કૃપા કરીને પુષ્ટિ કરો કે તમે માનવ છો

આ પૃષ્ઠની deniedક્સેસને નકારી છે કારણ કે અમારું માનવું છે કે તમે વેબસાઇટ જોવા માટે ઓટોમેશન ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો.

આના પરિણામે આવી શકે છે:

જાવાસ્ક્રિપ્ટ એક્સ્ટેંશન (દા.ત. એડ બ્લocકર્સ) દ્વારા અક્ષમ અથવા અવરોધિત છે
તમારું બ્રાઉઝર કૂકીઝને સપોર્ટ કરતું નથી

ખાતરી કરો કે જાવાસ્ક્રિપ્ટ અને કૂકીઝ તમારા બ્રાઉઝરમાં સક્ષમ છે અને તમે તેમના ડાઉનલોડને અવરોધિત કરી રહ્યાં નથી.

સંદર્ભ ID: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

સમૂહ

ખાંડ 225 ગ્રામ
લોટ 200 ગ્રામ
માખણ 100 ગ્રામ
કિસમિસ 300 ગ્રામ
પાઉડર ખાંડ 50 ગ્રામ
પાણી 75 મિલિલીટર્સ
ઇંડા 3 ટુકડાઓ
સ્ટાર્ચ 1 ચમચી
સાઇટ્રિક એસિડ 1 ચપટી
મીઠું 1 ચપટી

ફૂડ પ્રોસેસરમાં તેલ, લોટ, મીઠું અને 50 ગ્રામ ખાંડ ભેગું કરો. ગ્રાઇન્ડ, યોલ્સ ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો. જો તે થોડું સુકાઈ ગયું હોય, તો તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.

કણકને એક સ્તરમાં ફેરવો, તેને ઘાટમાં મૂકો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કણક પર ચર્મપત્રની એક શીટ મૂકો અને કણકને કચડી નાખવા માટે કોઈપણ ગ્ર duringટ્સ અથવા વટાણાને છંટકાવ કરો અને પકવવા દરમિયાન તેને બગાડતા અટકાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે મૂકો, 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. પછી ચર્મપત્ર સાથેનો ભાર કા discardો, અને કેકને બીજા 7-8 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

કરન્ટસ કોગળા, સ્ટાર્ચ અને પાઉડર ખાંડ સાથે ભળી અને ગરમ કેક પર મૂકો. એક જ તાપમાને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

દરમિયાન, ચાસણી ઉકાળો - બાકીની ખાંડને પાણીમાં ભળી દો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

ખિસકોલીઓને ગા thick ફીણમાં ચાબુક. ચાસણીના પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું અને ચાબુક મારવાનું બંધ કર્યા વિના સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.

જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, તેના પર મેરીંગ્યુ મૂકો અને ભઠ્ઠીમાં થોડી મિનિટો માટે જાળીની નીચે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

ઘટકો

250 ગ્રામ લાલ કિસમિસ,
250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 40% ચરબી,
150 ગ્રામ બદામનો લોટ
120 ગ્રામ એરિથ્રોલ,
50 ગ્રામ માખણ,
1 ઇંડા
ઠંડા પાણીમાં વિસર્જન માટે જીલેટીનનો 1 પેક (15 ગ્રામ).

આ ઘટકો કેકના 8 ટુકડાઓ માટે બનાવવામાં આવી છે. તૈયારીમાં લગભગ 15 મિનિટનો સમય લાગે છે. રસોઈનો સમય આશરે 20 મિનિટનો છે, પકવવાનો સમય 25 મિનિટનો છે.

રસોઈ કેક

કન્વેક્શન મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આ સ્થિતિ નથી, તો ઉપર અને નીચેનો હીટિંગ મોડ ચાલુ કરો અને તાપમાન 200 ડિગ્રી પર સેટ કરો.

ઇંડાને ફરતા વાટકીમાં તોડી નાખો અને 50 ગ્રામ એરિથ્રોલ અને તેલ ઉમેરો.

ઇંડા, તેલ અને એરિથ્રોલ

હેન્ડ બ્લેન્ડર સાથે સરળ સુધી બધા ઘટકોને મિક્સ કરો. તેમાં બદામનો લોટ નાંખો અને કણક ભેળવો.

તેમાં બદામનો લોટ અને મિક્સ કરો

18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક નાનો, અલગ પાડવા યોગ્ય કેક ટીન લો અને તેને બેકિંગ પેપરથી coverાંકી દો.

તમે ઘાટને તેલ પણ આપી શકો છો અને કાગળનો ઉપયોગ નહીં કરી શકો. બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરવા માટે આપણે વધુ વ્યવહારુ માનીએ છીએ: આ રીતે ફોર્મ સ્વચ્છ રહેશે.

બેકિંગ પેપર વાપરો

કણક સાથે ફોર્મ ભરો અને સમાનરૂપે તેને ફોર્મના તળિયે વિતરિત કરો. આ ચમચીની પાછળથી કરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે કેક મૂકો. ખાતરી કરો કે તે ખૂબ તળેલું નથી અને તાપમાન સમાયોજિત કરો. પકવવા પછી કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

રસોઈ ટોપિંગ્સ

લાક્ષણિક રીતે, લાલ કરન્ટસ ખાટા હોય છે, અને ઘણા લોકો માટે પણ ખૂબ. પરંતુ આંખના પલકારામાં આપણે આ નાના લાલ બેરીને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી જેમાં ફેરવીશું

કરન્ટસને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને થોડુંક ઉભું થવા દો. ટ્વિગ્સથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફાટે છે. નાના સોસપાનમાં 50 ગ્રામ એરિથ્રીટોલ સાથે 200 ગ્રામ કરન્ટસ મૂકો. બાકીના 50 ગ્રામ લાલ કિસમિસને બાજુ પર રાખો.

કોગળા, સ્પ્રિગ્સને દૂર કરો, ખાંડ ઉમેરો

પ્રવાહી મૌસ હાજર ન થાય ત્યાં સુધી હેન્ડ બ્લેન્ડર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં શુદ્ધ લાલ કરન્ટસ. થોડો જાડા થાય ત્યાં સુધી, થોડીવાર (મહત્તમ 20 મિનિટ) લાલ કરન્ટ ઉકળવા, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

શુદ્ધ અને બોઇલ લાલ કરન્ટસ

મીઠાશ માટે મૌસનો પ્રયાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. જો જરૂરી હોય તો, ખાટા અને મીઠા સ્વાદ વચ્ચે સુખદ સંતુલન ન મળે ત્યાં સુધી કિસમિસમાં વધુ એરિથ્રોલ ઉમેરો.

લાલ કિસમિસને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો. રેફ્રિજરેટરમાં ચટણી ઠંડું કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

કુટીર પનીરને ઝડપથી જગાડવો. ઝટકવું સાથે, તેને ક્રીમી ટેક્સચર સુધી બાકીના એરિથ્રોલ સાથે ભળી દો અને જિલેટીનમાં રેડવું. જો તમારી પાસે પૂરતી મીઠાઈ નથી, તો તમે વધુ એરિથ્રોલ ઉમેરી શકો છો.

દહીંને ઝટકવું

ખાટું વિધાનસભા

જ્યારે બધા ઘટકો પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડા હોય છે, ત્યારે તમે વાનગી એકત્રિત કરી શકો છો.

સુશોભન માટે થોડું છોડીને, કેક પર કિસમિસ મousસ મૂકો. પછી સમાનરૂપે કુટીર ચીઝ ફેલાવો અને બેરી પર ફેલાવો.

જો તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે બાજુથી કંઇપણ ન આવે, તો તમે ફોર્મ છોડી શકો છો અને પછીથી તેને કા takeી શકો છો, પછી તમામ ઘટકોને બહાર કા .્યા પછી.

કેક પર બધા ઘટકો મૂકે છે

બાકીના કરન્ટસને દહીંના સ્તરની મધ્યમાં મૂકો. બોન ભૂખ.

બાકીના બેરી સાથે કેકને ગાર્નિશ કરો

રેફ્રિજરેટરમાં પીરસતાં પહેલાં કેક મૂકો. ખાટું ખાટું, વધુ સારું ટોપીંગ પકડશે.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવો.
ડાઇસ 110 ગ્રામ નરમ માખણ, 50 ગ્રામ આઈસિંગ ખાંડ ઉમેરો, કાંટો સાથે સારી રીતે ભળી દો.

1 ચિકન ઇંડા ઉમેરો, લગભગ 1 મિનિટ માટે મિશ્રણ ભળી દો.

પછી એક ચપટી મીઠું અને અંશતifted શેફ્ડ પ્રીમિયમ લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી. કણક સરળ અને કોમલ છે.

કણકને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (લગભગ 1 કલાક માટે).

ટ્વિગ્સમાંથી કાળા કરન્ટસ સાફ કરો, ચાલતા પાણીની નીચે ધોઈ લો, ચાળણી પર ગણો જેથી પ્રવાહી થોડો ગ્લાસ હોય. પછી કરન્ટસને એક deepંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. પાવડર ભીના કરન્ટસને વળગી રહેશે. (પાઉડર ખાંડની માત્રા જાતે નક્કી કરો, કારણ કે કરન્ટસ વિવિધ એસિડ્સ હોઈ શકે છે. મેં લગભગ 4 - 6 ચમચી મૂક્યા છે). જ્યાં સુધી અમને જરૂર ન આવે ત્યાં સુધી બાઉલને બાજુ પર રાખો.

ક્લીંગ ફિલ્મથી મુક્ત, રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો. મોલ્ડના તળિયે શોર્ટબ્રેડ કણકનું વિતરણ કરો, બાજુઓ કરો, ટેમ્પ કરો, તેને તમારા હાથથી થોડું દબાવો.

કણક પર બેકિંગ કાગળ મૂકો. કઠોળને કાગળ પર મૂકો (આ જરૂરી છે જેથી કણક ફૂલી ન જાય અને વધુ સારી રીતે સાલે ન થાય). તમે કાંટો સાથે પ્રિક બનાવી શકો છો જેથી પકવવા દરમિયાન કણક ફૂલી ન જાય.

15 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રીમાંથી બેઝ બનાવો. ઓરડાના તાપમાને દૂર કરો અને ઠંડુ કરો. કેક ડબલ-બેકડ હોવાથી, જ્યારે આધારને પકવો ત્યારે, હું તેને ચર્મપત્ર કાગળથી coverાંકું છું જેથી તે પ્રકાશ રહે.

ભરણ તૈયાર કરો.
મિક્સર 2 ઇંડા અને બ્રાઉન સુગરના 5 ચમચી સાથે હરાવ્યું (તમે સફેદ ખાંડ લઈ શકો છો, પરંતુ પછી તમારે બ્રાઉન કરતા 1.5 ગણી વધુ ખાંડ મૂકવી જોઈએ). મિક્સર સાથે ફરીથી ઝટકવું, 35% ક્રીમના 100 મિલી ઉમેરો.

પહેલેથી જ ઠંડુ કરેલી બેકડ કેક પર, પાઉડર ખાંડ સાથે બ્લેક કર્કન્ટ મૂકો, તેને સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો.

બેરી પર ક્રીમ અને ઇંડા મિશ્રણ રેડવું (તે બેરીને /ંચાઈ 2/3 કરતા વધુ આવરી લેવું જોઈએ નહીં). ગોલ્ડન બ્રાઉન રેતીનો આધાર (આશરે 30-40 મિનિટ) સુધી 180 સેન્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવા માટે બ્લેકક્રેન્ટ સાથેની કેક મૂકો. બેરી સાથે ખાટું ઠંડુ કરો, ટોચ પર આઇસીંગ ખાંડ કા topો, છંટકાવ કરો. સરસ ચા પાર્ટી કરો!