ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચિકન ઇંડા

પ્રશ્નનો, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં ઇંડા ખાવાનું શક્ય છે, જવાબ સ્પષ્ટ હશે - અલબત્ત, શક્ય છે. છેવટે, આ ઉત્પાદન તેના પોષણ મૂલ્ય અને સરળ સુપાચ્યતાને કારણે કોઈપણ આહાર મેનૂમાં શામેલ છે.

ક્વેઈલ ઇંડા અને હોમમેઇડ ચિકન ઇંડા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટની ભલામણો અનુસાર તેમને મધ્યસ્થ રીતે લેવું જોઈએ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરીઝ કેલ

કોઈપણ ઇંડાનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા શૂન્ય બરાબર છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનમાં વ્યવહારિક રીતે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ નથી.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ચિકન ઇંડા એ ડાયેટ મેનૂનો એક આવશ્યક ભાગ છે. આ વર્ગના દર્દીઓ માટે, તેમને નરમાશથી ઉકાળવું વધુ સારું છે, આ ફોર્મમાં તેઓ પાચક નળીમાં પચાવવાનું સરળ છે. તમે ઇંડા ગોરા સાથે ઓમેલેટ પણ વરાળ કરી શકો છો. ડtorsક્ટરો ઇંડા અને જરદી ખાવાનું ટાળવાની ભલામણ કરે છે.

બાફેલી ઇંડા સામાન્ય રીતે નાસ્તાનો ભાગ હોય છે. અથવા તેઓ સલાડ, પ્રથમ અથવા બીજા અભ્યાસક્રમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. દરરોજ ખાવામાં આવતા ઇંડાની પરવાનગી સંખ્યા દો and કરતા વધારે ન હોવી જોઈએ.

કાચા ઇંડા ખાઈ શકાય છે, જો કે, આ નિયમિતપણે થવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ફક્ત ક્યારેક જ થવું જોઈએ. તેમને શા માટે મર્યાદિત રાખવું જોઈએ, કારણ કે એવું લાગે છે કે રાંધેલા લોકો કરતાં તેનાથી વધુ ફાયદો થશે?

1. તેમને પચાવવું વધુ મુશ્કેલ છે.
2. એવિડિન, જે તેનો ભાગ છે, કેટલીકવાર તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે, અને જૂથ બીમાંથી વિટામિન્સની ક્રિયાને પણ અટકાવે છે.
3. શેલની સપાટીથી ચેપ લાગવાનું જોખમ છે.

ઇંડા કયા માટે સારા છે?

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના ઇંડાંના ફાયદા એ છે કે તેઓ માનવ શરીરને પ્રોટીન, વિટામિન એ અને ઇ, બી, ડી, બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીથી સંતૃપ્ત કરે છે. ડાયાબિટીઝમાં ઇંડા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી છે અને તે મર્યાદિત હોઈ શકતા નથી.

તમારે કાચા ઇંડા ન ખાવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, તે ચિકન છે જે સmલ્મોનેલોસિસથી ચેપ લગાવી શકે છે. ડાયાબિટીઝમાં આ રોગવિજ્ .ાન ખતરનાક અને અનિચ્છનીય છે. જો કે, આને કારણે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ચિકન ઇંડાના ફાયદા ઘટાડવામાં આવતાં નથી, કારણ કે તેઓ ફક્ત ગરમીની સારવારનો વિષય બની શકે છે.

કેટલાક દર્દીઓ, તે જાણતા નથી કે તેઓ ડાયાબિટીઝ માટે ઇંડા પી શકે છે કે નહીં, તે જરદી ખાવાનો ઇનકાર કરે છે. છેવટે, તેમાં કોલેસ્ટરોલ છે જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થઈ શકે છે. ચિકન ઇંડામાં ડાયાબિટીસ માટે જોખમી "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઓછું છે. અને જો તમે માપને જાણો છો અને આ ઉત્પાદન સાથે વધુપડતું નથી, તો પછી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના ઇંડાંના ફાયદા સ્પષ્ટ છે.

આ ઉત્પાદન કેવી રીતે ખાય છે

ઘણા દર્દીઓ, તે જાણતા નથી કે શું ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝવાળા ચિકન ઇંડા ખાવાનું શક્ય છે, તેમને નાસ્તામાં અથવા છેલ્લા ભોજન દરમિયાન પસંદ કરો. નિષ્ણાતો બપોરના ભોજનમાં આ આહાર ઉત્પાદન ખાવાની ભલામણ કરે છે. બપોરના નાસ્તામાં ઇંડા ખાવાનું પણ સ્વીકાર્ય છે.

તમે તેમને આ રીતે રસોઇ કરી શકો છો:

• નરમાશથી અથવા બેગમાં ઉકાળો,
• એક ઓમેલેટ રાંધવા (પ્રાધાન્ય વરાળ સ્નાનમાં),
• તૈયાર ભોજન અથવા સલાડમાં ઉમેરો,
• જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી સાથે ભળી દો.

તળેલા ઇંડા રાંધવા ન જોઈએ - તે હાનિકારક હોઈ શકે છે. સમાધાન સમાધાન તરીકે, તમે તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના આવા ઉત્પાદનને પ panનમાં રસોઇ કરી શકો છો. અને, અલબત્ત, આવી રજાની વ્યવસ્થા કરવી ઓછી શક્યતા છે.

ક્વેઈલ ઇંડા વિશે

ડાયાબિટીસ માટે ક્વેઈલ ઇંડા એ સામાન્ય ચિકન માટે એક ઉત્તમ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં જૈવિક સક્રિય રાસાયણિક સંયોજનો હોય છે જે શરીરની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ક્વેઈલ ઇંડાના ઉપયોગથી આરોગ્ય સુધરે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી એવી ગૂંચવણોની સંભાવના પણ ઓછી થાય છે. આ એક સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઉત્પાદન છે અને તેમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી.

આવા ઉત્પાદનના ફાયદા પ્રચંડ છે:

• આદર્શ ગુણોત્તરમાં પોષક તત્વોના તમામ આવશ્યક સેટનો સમાવેશ થાય છે,
• લગભગ 13 ટકા પ્રોટીન હોય છે
• બધા જરૂરી વિટામિન્સ છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાથી મુશ્કેલીઓ થતી નથી. દરરોજ 6 ઇંડા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

• શરૂઆતના દિવસોમાં તેમને ત્રણ ટુકડાઓ કરતાં વધુ લેવાની જરૂર નથી, કારણ કે કેટલાક લોકો તેઓ કંઈક અસામાન્ય હોઈ શકે છે,
• પ્રથમ નાસ્તા પહેલાં જમવાનું વધુ સારું,
• સારવારની શરૂઆતમાં, એક નાનો અને અસ્પષ્ટ રેચક પ્રભાવ આવી શકે છે (આ સામાન્ય છે).

સંપૂર્ણ સારવારના કોર્સ માટે, ઓછામાં ઓછા 250 ઇંડા ખરીદવા આવશ્યક છે. આ ઉપચાર સાથેની આડઅસરો શોધી શકાતી નથી.

ઇંડા અને કિડનીને નુકસાન થાય છે

જો કિડનીના નુકસાનનું નિદાન થાય તો ઘણા ડોકટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઇંડા ખાવા દેતા નથી. આ પ્રતિબંધ મુખ્યત્વે એ હકીકતને કારણે છે કે પ્રોટીનનો મોટો જથ્થો કિડનીને વધારે પડતો ભાર આપે છે, અને તેઓ તેમના કાર્યોથી વધુ ખરાબ સામનો કરવાનું શરૂ કરે છે. ડાયાબિટીક કિડનીને નુકસાન (નેફ્રોપથી) ની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે, જે આખરે શરીરના સ્વ-ઝેરમાં ફાળો આપે છે. આવા દર્દીઓ આહારમાં પ્રોટીનની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે, જ્યારે તેને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વધુપડતું હોય છે.

જો કે, ડોકટરો દ્વારા કરવામાં આવેલા નવા સંશોધન સમાન સમસ્યાના દેખાવમાં થોડો ફેરફાર કરી રહ્યા છે. તેથી, ઇઝરાઇલી ડોકટરોએ સાબિત કર્યું છે કે લાંબા સમય સુધી રેનલ નિષ્ફળતાનું જોખમ શાકાહારીઓ અને એવા વ્યક્તિઓ માટે સમાન છે જેમના આહારમાં પ્રોટીનનો મોટો જથ્થો છે. અને કિડનીના ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દરમાં વધારો નેફ્રોપથીના વિકાસને પણ અસર કરતું નથી.

અન્ય અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે ક્રોનિક હાયપરગ્લાયકેમિઆ ઝડપથી કિડનીના વિનાશ તરફ દોરી જાય છે, અને જો દર્દીને પણ મોટી માત્રામાં પ્રોટીન આપવામાં આવે છે, તો આ પ્રક્રિયાઓ ફક્ત તીવ્ર બને છે. અને જો તમે બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર રાખો છો, તો નેફ્રોપથી વિકસિત થતું નથી (આ ઉપરાંત, ગ્લિસેમિયાના સામાન્યકરણ પછી કિડનીના તમામ કાર્યો પુન areસ્થાપિત થાય છે).

આમાંથી આપણે નિષ્કર્ષ લઈ શકીએ છીએ: પ્રોટીનની વધેલી માત્રાને કારણે ઇંડા કિડનીનો નાશ કરવામાં સમર્થ નથી. વધુ ખતરનાક એ એલિવેટેડ ખાંડ છે. જો કે, ગંભીર મૂત્રપિંડની ક્ષતિવાળા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે ચિકન ઇંડા વાનગીઓ ખાવાનું શક્ય છે? તમે કરી શકો છો, જો તમે તમારી બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવશો. ઓછી કાર્બ આહાર સાથે આ શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. જો કે, સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેમની સાથે દૂર ન જાવ અને બે દિવસમાં એક કરતા વધુ ઇંડા ન પીવો. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના ટર્મિનલ તબક્કામાં, આ ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ છે.

ઇંડા અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ

આ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે, તેઓ મદદગાર પણ છે. તેમાં ઘણાં પ્રોટીન હોય છે, જે ભૂખને વિકાસ કરતા અટકાવે છે. આ ખોરાક ઓછા કાર્બ આહાર માટે આદર્શ છે. તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારતા નથી અને તેના કૂદકાને મંજૂરી આપતા નથી. આ પ્રોડક્ટના ઉપયોગની રીત, સંકેતો અને વિરોધાભાસ બિન-ઇન્સ્યુલિન-આધારિત પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટે સમાન છે.

આવા ઉત્પાદનને બીજા નાસ્તામાં તેમજ બપોરે નાસ્તામાં શામેલ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, લંચ, નાસ્તો પણ વાનગી સાથે હોઈ શકે છે જેમાં કેટલાક તંદુરસ્ત જરદી અથવા પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે.

તેથી, ડાયાબિટીઝ મેલીટસ માટે સારી વળતર સાથે અને કિડનીના ગંભીર નુકસાનની ગેરહાજરીમાં, ઇંડા દર્દીને લાવતા નથી અને મંજૂરી આપવામાં આવે છે. તેઓ તેની સ્થિતિ સુધારે છે, હાયપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસને મંજૂરી આપતા નથી. કિડનીના ગંભીર નુકસાન સાથે, આ ઉત્પાદન મર્યાદિત છે. અહીં આ સવાલનો જવાબ છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ઇંડા ખાઈ શકે છે કે કેમ.

વિડિઓ જુઓ: ચકનગનય મતર 3 દવસમ જ શત થય છ. Chikungunya Information. (નવેમ્બર 2024).