વેગન કેક અને કપકેક ક્રીમ - 7 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ વાનગીઓમાં દૂધ અથવા ક્રીમની જરૂર પડે છે અને સામાન્ય રીતે માખણમાં ટોસ્ટ હોય છે. આ રેસીપી વેનીલા સોયા દૂધ (અથવા બદામ અથવા ચોખાના દૂધ) સાથે દૂધ મુક્ત અને લેક્ટોઝ મુક્ત આહાર માટે અપડેટ કરવામાં આવી છે. પરિણામ ફક્ત નાસ્તામાં એક તંદુરસ્ત સંસ્કરણ જ નહીં, પણ સ્વચ્છ સ્વાદ પણ છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, હું ડેરી મુક્ત ખાટા ખાવાની બ્રેડની જાડા કાપી નાંખવાનું પસંદ કરું છું, પ્રાધાન્ય દિવસના.

અવેજી અને રાંધવાની ટીપ્સ

ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ એ સૌથી સર્વતોમુખી નાસ્તામાંનું એક છે. આનો અર્થ એ કે તમારે બ્રેડ અને ચાસણીની સાદગીથી સંતોષ કરવાની જરૂર નથી. તમે ફ્રેંચ ટોસ્ટ પૂર્ણ કરી શકો છો તે માટે અહીં પાંચ નવી રીતો છે:

• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને શાકાહારી ક્રીમ - કાચી કાજુ ક્રીમ એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરવામાં આવે છે અને સ્વાદ વાનગીને તાજું કરે છે. સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરી શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેમને 5 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર મેપલ સીરપમાં ઉમેરો.
• અનેનાસ નાળિયેર ક્રીમ - કડક શાકાહારી પશુઓ ટોસ્ટેડ નાળિયેર ફલેક્સ અને અદલાબદલી અનેનાસ સાથે ક્રીમ ચાબુક મારશે તમારા ફ્રેન્ચ સ્વાદને હવાઇયન સ્પંદન આપશે. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે 1/2 કપ સમારેલા અનેનાસને મિક્સ કરો. તમારા ફ્રેન્ચ ટોસ્ટમાં dolીંગલી ઉમેરો અને ટોચ પર ટોસ્ટેડ નાળિયેર ટુકડા છંટકાવ કરો.
• સફરજન અને ડેરી મુક્ત કારામેલ - નાળિયેર દૂધની ચરબી અને બ્રાઉન સુગરને 5 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. ગરમીથી દૂર કરો અને વેનીલા, મીઠું અને મેપલ સીરપ ઉમેરો. અદલાબદલી અખરોટ સાથે તેણી ટોચ પર છે.
• કેળા અને વેગન ચોકલેટ - કોકો માખણ, દરિયાઈ મીઠું, કોકો પાવડર, વેનીલા અર્ક અને મેપલ સીરપ ભેગા કરીને કડક શાકાહારી ચોકલેટ બનાવે છે જે કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદન સાથે સ્પર્ધા કરે છે. જો તમને શાકાહારી ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી, તો ડબલ બોઈલર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. તમારા ઘરે બનાવેલા કડક શાકાહારી કણક ચોકલેટમાંથી કાપેલા કેળા અને વરસાદ ઉમેરો, અને તમારા ફ્રેન્ચ પીવાની વિનંતી એક નાસ્તો કરવાના માર્ગ પર છે.

સમાન વાનગીઓ

અને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ, અને વધુ સારી રીતે તંદુરસ્ત કડક શાકાહારી ક્રીમ રાંધવા? દૂધ, ક્રીમી, ચોકલેટ, ફળ, મેરીંગ અથવા મેરીંગ? આ લેખમાં અમે પાતળા ક્રીમ રાંધવાના સૌથી સફળ વિકલ્પો એકત્રિત કર્યા છે. જો શક્ય હોય તો, બધી સામગ્રી ઉપલબ્ધ છે, જે નાના શહેરમાં મળી શકે છે, એક ચપટીમાં, ઇન્ટરનેટ પર કોઈ સમસ્યા વિના orderર્ડર.

કડક શાકાહારી ફળ અને બેરી સોજી ક્રીમ

આ એક તેજસ્વી ફળ કડક શાકાહારી ક્રીમ છે! અમે સ્ટ્રોબેરી અને સોજી ક્રીમ સાથે દુર્બળ બિસ્કિટ કેક રાંધ્યું, અને અમને એક સુંદર મીઠાઈ મળી! હા, અને એક પેની કિંમત પણ.

ઘણા સ્વાદની શોધ કરી શકાય છે: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો બદલીને, દરેક વખતે કંઈક નવું મળે છે! સ્ટ્રોબેરીનો રસ, ચેરી, મલ્ટિવિટામિન, આલૂ અથવા જરદાળુ એક પ્રિય છે. જો કે તમે કોઈ પણ પીણું પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ થોડી એસિડિટીએ વધુ સારું છે.

સોજી ક્રીમ તેજસ્વી ફળના સ્વાદ સાથે, ટેન્ડર, ક્રીમી મેળવવામાં આવે છે. તમે એક અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપી શકો છો - એક વાટકીમાં હવા ખીર.

અમને જરૂર પડશે:

ઉપરની લીંક ઉપર વધુ વિગતો.

વેનીલા સાથે વેગન કોકોનટ ક્રીમ

એક સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ કડક શાકાહારી ક્રીમ નાળિયેર દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અથવા વેનીલા સાથે ક્રીમ. તમે સફેદ ક્રીમ અને ચોકલેટ બંને બનાવી શકો છો! નાળિયેર ક્રીમ વેચાણ માટે મળવી જ જોઇએ, પરંતુ દૂધ નહીં. ક્રીમ ગા thick અને વધુ ચીકણું છે, જોકે અહીં ઘણું ઉત્પાદક પર આધારિત છે.

જો તમારી પાસે તમારી પાસે માત્ર દૂધ છે, તો પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે છોડી દો. ક્રીમ અને "છાશ" એકબીજાથી અલગ થશે. રેસીપીમાં, કઠણ, તેલયુક્ત ભાગ - ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.

નાના કેક ઘટકો:

• 200 ગ્રામ નાળિયેર ક્રીમ
• 1 ચમચી. એલ પાઉડર ખાંડ અથવા ડેટ સીરપ, રામબાણની ચાસણી, નાળિયેર મધ અથવા સ્વાદ માટે અન્ય સ્વીટનર
• Sp ચમચી વેનીલા

ચોકલેટ ક્રીમ માટે:

• Dark ડાર્ક ચોકલેટ અથવા કડક શાકાહારી દૂધનો બાર, બદામ અને અન્ય ઉમેરાઓ સાથે શક્ય
• અન્ય સ્વીટનર્સ બાકાત
• ચોકલેટમાં જોવા મળે તો વેનીલાને બાકાત રાખો

અમે ઠંડીમાં રાતોરાત બદામવાળા દૂધના ઉત્પાદનો ડબ્બો છોડીએ છીએ. અને થોડા કલાકો માટે અમે બ્લેન્ડર અથવા વ્હિસ્કીંગ ચાબુક મારવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. જેથી ક્રીમ ઓગળી ન જાય અને વાનગીઓમાં ફેલાય નહીં.

હવાયુક્ત થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ માટે ક્રીમ ચાબુક કરો. પછી આઈસિંગ ખાંડ અથવા અન્ય મીઠાશ ઉમેરો. અને ઝટકવું ફરી. તેનો પ્રયાસ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો વધુ મીઠાઈઓ ઉમેરો. હવે તમે કેક પર રેતી ક્રીમ રેતી બાસ્કેટ્સ, ટ્યુબ્યુલ્સ, ગ્રીસ કેક અથવા સ્તરોથી ભરી શકો છો.

ક્રીમ "જપ્ત કરી શકે છે." તેથી, ફળની બાસ્કેટ્સ જેવી સુંદર મીઠાઈઓ તરત જ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. અને તમે ઓરડાના તાપમાને કેક પલાળી શકો છો, પછી તે વધુ ભેજવાળી અને તેલયુક્ત બનશે. અથવા રેફ્રિજરેટરમાં, આ કિસ્સામાં, ક્રીમ વધુ લાગે છે, પરંતુ કણક સુકાઈ જાય છે.

ચોકલેટ ક્રીમ બનાવવા માટે, ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે. પછી સરળ સુધી ક્રીમ સાથે ચાબુક. 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો અને પછી બ્લેન્ડરથી ફરીથી હરાવ્યું. મીઠાઈઓ માટે મરચી ક્રીમ વાપરો.

જામ અને જામ

કોઈ ક્રીમ નથી, પરંતુ ભાવિ ગુડીઝની રસદાર કેકને ભીંજાવવાની વૃદ્ધ દાદીની રીત ભૂલી જવી યોગ્ય નથી! તમે કોઈપણ જામ અથવા જામ લઈ શકો છો, મુખ્ય નિયમ ખાડા અને સખત ટુકડાઓ વગરનો છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - થોડી એસિડિટીએ જામ: ચેરી, લીંબુ, નારંગી, બ્લુબેરી.

અને નાળિયેર ફલેક્સ અને જામ સાથે ક્રીમ કેક માટે આ પ્રકારનો વિકલ્પ.

ઘટકો

• પ્રિય જામ
• નાળિયેર ટુકડાઓમાં

1 થી 1. ના પ્રમાણમાં ચીપો ખાંડ વગર તાજી અથવા સૂકવી શકાય છે. ઉત્પાદનની જાળવણી અને મીઠાશની સુસંગતતાના આધારે પ્રમાણને બદલવો જોઈએ.

બ્લેન્ડર સાથે સજાતીય સમૂહમાં જામને ગ્રાઇન્ડ કરો, ચીપો ઉમેરો અને ચમચી સાથે ભેળવી દો. અમે ઉદારતાપૂર્વક કેકને કોટ કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 2-4 કલાક માટે ઠંડામાં મોકલો. એક સારી રાત.

એક્વાબાબા ક્રીમ

તાજેતરના વર્ષોની તેજસ્વી શોધ - એક્વાબા! એક્વાબાબા એક સૂપ અથવા પ્રવાહી છે જે ઉકળતા દાળો પછી રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી ચણા: પાણી, જ્યાં ચણા રાંધવામાં આવતા હતા - આ એક અકુફા છે. તે જ કઠોળ, દાળ, વટાણા, અને તૈયાર લીલા વટાણા માટે પણ છે.

આમ, અમે કેક "બર્ડઝ મિલ્ક", મેરીંગ્સ અને આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કર્યું. એક્વાફabબ્સમાંથી બધી વાનગીઓ અહીં મળી શકે છે.

ઘટકો

• વટાણા અથવા ચણા બ્રોથ
• હિમસ્તરની ખાંડ અથવા મીઠી ચાસણી
• વેનીલા

લિંક પર સંબંધિત વિભાગમાં વધુ વિગતવાર.

વેગન ચોકલેટ ન્યુટેલા તારીખ અને નટ ક્રીમ

બીજી રસપ્રદ અને સરળ રેસીપી કોકો સાથેની તારીખો અને બદામની ક્રીમ છે, જેનો સ્વાદ સુપ્રસિદ્ધ ન્યુટેલા ચોકલેટ પેસ્ટ સાથે ખૂબ સમાન છે. ફક્ત પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદ અને અન્ય રસાયણો વિના.

ચોકલેટ ક્રીમ ટેન્ડર, જાડા હોય છે. જો તમે બદામને પાઉડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરશો નહીં, તો પછી પેસ્ટની કોમળતાને ભચડ - ભચડ નટ્સ સાથે ભેગા કરવામાં આવશે - એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પણ.

તમને જે જોઈએ છે:

• 1 કપ શાહી તારીખો
• 0.5 કપ અખરોટ અથવા ટોસ્ટેડ હેઝલનટ્સ
• પાણી અથવા નાળિયેર દૂધ - 3-5 ચમચી. એલ અથવા જરૂર મુજબ
• કોકો અથવા કેરોબ સ્વાદ
• વેનીલા વૈકલ્પિક

ઘટકોની માત્રા આશરે છે. તારીખોની રસાળપણું જુદી જુદી હોઈ શકે છે, તેથી ઉત્પાદકના આધારે કોકો તાકાતથી અલગ પડે છે. મુખ્ય વસ્તુ સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવી છે.

તમે વાસ્તવિક ન્યુટેલા પેસ્ટ બનાવવા માટે બદામને લોટમાં પીળી શકો છો. અથવા મોર્ટારમાં બદામને ક્રશ કરો, આ ક્રિસ્પી ટુકડાઓમાં પણ, એક ખાસ વશીકરણ છે.

બ્લેન્ડર બાઉલમાં, તારીખો, ગ્રાઉન્ડ બદામ (અથવા તેમના વિના અત્યાર સુધી), કોકો અને અડધા પ્રવાહી પીરસો. સરળ માસ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. દૂધ ઉમેરો અને સ્વાદ માટે કોકો, વેનીલા ઉમેરો. થોડીવારમાં તમારી પાસે એક સંપૂર્ણ ચોકલેટ વેગન ક્રીમ હશે! ન્યુટેલા સુસંગતતા સ્ટોરથી અલગ હશે, પરંતુ તેનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક છે!

ચોકલેટ બનાના ક્રીમ અથવા કેળા ચોખાની પુડિંગ

અને અંતે - એક અનન્ય રેસીપી, જેનું પરિણામ તમને ખૂબ જ આશ્ચર્યચકિત કરશે. ખીરું અથવા ક્રીમ પાકેલા કેળા, બાફેલા ચોખા, કોકો અને વનસ્પતિ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આવા માયા સ્વાદ! બિસ્કિટ કેક માટે અને પેનકેક ભરવા માટે આદર્શ ગર્ભાધાન. તમે બાઉલમાં ખીર આપી શકો છો - ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

રચના:

• બાફેલી સફેદ ચોખાના 0.5 કપ
• 1-2 પાકેલા કેળા
• 1 ચમચી. એલ કોકો સ્લાઇડ્સ
• 0.5 - 0.75 કપ નાળિયેર દૂધની ચરબી
• વેનીલા વૈકલ્પિક

ચોખા સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, તમારે તેને રાંધવાની જરૂર નથી, પરંતુ તેને સૂકવી નથી. સરસ.

પાકેલા કેળા છાલ કરી બ્લેન્ડર બાઉલમાં મુકવામાં આવે છે. ત્યાં મરચી ચોખા છે. વેનીલા, કોકો અને થોડું દૂધ ઉમેરો. એક જાડા "પોર્રીજ" માં હરાવ્યું. જો જરૂરી હોય તો, દૂધ ઉમેરો, સુસંગતતાને ક્રીમની જેમ વધુ બનાવો.

જો કેળા માટે પૂરતી મીઠાશ નથી, તો તારીખો અથવા રામબાણની ચાસણી ઉમેરો. અથવા આઈસ્કિંગ ખાંડ, પરંતુ ખાંડ નહીં, કારણ કે આવી પરિસ્થિતિઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરવું મુશ્કેલ છે.

Tofu દહીં ક્રીમ

દહીં ક્રીમ 5 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે!

અમને જરૂર પડશે:

• રેશમ ટોફુનો 1 પેક
• આઇસીંગ સુગર અથવા એગાવે સીરપ, મેપલ સીરપ, નાળિયેર - મીઠાશ માટે
• સ્વાદ માટે વેનીલા ખાંડ
• 3 ચમચી. એલ નાળિયેર ક્રીમ

બ્લેન્ડર બાઉલમાં બધી ઘટકોને મુકો. મીઠી ઘટકો - ઓછામાં ઓછા, ધીમે ધીમે ઇચ્છિત સ્વાદ લાવવા માટે. પ્રકાશ અને આનંદી થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

આવી ક્રીમમાં, તમે કેળા, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી, ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરી શકો છો.

સરળ વિકલ્પો:

જ્યારે તમે ખૂબ પરેશાન ન કરવા માંગતા હો, પરંતુ તમારે એક સ્વીટ ક્રીમની જરૂર છે, એટલે કે, ખૂબ જ સરળ વિકલ્પો. તમે કરી શકો છો:

1. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે અને તેમાં ભૂકો કરેલા બદામ ઉમેરો.
2. કોઈપણ જામ અથવા બચાવનો ઉપયોગ કરો.
3. ખાંડ અને પાણીના કેક પલાળીને ખાંડના આઈસિંગ બનાવો. તજ અથવા વેનીલા સાથે.
4. કેળાની પ્યુરી સાથે કણક લુબ્રિકેટ કરો, જે લીંબુના રસથી સહેજ છાંટવામાં આવે છે, જેથી ઘાટા ન થાય.

તમારી વાનગીઓ શું છે? તમે શું પ્રયત્ન કર્યો છે અથવા પ્રયત્ન કરવા માંગો છો? ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો!

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને તેમાં સોયા અથવા બદામના દૂધમાં ક્રીમ અને એરિથ્રોલ સાથે ઉકાળો.

સ્ટોવને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને પ groundનમાં ગ્રાઉન્ડ બદામ ઉમેરો.

હવે તમારે બદામની ક્રીમ 5 મિનિટ માટે ઉકાળવાની જરૂર છે, તેને સતત હલાવતા રહો. જો તે ખૂબ પાતળું બહાર આવ્યું છે, તો ફક્ત થોડા ચમચી ગ્રાઉન્ડ બદામ ઉમેરો.

સ્ટોવમાંથી ક્રીમ કા Removeો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. સાવધાની, તે ખરેખર ખૂબ જ ગરમ છે!

હવે તમને તે ગમે તે ભાગોમાં વહેંચો, અને તમારી પસંદના ફળનો સ્વાદ. બેરી ખાસ કરીને ઓછા કાર્બવાળા આહાર માટે સારું છે. 🙂

બસ! તમે જોઈ શકો છો, મેં ખૂબ વચન આપ્યું નથી. થોડા ઘટકો, ઝડપી રસોઈ અને આકર્ષક સ્વાદ. બોન ભૂખ!

દૂધમાં કસ્ટાર્ડ કેવી રીતે રાંધવા?

પસંદ કરેલી રેસીપીની સૂચિમાંથી આવશ્યક ઘટકોની ઉપલબ્ધતાની કાળજી લીધા પછી, તે ક્રીમ બનાવવાની તકનીકમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરશે અને તેનો સ્વાદ સુધારવા માટે રહસ્યોને સમજશે.

1. ઘણીવાર દૂધ અને ઇંડા પર કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને વધારાનો સ્વાદ અને ઘનતા આપે છે. ગરમ થાય ત્યારે પદાર્થને ઉકળવા ન દેવાનું મહત્વનું છે, જ્યારે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા શાંત લંગુરને જાળવી રાખવું.
2. ક્રીમ તૈયાર કરવાની સગવડતા માટે, પાણીનો સ્નાન વપરાય છે, જે પાયાની આવશ્યક નાજુક ગરમી અથવા જાડા તળિયાવાળા કન્ટેનર પ્રદાન કરશે.
3. વેનીલા અને વેનીલા ખાંડ ગરમીની સારવારના અંતે ડેઝર્ટમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને પ્રારંભિક તબક્કે બીજ સાથેની કુદરતી પોડ.
4. લોટને બદલે, સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ ઘણીવાર ક્રીમ જાડા કરવા માટે થાય છે.
5. ક્રીમ માટેના દૂધને ગાય અથવા બકરીને કોઈપણ ચરબીયુક્ત તાજું, સૂકા અથવા કન્ડેન્સ્ડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, અને જો તમે નાળિયેર અથવા સોયા પ્રોડક્ટ જ લેવી હોય તો.

દૂધમાં ઉત્તમ નમૂનાના કસ્ટાર્ડ - રેસીપી

દૂધમાં ઉત્તમ નમૂનાના કસ્ટાર્ડમાં ડઝનેક ભિન્નતા છે, જેમાંના દરેક હલવાઈ અને ગ્રાહકો માટે પોતાની રીતે મનોરંજક અને આકર્ષક છે. ઇંડાને બદલે, તમે 4 યોલ્સ લઈ શકો છો, જે મીઠાઈ અને તેના સંતૃપ્ત રંગનો વધુ નાજુક મખમલી સ્વાદ પ્રદાન કરશે. રસોઇ કરતી વખતે, ઇંડાને હરાવશો નહીં, પરંતુ ફક્ત મિક્સર સાથે લોટ સાથે ભળી દો અથવા સરળ સુધી ઝટકવું.

• ઇંડા - 2 પીસી.,
• લોટ - 60 ગ્રામ
• દૂધ - 0.5 એલ
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ,
• માખણ - 10 ગ્રામ,
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.

1. સ્ફટિકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી દૂધ ખાંડથી ગરમ થાય છે.
2. લોટથી ઇંડાને જગાડવો, મીઠા દૂધની લાડુ રેડવું, અને પછી મીઠા દૂધના પાયા સાથે મિશ્રણને પેનમાં મોકલો.
3. કસ્ટાર્ડ દૂધમાં સતત ગરમ થાય ત્યાં સુધી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ગરમ થાય છે, ગરમીમાંથી કા ,ી નાખવામાં આવે છે, વેનીલા ખાંડ અને માખણ મિક્સ થાય છે, ઠંડુ થાય છે.

દૂધમાં ઇંડા વિના કસ્ટર્ડ - રેસીપી

તમે નેપોલિયન અથવા ઇંડા વિના અન્ય ડેઝર્ટ માટે દૂધમાં કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરી શકો છો. ઉમેરેલા લોટની માત્રા ક્રીમની ઇચ્છિત અંતિમ ઘનતા પર આધારીત હોઈ શકે છે અને દૂધના આધારના 0.5 લિટર દીઠ 100-300 ગ્રામની વચ્ચે બદલાઈ શકે છે. અંતિમ ચાબુકમાં, કસ્ટાર્ડ બેઝને તેલમાં નાના ભાગોમાં દાખલ કરવો જોઈએ, દરેક વખતે એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરવી.

• લોટ - 280 જી
• દૂધ - 0.5 એલ
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ,
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• વેનીલા ખાંડ - 2 ચમચી.

1. ખાંડ સાથે ગરમ દૂધ, પરંતુ બાફેલી નથી.
2. શરૂઆતમાં, દૂધનો એક નાનો ભાગ બાકી છે, જેમાં લોટ એકરૂપતામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
3. લોટના પાયામાં થોડો મીઠો દૂધનો આધાર ઉમેરવામાં આવે છે, પાનમાં મોકલવામાં આવે છે અને જાડા થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવો સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે, જેના પછી વેનીલા ખાંડ મિશ્રિત થાય છે.
4. માખણને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ઠંડુ દૂધનો આધાર દાખલ કરો.
5. સજાતીય રચના પ્રાપ્ત કર્યા પછી, દૂધમાં ઇંડા વિના કસ્ટાર્ડ તૈયાર છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કસ્ટાર્ડ

કન્ડેન્સ્ડ દૂધના આધારે તમે કેક માટે દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ બનાવી શકો છો, જે વધારાના સંતૃપ્તિ અને અનન્ય સ્વાદ આપશે. પહેલાથી જ ઠંડુ કરાયેલ ક્રીમમાં નરમ માખણ ઉમેરવું જોઈએ. જો ઉત્તમ નમૂનાના કન્ડેન્સ્ડ દૂધને બદલે બાફેલી દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ગર્ભાધાનની લાક્ષણિકતાઓમાં પરિવર્તન શક્ય છે.

• લોટ - 4 ચમચી. ચમચી
• દૂધ - 0.5 એલ
• દાણાદાર ખાંડ - 75-100 ગ્રામ,
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ.

1. એક પેનમાં ખાંડ અને લોટ મિક્સ કરો, દૂધ ઉમેરો.
2. જાડા થાય ત્યાં સુધી સતત મિશ્રણ સાથે અથવા મિશ્રણ સાથે ચાબુક મારવા સાથે મિશ્રણ ગરમ કરો.
3. આધાર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, તેમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. સરળ સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી ક્રીમ હરાવ્યું અને નિર્દેશન મુજબ લાગુ કરો.

બકરી દૂધ સાથે ક્રીમ

મૂળ કન્ફેક્શનરી સોલ્યુશન્સના ટેકેદારો બકરી દૂધની કેક માટે તૈયાર ક્રીમમાં રસ લેશે. આવા ગર્ભાધાનથી મીઠાઈ સ્વાદમાં વધુ શુદ્ધ બને છે અને તે સમયે વધુ પૌષ્ટિક બનશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો પરિણામી આધારનો ઉપયોગ આઇસક્રીમ બનાવવા માટે વિશિષ્ટ ઉપકરણમાં મૂકીને અથવા તમામ પ્રકારના એડિટિવ્સથી જાતે પીરસવા માટે કરી શકાય છે.

• લોટ - 1.5 ચમચી. ચમચી
• બકરીનું દૂધ - 1 એલ,
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ,
• યોલ્સ - 3 પીસી.,
• વેનીલીન - 2 ચપટી,
• માખણ (વૈકલ્પિક) - 50 ગ્રામ.

1. ખાંડ, વેનીલા અને યોલ્સ સાથે લોટ ગ્રાઇન્ડ કરો, ગ્લાસ દૂધનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરો.
2. સામૂહિક દૂધના કુલ ભાગ સાથે મિશ્રિત થાય છે, એક જાડા તળિયાવાળા બાઉલમાં સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા મધ્યમ તાપ પર ગરમ થાય છે, ઉકળવા દેતા નથી.
3. ઠંડક પછી, જો ઇચ્છિત હોય અને ચાબુક કરવામાં આવે તો નરમ માખણ બકરી કસ્ટાર્ડમાં ભેળવવામાં આવે છે.

પાઉડર મિલ્ક કસ્ટાર્ડ

જો જરૂરી હોય તો, તમે પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાણીના ભાગોમાં ઉત્પાદનને ઓગાળીને અને બધી આવશ્યકતાઓ સાથે કોઈપણ રેસીપીને અનુસરીને, તમે સરળતાથી પાઉડર દૂધમાં કસ્ટાર્ડ બનાવી શકો છો. આધારને ઉકાળ્યા વિના મીઠાઈઓમાં ઉમેરાઓ તૈયાર કરવાનું શક્ય છે. આવી ક્રીમ કોકો સાથે અથવા વિના તૈયાર કરી શકાય છે.

• પાઉડર દૂધ - 10 ચમચી. ચમચી
• દાણાદાર ખાંડ - 2 ચમચી. ચમચી
• ગરમ પાણી - 8-10 ચમચી. ચમચી
• કોકો અથવા બદામ (વૈકલ્પિક) - 1 ચમચી. ચમચી
• માખણ - 50 ગ્રામ.

1. દૂધનો પાઉડર, ખાંડ, નરમ માખણ, વૈકલ્પિક રીતે કોકો અથવા અદલાબદલી બદામ અને અડધા પીરસવાનું પાણી ભેગું કરો.
2. મિશ્રણને સારી રીતે લખો અને પછી બાકીનું પાણી મિક્સ કરો.
3. રેફ્રિજરેટરમાં દૂધ પાવડરની ક્રીમ 30 મિનિટ માટે મૂકો.

દૂધમાં ચોકલેટ કસ્ટાર્ડ

મીઠી દાંત અથવા ચોકલેટ ચાહકોને રાંધેલા કોકો અને દૂધના કસ્ટાર્ડ અથવા ઓગાળવામાં આવેલા ડાર્ક ચોકલેટના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવેલા ગર્ભધારણને ગમશે. બાદમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ, ફક્ત કુદરતી છે. ઉત્પાદનનો 100 ગ્રામ 2 ચમચી બદલી શકે છે. કોકોના ચમચી અને જેટલી ખાંડ.

• દૂધ - 0.5 એલ
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ,
• ઇંડા - 2 પીસી.,
• લોટ - 2 ચમચી. ચમચી
• માખણ - 50 ગ્રામ,
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ.

1. ઇંડા સાથે લોટ મિક્સ કરો, થોડું દૂધ ઉમેરો.
2. બાકીના દૂધ ખાંડ અને ચોકલેટથી ગરમ થાય છે ત્યાં સુધી કાપી નાંખ્યું અને સ્ફટિકો સતત ઉકાળોથી ઓગળી જાય ત્યાં સુધી.
3. ઇંડા અને લોટનું મિશ્રણ દૂધ-ચોકલેટ બેઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ગરમ થાય છે, જગાડતું થાય છે ત્યાં સુધી.
4. ઠંડક પછી, દૂધમાં કસ્ટાર્ડમાં માખણ મિક્સ કરો અને બીટ કરો.

નાળિયેર દૂધ ક્રીમ

કેક માટે રાંધેલા નાળિયેર દૂધની ક્રીમ સુખદ ઉષ્ણકટીબંધીય નોંધો મેળવે છે અને કોઈપણ મીઠાઈનો સ્વાદ પરિવર્તિત કરે છે. જો શરૂઆતમાં દૂધનો આધાર બિનસલાહભર્યો છે, તો તેમાં લગભગ 40-50 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને જરદીના મિશ્રણમાં ભળી જાય તે પહેલાં બધા સ્ફટિકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરવામાં આવે છે.

• નાળિયેર દૂધ - 400 મિલી,
• હિમસ્તરની ખાંડ - 50 ગ્રામ,
• યોલ્સ - 4 પીસી.,
• લોટ - 40 ગ્રામ
• માખણ - 50 ગ્રામ,
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ.

1. પાઉડર ખાંડ અને લોટથી યોલ્સને પીસી લો.
2. થોડું નાળિયેર દૂધ રેડવું, જગાડવો અને બાકીના દૂધ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે.
3. ક્રીમ બેઝ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો સાથે ગરમ થાય છે, અને પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે છોડી દે છે.

એક્લેયર્સ માટે દૂધમાં કસ્ટાર્ડ

ઇક્લેઅર્સ અને કસ્ટાર્ડ કેક ભરવા માટે, દૂધ અને માખણમાં કસ્ટાર્ડ સૌથી યોગ્ય છે. તેની રચના લોટને બદલે સ્ટાર્ચની જેમ શક્ય તેટલી ટેન્ડર હશે. આ ઉપરાંત, તમે ઇંડાને બે યોલ્ક્સથી બદલી શકો છો, જે મીઠાઈના ગુણધર્મોને ઓછા ફાયદાકારક અસર કરશે નહીં. વેનીલા અથવા અન્ય સ્વાદો ઘણીવાર ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

• દૂધ - 300 મિલી,
• ખાંડ - 200 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 પીસી.,
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• વેનીલીન.

1. એક ગ્લાસ દૂધનો ત્રીજો ભાગ સ્ટાર્ચ અને વેનીલા સાથે ભળી જાય છે.
2. ખાંડ અને બાકીના દૂધ સાથે ઇંડાને ઘસવું, થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા અને ઉકળતાના પ્રથમ સંકેતો સાથે ગરમી.
3. સ્ટાર્ચ દૂધ પ્રવાહી પાયામાં રેડવામાં આવે છે, જગાડવો, જાડા સુધી ગરમ થાય છે, ઠંડુ થાય છે.

સોયા દૂધમાં કસ્ટર્ડ

એલર્જી પીડિતો, શાકાહારી પેસ્ટ્રીઝ માટે મીઠાઈઓ બનાવતી વખતે અથવા ઉપવાસ દરમિયાન મીઠાઈઓ બનાવતી વખતે વનસ્પતિ દૂધમાં કસ્ટાર્ડ ગર્ભાધાન તરીકે યોગ્ય છે. બ્રાઉન શેરડી ખાંડ ક્રીમ માટે એક ખાસ અભિજાત્યપણું આપશે, જે, તેના અભાવને કારણે, સામાન્ય દ્વારા બદલી શકાય છે, રચનામાં વેનીલા ઉમેરશે.

• સોયા દૂધ - 0.5 એલ,
• શેરડી ખાંડ - 0.5 કપ,
• પાણી - 0.5 કપ
• લોટ - 0.5 કપ,
• વેનીલા અર્ક - 1 ટીસ્પૂન.

1. બોઇ પર શેરડીની ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે સોયા દૂધનું મિશ્રણ લાવો.
2. લોટ પાણીમાં ભળી જાય છે, ઉકળતા દૂધ-સોયા પાયામાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું, જગાડવો.
3. ક્રીમ 3-5 મિનિટ માટે જગાડવો સાથે ઠંડુ થાય છે.

દૂધ અને સ્ટાર્ચની ક્રીમ

દૂધમાં મેડોવિક માટે કસ્ટાર્ડ ઘણીવાર સ્ટાર્ચ, બટાટા અથવા મકાઈથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન લોટના સ્વાદની મીઠાઈને રાહત આપશે, જે ઘણા કન્ફેક્શનર્સ અને ચાખકોને પસંદ નથી. ઉમેરવામાં તેલનો જથ્થો સ્વાદને સમાયોજિત કરી શકાય છે અથવા રચનામાંથી એડિટિવને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખે છે, ગુડીઝની કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

• દૂધ - 0.5 એલ
• ખાંડ - 1 કપ
• ઇંડા - 1 પીસી.,
• સ્ટાર્ચ - 3 ચમચી. ચમચી
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• વેનીલીન - 2 ચપટી.

1. ખાંડ અને સ્ટાર્ચ સાથે ઇંડાને એક સ્ટુપpanનમાં ઘસવું જ્યાં સુધી જાડા સફેદ રંગનો સમૂહ ન મળે.
2. ગરમ દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે અને ક્રીમ ઉકળતા અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા હૂંફાળું થાય છે.
3. ગરમીથી વાનગી કા Removeો, વેનીલિનમાં દખલ કરો, અને ઠંડક પછી, માખણ, મિક્સર સાથે ક્રીમને થોડો ચાબુક કરો.