તડબૂચ ડાયાબિટીઝને કેવી અસર કરે છે?

તરબૂચ દરેકને રસદાર મીઠી બેરી તરીકે ઓળખાય છે, જેમાં સ્વાદની સારી લાક્ષણિકતાઓ ઉપરાંત શરીરને શુદ્ધ કરવાની ક્ષમતા છે. પરંતુ શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે, અને લોહીમાં શર્કરાને આ કેવી અસર કરશે? તે ડાયાબિટીસ સજીવ પરના ઉત્પાદનની અસર પર આધારિત છે, જેની ચર્ચા પછીથી કરવામાં આવશે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાસાયણિક રચના વિશે થોડું

સંભવત,, બાળકો પણ જાગૃત છે કે જીવવિજ્ .ાનીઓ તરબૂચને ફળો નહીં, બેરીને આભારી છે. તે કોળુમાંથી આવે છે, અને તેના ગુણધર્મો દ્વારા, કોળું બેરી જૂથ જેવું જ છે.

તરબૂચના પલ્પનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ એ પાણી છે (92% સુધી). ગર્ભની જાતો અને પરિપક્વતા શર્કરાની સાંદ્રતા નક્કી કરે છે: 5- 13%% મોનો- અને ડિસેકરાઇડ્સ. આ ઝડપથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેના પર ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી આધાર રાખે છે, તે બેરીમાં ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ, ફ્રુક્ટોઝ દ્વારા રજૂ થાય છે, ત્યાંના મોટાભાગના.

બાકીના સમૂહ નીચે પ્રમાણે વિતરિત કરવામાં આવે છે:

• પ્રોટીન અને પેક્ટીન્સ - લગભગ સમાન: 0.7%,
• ટ્રેસ તત્વો (એમ.જી., સીએ, ના, ફે, કે, પી),
• વિટામિન સંકુલ (બી 1, બી 2, ફોલિક અને એસ્કોર્બિક એસિડ્સ, કેરોટીનોઇડ્સ).

શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી તડબૂચ શક્ય છે?

તરબૂચની ઉપચાર ક્ષમતાની લાંબા સમય સુધી ચર્ચા થઈ શકે છે, પરંતુ ડાયાબિટીસ માટે, આ સૌ પ્રથમ, ખાંડ અને પાણી છે. આવા ઉત્પાદનથી વધુ શું અપેક્ષા રાખવી - લાભ અથવા નુકસાન?

જો કોઈ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ પાકા તડબૂચને અનુભવે છે, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તરત જ તેના લોહીમાં દેખાશે. ગ્લુકોઝ સાથે સુક્રોઝ તરત જ પેશીઓ અને લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારશે. તેને કોશિકાઓમાં લાવવા માટે, સ્વાદુપિંડનો ઇન્સ્યુલિનની શક્તિશાળી પ્રકાશન સાથે પ્રતિક્રિયા આપવી આવશ્યક છે.

ફ્રેક્ટોઝ યકૃતમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં તે ગ્લાયકોજેનમાં પ્રક્રિયા થાય છે (જેમાંથી શરીર પછીથી ગ્લુકોઝ પ્રાપ્ત કરશે જ્યારે તે બહારથી પ્રવેશતું નથી) અને અંશત fat ફેટી એસિડ્સમાં પ્રવેશ કરે છે. ટૂંકા ગાળામાં, આવી પ્રક્રિયાઓ સરેરાશ વ્યક્તિ માટે જોખમી નથી.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે, રક્ત ખાંડ લાંબા સમય સુધી વધે છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની કોશિકાઓની ઓછી સંવેદનશીલતાને કારણે આવા શક્તિશાળી કાર્બોહાઇડ્રેટ લોડ માટે ધીરે ધીરે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

તમે તમારી જાતને ખાતરી આપી શકો છો કે તડબૂચ એક મોસમી બેરી છે, અમે તેને આખું વર્ષ ખાતા નથી, તેથી તમે ઉપચાર કરી શકો.

પરંતુ તરબૂચ પહેલાં ત્યાં ચેરી હશે, અને તે પછી ત્યાં દ્રાક્ષ હશે, અને તમારે ફક્ત શિયાળામાં ગ્લુકોમીટરના સામાન્ય વાંચન પર ગણવું પડશે. પરંતુ ડાયાબિટીસનું શરીર ઓછું થઈ રહ્યું નથી, અને હાયપરગ્લાયકેમિઆની આક્રમક અસરો ફળ આપી રહી છે.

તો, શું તમારે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં તરબૂચ વિશે ભૂલી જવું જોઈએ? ચુકાદો સ્પષ્ટ છે: જ્યાં સુધી ખાંડ સામાન્ય થઈ શકશે નહીં - બંને ભોજન પહેલાં અને થોડા કલાકો પછી, જ્યાં સુધી ગ્લાયકેટેડ હિમોગ્લોબિન સામાન્ય નહીં આવે ત્યાં સુધી નસીબને લલચાવવું સારું નહીં. જ્યારે આ ખાસ બેરી માટેની તૃષ્ણા અનિવાર્ય હોય, તો તમે 100 ગ્રામ ઉત્પાદનને અન્ય ખોરાકથી અલગથી ખાઈ શકો છો. આવી સ્લાઈસમાં 10 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હશે, એટલે કે શુદ્ધ ખાંડ.

જો ઓછી કાર્બ આહાર સારી અસર આપે છે: ગ્લુકોમીટર સામાન્ય છે, વજન ઓછું કરવું અને ગોળીઓનું પ્રમાણ પણ ઘટાડવું અથવા રદ કરવું શક્ય હતું, તો પછી તમે તમારી જાતને મીઠી બેરીની ચોક્કસ માત્રામાં સારવાર કરી શકો છો. પિરસવાનું કદ દો onથી બે કલાક પછી મીટર પરની માહિતી પર આધારિત છે. જો સૂચક 7.8 એમએમઓએલ / એલ કરતા વધી ગયું હોય, તો તે કુલ આહાર અને મીઠાઈની માત્રા બંનેને સુધારવા માટે જરૂરી છે. ધોરણના માળખામાં ફિટ થવા માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે.

ડાયાબિટીઝ અને આહાર

આપણા શરીરમાં એક સુંદર વ્યવસ્થા છે. ઉત્પાદનોના ભંગાણ માટે, ઉત્સેચકો જરૂરી છે જે સ્વાદુપિંડનું ઉત્પાદન કરે છે. પરંતુ ટીમ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી આપે છે. ખાંડને તોડવા માટે ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે. જો તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, તો પછી વ્યક્તિ લોહીમાં ખાંડના વધુ પ્રમાણમાં મૃત્યુ પામે છે. તેથી, ઇંજેક્શન દ્વારા ઇન્સ્યુલિન ચોક્કસ સમયગાળા પછી આપવામાં આવે છે.

ત્યાં પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ છે, જેમાં ઇન્સ્યુલિન જરાય ઉત્પન્ન થતું નથી. આવી વ્યક્તિ ફક્ત ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનની મદદથી બાહ્ય રિચાર્જ પર રહે છે. વર્ષોના opeાળની નજીક, મેદસ્વીપણા સહિતના ઘણા પરિબળોને કારણે, શરીરના કોષો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડવાનો ઇનકાર કરે છે, તે હકીકત હોવા છતાં કે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે અને લોહીમાં જમણી સાંદ્રતા હોય છે. આ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અથવા નોન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે.

ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ કરવો અશક્ય છે, પરંતુ વજન ઘટાડવાની અને સખત આહારની મદદથી તમે દર્દીની સ્થિતિ અને લેવામાં આવતી દવાઓનું પ્રમાણ ઘટાડી શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચ લેવાનું શક્ય છે કે કેમ તે સમજવા માટે, તમારે આહાર માટે ખોરાક પસંદ કરવાના માપદંડ શીખવાની જરૂર છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના સૂચનો બે સૂચકાંકોના આધારે સૂચવવામાં આવે છે:

• ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ),
• બ્રેડ ઇન્ડેક્સ (XE).

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સંબંધિત એકમ છે. તે તમને ન્યાય આપવાની મંજૂરી આપે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના રૂપમાં પોષક તત્ત્વો કેટલી ઝડપથી બહાર આવે છે, તેઓ લોહીના પ્રવાહમાં કેટલી ઝડપથી પ્રવેશ કરે છે. આ કિસ્સામાં, તે મહત્વપૂર્ણ કે ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી નથી, પરંતુ લોહીમાં તેની ઝડપી અથવા ધીમે ધીમે પ્રવેશ છે. ગ્લુકોઝ, શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટની પ્રવૃત્તિ, 100 એકમો માટે સ્વીકૃત છે. આનો અર્થ એ કે ગ્લુકોઝના વપરાશમાં લોહીમાં ખાંડ 100% વધે છે. જો કે, એવા ઉત્પાદનો છે જે ખાંડના ભરણને વધુ વધારે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા જરદાળુ.

એવું માનવામાં આવે છે કે અનુક્રમણિકાનો અર્થ ખોરાકની માત્રામાં શરીરની પ્રતિક્રિયા છે, ભલે તે જથ્થાને ધ્યાનમાં લીધા વગર. પરંતુ આ રકમ બ્લડ સુગરની અવધિ અને અવરોધિત કરવા માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને અસર કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, વધુ પડતા પ્રમાણમાં તરબૂચ ચોક્કસ લક્ષણો સાથે ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

બ્રેડ ઇન્ડેક્સ બતાવે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક ખાધા પછી કેટલી ખાંડ લોહીમાં જાય છે. ધોરણ એ બ્રેડનો ટુકડો છે જે 1 સે.મી. પ્રમાણભૂત રખડુથી કાપી નાખે છે અને 20 ગ્રામ વજન હોય છે. ખાંડમાં વધારો કર્યા વિના શરીરમાં આવા ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા માટે, ઇન્સ્યુલિનના 2 એકમો જરૂરી છે.

લોકો માટે XE નો દૈનિક દર:

• શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલ કાર્ય - 25,
• બેઠાડુ કામ - 20,
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ - 15,
• મેદસ્વીતા સાથે - 10.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તડબૂચ પીવાના ફાયદા અને હાનિ

તડબૂચ એ આહાર ઉત્પાદન છે જેમાં 10% ખાંડ હોય છે. જો કે, શર્કરાની રચના મુખ્યત્વે ફ્રુટોઝ દ્વારા રજૂ થાય છે, અને તે ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારી વિના તૂટી જાય છે. મેનૂમાં મીઠી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મર્યાદિત સમાવેશ ઉપયોગી છે, કારણ કે શરીરને ખનિજો, ફોલિક એસિડ અને અન્ય નોંધપાત્ર તત્વોનો ઉત્સાહ પ્રાપ્ત થાય છે. તરબૂચના મોટા ભાગનો એક સાથે ઉપયોગ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે. અને ફ્રુટટોઝની અતિશય રકમ ચરબી તરીકે અનામતમાં જમા કરવામાં આવશે.

આહારમાં તડબૂચનો સમાવેશ કરવા માટે, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. XE અને GI ને સંતુલિત કરવા માટે, આહારની સમીક્ષા થોડા સમય માટે કરવામાં આવે છે, અન્ય ઉત્પાદનો બાકાત રાખવામાં આવે છે.

આ કિસ્સામાં, 135 ગ્રામ તરબૂચને 1 XE, 40 Kcal ની બરાબર માનવામાં આવે છે અને તેની જીઆઈ 75 હોય છે. આનો અર્થ છે કે તરબૂચ ખાવાથી લોહીમાં ખાંડ 75% વધે છે, અને તે નાના ભાગોમાં, 200 ગ્રામ અને દિવસમાં 4 વખત ખાય છે. આ ફક્ત 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાગુ પડે છે.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ન હોય તેવા દર્દીઓ માટે, તમે દરરોજ 200 ગ્રામ તરબૂચનો વધુ વપરાશ કરી શકતા નથી, જ્યારે તેને બ્રેડ સાથે ખાવાનું વધુ સારું છે. તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરનારાઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ સૂચક એ તડબૂચનું ofંચું જીઆઈ છે. આ ઉત્પાદનના ઝડપી જોડાણ અને ભૂખની આ લાગણીની શરૂઆત સૂચવે છે. ખોરાક લેવાની મર્યાદાથી દર્દી તણાવ પેદા કરી શકે છે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ચિંતાજનક છે. આહારમાં તરબૂચ સહિત વધુ વજન લડવું, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કરી શકતા નથી.

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ફ્રુટોઝ હાનિકારક નથી. દરરોજ 90 ગ્રામ કરતા વધુ તેનો ઉપયોગ જાડાપણાનું કારણ બને છે અને આહારમાં સતત હાજરીથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ ઉશ્કેરવામાં આવે છે. આવા લોકોની ભૂખ વધુ હોય છે, જે વધારે વજન તરફ દોરી જાય છે.

800 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝના દૈનિક ઇન્ટેકમાં સમાવિષ્ટ થવા માટે વિભાજનની જરૂર નથી. તેથી, 40 ગ્રામ ફ્રુટોઝ માટે, ઇસ્યુના આધારે ઇન્સ્યુલિનના 8 એકમોની જરૂર નથી. તે જ સમયે, શરીરને પલ્પમાંથી ફાયદાકારક પદાર્થો પ્રાપ્ત થાય છે અને ઉનાળાના ગ્રીન્સ અને ફળોમાંથી તે સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. જો કે, મોટી માત્રામાં ફ્રુટોઝ વિરુદ્ધ ઘટનાને ધમકી આપે છે - મેદસ્વીપણું, કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિમાં સમસ્યા. વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા તાજેતરના સંશોધન દ્વારા આ વાત સાબિત થઈ છે.

તરબૂચના પલ્પના ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:

• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ
• કોલેસ્ટરોલ દૂર કરે છે
• હૃદય અને યકૃતને મજબૂત બનાવે છે
• ધમનીઓ અને નસોની સિસ્ટમ દ્વારા રક્ત પરિભ્રમણ અને પ્રવાહી પરિભ્રમણને સુધારે છે,
• સ્થૂળતાના યકૃતને સાફ કરે છે,
• સાંધા પર અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે થાપણો સાફ કરે છે.

શરીરના તમામ સિસ્ટમોના forપરેશન માટે જરૂરી 14 તત્વોવાળા પલ્પનું સંતૃપ્તિ ઓછી અવેજી દવાઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. મેગ્નેશિયમના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રચના હાજર દર્દી માટે મહત્વપૂર્ણ. તે તણાવપૂર્ણ સ્થિતિને soothes કરે છે, હૃદયની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, અને પત્થરોના રૂપમાં મીઠાની જુબાની અટકાવે છે. તે કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તડબૂચના ઉત્પાદનો ખાઈ શકે છે? શર્કરાની ઘટ્ટ રચનાને કારણે તમે ચોક્કસપણે રસ પી શકતા નથી. નારડેક અથવા તડબૂચ મધનો ઉપયોગ વિરોધાભાસી છે. આ પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટમાં 90% સુગર છે. દર્દીઓના આહારમાં તડબૂચનું તેલ આવકાર્ય છે. આ સ્થિતિમાં, ઉત્પાદન અનિશ્ચિત હોવું આવશ્યક છે, પ્રથમ ઠંડુ દબાવવામાં આવે છે.

અસમર્થ ગંભીર બીમારી પોષણ કાર્યક્રમ સૂચવે છે, પરંતુ શરીરને આવશ્યક પદાર્થો પ્રાપ્ત કરવા આવશ્યક છે. મેનૂ બદલી શકાય છે, પરંતુ તે જ સમયે પોષક નિષ્ણાતની સલાહ ધ્યાનમાં લે છે.

તડબૂચની પલ્પ અને કેલરી સામગ્રીની રચના

તડબૂચને આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. ગર્ભના ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામમાં 27 કેસીએલ હોય છે.

• પ્રોટીન - 0.6 જી
• ચરબી - 0.1 ગ્રામ
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 5.8 જી
• આહાર ફાઇબર - 0.4 ગ્રામ,
• પાણી - 92.6 જી
• ખનિજ ઘટકો - 0.5 ગ્રામ.

તાજા તડબૂચનો પલ્પ વિટામિન, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોનો સ્રોત છે.

આહારમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ કરતા પહેલા, ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રા જ નહીં, પરંતુ તેમની રચનાનું પણ મૂલ્યાંકન કરે છે, જે ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને અસર કરે છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને તડબૂચ બ્રેડ એકમો

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ભોજન પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝના દરનું સૂચક છે, એટલે કે ખાંડનો ભાર. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જેવા કે સ્ટાર્ચ અને ગ્લાયકોજેન ઓછી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ધરાવે છે. ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ અને ડિસકારાઇડ્સ (ખાંડ) માં વધુ પ્રમાણમાં ખોરાકમાં ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા વધુ હોય છે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે, ડોકટરો મેનુમાંથી ઉચ્ચ કાર્બોહાઈડ્રેટને બદલે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકને ઘટાડવા અથવા દૂર કરવાની ભલામણ કરે છે. રક્ત ખાંડ તડબૂચને વધારે છે કે નહીં તે શોધવું યોગ્ય છે, અને જો એમ છે તો કેટલું.

તરબૂચના પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ 5.8 ગ્રામ સરળ શર્કરા હોય છેજટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગર્ભના ખાદ્ય ભાગમાં એકઠું થતું નથી. આહાર ફાઇબરની થોડી માત્રા લોહીમાં ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે. માનવ પાચક માર્ગની રચના એવી રીતે કરવામાં આવી છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું ભંગાણ અને ગ્લુકોઝનું શોષણ મૌખિક પોલાણમાં પહેલેથી જ શરૂ થાય છે. તે રસદાર પલ્પના ટુકડાને કાપવા યોગ્ય છે - સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવાનું શરૂ કરે છે.

તરબૂચનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા - 65-70 એકમો. મુખ્ય સરળ તડબૂચ મોનોસેકરાઇડ એ ફ્રુક્ટોઝ છે. યકૃત ઉત્સેચકોના પ્રભાવ હેઠળ, તે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે અને રક્ત ખાંડ વધારે છે. 100 ગ્રામ તડબૂચનો પલ્પ શુદ્ધ ખાંડના 1 ચમચી જેટલો છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટસના આહારના આહારની ગણતરી માટેનું પરોક્ષ સૂચક બ્રેડ યુનિટ્સ છે. એક બ્રેડ યુનિટ (XE) ખાંડના 10-12 ગ્રામ જેટલું છે. તડબૂચના પલ્પમાં 270 ગ્રામ ખાદ્ય ભાગમાં 1 XE શામેલ છે.

તડબૂચના પલ્પના ફાયદા

તરબૂચના પલ્પમાં 92% પાણી અને 0.1% કાર્બનિક એસિડ હોય છે, જે જીનીટોરીનરી સિસ્ટમને સકારાત્મક અસર કરે છે અને યુરોલિથિઆસિસને અટકાવે છે.

ગરમ મોસમમાં, તરબૂચ ખાવાથી ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે.

100 ગ્રામ પલ્પનો વપરાશ કરતી વખતે વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ આ પદાર્થોની દૈનિક આવશ્યકતાના 5% જેટલા બનાવે છે. પુખ્ત વયના લોકોની સરેરાશ સેવા 300-200 ગ્રામ હોય છે, તે વિટામિન્સ અને ખનિજોની દૈનિક જરૂરિયાતનો 15-20% જેટલો બનાવે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે પોષક તત્વોના આવા સૂચકાંકો મેદસ્વીપણાની સારવારમાં વિશેષ તડબૂચ આહારના વિકાસનું કારણ બન્યા છે.

ધ્યાન! ડાયટિશિયનની સલાહ લીધા વગર ડાયટ પર ન જશો. તબીબી આહાર, લોહીના બાયોકેમિકલ પરિમાણોના આધારે, ડ doctorક્ટર દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. સ્વ-પરિવર્તનશીલ ખોરાક અને તેમાંથી ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવું સ્વાસ્થ્યને ન ભરવા યોગ્ય નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.

ઉચ્ચ પાણીની માત્રા માત્ર કિડની અને લોહીને જ નહીં, આંતરડાને પણ સાફ કરે છે. આંતરડા અને પિત્ત નળીઓને શુદ્ધ કરવા માટે, ઉપયોગ પહેલાં પલ્પને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ ફક્ત સોજોની વૃત્તિ વિનાના લોકો માટે યોગ્ય છે.

શું ડાયાબિટીઝ તરબૂચ ખાઈ શકે છે

ડાયાબિટીઝ એ અંતocસ્ત્રાવી રોગ છે જેમાં પેશાબની આવર્તન વધે છે અને લોહી ઘટ્ટ થાય છે. જાડા રક્ત રુધિરકેશિકાઓ અને રુધિરવાહિનીઓને બંધ કરે છે, જે પુનર્જીવન કાર્યને ઘટાડે છે અને ત્વચા અને આંતરિક અવયવોના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ટ્રોફિક અલ્સરનું કારણ બને છે. આ નેક્રોટિક પેશીના જખમ અત્યંત જોખમી અને મૃત્યુથી ભરપૂર છે.

ડાયાબિટીઝ ત્યારે થાય છે જ્યારે સ્વાદુપિંડ યોગ્ય રીતે કામ ન કરે (ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ) અથવા કફોત્પાદક ગ્રંથિ (વાસોપ્ર્રેસિનનો અભાવ).

પ્રથમ કિસ્સામાં, પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝને અલગ પાડવામાં આવે છે. પ્રકાર 1 ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ ડાયાબિટીસમાં, ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન ઉત્પન્ન થતું નથી અથવા નિષ્ક્રિય સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ પ્રકારની ડાયાબિટીઝ વારસાગત હોઈ શકે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓનું વજન હંમેશાં વધારે હોતું નથી અને તેઓ જીવનભર સક્રિય ઇન્સ્યુલિન તૈયારીઓ લેવાની ફરજ પાડે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ પેશીઓ તેની પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ગુમાવે છે. આ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને લીધે થતાં વારસાગત રોગ નથી. આ પ્રકારના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ મોટે ભાગે વજનવાળા હોય છે અને તેમને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો હોય છે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, દર્દીઓને કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા foodsંચા ખોરાક, તરબૂચ, તેમજ અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો સહિતના ખોરાકને મર્યાદિત કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે.

હોર્મોન વાસોપ્ર્રેસિનના અભાવને કારણે ડાયાબિટીસ ઇનિસિડસ સાથે સંપૂર્ણપણે અલગ ચિત્ર જોવા મળે છે, જે કિડનીમાં પાણીનું વિપરીત શોષણ વધારે છે. આ રોગ સાથે, ખાંડના સેવન પર કોઈ પ્રતિબંધ નથી, અને પ્રવાહીથી ભરપૂર તરબૂચ દર્દીઓની સ્થિતિને અસ્થાયીરૂપે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં તરબૂચ માટે મર્યાદાઓ અને વપરાશનાં ધોરણો

Gંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને લીધે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે તરબૂચના પલ્પના વપરાશની ધોરણ દરરોજ 300 ગ્રામ છે, જો કે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લીધા વિના, અન્ય તમામ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને ધીમું કરવા માટે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આખા અનાજની બ્રેડ અથવા બ્ર branન સાથે તરબૂચને કબજે કરવાની ભલામણ કરે છે. આ કિસ્સામાં, ડાયાબિટીસ સાથે, સ્વાદુપિંડ પર ખાંડનો ભાર ઘટાડવા માટે તમે દરરોજ 250 ગ્રામ સુધી તડબૂચ ખાઈ શકો છો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને તડબૂચનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમાં કોઈ ફાયબર નથી કે જે ફ્રુક્ટોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે.

તરબૂચના પલ્પના વપરાશના ધોરણોનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે ઉપયોગી અસરો:

• દૈનિક કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે, વજન ઓછું કરવું સહેલું છે,
• પાચનતંત્ર સામાન્ય થાય છે,
• નફાકારક પોષક તત્વો નર્વસ, રક્તવાહિની અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર લાભકારક અસર કરે છે.

સંભવિત નુકસાન એડીમાના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. સોજો થવાની વૃત્તિ સાથે, શ્વસનતંત્રના સહજ રોગો, હૃદય અથવા કિડનીની નિષ્ફળતા સાથે, તડબૂચને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે.

મધ્યમ અને ઉચ્ચ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે પણ તરબૂચની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જ્યારે ખાંડ ઘટાડતી દવાની ગોળી લેવાથી સ્વાદુપિંડ પરની ખાંડના ભારને ભરપાઇ કરવામાં આવતી નથી.

સ્વસ્થ તડબૂચ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

ઉનાળાની seasonતુની શરૂઆતમાં તરબૂચ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ સ્વાદિષ્ટ દેખાતા ફળો રાસાયણિક વૃદ્ધિ પ્રવેગકનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. આ સંયોજનો તરબૂચના પલ્પમાં એક ફેરફાર થાય છે. તેઓ માનવ શરીરના ઉત્સેચકોથી ભાંગી શકતા નથી અને તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જ નહીં, પણ સ્વસ્થ લોકો માટે પણ જોખમી છે.

વધતી જતી પરિસ્થિતિઓને આધારે, તડબૂચના પલ્પમાં ખાંડનું સ્તર વધઘટ થાય છે. વધુ સુગરયુક્ત પલ્પ, તેની રચનામાં વધુ દાણાદાર રચના. ડાયાબિટીસ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી તડબૂચમાં દાણા વગરની, પાણીવાળી પલ્પ રચના હોય છે.

ઉપયોગ કરતા પહેલા, તડબૂચનું માંસ શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડુ થાય છે. ઠંડા ખોરાક, લોહીમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું ધીમું શોષણ. તરબૂચ પ્રેમીઓ કે જેઓ તેમના પર બધી શિયાળા અને વસંત પર તહેવારની ઇચ્છા રાખવા માગે છે તે તરબૂચના પલ્પને સ્થિર કરી શકે છે અને આઇસક્રીમની જગ્યાએ તેને ખાઇ શકે છે.

ઓછી કેલરી તડબૂચ આઇસ ક્રીમ રેસીપી

ઘટકો

• તડબૂચનો પલ્પ - 500 ગ્રામ,
• દૂધ - 250 ગ્રામ (તમે નાળિયેરનો ઉપયોગ કરી શકો છો),
• વેનીલા - 0.5 ગ્રામ
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ (અગર-અગર અથવા પેક્ટીનથી બદલી શકાય છે).

તડબૂચનો પલ્પ બીજ અને છાલમાંથી છાલવામાં આવે છે. દૂધ અને છાલવાળી તરબૂચ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જિલેટીન મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે અને સોજો થવા માટે 1 કલાક બાકી છે. સોજો જિલેટીન સાથેનું મિશ્રણ મેટલ પ panનમાં રેડવામાં આવે છે અને જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમ થાય છે. મિશ્રણ ઉકળવું જોઈએ નહીં.

સમાન વિસર્જન માટે, તે સતત ચમચી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, ત્યારે ભાવિ આઈસ્ક્રીમ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, વેનીલીન ઉમેરવામાં આવે છે, મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે અને તે મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકી દેવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ

તડબૂચનો પલ્પ એ પોષક તત્વોથી ભરપુર આરોગ્યપ્રદ કુદરતી ડેઝર્ટ છે. સરળતાથી સુપાચ્ય શર્કરાની contentંચી સામગ્રીને કારણે, ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 1 અને 2 થી 200-300 ગ્રામ દરરોજ તેના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તડબૂચના સેવનની રીતનું પાલન કરો અને પલ્પની પાણીયુક્ત રચનાવાળા ફળો પસંદ કરો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગી ગુણધર્મો

તડબૂચ એ ઓછી કેલરીયુક્ત છે, પરંતુ મીઠી બેરી, તેમાંના મોટાભાગના પાણી અને નાના ટકાવારી એ આહાર રેસા છે. તે કેમ ઝડપથી તૂટી જાય છે અને શરીરમાં સમાઈ જાય છે. આ ઉપરાંત, તેનું માંસ ઘણા ઉપયોગી તત્વોથી સંતૃપ્ત થાય છે:

• બી વિટામિન, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ફાળો આપે છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરી માટે જરૂરી છે,
• વિટામિન સી, જે પ્રતિરક્ષા અને હોર્મોન ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે,
• બીટા કેરોટિન - કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટ,
• વિટામિન ઇ, જે ત્વચાને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે,
• નિયાસિન, જે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે,
• કેલ્શિયમ, પેશીઓની રચના માટે જવાબદાર છે, ખાસ કરીને હાડકા અને દાંતની રચના માટે,
• મેગ્નેશિયમ, જે રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે, ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે,
• આયર્ન જે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર જાળવે છે,
• ફોસ્ફરસ, જે અસ્થિ પેશીઓની રચનામાં મદદ કરે છે.

તરબૂચના પલ્પના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ કેરોટીનોઇડ રંગદ્રવ્યમાં લાઇકોપીનની હાજરી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે પેશી વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે અને કેન્સરના કોષોને નાશ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. શાકભાજી પ્રોટીન આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.

100 ગ્રામ પલ્પમાં ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય:

• 27 કેસીએલ
• પ્રોટીન - 0.7 ગ્રામ
• ચરબી - 0
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 5.8 જી

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા - 75 એકમો

તડબૂચના હાડકાં ઉપયોગી ફેટી એસિડ્સ અને પેક્ટીનથી સંતૃપ્ત થાય છે, તેથી, તેઓ શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફેંગલ અને ઘાના ઉપચાર ગુણધર્મો ધરાવે છે. તરબૂચ બીજ તેલ ત્વચા સંભાળ કોસ્મેટિક્સ ઉપયોગ થાય છે.

શરીર પર અસર

બેરીમાં ઘણું પાણી અને ફાઇબર હોય છે, જે ઝડપથી શોષાય છે. શા માટે તડબૂચનો પલ્પ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરવામાં સક્ષમ છે. તેથી, કિડનીમાં રેતી અથવા નાના પત્થરોની હાજરીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ કુદરતી ડેઝર્ટની મલ્ટિ-એલિમેન્ટ કમ્પોઝિશન શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, સાથે સાથે રક્ત નલિકાઓને શુદ્ધ કરે છે અને હૃદયની સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. તાજી બેરીના નિયમિત સેવનથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સામાન્ય કરવામાં મદદ મળશે, તેથી જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ગર્ભમાં મેગ્નેશિયમ હૃદયના કામ પર, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને નર્વસ ઉત્તેજના ઘટાડે છે. ખનિજને આભારી છે, સારવાર એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અસર બનાવે છે, આંતરડાને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત માટે મદદ કરે છે.

તરબૂચમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝની contentંચી સામગ્રી હોવા છતાં, આહાર ફાઇબરની માત્રાને કારણે, ખાંડ ઝડપથી તૂટી જાય છે અને શરીરમાંથી વિસર્જન કરે છે. ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિને તડબૂચના પલ્પને કેમ ખાવાની મંજૂરી છે.

તડબૂચ ફળ ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી થશે. જો કે, તમારે તેને વધુ માત્રામાં, તેમજ હાલના contraindication સાથે ન ખાવું જોઈએ.

મર્યાદાઓ

ડાયાબિટીસના દર્દી ફક્ત રોગના નિયંત્રિત સ્વરૂપ સાથે તરબૂચ અને ખાટાંના ફળનો આનંદ માણી શકે છે, જ્યારે ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ માન્ય મર્યાદાથી આગળ વધતું નથી. આ ઉપરાંત, એવા રોગો છે જેમાં ડાયાબિટીઝ ન હોય તેવા લોકો માટે પણ તરબૂચનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તેથી, નીચેની પરિસ્થિતિઓમાં રસદાર બેરીમાં પોતાને પ્રતિબંધિત કરવું યોગ્ય છે:

• યુરોલિથિઆસિસ,
• તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું બળતરા,
• ઝાડા
• પેપ્ટીક અલ્સર
• પેટનું ફૂલવું
• સોજો
• કોલોન બળતરા.

જ્યારે લોકપ્રિય દારૂનું પ્રમાણ વધતું હોય છે, ત્યારે તે હંમેશાં હાનિકારક ખાતરોનો ઉપયોગ કરે છે, અને કલરિંગ મેટર બિનજવાળુ ફળમાં નાખવામાં આવે છે. તેથી, તમારે સાબિત, ખાસ નિયુક્ત સ્થળોએ તડબૂચ ખરીદવું જોઈએ.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ

ડાયાબિટીઝ અને તરબૂચ એ સ્વીકાર્ય મિશ્રણ છે જે ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે જો તેની પાસે કોઈ contraindication નથી અને ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની માત્રા સૂચિત ધોરણ કરતા વધારે નથી. ફળની મીઠાશ ફળયુક્ત દ્વારા વધુ નક્કી કરવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, જે ઝડપથી શરીરમાં તૂટી જાય છે, તે મોટા પ્રમાણમાં તરબૂચ ખાવા યોગ્ય નથી. એક સમયે મોટા ભાગને ખાવાથી ગ્લુકોઝમાં મજબૂત વૃદ્ધિ થઈ શકે છે અને વધારાના ફ્ર્યુટોઝથી ચરબીયુક્ત થાપણો દેખાય છે.

જો તમે આ સ્વાદિષ્ટતાને આહારમાં શામેલ કરવા માંગતા હો, તો તમારે ડ aક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ કે જે તમારા આહાર અનુસાર સેવા આપતા કદની ભલામણ કરશે.

પ્રથમ પ્રકારના રોગમાં, જ્યારે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન હોય છે, ત્યારે તેને નાના ભાગોમાં - લગભગ 200 ગ્રામ - દિવસમાં ચાર વખત ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. બીજો પ્રકારનો ડાયાબિટીસ, ઇન્સ્યુલિનથી સ્વતંત્ર, દરરોજ 0.3 કિલોગ્રામની માત્રામાં ઘટાડો કરવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, તમારે ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• તડબૂચનો દૈનિક ધોરણ 200 - 300 ગ્રામ હોવો જોઈએ,
• જો તમે ફળ ખાઓ છો, તો તમારે આ દિવસે મેનૂમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક,
• આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

પ્રકાર 2 સુગર રોગ સાથે ગર્ભના વપરાશની ધોરણ કરતાં વધુ અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. આ નીચેના અભિવ્યક્તિઓ તરફ દોરી જશે:

• વારંવાર પેશાબ
• પેશાબમાં લાલ રક્તકણોમાં ફેરફાર
• આંતરડામાં ફૂલેલું અને આથો આવે છે,
• પાચનતંત્રનું ઉલ્લંઘન,
• રક્ત ખાંડ વધારો.

વધારાની ભલામણો

તડબૂચ ખાવાની સામાન્ય રીત તાજી છે. પરંતુ તે ઝડપથી શરીરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેના ઉપયોગ પછી નજીકના ભવિષ્યમાં ભૂખની તીવ્ર લાગણી છે. ડાયાબિટીસ માટે, ખોરાકમાં ખલેલ પહોંચાડવી તે જોખમી છે. શરીર માટે બિનજરૂરી તણાવ ટાળવા અને અતિશય આહારને રોકવા માટે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભલામણ કરે છે કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો બ્રેડ સાથે તરબૂચ ખાઓ. આ શરીરને વધુ સંતૃપ્ત કરશે અને ભૂખની શરૂઆતને અટકાવશે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તડબૂચનો રસ પીવાની ભલામણ કરતા નથી કારણ કે તેમાં ઘણી બધી શર્કરા હોય છે. સમાન કારણોસર, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તડબૂચ મધનો ત્યાગ કરવો જોઈએ, જેમાં ગ્લુકોઝ 90% છે. પરંતુ તડબૂચ બીજ તેલ તે ડાયાબિટીસના આહારમાં હોઈ શકે છે, ફક્ત અશુદ્ધ સ્વરૂપમાં.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે તરબૂચ ઉપયોગી છે

ડાયાબિટીઝના આ વર્ગ પસંદગીને સરળ બનાવે છે. દરેક કે જે લો-કાર્બ પોષક પ્રોગ્રામનું પાલન ન કરે, વાજબી માત્રામાં, આવા ડેઝર્ટ પર મુક્તપણે ફિસ્ટ કરી શકે છે. અલબત્ત, ઇન્સ્યુલિનની યોગ્ય માત્રા સાથે. દવાઓની ગણતરી કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે 100 ગ્રામ તરબૂચના પલ્પમાં 5-13 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ (સરેરાશ 9 જી) હોય છે, જ્યારે છાલના વજનને અવગણવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસના શરીર પર બેરી પ્રોસેસિંગના ઉત્પાદનો કેવી રીતે અસર કરે છે? તેઓ તડબૂચનો રસ પીવાની ભલામણ કરતા નથી, નાડેક (તડબૂચ મધ) પર સમાન નિયંત્રણો લાગુ પડે છે, જેમાં 90% ગ્લુકોઝ અને તેના એનાલોગ હોય છે. તરબૂચ તેલ (કલાહારી) નો ઉપયોગ પ્રતિબંધો વિના કરી શકાય છે, જો તે અશુદ્ધ છે, તો પ્રથમ ઠંડુ દબાવવામાં આવે તો તે વધુ સારું છે.

ડાયાબિટીઝથી સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તડબૂચ

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થતી સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ, સારવાર અને પોષણ બંનેમાં વિશેષ અભિગમની જરૂર છે, કારણ કે આપણે બે જીવન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જો સગર્ભા સ્ત્રીમાં ડાયાબિટીસ ઇન્સ્યુલિન આધારિત નથી, અને સામાન્ય ખાંડના મૂલ્યો ફક્ત વિચારશીલ પોષણ અને સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ દ્વારા જ જાળવવામાં આવે છે, તો એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરબૂચ લેવાની ભલામણ કરતા નથી. ખાંડ અવરોધ વિના કૂદી જશે, અને તે જ સમયે પ્રયોગને પુનરાવર્તિત કરવાની ઇચ્છા. એક સીઝનમાં છોડવું કોઈ સમસ્યા નથી; તમે બાળજન્મ પછી પણ પુષ્કળ તડબૂચનો આનંદ લઈ શકો છો.

સગર્ભા સ્ત્રીમાં ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર સાથે, પ્રતિબંધો માત્ર કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરીની માત્રા માટે ઇન્સ્યુલિન સાથેના યોગ્ય વળતર માટે લાગુ પડે છે. જો કોઈ સ્ત્રી દવાઓની સાથે મીઠા ફળની ભરપાઈ કરવાની ક્ષમતા મેળવી ચૂકી હોય, તો તડબૂચમાં કોઈ સમસ્યા નહીં હોય. આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કુલ માત્રાને અંકુશમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વધારાનું વજન માતા અથવા બાળક બંને માટે ઉપયોગી નથી.

કેવી રીતે તરબૂચ આપવાની તમારી ગણતરી

ડાયાબિટીસનો આહાર બે પરિમાણોથી બનેલો છે: ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) અને બ્રેડ એકમ (XE). જીઆઈ એ એક સંબંધિત સૂચક છે જે લોહીમાં પ્રવેશ દર અને ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયાને લાક્ષણિકતા આપે છે. અહીં ડીશની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવામાં આવતી નથી. સંદર્ભ બિંદુ એ જીઆઈ ગ્લુકોઝ છે - 100 એકમો, જેનો અર્થ છે કે જ્યારે તમે શુદ્ધ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે ખાંડ 100% કૂદશે. ગ્લુકોમીટરના વાંચનને બદલે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુકા જરદાળુ.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, જી.આઈ. એ ખોરાકની કોઈપણ માત્રા સાથે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન માટે અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના પ્રતિભાવની લાક્ષણિકતા દર્શાવે છે. પરંતુ તે ખોરાકનો જથ્થો છે જે ગ્લુકોઝના સ્તરના વધારાના સમયગાળા અને તેના માટે વળતર આપવા માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને અસર કરે છે. હવે તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે ખાટાવાળાના પ્રતિનિધિ સહિત વધુપડતું ચિકિત્સા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને શા માટે નુકસાન પહોંચાડે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા વિશિષ્ટ ખોરાક ખાધા પછી ગ્લુકોમીટરના વાંચનને બ્રેડ યુનિટ લાક્ષણિકતા આપે છે. અહીં, 20 ગ્રામ વજનવાળા 1 સે.મી. જાડા (જો રોલ પ્રમાણભૂત છે) ની એક રખડુ પ્રમાણભૂત તરીકે લેવામાં આવી હતી. આવા ભાગની પ્રક્રિયા કરવા માટે, ડાયાબિટીસને 2 ઇંડા ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડશે.

દરરોજ બ્રેડ એકમોનો ધોરણ:

• ભારે સ્નાયુઓના ભાર સાથે - 25 એકમો.,
• બેઠાડુ જીવનશૈલી સાથે - 15 એકમો.,
• ડાયાબિટીસ સાથે - 15 એકમો.
• વધારે વજન - 10 એકમો.

વળતરવાળા ડાયાબિટીસ સાથે, મર્યાદિત માત્રામાં તડબૂચ ઉપયોગી થઈ શકે છે: શરીર ફોલિક એસિડ, ટ્રેસ તત્વો અને અન્ય મૂલ્યવાન પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય છે. પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા ખાંડમાં ઉછાળો લાવશે, વધુ ફ્રુટોઝ ચરબીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ, તેમના વજનને નિયંત્રણમાં રાખવા દબાણ કરે છે, તડબૂચનો ઉચ્ચ જીઆઈ - વિચારણા માટે ગંભીર માહિતી. તત્કાળ શોષિત ઉત્પાદન ભૂખની લાગણીનું કારણ બને છે. એક હાથ આગલા ભાગ સુધી પહોંચે છે, અને સામાન્ય અર્થમાં મર્યાદાઓને યાદ કરે છે. આવા તાણ દર્દીઓમાં સ્થૂળતા સામે લડવામાં ચોક્કસપણે મદદ કરશે નહીં.

અસ્થાયી રૂપે પણ આહારમાં નવું ઉત્પાદન ઉમેરવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સલાહ લેવી યોગ્ય છે. જીઇ અને સીઆઈને સંતુલિત કરવું જરૂરી છે, આ માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા કેટલાક ઉત્પાદનોને બાકાત રાખીને, આહારની સમીક્ષા કરવામાં આવી રહી છે.

135 ગ્રામ તરબૂચ 1 XE ની બરાબર છે. આ ભાગમાં - 40 કેસીએલ. 75 એકમો - તરબૂચ ડેઝર્ટનો જીઆઈ એકદમ isંચો છે. (ધોરણ - 50-70 એકમો), તેથી તમારા ભાગોમાં ભાગ લેવાનું વધુ સારું છે.

લાભ સાથે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ઉનાળામાં આપણે તડબૂચની seasonતુની એટલી રાહ જોતા હોઈએ છીએ કે આપણે ઘણી વાર આપણી તકેદારી ગુમાવીએ છીએ. તે Augustગસ્ટના મધ્યભાગની શરૂઆતમાં શરૂ થતું નથી, પરંતુ આ સમયે પણ તે પ્રથમ ફળો ખરીદવા યોગ્ય નથી. તે જાણીતું છે કે બેરી સંપૂર્ણ રીતે પોતાને નાઈટ્રેટ્સ જાળવી રાખે છે, અને પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનમાંથી તરબૂચથી પમ્પ કરેલા તફાવત બિન-નિષ્ણાતને અસ્પષ્ટ છે. આવા રસીકરણ પછી બાળકોને તરબૂચ આપવાનું ખાસ કરીને ખતરનાક છે. ઉનાળાના અંતે, સંપૂર્ણ તરબૂચ તરબૂચ પ્રારંભિક ઝૂંપડીઓની જગ્યાએ દેખાશે અને ઝેરનું જોખમ ઘણું ઓછું હશે.

આગળની ભૂલ કાપવા પહેલાં અથવા તડબૂચના કાપેલા ભાગોના સંપાદન પહેલાં નબળા ધોવાતા ફળ છે. પેથોજેન્સ દ્વારા મીઠી બેરીના ચેપની સંભાવના ઘણી વધારે છે. જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતાને ટાળવા માટે, નિષ્ણાતો ગરમ પાણીમાં સાબુથી ખરીદીને ધોવાની ભલામણ કરે છે, પછી તેના પર ઉકળતા પાણી રેડતા હોય છે અને તરબૂચના ભાગો ક્યારેય ખરીદતા નથી.

જેમના માટે તડબૂચ પ્રતિબંધિત ફળ છે

તે સ્પષ્ટ છે કે સમસ્યારૂપ ઉત્પાદનોને માફીના સમયગાળા દરમિયાન સંચાલિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ ડાયાબિટીસ, અંતર્ગત રોગ ઉપરાંત, ઘણી વધુ લાંબી ગૂંચવણો ધરાવે છે. આ વિરોધાભાસ કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:

• સ્વાદુપિંડ (તીવ્ર તબક્કો)
• યુરોલિથિઆસિસ
• જઠરાંત્રિય વિકાર,
• અતિસાર
• ચપળતા
• કોલિટીસ
• સોજો,
• પેટ અથવા આંતરડાની અલ્સર.

એક અસાધ્ય અને ગંભીર રોગ તેના આહારને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૂચવે છે, પરંતુ શરીરને વિટામિનની ઉણપ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોની અછતથી પીડાવું જોઈએ નહીં. સાચું, કેટલીકવાર જાહેરાત હેતુઓ માટે મીડિયામાં, તેમની ભૂમિકા ખૂબ જ અતિશયોક્તિપૂર્ણ છે. અંતે, હું મારી લાગણીઓને વધુ વખત નિયંત્રિત કરવા માંગુ છું અને સમયસર મારી ભાવનાઓને ચાલુ કરીશ.

વિડિઓ જુઓ: Para Que Ayuda El Platano - Beneficios De Comer Banano En Ayunas (નવેમ્બર 2024).