રેસીપી: હોમમેઇડ ચોકલેટ મૌસે

અમે તમારા ધ્યાન પર એક ખૂબ જ ઝડપી ડેઝર્ટ રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ.

તમારું કુટુંબ હંમેશા આવી સારવારથી આનંદિત રહેશે. એક અદભૂત નમ્ર મૌસ જે ફક્ત તમારા મો .ામાં ઓગળે છે. તેને પ્રેમ ન કરવો અશક્ય છે. આવા સ્વાદિષ્ટને રાંધવા ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં વધુ સમય લાગતો નથી. એક શિખાઉ પરિચારિકા પણ સામનો કરશે. રેસીપી રાખો અને તમારા પ્રિયજનોને આવી ફંકી સારવારથી આનંદ કરો.

માહિતી

મીઠાઈ
પિરસવાનું - 2
રસોઈનો સમય - 1 ક 0 મિનિટ
ફ્રેન્ચ

ચોકલેટને ટુકડાઓમાં નાંખો અને deepંડા કન્ટેનરમાં મૂકો. જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ છે, તો ચોકલેટને ક્રીમથી ભરો અને તેની સાથે એક કન્ટેનર 1-2 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવમાં મૂકો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ઓગળે.

જો નહીં, તો પછી પીગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટના ટુકડા ગરમ કરો અને તે પછી જ તેમાં ક્રીમ રેડવું.

ધીમે ધીમે સમગ્ર સમૂહ ભળી.

ઓગળેલા ચોકલેટનો એક કન્ટેનર બરફના પાણી અથવા બરફના બીજા બાઉલમાં મૂકો અને speed--5 મિનિટ જેટલી ઝડપે મિક્સર વડે હરાવવાનું શરૂ કરો.

એકવાર માસ થોડો ઘટ્ટ થઈ જાય અને વધુ હવાયુક્ત થઈ જાય એટલે તેમાં ચિકન જરદી નાંખો અને લગભગ 3-4- for મિનિટ સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો. મૌસ યોગ્ય રીતે જાડું થવું જોઈએ - તે ચોકલેટની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.

જો તમારો મૌસ જાડો નથી, તો નિરાશ થશો નહીં: 10 ગ્રામ જીલેટીન ગરમ પાણીથી પાતળું કરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો, અને પછી મૌસમાં રેડવું અને ફરીથી બધું ઝટકવું.

પછી ચોકલેટ માસને બાઉલ્સ અથવા બાઉલમાં રેડવું અને ઠંડીમાં મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં, મૌસ લગભગ 30 મિનિટ માટે સ્થિર થાય છે, ફ્રીઝરમાં - લગભગ 15 મિનિટ.

નિર્ધારિત સમય પછી, મીઠાઈને દૂર કરો અને તેને ચાબૂક મારી ક્રીમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અને તાજા ફુદીનાના પાનથી સજાવો.

મરચી ચોકલેટ એર મousસને ટેબલ પર પીરસો અને આ ટ્રીટનો દરેક ચમચી ખુશીથી સ્વાદિષ્ટ બનાવો!

જેમને જિલેટીન ગમતું નથી અથવા કોઈ કારણોસર તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, અને ચાબુક મારતી વખતે મીઠાઈ જાડા નથી થતી, તમે એક ઇંડામાંથી બીજો પ્રોટીન ઉમેરી શકો છો. આ સુસંગતતાને ગાer બનાવશે, પરંતુ મુખ્ય ઘટકો સાથે સંયોજનમાં, આ મીઠાઈને નરમ અને હવાદાર બનાવશે.

ચરબીયુક્ત ક્રીમ લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે ફક્ત દૂધિયારું સ્વાદ જ નહીં, પરંતુ સુસંગતતા પણ તેના પર નિર્ભર છે.

સ્વીટ ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટ કેવી રીતે બનાવવી તે જુઓ:

પ્રક્રિયા શરૂ કરો

1. સૌ પ્રથમ, અમે બરફના ક્યુબ્સના અડધા બાઉલને અગાઉથી સ્થિર કરીએ છીએ.
2. અમે ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડી નાખીએ છીએ અને સ્ટુપ્પનમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. પછી અહીં દાણાદાર ખાંડ નાખો અને પાણી અને કોગ્નેક (મેપલ સીરપ) માં રેડવું.
3. અમે મધ્યમ ગરમી પર મૂકીએ છીએ અને, ઉત્સાહથી ઉત્તેજીત, ગરમી. જલદી ચોકલેટ સમૂહ સજાતીય બને છે, ગરમીથી દૂર કરો. અહીંની મુખ્ય વસ્તુ ચોકલેટને વધુ ગરમ કરવાની નથી, નહીં તો તે ગંઠાઈ જશે.
4. અમે બે બાઉલ લઈએ છીએ. અમે તેમાંથી એકના તળિયે બરફ મૂકી અને ઠંડુ પાણી રેડવું જેથી બીજા વાટકીનો તળિયા બરફના પાણીને સ્પર્શે.
5. ફિનિશ્ડ ચોકલેટ માસને બીજા બાઉલમાં રેડવું અને તેને બરફના સ્નાનમાં સ્થાપિત કરો. અમે મિક્સરથી હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. તે સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે મૌસ ખૂબ જાડા ન થાય, કારણ કે તે પછી તેને ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરવું મુશ્કેલ બનશે. મધ્યમ ઘનતા લાવો અને બાઉલ પર મૂકો.
6. તે પછી, તમે તરત જ તેને પીરસો, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે સુશોભન આપી શકો છો.

તમને સ્વાદિષ્ટ લીંબુ મૌસ પણ ગમશે, જેની રેસિપી તમને અમારી વેબસાઇટ “રેસીપી આઈડિયાઝ” પર મળશે.

"લાઇક" ક્લિક કરો અને ફેસબુક પર ફક્ત શ્રેષ્ઠ પોસ્ટ્સ મેળવો ↓

રેસીપી "ખૂબ જ ઝડપી ચોકલેટ મૌસ":

મેં મૂળ રેસીપીની જેમ જ પાણીનો ઉપયોગ કર્યો નથી, પરંતુ મેં કોફી ઉકાળી હતી. તેને ખેંચીને 240 મિલી. તેમાં આલ્કોહોલ ઉમેર્યો (મારી પાસે હોમમેઇડ વેનીલા-ઓરેન્જ ટિંકચર છે).

ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડી નાખો, ટીએમ મિસ્ટ્રલમાંથી બ્રાઉન ડિમેરા ખાંડ રેડવું

કોફી અને આલ્કોહોલમાં રેડવું અને શાક વઘારવાનું તપેલું મધ્યમ તાપ પર મૂકો. ચોકલેટ અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ચોકલેટ મિશ્રણ બધા સમય જગાડવો જરૂરી છે. પરંતુ તમે વધુ પડતા તાપને ગરમ કરી શકતા નથી, આને યાદ રાખો, નહીં તો ચોકલેટ કર્લ થઈ શકે છે.

એકવાર ચોકલેટ ઓગળી જાય, તે અનાજ જેવું હશે - પરંતુ તે ડરામણી નથી. સ્ટોવમાંથી પ panનને દૂર કરો અને બરફના પાણી અથવા બરફ સાથે, પૂર્વ-રાંધેલા મોટા પાનમાં મૂકો, જેથી ચોકલેટવાળી પાનની તળિયા તેમની સપાટીને સ્પર્શે.
અમે ચોકલેટ માસને ચાબુક મારવાનું શરૂ કરીએ છીએ. પાંચ મિનિટ કંઈપણ થશે નહીં, પરંતુ 6-7 મી મિનિટ પર તે સ્પષ્ટપણે નોંધપાત્ર બનશે કે સમૂહ જાડા થવા લાગે છે.

જો તમે ચમચી સાથે સમૂહને ભાગવાળા ચશ્માંમાં સ્થાનાંતરિત કરશો, તો પછી આઠમી મિનિટ વિશે, ઝટકવું બંધ કરો અને તરત જ મૌસને સ્થાનાંતરિત કરો. પછી તે પોતે સંપૂર્ણપણે જાડું થઈ જશે.
ટીપ: ચાબુક મારવા માટે ઠંડા બાઉલનો ઉપયોગ કરો, નહીં તો તમારી દિવાલો ચોકલેટમાં હશે. આ સંવેદનાથી, મેં ચોકલેટ મિશ્રણ એક deepંડા બાઉલમાં રેડ્યું.

અને જો તમે મૌસને સુંદર રીતે સજાવટ કરવા માંગતા હો, તો તેને કોઈ નોઝલથી પેસ્ટ્રી બેગમાંથી છોડી દો, તો તમારે 9-10 મિનિટ સુધી હરાવવાની જરૂર છે. અને પછી તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં મુકો. તે બધું તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તમારી મseસ ઝડપથી અને ઠંડું થવાનું શરૂ કરે છે.

તમે મ anythingસને કોઈપણ વસ્તુથી સજાવટ કરી શકો છો: પેસ્ટ્રી ટોપિંગ, બદામ, તેમજ વ્હિપ્ડ ક્રીમ.
પી.એસ. ચોકલેટ માસ લાંબા સમય સુધી સખત ન થઈ શકે, તેને વધુ સારી રીતે ઠંડુ કરવામાં આવે, સખ્તાઇની પ્રક્રિયા ઝડપથી વધશે. હું માનું છું કે (!) તમે ચાબુક મારવાની શરૂઆતની પ્રથમ પાંચ મિનિટને બાદ કરી શકો છો, અને માત્ર હલાવીને, ચોકલેટ સમૂહને બરફના પાણીમાં બોળીને અથવા બરફ પર મૂકીને ઠંડુ કરો. અને થોડી ઠંડક પછી જ, ચાબુક મારવાનું ચાલુ રાખો. પ્રયોગ!
એક સરસ છે !!

હું આ રેસીપી મારા પ્રિય મિત્ર મરીના (મરિના_ઝેડ) ને આપવા માંગુ છું. તે, મારા જેવી, પોવેરેનોક માટે નવી છે. અમે ઇન્ટરનેટ પર મળ્યા અને ધીરે ધીરે વાતચીત કરી, ખૂબ મિત્રો બન્યા. ખૂબ દયાળુ અને મદદગાર છોકરી. આપણે સાથે હસીએ છીએ અને રડવું પડશે. અમે અમારી સમસ્યાઓ અને આનંદ શેર કરીએ છીએ. વાસ્તવિક જીવનમાં ભાવનાથી નજીકની વ્યક્તિને શોધવું ખૂબ જ દુર્લભ છે, પરંતુ ઇન્ટરનેટ લોકોને એકસાથે લાવે છે. અને તેથી સાથે લાવે છે. કદાચ કારણ કે બધું અંતરે છે અને ત્યાં કોઈ ઘર્ષણ નથી? અથવા કદાચ કારણ કે તે તે વ્યક્તિને મળ્યો, પણ તે પહેલાં મળ્યો ન હતો? સામાન્ય રીતે, મને ખૂબ આનંદ થાય છે કે કોઈક હું તેની સાથે વાતચીત કરું છું. મારોસીયા, હું તમને સારા સ્વાસ્થ્ય, તમારા પ્રયત્નોમાં સફળતા અને સ્ત્રી સુખની ઇચ્છા કરું છું! આ બધું તમારા માટે છે.

વિડિઓ જુઓ: તયર પકટમથ મચરયન બન આસનથ manchurian recipe મચરયન રસપ gujarati recipes (એપ્રિલ 2024).