ચીઝ ચટણી સાથે શાકભાજી

ચીઝ સોસ સાથે શાકભાજી

ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ.

ચીઝ સાથે છંટકાવ

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું

આ વાનગી વિવિધ શાકભાજીમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, તેમની ઉપલબ્ધતા અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે, ઉદાહરણ તરીકે, અહીં લીલા વટાણા અને ગાજરની બીજી રેસીપી અથવા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની રેસીપી છે.

ચીઝ સોસ સાથે શેકેલી શાકભાજી

ટીપ: શાકભાજી વધુ ઉપયોગિતા જાળવી રાખવા માટે, તેમને અગાઉથી બાફેલી કરી શકાતા નથી, પરંતુ આવા કદના ટુકડા કાપીને કે તે પકવવા દરમિયાન તે જ સમયે રસોઇ કરી શકે છે. સખત શાકભાજી, બટાટા અને ગાજર મધ્યમ કદના ટુકડાઓ હોય છે, અને નરમ રાશિઓ (કોબી ફૂલો) થોડું વધારે હોઈ શકે છે.

અદલાબદલી શાકભાજીને બેકિંગ શીટમાં અથવા યોગ્ય કદના પાનમાં મૂકો અને, પનીરની ચટણી રેડતા પછી, વરખ અથવા onાંકણથી coverાંકી દો, જેને ચીઝના પોપડાને બ્રાઉન કરવા માટે તૈયારીના અંત નજીક કા beી નાખવાની જરૂર રહેશે. આ પદ્ધતિથી, શાકભાજી હંમેશા નરમ રહેશે. પકવવાનો સમય કાતરી શાકભાજી અને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના કદ પર આધારિત છે.

ઘટકો

• ડુંગળી 1 પીસી. (મારી પાસે ઘણા છીંડા છે)
• લસણ 1 લવિંગ
• કરી ચટણી 1 ચમચી (મારી પાસે 0.5 tsp લીલી કરી પેસ્ટ છે)
• નાળિયેર દૂધ 1 કેન 400 મિલી.
• વનસ્પતિ સૂપ 100 મિલી. (મારા સમઘનમાંથી)
• ખાંડ 2 tsp
• લીંબુનો રસ 3 ચમચી
• ઝુચિની 600 જી.આર.
• બ્રોકોલી 300 જી.આર.
• સ્થિર લીલા વટાણા 150 જી.આર.
• ક્રીમ 2 ચમચી (મારી પાસે 11% છે)
• સ્ટાર્ચ 1 tbsp
• પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

ફ્રોલાસ્સેન્સિસમાં બ્રોકોલીને કા .ી નાખો, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં 4-5 મિનિટ સુધી ઉકાળો (હું દાંડીને કાંટોથી તપાસીશ, જો તેઓ વીંધેલા હોય, તો તે તૈયાર છે). એક સ્લોટેડ ચમચી સાથે તેને તરત જ બરફના પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો - તેજસ્વી રંગ જાળવવા માટે. કૂલ્ડ કોબીને કા Dી નાખો અને સૂકવી દો.

ડુંગળી અને લસણની ઉડી અદલાબદલી, 5 મિનિટ માટે ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય, કરી (ચટણી અથવા પાસ્તા) ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે બ્રાઉન. નારિયેળનું દૂધ રેડવું, સૂપ, ખાંડ, લીંબુનો રસ, મીઠું ઉમેરવા. એક બોઇલ પર લાવો, 10 મિનિટ સુધી withoutાંકણ વિના ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

અર્ધવર્તુળમાં કાતરી ચટણીમાં ઝુચિની અને વટાણા (હું ડિફ્રોસ્ટ કરતો નથી) નાંખી, બીજા 5-10 મિનિટ સુધી સણસણવું.

સ્ટાર્ચ સાથે ક્રીમ મિશ્રણ. સ્ટ્યૂમાં બ્રોકોલી અને સ્ટાર્ચ મિશ્રણ ઉમેરો, તેને ઉકળવા દો.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે (મારી પાસે તે નથી), ચોખાની સાઇડ ડિશથી શક્ય છે.

આપણને શું જોઈએ છે

• સખત ટોફુ - 200 ગ્રામ
• પીળો કરી માટે આધાર - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• નાળિયેર દૂધ - 400 મિલી
• તમારી પસંદની પાસાદાર ભાત (દા.ત. બટાટા, ગાજર, ઘંટડી મરી) - 200 ગ્રામ
• લીલી કઠોળ - 100 ગ્રામ
• આમલીની પેસ્ટ - 1 ચમચી
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન
• સોયા પેસ્ટ અથવા માછલીની ચટણી - 2 ચમચી.
• મગફળી (વૈકલ્પિક)

નાળિયેરની ચટણીમાં શાકભાજી સાથે ટોફુ કેવી રીતે રાંધવા

પાસા tofu અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય, સતત જગાડવો, સોનેરી બદામી (5-8 મિનિટ) સુધી.

વૂક ગરમ કરો. પીળી ક andી અને નાળિયેર દૂધ માટે આધાર ઉમેરો. દૂધને પાયામાં વિસર્જન કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.

શાકભાજી તેમની તૈયારીના સમયને આધારે ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે બટાટા અને ગાજરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે પ્રથમ તેને ઉમેરવાની જરૂર છે. 5 મિનિટ પછી, તમે કઠોળ અને મરી ઉમેરી શકો છો. રાંધેલા સુધી શાકભાજીને સ્ટ્યૂ કરો (ક્યુબ્સના કદના આધારે, શાકભાજીઓને વિવિધ રસોઈના સમયની જરૂર હોય છે).

પ્રી-ફ્રાઇડ ટોફુ, આમલીની પેસ્ટ, ખાંડ, સોયા પેસ્ટ અથવા ફિશ સોસ ઉમેરો. શફલ અને ગરમી બંધ કરો.

મગફળી અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. ત torર્ટિલા, ચોખા અથવા અલગ વાનગી તરીકે પીરસો.

વિડિઓ જુઓ: લર પર મળત વજ ચઝ ગરલ સનડવચ બનવ ઘરજ સનડવચ ચટણ સથ- Cheese Veg Grilled Sandwich (નવેમ્બર 2024).