કેફિર માંસ પાઇ: ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

શું તમને ફ્રિજમાં થોડો કીફિર મળ્યો છે? અમે ક્રિસ્પી પેસ્ટ્રી અને રસદાર ભરવા સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી શેકવાની offerફર કરીએ છીએ!

મોલ્ડિંગની પદ્ધતિ દ્વારા, તે કોકેશિયન પાઈ જેવું લાગે છે, પરંતુ તે આથો વિના તૈયાર છે.

ફિનિશ્ડ ડીશની આશરે કિંમત 25,000 સ્યુમ્સ છે. *

*કિંમત રેસીપીના પ્રકાશન સમયે વર્તમાન છે.

નાજુકાઈના માંસના 400 ગ્રામ 2 ડુંગળી લસણની 1 લવિંગ કોઈપણ લીલોતરી અડધા ટોળું મીઠું અને મરી સ્વાદ 320-350 ગ્રામ લોટ કેફિરના 250 મિલિલીટર વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચી મીઠું 0.5 ચમચી 1 ઇંડા બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી તલનાં બીજ છંટકાવ માટે જરદીને ગ્રીસ કરવા માટે

ઇંડાને મીઠું વડે સહેજ હરાવ્યું. કેફિર, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

પરિણામી મિશ્રણમાં, ધીમે ધીમે બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો, ત્યાં સુધી કણક એક કટરામાં ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી.

કણક ભેળવી દો, તે પર્યાપ્ત નરમ, થોડું સ્ટીકી હોવું જોઈએ, પરંતુ હાથની પાછળ રહેવું જોઈએ.

તે તદ્દન આજ્ientાકારી હોવાનું બહાર આવે છે અને વનસ્પતિ તેલને કારણે તે ટેબલ પર વળગી નથી.

ટેબલ પર કણક ભેળવી દો અને તેને 20 મિનિટ સુધી “આરામ” કરવા માટે ટુવાલની નીચે છોડી દો.

જ્યારે કણક "આરામ" થાય છે - ભરણ તૈયાર કરો.

નાજુકાઈના માંસમાં નાજુકાઈના ડુંગળી, bsષધિઓ અને લસણ ઉમેરો.

મસાલા ઉમેરો અને બરાબર મિક્ષ કરો.

એક મોટા સ્તરમાં ટેબલ પર કણક લો, ઓછામાં ઓછું 8 મિલિમીટર જાડું.

સમગ્ર ભરણને કેન્દ્રમાં મૂકો.

કણકની ધારને મધ્યમ અને ચપટી તરફ એકત્રીત કરો, કોઈ અવકાશ ન છોડો જેના દ્વારા પકવવા પર રસ લિક થઈ શકે છે. તમારે એક મોટી પાઇ મેળવવી જોઈએ.

ચપળ ચપટી, ફ્લિપ કરો અને ચર્મપત્ર પર મૂકો, લગભગ 30 સેન્ટિમીટરના વ્યાસવાળા સમ અને સપાટ વર્તુળમાં રોલિંગ પિનથી રોલ આઉટ કરો.

ચર્મપત્ર સાથે પાઇને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, કાંટો સાથે ઘણી જગ્યાએ વિનિમય કરવો, જરદીથી ગ્રીસ કરો અને તલનાં બીજથી સુશોભન કરો.

એક સુંદર સુવર્ણ રંગ સુધી 180 સેલ્સિયસ સુધી 30 થી 35 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

• 

નાજુકાઈના માંસ સાથે તૈયાર માંસની પાઇને પાણીથી છંટકાવ કરો અને ટુવાલથી 15 મિનિટ સુધી coverાંકી દો.

અમારી ટેલિગ્રામ ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો, હજી ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને સાબિત વાનગીઓ આગળ છે!

8 પિરસવાનું સરેરાશ

સામાજિક નેટવર્ક્સ પર શેર કરો:

નાજુકાઈના માંસના 400 ગ્રામ 2 ડુંગળી લસણની 1 લવિંગ કોઈપણ લીલોતરી અડધા ટોળું મીઠું અને મરી સ્વાદ 320-350 ગ્રામ લોટ કેફિરના 250 મિલિલીટર વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચી મીઠું 0.5 ચમચી 1 ઇંડા બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી તલનાં બીજ છંટકાવ માટે જરદીને ગ્રીસ કરવા માટે

9 ટિપ્પણીઓ ટિપ્પણીઓ છુપાવો

રેસીપી માટે આભાર 🥧
બેકિંગ પાવડરને કયા સ્થળે મૂકવો, તે મને લાગે છે કે તમે બેકિંગ સોડાને બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત કર્યો છે

શુભ બપોર ટિપ્પણી બદલ આભાર, અમે રેસીપી સુધારી.

કણકની ધારને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે એસેમ્બલ કરવી તે વિશેની કલ્પના નથી. આવી ક્ષણો માટે વિઝ્યુઅલ ફોટાઓ રાખવું સરસ રહેશે

મારી એક વિનંતી છે, તમારા નિયમિત સબ્સ્ક્રાઇબર્સમાંના એકની જેમ, તમે ચમચી અથવા ચશ્માના માપમાં ઉત્પાદનોના ગ્રામ લખી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, 250 ગ્રામ કેફિર (14 ચમચી) અથવા 1 કપ, 1.5 કપ. જેમની પાસે કિચન સ્કેલ નથી તે માટે ફક્ત ખૂબ અનુકૂળ નથી. મારે ઇન્ટરનેટ પર જોવાનું છે કે કેટલું ટેબલ છે. ચમચી અથવા કપ 320 ગ્રામ લોટ અને 250 ગ્રામ કેફિર છે. ઠીક છે, સામાન્ય રીતે, રેસીપી માટે આભાર!

રસદાર માંસ પાઇ

કેફિર પર માંસ સાથે પાઇ માટે રેસીપીનું આ સંસ્કરણ વિવિધ રસદાર છે. ડુંગળીને લીધે તે મોટી માત્રામાં મેળવી શકાય છે. કણક સુગંધ, તેમજ માંસના રસથી સંતૃપ્ત થાય છે અને તે ખૂબ જ નરમ, સમૃદ્ધ ગંધ બહાર આવે છે. આવી વાનગી નિશ્ચિતપણે હોમમેઇડ કેકના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે.

ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

• 2 ઇંડા
• મીઠું 0.5 ચમચી
• 1 કપ લોટ
• 1 કપ કીફિર,
• બેકિંગ પાવડર 0.5 ચમચી.

ભરવા માટે:

• 300 ગ્રામ ગ્રાફ માંસ,
• 2-3- 2-3 ડુંગળી,
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

1. પ્રથમ પગલું એ માંસ પાઇ માટે કીફિર સખત મારપીટ તૈયાર કરવાનું છે. આ કરવા માટે, કપમાં કેફિર રેડવું, તેમાં બેકિંગ પાવડર રેડવું. 5-7 મિનિટ માટે પરીક્ષણનો આધાર છોડી દો.
2. આગળ, કેફિરમાં ઇંડા ઉમેરો, કાંટોથી હરાવ્યું, સમૂહને મીઠું કરો, અને પછી સત્યંત લોટને ભાગરૂપે ઉમેરો. કણક ભેળવી.
3. ફોર્મ કે જેમાં શેકવામાં આવશે તે સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ થવું જોઈએ, થોડુંક લોટથી છંટકાવ કરવો જોઈએ. બ્રશ વડે વધારે કા Removeો અથવા ફક્ત ફોર્મ ફેરવો. આગળ, તમારે કણકને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ. પ્રથમ ભાગને તળિયે રેડવું.
4. કાંદાને પાસા કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પેનમાં 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ઠંડું થવા દો, પછી નાજુકાઈના માંસમાં મૂકો. ભરણને સારી રીતે મીઠું, મરી મિક્સ કરો, ઇચ્છો તો સીઝનીંગ ઉમેરો.
5. ધીમે ધીમે નાજુકાઈના માંસને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે મૂકો, પરંતુ 0.5 સેન્ટિમીટરની ધાર સુધી પહોંચતા નથી. પરીક્ષણના બીજા ભાગમાં બધું રેડવું.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવી જોઈએ અને શેકવા માટે કેફિર પર કણકમાંથી માંસ સાથે એક પાઇ મૂકવી જોઈએ. તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં લગભગ 40 મિનિટ લે છે.

ટેન્ડર કીફિર પાઇ

વધુ ટેન્ડર આ માંસ પાઇ ફક્ત કેફિર કણક દ્વારા જ નહીં, પણ તેમાં મેયોનેઝ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. રસોઈ દરમિયાન, કણકને વધુ જાડા ન બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, નહીં તો ભરણનો સ્વાદ ખાલી ખોવાઈ શકે છે. આવી બેકિંગ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે, તમે તેને રસોઈમાં સૌથી ઝડપી શીર્ષક આપી શકો છો.

ઘટકો

• 225 ગ્રામ લોટ
• કેફિરના 250 મિલિલીટર,
• 1 કપ મેયોનેઝ
• 3 ઇંડા
• સોડા 1 ચમચી
• 400 ગ્રામ મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ,
• 1 ડુંગળી,
• 1 ગાજર
• સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

કણક તૈયાર કરવા માટે, કેફિર અને સોડા મિક્સ કરો. સારી રીતે ભળી દો અને standભા રહેવા દો.

મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો.

ઇંડાને અલગ કપમાં તોડો, મેયોનેઝ મૂકો. સરળ સુધી જગાડવો, તમે ઝટકવું વાપરી શકો છો. પરંતુ મોટા પ્રમાણમાં ચાબુક મારશો નહીં.

ભાગોમાં લોટ રેડવું, કેફિરના ઉમેરા સાથે વૈકલ્પિક. ઘટકોમાંથી એકના દરેક ઉમેરા પછી, બધું સારી રીતે મિશ્રિત થવું જોઈએ.

ડુંગળીને ઉડી કા Chopો, ગાજરને દંડ કોરિયન છીણી પર છીણી લો. ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય, નાજુકાઈના માંસ, મરી, મીઠું, મસાલા સાથે સીઝન સાથે ઠંડુ ફ્રાઈંગ મિક્સ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ હોવી જ જોઈએ અને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરવી જોઈએ. ઘાટમાં અડધા કણક રેડવું, ભરણને સમાનરૂપે ટોચ પર વિતરિત કરો અને બાકીના કણક સાથે ભરો.

કેફિર પરના કણકમાંથી માંસ સાથે આવી પાઇ 30-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવશે. જ્યારે ટોચ સુવર્ણ બને છે, ત્યારે તમારે સૂકા ટૂથપીકથી પકવવા માટેની તત્પરતા તપાસવી જોઈએ.

હાર્દિક કેફિર પાઇ

હાર્દિક પાઇ એક કારણ માટે કહેવામાં આવે છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, કણક કેફિર પર બનાવવામાં આવે છે, અને ભરવામાં માંસ ઉપરાંત બટાટા શામેલ છે. તમે આ રેસીપી અને ક્લાસિકને ક callલ કરી શકો છો, પરંતુ તંદુરસ્ત તેને વધુ અનુકૂળ કરશે. આ રેસીપીની બીજી વિશેષતા એ છે કે કણક ભેળવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગની અન્ય વાનગીઓ પ્રવાહીનો આધાર માને છે.

ઘટકો

• 200 ગ્રામ માર્જરિન,
• 3 કપ લોટ
• કીફિરના 200 મિલિલીટર,
• 1 ઇંડા
• સોડાના 0.5 ચમચી
• મીઠું 0.5 ચમચી
• બટાટાના 5 ટુકડાઓ,
• 5 ડુંગળી,
• માંસ માંસ 500 ગ્રામ
• મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા.

રસોઈ:

1. માર્જરિન નરમ પડે છે, તે લોટમાં ભળી જવું જોઈએ, કેફિર રેડવું, અને પછી સારી રીતે ભળી દો. ઇંડાને હરાવ્યું, કણકને હરાવ્યું, સોડા અને મીઠું રેડવું. કણક ભેળવી. તેને સેલોફેનમાં લપેટી, તેને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ખાતરી કરો.
2. જ્યારે કણક આરામ કરે છે, તમે ભરણ તૈયાર કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. આ માટે, બટાકાની છાલ કા .વામાં આવે છે. તેને કાપો અને માંસ તમને સમાન, ખૂબ નાના સમઘનની જરૂર છે. ભરણ મીઠું ચડાવેલું, મરીનાળું અને મસાલા, bsષધિઓ સાથે અનુભવી હોય તો ઇચ્છિત હોય તો.
3. જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, તેને બે ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ. તેમાંથી એક થોડો મોટો હોવો જોઈએ. બંને ભાગો રોલ કરો. તે જે ફોર્મના તળિયે વધુ નાખ્યો છે, તેને પ્રથમ ચર્મપત્ર કાગળથી coverાંકવાનું વધુ સારું છે. ખાતરી કરો કે કણકમાંથી મુશ્કેલીઓ રચાય છે. ભરણ ટોચ પર નાખ્યો છે, જે સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત થવો જોઈએ. કણકનો એક નાનો સ્તર ટોચ પર નાખ્યો છે, બધી બાજુઓનો અંત ખેંચાય છે.
4. જરદી હરાવ્યું અને ટોચ પર ગ્રીસ. 190 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો. રસોઈનો સમય લગભગ 50 મિનિટ લેશે.

મલ્ટિકુકર માંસ પાઇ

જથ્થાબંધ, તેને કેફિર કણક પણ કહેવામાં આવે છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તેમજ ધીમા કૂકરમાં માંસના પાઈ બનાવવા માટે આદર્શ છે. પરંતુ આ રેસીપીમાં, જેને "મિનિટ" પણ કહેવામાં આવે છે, તે પરીક્ષણમાં કેફિર, ખાટા ક્રીમ, પિટા બ્રેડ ઉપરાંત શામેલ કરવામાં આવશે. પિટા બ્રેડનો અસામાન્ય સંયોજન અને જેલીડ પેસ્ટ્રીનો નરમ પડ, સૌથી વધુ માંગી રહેલા ગોરમેટ્સને પણ આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

ઘટકો

• પિટા બ્રેડની 2 શીટ,
• 1 ડુંગળી
• 5 શેમ્પિનોન્સ
• નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ 600 ગ્રામ
• 100 ગ્રામ પીવામાં બેકન,
• 4 ઇંડા
• ખાટા ક્રીમના 3 ચમચી,
• ઉચ્ચ ચરબીવાળા કીફિરના 2 ચમચી,
• મસાલા, મીઠું, મરી સ્વાદ.

રસોઈ:

ડુંગળી છાલવાળી અને ખૂબ નાના સમઘન સાથે અદલાબદલી થવી જોઈએ. બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડીંગ કરવાની મંજૂરી છે.

મશરૂમ્સ વહેતા પાણીની નીચે ધોવાઇ જાય છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ બેકન છાલ. નાના સમઘનનું કાપી. ડુક્કરનું માંસ સાથે પણ કામ કરો. આ ઘટકોને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા છોડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી ભરણ પણ વધુ ટેન્ડર થશે.

ભરણ મરી, મીઠું, મસાલા સાથેની seasonતુ હોવું આવશ્યક છે. આગળ, તેને ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે ભળી દો. ભરણને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચો.

પિટા બ્રેડ પર, સમાનરૂપે ભરણ મૂકો અને તેને લપેટો. ભરવા અને પિટા બ્રેડના બીજા ભાગ સાથે સમાન મેનિપ્યુલેશન્સ કરો. પિટા બ્રેડને ટ્વિસ્ટ કરો જેથી તે મલ્ટિુકકરમાંથી બાઉલમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે. અંત વાંકા ન હોવી જોઈએ.

ભરણ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાટા ક્રીમ, કેફિરને મિશ્રિત કરવાની અને ત્યાં ઇંડા તોડવાની જરૂર છે. મસાલા સાથે મીઠું અને seasonતુ. સારી રીતે ભળી દો.

આગળ, જેલીડ કણક સાથે કેક ભરો, મલ્ટિુકુકર idાંકણને પૂર્ણપણે બંધ કરો. માંસ સાથેનો કેફિર કણક લગભગ 1 કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં તૈયાર કરવામાં આવશે. જલદી ઉપકરણ રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટેનો સંકેત આપે છે, તમારે મોડ "હીટિંગ" સેટ કરવી જોઈએ અને કેકને બીજા અડધા કલાક માટે છોડી દેવો જોઈએ. આવા પેસ્ટ્રીઝને ગરમ ગરમ ખાવાનું વધુ સારું છે.

ઇંડા વિના કેફિર પાઇ

એવા લોકોની શ્રેણી છે જેમને ઇંડા જેવા ઉત્પાદનથી એલર્જી હોય છે. ખાસ કરીને તેમના માટે, આ ઘટક વિના માંસ પાઇ માટેના કેફિર કણકના સંસ્કરણની શોધ થઈ. આવા પકવવા ખૂબ જ સરળ છે, અને તેનો સ્વાદ વ્યવહારિક રીતે પાઈ કરતા અલગ નથી જેમાં ઇંડાને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો

• 500 મિલિલીટર કેફિર,
• 4 કપ લોટ
• ખાંડ 2 ચમચી
• સોડા એક ચપટી
• મીઠું 1 ​​ચમચી
• ઓલિવ તેલના 4 ચમચી,
• 400 ગ્રામ ગ્રાફ માંસ,
• 1 ડુંગળી,
• 1 ગાજર.

રસોઈ:

1. કેફિરને બાઉલમાં highંચી બાજુઓ સાથે રેડવામાં આવે છે, સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઝટકવું સાથે બધું ભળી જાય છે.
2. આગળ, ખાંડ અને મીઠું સમાન બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી બધી ખાંડ ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હલાવો. કામની સપાટી પર લોટ રેડવું, એક સ્લાઇડ બનાવો, મધ્યમાં ડિપ્રેસન બનાવો અને કફ્ટરને ગૂંથવું, ભાગોમાં કીફિર રેડવું. ખૂબ જ અંતમાં, ઓલિવ તેલ રેડવામાં આવે છે. કણક નરમ હોવું જોઈએ અને તમારા હાથમાં ચોંટતા નહીં.
3. 23-25 ​​ડિગ્રી તાપમાનમાં કણક 20-30 મિનિટ માટે આરામ કરવા માટે છોડી દેવી જોઈએ.
4. આ સમય દરમિયાન, જ્યારે ભરણ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, અને ગાજર કોરિયન છીણી પર નાખવામાં આવે છે. બધી વસ્તુઓને નાના ફ્રાઈંગ પાન સાથે ગરમ પ toન પર મોકલવામાં આવે છે, નરમ સ્થિતિમાં શેકવામાં આવે છે. પછી, નાજુકાઈના માંસ સાથે ઠંડુ ભઠ્ઠીમાં મસાલા, મીઠું, મરી સાથે સિઝન ભળી દો. તમે સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.
5. જ્યારે કણક ઉપર આવે છે, ત્યારે તેને બે ભાગોમાં વહેંચવો જોઈએ. તેમને રોલ કરો અને પ્રથમ ભાગને બેકિંગ શીટ પર અથવા આકારમાં મૂકો જે બાજુઓ બનાવે છે. ભરણ તેના પર નાખ્યો છે, અને પછી બધું બીજા રોલ્ડ લેયરથી .ંકાયેલું છે.
6. માંસ સાથે પાઇ માટે કણક 200 ડિગ્રી તાપમાને આશરે 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે.

ભરણ તરીકે માંસ ઉપરાંત અન્ય ઘટકોને પ્રયોગ કરવા અને ઉમેરવામાં ડરશો નહીં. તેઓ પાઇમાં કેફિર કણક અને માંસ સાથે સારી રીતે જશે, જેમ કે મશરૂમ્સ, ગાજર, bsષધિઓ, ચોખા અને ઘણું વધારે.

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી.

આ રસોઈ વિકલ્પ મૂળભૂત કહી શકાય. કેફિર પર નાજુકાઈના માંસવાળા માંસની વાનગી માટેની આ રેસીપી માટે, તમારે નીચેના ઘટકો લેવાની જરૂર છે:

• કીફિરનો ગ્લાસ,
• જેટલું લોટ
• બે ઇંડા
• મીઠું અને સોડા અડધા ચમચી.

ભરવા માટે, તમે વિવિધ ઘટકો લઈ શકો છો. જો કે, આ કિસ્સામાં, ઉપયોગ કરો:

• નાજુકાઈના માંસના ત્રણસો ગ્રામ, માંસ અને ડુક્કરનું માંસના મિશ્રણથી વધુ સારું,
• બે ધનુષ માથા,
• મીઠું અને કાળા મરી.

ઉપરાંત, સ્વાદ માટે, તમે સૂકા herષધિઓ સહિત કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

રેસીપી વર્ણન

શરૂ કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસ સાથે કેફિર પર માંસ પાઇ માટે કણક ભેળવી દો. આ કરવા માટે, સહેજ કીફિર ગરમ થાય છે, તેમાં સોડા ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકોની પ્રતિક્રિયા આપવા માટે મિશ્રણને પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો. તેઓ કણક માટે બાકીના ઉત્પાદનો મૂક્યા પછી, સારી રીતે ભળી દો જેથી સમૂહ એકરૂપ થાય.

તેલ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરવું વધુ સારું છે. અને તેથી નાજુકાઈના માંસ સાથે કેફિર પર માંસની પાઇ વળગી નથી, તમારે લોટ સાથે કન્ટેનરને થોડું છંટકાવ કરવો જોઈએ.

લગભગ અડધો કણક રેડવામાં આવે છે. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. તમારા સ્વાદ માટે સિઝન અને ઘટકો સારી રીતે ભળી દો. ભરણનો એક સ્તર મૂકો, તેને બાકીના કણકમાં ભરો.

કીફિર પર નાજુકાઈના માંસ સાથે આવી જેલીટેડ માંસની પાઇને ચાલીસ મિનિટ સુધી સાંતળો. તાપમાન લગભગ 170 ડિગ્રી જાળવવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ બટાકાની અને નાજુકાઈના પાઇ

આ પાઇની સરખામણી ક casસેરોલ સાથે કરી શકાય છે. કણક ખૂબ જ પ્રકાશ છે, તે પૂરતું નથી. તે છે, તમે ભરણનો પ્રયાસ કરી શકો છો. કેફિર પર નાજુકાઈના માંસવાળી આ માંસની પાઇ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• નાજુકાઈના માંસના 400 ગ્રામ
• બે બટાકાની કંદ,
• એક ગાજર
• ડુંગળીનું માથું
• ત્રણ ઇંડા
• પ્રિય ગ્રીન્સ
• ત્રણસો ગ્રામ લોટ,
• અડધો ગ્લાસ કેફિર,
• બેકિંગ પાવડર પેકેજ,
• ખાંડ એક ચમચી
• મીઠું એક ચમચી.

નાજુકાઈના માંસ માટે તમે કાળી ગ્રાઉન્ડ મરી, ધાણા અથવા થોડી હળદર પણ લઈ શકો છો. ભરવા માટે, તમારે કોઈ તેલ પણ લેવું જોઈએ.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવવી?

છાલવાળી શાકભાજી. ડુંગળી રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અલગ ભાગોમાં ડિસએસેમ્બલ થાય છે. ગાજર વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. બટાટા શક્ય તેટલા પાતળા કાપવામાં આવે છે.

ડુંગળી અને ગાજર એક પેનમાં થોડું તળેલું હોય છે, થોડી મિનિટો પછી નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી. જ્યારે ઘટકો તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને ગરમીથી દૂર કરો. ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ.

પકવવાની વાનગી તેલયુક્ત છે. અડધા બટાકાની ચુસ્ત સ્ટ .ક કરો. શાકભાજી સાથે ફોર્સમીટ તેના પર મૂકવામાં આવે છે, herષધિઓથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. બચેલા બટાકાની સાથે આવરે છે. કણક તૈયાર કરો.

આ કરવા માટે, કેફિર, લોટ, ઇંડા મિક્સ કરો. બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. મિશ્રિત છે. કેફિર પર નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝડપી પાઇ માટે રેડવાની ખાટા ક્રીમ જેવી સુસંગતતા હોવી જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, ક્યાં તો કીફિર અથવા લોટ ઉમેરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાઇ સાથે કન્ટેનર મોકલો, ચાળીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો. રસોઈ કર્યા પછી, ડીશને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજી વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.

સerરક્રાઉટ જેલીડ પાઇ

નાજુકાઈના માંસ અને કોબીનું સંયોજન એકદમ લોકપ્રિય છે. આ શાકભાજી માંસને વધુ રસ આપે છે. અને જો તમે સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરો છો, તો વાનગીમાં મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે. પરીક્ષણ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• ત્રણ ઇંડા
• કેફિરના બે ગ્લાસ,
• 1.5 કપ લોટ
• બે સો ગ્રામ માર્જરિન,
• ખાંડ અને બેકિંગ પાવડરના ચમચી પર,
• સોડા અને સાઇટ્રિક એસિડ એક ચપટી.

સ્વાદિષ્ટ ભરવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 400 ગ્રામ કોબી,
• નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ
• બે ધનુષ માથા,
• ટમેટા પેસ્ટના ચમચી,
• વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા.

ભરણ સાથે કેફિર પર નાજુકાઈના માંસથી માંસ પાઇને રાંધવાનું શરૂ કરો. આ કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસને વનસ્પતિ તેલ સાથેના પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. રંગ બદલાય ત્યાં સુધી તેને સ્વાદ અને ફ્રાય કરવાની મોસમ. અદલાબદલી ડુંગળીના સમઘનનું પરિચય આપ્યા પછી. અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય. તેઓ સ્ટોવમાંથી ભરવાનું કા After્યા પછી, ઠંડુ કરો.

કોબી વનસ્પતિ તેલથી પણ તળેલ છે, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરવામાં આવે છે. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે સ્ટયૂ. સ્ટોવ અને કૂલમાંથી પણ દૂર કરો.

પરીક્ષણ માટે, કેફિર કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે. તેઓ ઇંડા માં ધણ, જગાડવો. મીઠું અને સોડા ઉમેરવામાં આવે છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. જગાડવો.ઓગળી માર્જરિન, સમૂહ માં રેડવાની છે. સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.

તેલ સાથે ફોર્મ ubંજવું, લગભગ અડધા કણક રેડવાની છે. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, તેને સરળ બનાવવા માટે સમૂહનું વિતરણ કરો. તેઓએ સ્ટફિંગ મૂકી: પ્રથમ ભરણ અને પછી કોબી. બાકીની કણક રેડો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક કેકને આશરે ચાલીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો.

બીજી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કેક

આ કેક એટલી જ સરળ છે. પરંતુ તેના માટે નાજુકાઈના અને ડુંગળી તળેલા હોવા જોઈએ, તેથી તે વધુ રસપ્રદ રહેશે. તમે પૂરક તરીકે રોઝમેરી અથવા સૂકા તુલસીનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. આવી પાઇ માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• નાજુકાઈના માંસના ત્રણસો ગ્રામ,
• ત્રણ ધનુષ માથા,
• લોટ એક ગ્લાસ
• બે ઇંડા
• વનસ્પતિ તેલનો ચમચી,
• સોડા એક ચપટી
• કીફિરનો ગ્લાસ,
• થોડું મીઠું.

એક ગ્લાસ કેફિરમાં, થોડો સોડા વિસર્જન થાય છે, જગાડવો અને પાંચ મિનિટ સુધી બાકી છે. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલી. જ્યારે તે નરમ થઈ જાય, ત્યારે નાજુકાઈના માંસ અને મસાલા ઉમેરો. પરીક્ષણ માટે, કીફિર, ઇંડા, મીઠું અને લોટ મિક્સ કરો. સમૂહ સમાન હોવો જોઈએ.

તેલ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરવું વધુ સારું છે. કણકનો અડધો ભાગ રેડવામાં આવે છે, ભરણ નાખવામાં આવે છે. સામૂહિક અવશેષો સાથે રેડવાની છે. 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં ચાલીસ મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવો. ફિનિશ્ડ કેકને દસ મિનિટ સુધી પહોંચવાની મંજૂરી છે, પછી તેને કાપવું વધુ સરળ રહેશે.

વિવિધ માંસ ભરવાવાળા પાઈ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક હોય છે. જો કે, કણક નાખવું, કણક વધે ત્યાં સુધી રાહ જોવી, હંમેશાં સમય હોતો નથી. પછી સરળ વિકલ્પો બચાવમાં આવે છે, જેલી કણક સાથે. કેફિરનો ઉપયોગ હંમેશા તેમના માટે થાય છે. બેકિંગ સોડા સાથે, તે પ્રતિક્રિયામાં પ્રવેશ કરે છે, અને કણક ચરબીયુક્ત નહીં, પણ ભવ્ય છે.

વિડિઓ જુઓ: નન બળક ન ધત કટગ ગજરત મ. Kids dhoti cutting in Gujarati. - Khushi fashion - (એપ્રિલ 2024).