં એક તફાવત છે.

કન્ફેક્શનરી અને અન્ય જંક ફૂડમાં ચરબી (હેલો, ડાયાબિટીસ) હોય છે, સાથે સાથે તેની રચનામાં સૌથી વધુ “ખાંડ” તાજા ફળોની સરખામણીમાં અનેક ગણો વધુ સુક્રોઝ હોય છે. પરિસ્થિતિને સ્પષ્ટ કરવા માટે, તમારે એક મહત્વપૂર્ણ ડિગ્રેશન બનાવવાની અને ગ્લાયકેમિક લોડ વિશે વાત કરવાની જરૂર છે.

માનવ મો mouthામાં હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના નિયમન માટે જવાબદાર રીસેપ્ટર્સ છે. જ્યારે કોઈપણ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક મોંમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે રીસેપ્ટર્સએ તેને ઓળખી લેવું જોઈએ અને મગજમાં સંકેત આપવો જોઈએ કે તેને તોડવા માટે ઇન્સ્યુલિન કેટલું સ્ત્રાવ છે. શુદ્ધ ઉત્પાદનો આ પ્રક્રિયામાં બંધ બેસતા નથી.

રિસેપ્ટર્સ સમજી શકતા નથી કે શું ખવાય છે, ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરી શકતું નથી અને તે વધારે સ્ત્રાવ થાય છે. જ્યારે ઇન્સ્યુલિનની વધુ માત્રા લોહીમાં હોય છે, ત્યારે તે ત્યાંથી બધી ખાંડ લઈ જાય છે, તેથી ભૂખની લાગણી ફરીથી ખૂબ જ ઝડપથી આવે છે. તે જ સમયે, ઇન્સ્યુલિનનો એક ભાગ લાંબા સમય સુધી લોહીમાં રહે છે.

આમ, શુદ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી ત્યાં મોટો ગ્લાયકેમિક લોડ અને ઇન્સ્યુલિનનો તીવ્ર વિસ્ફોટો છે.

રીસેપ્ટર્સ સરળતાથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ખાંડને ઓળખી શકે છે, ઇન્સ્યુલિન પરની અસર એટલી મજબૂત નથી, તેમાં ઓછી ચરબી હોય છે, અને સુક્રોઝ જીવંત ફાઇબર સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, અનુક્રમે, ઓછા હોર્મોનલ લીપ્સ અને વધુ ફાયદાઓ. ગ્લાયકેમિક લોડ ઓછો છે, પરંતુ તે બધુ નથી. ઇન્સ્યુલિન વૃદ્ધિ હોર્મોન સાથે કેવી રીતે સંપર્ક કરે છે?

ઇન્સ્યુલિન એક હોર્મોન છે જે ગ્લુકોઝને લોહીમાંથી કોષોમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે. ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો થવાનું કારણ 60-70 કરતા વધારે જીઆઈવાળા ખોરાકમાંથી શુદ્ધ શર્કરા છે. વૃદ્ધિ હોર્મોન અન્ય કાર્યો છે. જ્યારે ઇન્સ્યુલિન ઘણો હોય ત્યારે સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. વધુ ઇન્સ્યુલિન, ઓછી વૃદ્ધિ હોર્મોન.

કાર્બોહાઇડ્રેટ અને એચ.જી.એચ.

ચાલો સ્ટોક લઈએ. મુખ્ય મુદ્દાઓ:

1. પ્રોસેસ્ડ અને છાલ જેવા હાનિકારક શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમી વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે.
2. ઉત્પાદનોનો જીઆઈ 60-70 કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ.
3. શ્રેષ્ઠ કાર્બોહાઈડ્રેટ આખા છોડના આહારમાં જોવા મળે છે.
4. કુદરતી છોડના ઉત્પાદનોમાંથી ગ્લાયકેમિક લોડ ઓછું છે.
5. જો તમે વધવા માંગતા હો, તો તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ઇન્સ્યુલિન ઝડપથી તેના કાર્યો કરે છે અને લોહીને છોડી દે છે.

ખાંડનો અભાવ જીઆરનું સ્ત્રાવ વધારે છે. જે રમતવીરો ગંભીરતાથી તાલીમ લે છે તેઓ આ જાણે છે. તેથી, સવારે અને બપોરે 16 કલાક સુધી ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કોઈપણ ઉત્પાદનોને ખાવાનું વધુ સારું છે. સાંજે અને રાત્રે, રુધિરાભિસરણ તંત્રમાં ઇન્સ્યુલિન ઓછામાં ઓછું હોવું જોઈએ જેથી sleepંઘ દરમિયાન, વૃદ્ધિ હોર્મોન તેનું કાર્ય કરી શકે.

સ્ટાન્ડર્ડ સ્પોર્ટ્સ ડાયેટમાં લખ્યું છે: "સવારે કાર્બોહાઇડ્રેટ, સાંજે પ્રોટીન." સામાન્ય રીતે, હા, પરંતુ હું થોડો અલગ રીતે કહીશ: "સવારે કાર્બોહાઇડ્રેટ, બપોરે પ્રોટીન (અથવા )લટું), અને સાંજે કંઈક શાકભાજી જેવું પ્રકાશ."

શક્ય તેટલું ઓછું ખાય અથવા ખાંડમાં વધારે હોય તેવા ખોરાકને કા discardો, ખાસ કરીને શુદ્ધ. દુર્ભાગ્યે, દૂધ અથવા સ્ટોર બ્રેડ જેવા ખોરાકમાં તમે વિચારો છો તેના કરતાં ઘણી વધુ ખાંડ હોય છે.

રસને પણ સંગ્રહિત ન કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ રુધિઓ ખૂબ કેન્દ્રિત. અનાજથી સાવચેત રહો અને તેનો છાલવાળી નહીં, આખો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. સુકા ફળોનું સેવન મોટા પ્રમાણમાં ન કરવું જોઈએ, ખાસ કરીને રાત્રે.

કેટલાક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો (અનેનાસ, કેરી) પણ.

જો કાર્ય તમારા શરીરના નિર્માણમાં ગંભીરતાથી જોડાવાનું છે, તો પછી સામાન્ય રીતે કોઈપણ ખાંડનો ઉપયોગ ફક્ત શારીરિક કાર્ય કરતા પહેલા થવો જોઈએ. ખાંડ ખાવું અને પોપ પર બેસવું એ સમસ્યાઓનો ટૂંકી રસ્તો છે. ઓછામાં ઓછા દરેક ભોજન પછી, 30 સ્ક્વોટ્સ કરો.

નિષ્કર્ષમાં, હું એક રસપ્રદ વિચાર ફેંકું છું: ખાવું પહેલાં ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિને ખોરાકને આત્મસાત કરવા માટે ઓછામાં ઓછી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોય છે. આ, એક કહી શકે છે, ઘણા વ્યાવસાયિક રમતવીરો માટે ઉચ્ચ સ્તરની જીઆર જાળવવાનું રહસ્ય છે. તે છે, ખાલી પેટ પર તાલીમ ગર્ભિત છે. અલબત્ત, તેની પોતાની ઘોંઘાટ છે, પરંતુ હું તમને તેના વિશે બીજા કોઈ સમય વિશે કહીશ. સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને પ્રથમ બધું જાણો!

આ તે છે જ્યાં હું સમાપ્ત કરું છું! બધાને બાય!

આપની, વાદિમ દિમિત્રીવ

રક્ત ખાંડમાં કયા ખોરાક વધારે છે?

ગ્લુકોઝ (ખાંડ) એ કાર્બનિક સંયોજનોનો સંદર્ભ આપે છે. તે કોષો માટે મુખ્ય energyર્જા સપ્લાયર છે. કોષમાં પ્રવેશ્યા પછી, ગ્લુકોઝ oxક્સિડેશનની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, જે oxygenક્સિજનની ભાગીદારીથી energyર્જાને મુક્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે. ગ્લુકોઝ ઓક્સિડેશનના અંતિમ ઉત્પાદનો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (શ્વાસ બહાર કા airતી હવાથી શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે) અને પાણી છે.

લોહીમાં આ કાર્બોહાઇડ્રેટના સ્તરમાં ઘટાડો થતાં, પેશી ભૂખમરો વિકસે છે, જે નર્વસ સિસ્ટમ (ન્યુરોસાયટ્સ) ના કોષો મુખ્યત્વે સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી, શરીરમાં ગ્લુકોઝની પ્રમાણમાં સતત સાંદ્રતા જાળવવાનું એક નિયમનકારી સિસ્ટમ હોય છે.

તેમાં હોર્મોન્સનો સમાવેશ થાય છે જે વધે છે (ગ્લુકોગન, ગ્લુકોકોર્ટિકોસ્ટેરોઇડ્સ, એડ્રેનાલિન) અને નીચલું (ઇન્સ્યુલિન, જે કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝના સામાન્ય પ્રવાહ માટે જવાબદાર છે) ખાંડનું સ્તર.

આ કાર્બોહાઇડ્રેટનો મુખ્ય સ્રોત એ ખોરાક છે, કારણ કે માણસોમાં અંત endજેનિક ગ્લુકોઝ સંશ્લેષણની કોઈ પદ્ધતિ નથી.

કયા ખોરાક ખાંડમાં વધારો કરે છે તે શા માટે તમને જાણવાની જરૂર છે?

ખોરાક સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટની નોંધપાત્ર માત્રામાં સતત સેવન કરવાથી વપરાશમાં લેવામાં આવતી energyર્જાની પ્રાપ્તિ થાય છે.

આ ચરબીના સ્વરૂપમાં energyર્જાના સંચયની શરૂઆતનું કારણ છે, જે સ્થૂળતાના અનુગામી વિકાસ સાથે, વધારે ગ્લુકોઝથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.

ઉપરાંત, ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની contentંચી માત્રા ખાંડના સ્તરમાં પરિણમે છે, જે સ્વાદુપિંડના ઇન્સ્યુલિન સંશ્લેષણમાં વધારો કરે છે.

આ સ્થિતિ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે સેલ્યુલર રીસેપ્ટર્સ ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ગુમાવે છે, અને આ બદલામાં, ડાયાબિટીઝના વિકાસ માટેનું મુખ્ય મિકેનિઝમ છે. તેથી, ખોરાક સાથે શરીરમાં આ સંયોજનોના વપરાશ પર નિયંત્રણ એ તંદુરસ્ત આહાર અને સમયસર અનેક રોગોના નિવારણનો આધાર છે, જેમાં શામેલ છે:

• ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને શરીરમાં અન્ય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર.
• વિવિધ તીવ્રતાનું સ્થૂળતા, જે ખાંડના સેવનની માત્રા અને અવધિના પ્રમાણસર છે.
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ એ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન છે, જેમાં એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક્સના સ્વરૂપમાં ધમનીઓની દિવાલોમાં તેના અનુગામી જમાવટ સાથે લોહીના કોલેસ્ટરોલમાં વધારો થાય છે, જે રક્ત વાહિનીઓના લ્યુમેનને ઘટાડે છે.

વિવિધ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સવાળા લોકો માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ નિયંત્રણ ખૂબ મહત્વનું છે. આ તમને ખાંડ ઘટાડતી દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના ચોક્કસ મૂલ્ય દ્વારા તેમના લોહીનું સ્તર ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉપરાંત, આ જૂથની દવાઓ અથવા ઇન્સ્યુલિન ઇંજેક્શનનો ઉપયોગ કરવાના કિસ્સામાં (પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે વપરાય છે, જે સ્વાદુપિંડમાં પોતાના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનના ઉલ્લંઘન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે), ખોરાક સાથે શરીરમાં ખાંડના સેવનને નિયંત્રિત કરવાથી તેમની માત્રા ઓછી થશે.

ખાંડમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થવાના કિસ્સામાં (સામાન્ય રીતે ખોરાકના વપરાશના લાંબા સમય સુધી અભાવ, ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ અથવા ઇન્સ્યુલિનનો વધુપડતો) થાય છે, વધુ પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝની માત્રા લેતા ખોરાક લોહીમાં તેનું સ્તર ઝડપથી પુન restoreસ્થાપિત કરશે.

ખાંડમાં કયા ખોરાક વધારે છે?

ખોરાકની સૂચિ જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે. તેમાં મુખ્યત્વે છોડના મૂળના વિવિધ ઉત્પાદનો, તેમજ કન્ફેક્શનરી અને લોટના ઉત્પાદનો શામેલ છે.

ખાંડનો મોટો જથ્થો મીઠાઈઓમાં જોવા મળે છે, જ્યારે તે સરળતાથી શોષાય છે અને મૌખિક પોલાણમાં પહેલાથી લોહીમાં સમાઈ જવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, જો લોહીમાં શર્કરાને ઝડપથી વધારવો જરૂરી હોય તો મીઠાઈઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ખાંડને વેગ આપનારા કીમાં શામેલ છે:

ખાંડમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની સૌથી મોટી માત્રા જોવા મળે છે, તેઓ તેમાં સુક્રોઝ ડિસક્રાઇડ દ્વારા મોટાભાગના ભાગમાં રજૂ થાય છે. એવા ઉત્પાદનો પણ છે જે વ્યવહારીક રીતે રક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સ્તર વધારતા નથી. તેમાં મુખ્યત્વે વનસ્પતિ રેસા, દુર્બળ માંસ (સસલું, ચિકન) અને માછલી શામેલ છે.

બ્રેડ એકમો શું છે?

શરીરમાં સુગર ચયાપચયના ઉલ્લંઘન માટેના આહારમાં, તેના સ્તરમાં વધારા સાથે, બ્રેડ એકમોનો ઉપયોગ શામેલ છે. આ એક શરતી સૂચક છે જે ગ્લુકોઝ (12 ગ્રામ) ની માત્રાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે બ્રેડના એક ટુકડામાં સમાયેલ છે.

દરેક ખાદ્ય પેદાશો માટે, તેના ચોક્કસ જથ્થામાં બ્રેડ એકમોનું પોતાનું મૂલ્ય અનુરૂપ છે. ત્યાં એક વિશિષ્ટ કોષ્ટક છે જેમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યાવાળા ખોરાક ઉત્પાદનોની સૂચિ રજૂ કરવામાં આવી છે.

આનો આભાર, એક વ્યક્તિ, મેનૂ બનાવે છે, તેને ખોરાક સાથે પૂરા પાડવામાં આવતા ગ્લુકોઝની માત્રામાં નેવિગેટ કરવાની તક હોય છે.

જો શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધ્યું છે, તો એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અને પોષણવિજ્istાની દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે વધુ વિગતવાર ભલામણો આપવામાં આવે છે. તે વય, લિંગ અને માનવ પ્રવૃત્તિના પ્રકાર, તેમજ અનુરૂપ energyર્જા ખર્ચ પર આધારિત છે.

બ્લડ ગ્લુકોઝ (સુગર) હોર્મોન્સ

જીવનના અમુક સમયગાળા પર વ્યક્તિને કંઇક મીઠી અને અત્યંત highંચી કેલરી ખાવાની ઉત્કટ ઇચ્છા દ્વારા સતાવણી થઈ શકે છે. સ્ત્રીઓ માસિક ચક્રના બીજા ભાગમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રાની જરૂરિયાત અનુભવે છે.

ડોકટરો આ ઘટનાને અંડાશયના કામ દ્વારા સમજાવે છે, જે પર્યાપ્ત હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવાની અને તેમની સામાન્ય સામગ્રી જાળવવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે. મેનોપોઝ નજીક આવતાની સાથે જ ચિત્ર વધુ વકરી ગયું છે.

ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ અને સિન્ડ્રોમ એક્સ

હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન એ શરીરમાં સામાન્ય ચયાપચય માટે જવાબદાર મુખ્ય એનોબોલિક છે. આ ઉપરાંત, ઇન્સ્યુલિન ઘણા પાસાઓને નિયંત્રિત કરે છે:

• લોહીમાં શર્કરા
• ચરબી જુબાની.

કોઈ વ્યક્તિ હોર્મોનની સતત અભાવથી મરી શકે છે, કારણ કે લોહીમાંથી કોશિકાઓમાં સુગરની અવિરત ડિલિવરી કરવા માટે તે જરૂરી છે. તેઓ તેનો ઉપયોગ સામાન્ય અસ્તિત્વ માટેના બળતણ તરીકે કરે છે અને ચરબીયુક્ત સ્તરમાં વધારે ગ્લુકોઝ બંધ કરે છે. જો જરૂરી હોય તો, સંગ્રહિત ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનો ઉપયોગ energyર્જા તરીકે થાય છે.

ટેસ્ટોસ્ટેરોન (મુખ્ય પુરુષ હોર્મોન) ની એનાબોલિક અસરોથી વિપરીત, જે સ્નાયુ અને હાડકાના નિર્માણ માટે વપરાય છે, ઇન્સ્યુલિન ચરબી સંગ્રહ કરે છે.

આ હોર્મોન એ લિપોજેનેસિસ (ચરબીમાં પોષક તત્વોનું રૂપાંતર) અને લિપોલીસીસ (ચરબીનું ભંગાણ) નું શક્તિશાળી અવરોધક માટે એકદમ શક્તિશાળી ઉત્પ્રેરક છે.

ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયા બદલ આભાર, સ્નાયુઓ અને ચરબીની ટકાવારી વધે છે. ઇન્સ્યુલિન ઉત્તેજના સાથે, સ્નાયુ કોશિકાઓની સંખ્યા ઓછી થાય છે અને સબક્યુટેનીયસ ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે.

ઇન્સ્યુલિનની વધુ માત્રા સાથે, સ્ત્રી હંમેશાં વધારે વજનથી પીડાય છે, જેમાંથી છુટકારો મેળવવો અત્યંત મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને પુખ્તવયમાં.

વધારાના ઇન્સ્યુલિનના ચિન્હો

હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની અતિશય સાંદ્રતાના કેટલાક લક્ષણો છે:

• સતત તણાવ (તાણ હોર્મોન - કોર્ટિસોલ વધી રહ્યો છે),
• વારંવાર વધારે પડતું કામ કરવું
• sleepંઘની ખલેલ
• જંક ફૂડનો નિયમિત વપરાશ (ખાલી કાર્બોહાઇડ્રેટથી સમૃદ્ધ),
• ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ
• અપર્યાપ્ત થાઇરોઇડ કાર્ય,
• એસ્ટ્રાડિયોલની ઉણપ (મુખ્ય સ્ત્રી હોર્મોન),
• ખૂબ testંચા ટેસ્ટોસ્ટેરોન (પુરુષ હોર્મોન).

એક નિયમ મુજબ, જો લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે, તો ઇન્સ્યુલિનની માત્રા જે તેને લોહીના પ્રવાહ દ્વારા સ્નાયુઓમાં અથવા સંચય સ્થળે ખસેડવા માટે જરૂરી છે.

સમય જતાં, અને જેમ જેમ ચરબી જમા થાય છે તેમ, ઇન્સ્યુલિન રીસેપ્ટર્સ વધુ ખરાબ કાર્ય કરવાનું શરૂ કરે છે. ખાંડના પરમાણુઓ તેમને પૂરતા પ્રમાણમાં બાંધવા માટે સમર્થ નથી. જો આવું થાય છે, તો પછી ખાધા પછી ગ્લુકોઝનું સ્તર તદ્દન remainsંચું રહે છે. કારણ એ છે કે ઇન્સ્યુલિન, લોહીમાં હોવા છતાં, ઇચ્છિત અસર કરતું નથી.

મગજ રીસેપ્ટર્સ સતત ઉચ્ચ રક્ત ખાંડનું સ્તર ઓળખે છે અને સ્થિર થવા માટે વધુ ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરવા માટે સ્વાદુપિંડને યોગ્ય સંકેતો મોકલે છે. કોષો અને લોહી હોર્મોનથી ભરાઈ જાય છે, અને તે કામ કરવાનું શરૂ કરતા જ, ગ્લુકોઝ ઝડપથી શરીરમાં ફેલાય છે, જેનાથી હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થાય છે.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ઇન્સ્યુલિનની અપૂરતી સંવેદનશીલતા જોવા મળે છે, જે પરિસ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવે છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર

ઇન્સ્યુલિન અને બ્લડ સુગરનું સ્તર વધતું હોય ત્યારે પ્રતિકાર (પ્રતિકાર) એ એક સ્થિતિ છે. ગ્લુકોઝ energyર્જા તરીકે વાપરવાને બદલે ચરબીના સ્વરૂપમાં એકઠા થાય છે. આ હકીકતને કારણે કે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન સ્નાયુ કોષોના કાર્ય પર યોગ્ય અસર કરી શકતું નથી, ખોરાકની યોગ્ય માત્રા ન મેળવવાની અસર .ભી થાય છે.

તે જ સમયે, કોષોમાં જરૂરી બળતણનો અભાવ હોય છે, અને શરીર ભૂખ વિશે સતત સંકેતો મેળવે છે. લોહીમાં ગ્લુકોઝની પૂરતી સામગ્રી અને સ્તર હોવા છતાં આ થાય છે.

સમય જતાં, ખોરાકની વધતી માત્રા જરૂરી છે, અને ઇન્સ્યુલિનની વિશાળ માત્રાને લીધે, શરીરમાં ચરબી એકઠી થાય છે, વધુ વજન ધીમે ધીમે દેખાય છે અને મેદસ્વીતા વિકસે છે. સ્નાયુ પેશીઓ માટે ચરબી ડેપોના ભંડારને energyર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાના આત્મવિશ્વાસના પ્રયત્નો પણ ઇચ્છિત પરિણામ આપતા નથી. જેમ જેમ રોગ વધે છે, તેમ જ વજનની સમસ્યાઓમાં વધારો થાય છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે અપૂરતી સંવેદનશીલતા સાથે, સ્ત્રી નબળા પોષણની પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ પણ, પૂર્ણ lerભી થાય છે.

વધુમાં, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઉશ્કેરે છે:

1. શરીરના સંરક્ષણમાં નોંધપાત્ર નબળાઇ, ચેપ પ્રત્યેની સંવેદનશીલતામાં વધારો,
2. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર તકતીઓની સક્રિય ઘટના,
3. હાર્ટ એટેક
4. ધમનીઓમાં સરળ સ્નાયુ કોષોનું બિલ્ડ-અપ વધ્યું છે, મહત્વપૂર્ણ અવયવોમાં લોહીનો પ્રવાહ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે,
5. થ્રોમ્બોસિસ (લોહી ગંઠાઇ જવાથી મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે) ના વધતા જોખમ સાથે પ્લેટલેટની વધુ સ્ટીકીનેસ.

સમાન પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓ રક્ત વાહિનીઓને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. લો એસ્ટ્રાડિયોલ સામગ્રીની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વધારાના ઇન્સ્યુલિનને ડોકટરો દ્વારા હૃદયની બિમારીઓ અને પ્રારંભિક હુમલાઓ વિકસાવવાની ઉચ્ચ સંભાવના તરીકે માનવામાં આવે છે.

શરીરમાં સમસ્યાઓ સિન્ડ્રોમ એક્સના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, ખાસ કરીને મેટાબોલિક સમસ્યાઓના કારણે ગંભીર રોગ. એક નિયમ મુજબ, સ્ત્રીઓ આ સિન્ડ્રોમથી પીડાય છે. તે ડાયાબિટીઝ અને મૃત્યુની વલણને વધારે છે.

લક્ષણોના જીવલેણ સંયોજન:

• વધારે ઇન્સ્યુલિન
• વધારે વજન, ખાસ કરીને કમર અને પેટ પર,
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર
• અતિશય રક્ત કોલેસ્ટરોલ,
• વધારો ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ.

ઇન્ટરનેટ અને તબીબી જર્નલ પર તમને એક બીજું નામ - W સિન્ડ્રોમ મળી શકે છે તે હેઠળ તે સમજવું જોઈએ:

1. સ્ત્રીઓમાં વધારે વજન,
2. 88 સેન્ટિમીટરથી વધુની કમરનો પરિઘ,
3. હાયપરટેન્શન
4. સતત તાણ અને અસ્વસ્થતા.

જો એસ્ટ્રાડિયોલ શ્રેષ્ઠ છે, તો પછી ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે અપૂરતી સંવેદનશીલતાની સમસ્યાઓની સંભાવના ઓછી થાય છે. આ શરીરના કોષોમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિક્રિયા સુધારવા માટે સ્ત્રી હોર્મોનની ક્ષમતાને કારણે છે. તેનો અભાવ અંડાશયના અપૂરતી કામગીરીનું કારણ બને છે.

આ જનન અંગના રીસેપ્ટર્સ પર ઇન્સ્યુલિનની અસર અંડાશયના ઉત્સેચકોમાં આવો ફેરફાર છે, જેમાં એન્ડ્રોજનની માત્રા વધે છે. તે જ સમયે, એસ્ટ્રાડીયોલ અને એસ્ટ્રોન હોર્મોન્સ શ્રેષ્ઠ સ્તરે જાળવી શકાતા નથી.

સ્ત્રીના શરીરમાં વધુ પ્રમાણમાં roન્ડ્રોજનની સાંદ્રતા સાથે, હોર્મોનલ અસંતુલન થાય છે અને ઇન્સ્યુલિન સાથે સમસ્યા .ભી થાય છે.

રક્તમાં ઇન્સ્યુલિન જેટલું વધારે કાર્ય કરે છે, તે વધુ સક્રિય એ અંડાશય દ્વારા ઉત્પાદિત એન્ડ્રોજેન્સની ઉત્તેજના છે. આ દુષ્ટ વર્તુળ તોડવું તદ્દન મુશ્કેલ છે, અને એક સ્ત્રી દર વર્ષે વધુ અને વધુ સંપૂર્ણ બને છે.

યુવાન છોકરીઓ અને યુવતીઓમાં વજનમાં વધારો ખાસ કરીને નોંધનીય છે. આ પ્રક્રિયા અપંગતાનું જોખમ વધારે છે.

જો હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન પૂરતા પ્રમાણમાં નથી, તો તે ધમકી આપે છે કે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટી જશે.

હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અને ખાંડની અસહિષ્ણુતા

હાઈપોગ્લાયકેમિઆને રક્ત ખાંડની ખૂબ ઓછી સાંદ્રતા તરીકે સમજવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે આ રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ સીધી રીતે શરીરમાં ગ્લુકોઝના પૂરતા સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની સમસ્યાઓથી સંબંધિત છે. ડોકટરો આ સ્થિતિને અસહિષ્ણુતા કહે છે.

શરીરમાં આ બંને ખામી એ ડાયાબિટીઝની શરૂઆતના પ્રારંભિક તબક્કાઓ છે. ડ doctorક્ટર હાયપોગ્લાયકેમિઆનું નિદાન કરી શકે છે જો રક્ત ખાંડ 50 મિલિગ્રામ / ડીએલથી ઓછી હોય. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, હાઈપોગ્લાયસીમિયાના ચિહ્નો પણ ઉચ્ચ ગ્લુકોઝ મૂલ્ય સાથે નોંધવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો તેની સામગ્રી સક્રિય રીતે ઓછી થઈ હોય.

ગ્લુકોઝ મગજની કોશિકાઓ માટેનું મહત્વપૂર્ણ બળતણ છે તે હકીકતને કારણે, તેના રીસેપ્ટર્સ શરીરને ખાંડના અપૂરતા સૂચકાંકો (તેના ઝડપી ઘટાડા અથવા અત્યંત નીચલા સ્તર) ની ચેતવણી આપવા માટે રચાયેલ છે.

આ પેટર્ન સમજાવે છે કે શા માટે, હાયપોગ્લાયકેમિઆના સ્પષ્ટ લક્ષણો સાથે, સુગર પરીક્ષણ પ્રમાણમાં સામાન્ય ગ્લુકોઝ દર્શાવે છે, તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. સંભવ છે કે ત્યાં નિર્ણાયક સ્તરે ઝડપી ઘટાડો થયો હતો, જ્યારે ખાંડની વાસ્તવિક માત્રા સામાન્ય કરતા વધારે હોય ત્યારે પણ મગજ એલાર્મ મેળવે છે.

તે જ પદ્ધતિ ખાધા પછી તરત જ હાયપોગ્લાયકેમિઆના લક્ષણો સાથે કામ કરે છે. ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવાથી ખૂબ શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ થાય છે.

કેવી રીતે શરીરમાં ઉલ્લંઘન અટકાવવા માટે?

સ્ત્રીને સંખ્યાબંધ પ્રિસ્ક્રિપ્શનોનું પાલન કરવું જોઈએ જે મદદ કરશે:

1. ગ્લાયસીમિયાનો પર્યાપ્ત સ્તર જાળવો,
2. ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા સમાયોજિત કરો,
3. બ્લડ સુગર પ્રતિકાર અને ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરો.

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શ્રેષ્ઠ સંયોજનનો ઉપયોગ કરીને તમે કહેવાતા ઇન્સ્યુલિન છટકુંમાંથી બહાર નીકળી શકો છો.

વધુમાં, તમારે નીચેની ઘોંઘાટ યાદ રાખવી જોઈએ.

ભોજન પ્રમાણ અને સમય

દરરોજ ઘડિયાળ દ્વારા ખાવું જોઈએ. અને આપણે ફ્રેગમેન્ટેશન વિશે ભૂલી જવું જોઈએ નહીં.

જો તમે દિવસના જુદા જુદા સમયે અને મોટા ભાગોમાં, ખાસ કરીને સાંજે ખાવ છો, તો પછી ઇન્સ્યુલિનની મોટી માત્રાના ઉત્પાદન અને ચરબીની રજૂઆત માટે આ સીધી પૂર્વશરત છે.

ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે જે ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો કરે છે.

કોઈપણ શારીરિક પ્રવૃત્તિને અદ્રશ્ય ઇન્સ્યુલિન કહી શકાય. તે સ્નાયુઓમાં ગ્લુકોઝ પહોંચાડવા અને લોહીમાં તેના ઉચ્ચ સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટેની કસરતો ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારના મુદ્દાને હલ કરવામાં અને શરીરની ચરબીને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બર્ન કરવામાં ફાળો આપે છે. આ energyર્જા મેળવવા માટે, સ્નાયુઓ બનાવવા અને ત્યાંથી શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપવાની તક પૂરી પાડશે.

આંતરસ્ત્રાવીય સંતુલન

હોર્મોનનું સ્તર નિયંત્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ અભિગમ શરીરમાં ચરબીની માત્રા અને તેના વિશિષ્ટ સ્થાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. સ્નાયુ બનાવવાનું અને ચયાપચયને વેગ આપવાનું શક્ય છે, જો તે પુનર્સ્થાપિત કરવામાં આવે તો:

• હોર્મોન ટેસ્ટોસ્ટેરોન,
• હોર્મોન એસ્ટ્રાડીયોલ.

આ પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરીને સોંપવામાં આવે છે.

લોહીમાં શર્કરા ઘટાડતા હોર્મોન જે લોહીમાં શર્કરાને નિયંત્રિત કરે છે

Energyર્જા ચયાપચય એક જટિલ યોજના અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે, જ્યારે લોહીમાં શર્કરાને ઓછું કરે છે તે હોર્મોન એક કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે. ગ્લુકોઝ મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓમાં સીધી રીતે સામેલ છે, ખાસ કરીને મગજના કાર્ય માટે જરૂરી છે. ગ્લુકોઝનો સ્ત્રોત એ ખોરાક છે, જ્યાં energyર્જા દર અલગ છે.

હોર્મોનની સામાન્ય વિભાવના

લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડતા હોર્મોનને ઇન્સ્યુલિન કહેવામાં આવે છે. તે મગજના વિનંતી પર સ્વાદુપિંડના કોર્ટિકલ પદાર્થ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, પ્રોટીન પ્રકૃતિ ધરાવે છે અને તાત્કાલિક અસર કરે છે.

પદાર્થોના ઉચ્ચ સ્તરને તુરંત જ ઓછું કરવા માટે, ગ્રંથિ કોષોમાં હંમેશા ઇન્સ્યુલિનનો થોડો પુરવઠો હોય છે. પદાર્થના પરમાણુમાં 2 સાંકળો છે: 21 એમિનો એસિડ્સની ટૂંકી સાંકળ એ અને 30 અવશેષોની લાંબી સાંકળ. સાંકળો એકબીજાથી ડિસફ્લાઇડ પુલ દ્વારા જોડાયેલી હોય છે.

ઇન્સ્યુલિનના કાર્યો નીચે મુજબ હોઈ શકે છે:

1. પદાર્થ ખોરાકના ઘટકો તોડવા માટે ઉત્સેચકોની ક્ષમતાને સક્રિય કરે છે.
2. ઇન્સ્યુલિન, જે ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે, સેલમાં ગ્લુકોઝના સ્થાનાંતરણ માટે જરૂરી છે, એટલે કે, તે પરિવહન પ્રણાલી તરીકે કાર્ય કરે છે. તે, કી-લ systemક સિસ્ટમની જેમ, સંબંધિત ગ્લુકોઝ પરમાણુમાં જોડાય છે અને તેને કોષમાં લોંચ કરે છે.
3. લોહીમાં ગ્લુકોઝના વધુ પ્રમાણમાં કેપ્ચર કરીને, તે તેને ચરબીવાળા કોષોની અંદર લઈ જાય છે જે ખાંડનો એક ચોક્કસ જથ્થો સંગ્રહ કરે છે, અને યકૃત તેનો ઉપયોગ કરે છે.
4. ઇન્સ્યુલિન લિપોજેનેસિસને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી મીઠાઈ પ્રેમીઓને ચરબી મળે છે: ઇન્સ્યુલિન ચરબીવાળા કોષોમાં ગ્લુકોઝ વહન કરે છે. એડિપોઝ પેશીઓ પર બીજી અસર તેના વિરામને ધીમું કરવાનું છે.
5. તે પ્રોટીનનું ભંગાણ અટકાવે છે.
6. કફોત્પાદક ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

વિવિધ અવયવોમાં, પદાર્થ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા અલગ છે:

1. યકૃત, સ્નાયુ પેશીઓ અને ચરબીવાળા કોષોને ઇન્સ્યુલિનની હાજરીની જરૂર હોય છે, એટલે કે, તે સંવેદનશીલ હોય છે.
2. મગજ, ચેતા બંધારણો, વેસ્ક્યુલર એંડોથેલિયમ અને એડ્રેનલ મેડુલા હોર્મોન માટે પ્રતિરોધક છે, એટલે કે, તેને ગ્લુકોઝ ટ્રાન્સફર માટે પરિવહન પ્રણાલી તરીકે આવશ્યક નથી.
3. બાકીના પેશીઓ અને અવયવોમાં સંબંધિત સંવેદનશીલતા હોય છે.

મગજ માટે, ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાતનો અભાવ એ શરીરની રક્ષણાત્મક પ્રતિક્રિયા છે: જ્યારે ગ્લુકોઝ એક ચોક્કસ સ્તરે ઘટે છે, ત્યારે ઇન્સ્યુલિનનું સંશ્લેષણ અટકી જાય છે, અને પછી જ્યારે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત આવે છે, ત્યારે મગજમાં brainર્જા પહોંચાડવાનું શક્ય બનશે નહીં.

ડાયાબિટીસનો વિકાસ બે કારણોસર થાય છે:

• ક્યાં તો હોર્મોન પૂરતું ઉત્પન્ન થતું નથી
• અથવા તેને ગ્લુકોઝ સાથે જોડવાની સંભાવના નબળી છે.

ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારતા પદાર્થોને ધ્યેય મળતો નથી તે સંકેત એ ભૂખની લાગણી, કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા છે.

ઇન્સ્યુલિન

કેટલાક હોર્મોન્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને અસર કરે છે: ઇન્સ્યુલિન, જે ખાંડ ઘટાડે છે, અને તેના વિરોધી (એડ્રેનાલિન, ગ્લુકોગન, વૃદ્ધિ હોર્મોન, ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ).

આ તે બનાવે છે: જ્યારે વિરોધી-હોર્મોનલ હોર્મોન્સના ઉત્પાદન માટે પરિસ્થિતિઓ ariseભી થાય છે, ત્યારે ખાંડને નિયંત્રિત કરવાની નીચી હોર્મોનની ક્ષમતા ઓછી થાય છે.

એડ્રેનાલિન 10 મિનિટ માટે ગ્લુકોઝનું સ્તર, લગભગ એક કલાક માટે ગ્લુકોગન, ઘણા દિવસો સુધી ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ અને ઘણા મહિનાઓ સુધી ગ્લુકોગન વધે છે.

ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાક એ શરીર માટે એક ખાસ જોખમ છે: તેમાં ખાંડનો વધુ પ્રમાણ હોય છે, જે ઝડપથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે.

સ્તરમાં ઘટાડો તરત જ અશક્ય છે, કારણ કે ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણ માટે સમય જરૂરી છે.

જો ચોક્કસ સમય માટે માનવ આહારમાં આવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, તો પછી ઇન્સ્યુલિનનું સતત ઉત્પાદન લેંગેરેહન્સના ટાપુઓના મૃત્યુનું કારણ બને છે, જે ડાયાબિટીઝ તરફ દોરી જાય છે.

શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિનની માત્રા અને માત્રા ખોરાકની પ્રકૃતિ અને વોલ્યુમ, વર્તમાન જરૂરિયાત, સ્તર અને શોષણના દરથી પ્રભાવિત થાય છે.

આખી પ્રક્રિયાની યોજના નીચે મુજબ છે.

• ખાવું પછી, તે ભાગલા પામે છે, તેનાથી શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોને અલગ કરે છે: વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, ગ્લુકોઝ.

• આ તમામ પદાર્થો લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને જ્યાં જરૂરી હોય ત્યાં પરિવહન કરવામાં આવે છે. પરિણામે, તેમાંના કેટલાક લોહીના પ્રવાહમાં રહે છે.
• વધારે ગ્લુકોઝ યકૃતમાં પરિવહન થાય છે અને ત્યાં ગ્લાયકોજેન તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ ચોક્કસ સમય માટે ખોરાક મેળવતો નથી, તો પછી ખાંડનું સ્તર ઓછું કરવામાં આવે છે. ડેપોમાંથી સ્ટોક તૂટી જવાને કારણે ગ્લુકોઝમાં વધારો થાય છે.
• દરમાં નોંધપાત્ર વધારા સાથે, કિડની લોહીમાં બધા ગ્લુકોઝનું વિપરીત શોષણ પૂરું પાડવાનું બંધ કરે છે, અને તે પેશાબમાં પ્રવેશ કરે છે. પુખ્ત વયના આ થ્રેશોલ્ડ 10 એમએમઓએલ / એલ પર સેટ છે.

કોઈ વ્યક્તિના વજન અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તર વચ્ચેનો સબંધ છે: જો સ્નાયુ પેશીઓ ચરબી કરતા વધારે હોય, તો તેની કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે વધુ energyર્જાની આવશ્યકતા હોય છે. તેથી, હોર્મોન ટૂંકા સમય માટે ખાંડ ઘટાડે છે અને લોહીમાં સાંદ્રતા ઓછી છે. સ્થૂળતાવાળા વ્યક્તિમાં, આહાર દરમિયાન પણ, ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરતું ઇન્સ્યુલિન સૂચક સરેરાશ કરતા વધારે છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર એ એક ઘટના છે જ્યારે શરીર ભવિષ્ય માટે કોઈ પદાર્થના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. આ ઉલ્લંઘન ઇન્સ્યુલિનની ચોક્કસ આવશ્યક રકમના સંશ્લેષણ પદ્ધતિમાં ફેરફાર સાથે સંકળાયેલ છે.

ગ્લુકોઝ કોષોમાં પ્રવેશ કરી શકતું નથી, જે વધુ પરિવહન કોષોની જરૂરિયાત માટે સંકેત આપે છે. પરિણામે, લોહીમાં ઘણા બધા ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન હોય છે, જે મેદસ્વીપણા તરફ દોરી જાય છે.

ઇન્સ્યુલિન લિપોલિસીસનો દર ઘટાડવામાં સક્ષમ હોવાથી, શરીરને ખોરાકમાંથી અથવા ડેપોમાંથી ગ્લુકોઝ પ્રાપ્ત થતું નથી, જે ચયાપચયને ધીમું કરે છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારની કેટલીક અસરો અહીં આપી છે.

• ખોરાકના નાના સેવનથી પણ વજનમાં વધારો,
• વધારાના પાઉન્ડ છૂટકારો મેળવવામાં મુશ્કેલી,
• લાંબા ગાળે ડાયાબિટીઝ.

દૂધ, કુટીર ચીઝ, ચિકન, ઇંડા લીધા પછી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર હંમેશાં નોંધપાત્ર રીતે વધશે. આવી કૂદી જવાથી માનવ સ્વાસ્થ્ય બગડતું નથી.

વજન વધે છે અને ઘટાડે છે તે મિકેનિઝમને સમજવા માટે, તે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે ઇન્સ્યુલિન પ્રવૃત્તિના ચક્રો અને વૈકલ્પિક પેસિવીટી.

સંગ્રહના સમયગાળા દરમિયાન, ipડિપોઝ પેશીઓ સંગ્રહિત થાય છે, અને તેની પૂર્ણતા પછી, વિનાશ થાય છે, એટલે કે. ખાધા પછી, થોડા સમય પછી, ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર ઘટશે, અને પછી લિપોલીસીસ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડો થવા સાથે, શરીરનું વજન ઓછું થઈ જશે.

વિડિઓ જુઓ: આ દશ વનસપતન રસથ પટન ચરબ ઘટડ શકય છ વજન ઉતર શકય છ અન વછન ઝર પણ ઉતર શકય છ (એપ્રિલ 2024).