આહાર ડેઝર્ટ: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કુટીર ચીઝ કેક

100 ગ્રામ માટે, ફક્ત 65.34 કેસીએલ!

ઘટકો
ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ
કુદરતી દહીં - 150 ગ્રામ
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 150 ગ્રામ
જિલેટીન - 2 ચમચી એલ
સ્વાદ માટે સ્વીટનર
પાણી - 100 ગ્રામ

રસોઈ:
100 ગ્રામ જિલેટીન ગરમ પાણીમાં પલાળી લો. એક બાઉલમાં કુટીર ચીઝ, સ્વીટનર અને દહીં મિક્સ કરો. સજાતીય સમૂહમાં બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું. દહીંના સમૂહમાં જિલેટીન રેડવું, ફરીથી ઝટકવું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળી દો. મોલ્ડમાં રેડવું અને ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક માટે ઠંડું.

પાતળી આકૃતિ માટે બેકિંગ

ઘરે રાંધેલા મીઠાઈઓ એ બાંયધરી છે કે પેસ્ટ્રી ખરેખર સ્વાસ્થ્યપ્રદ હશે, તેમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, હાનિકારક એડિટિવ્સ અને ફેટી ક્રીમ નહીં હોય. પાતળી આકૃતિ માટે કુટીર પનીર કેક શરીરના કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને તે માટે પણ જરૂરી છે, જે આહાર પરના લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તે સારા મૂડનો ચાર્જ છે.

તમે તેમના energyર્જા મૂલ્ય વિશે ખાસ કરીને ચિંતા કરી શકતા નથી - યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવાથી નેપોલિયન ઓછી કેલરી પણ થઈ શકે છે. હું દહીંના કેક વિશે શું કહી શકું! આવા મીઠાઈઓની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી સામાન્ય રીતે 100 ગ્રામ દીઠ 160-220 કેકેલથી વધુ હોતી નથી.

રચનામાં શું છે

તમે કંઈક રાંધતા પહેલા, આ બેકિંગ ડીશના ઘટકો પર જાઓ. સામાન્ય રીતે તેમાં નીચેનામાંથી કેટલાક ઉત્પાદનો શામેલ છે.

ઓછી ચરબીવાળી અથવા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ (નીચેની વાનગીઓમાં હું કુટીર પનીરની ચરબીની સામગ્રી સૂચવશે નહીં, હું આશા રાખું છું કે દરેક વ્યક્તિ સમજે છે કે ચરબીનું પ્રમાણ શૂન્ય છે).
ગ્રાઉન્ડ બ branન, અનાજ (ઘઉંના લોટના બદલે)
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો - તાજા, સ્થિર
ઓછી ચરબીવાળા અથવા ચરબી વિનાની ડેરી ઉત્પાદનો (ખાટા ક્રીમ, દૂધ, ક્રીમ)

ઇંડા
માખણ (કણકમાં ઉમેરવા માટે)
વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - મુખ્યત્વે ઘાટને લુબ્રિકેટ કરવા માટે
જિલેટીન - જમીનના હાડકાં, કોમલાસ્થિ, ત્વચા અને પ્રાણીની નસોમાંથી બને છે. તેને અગર-અગરથી બદલવા માટે સારી પ્રથા (અને ખૂબ ઉપયોગી) માનવામાં આવે છે.
અગર-અગર - શેવાળ, જિલેટીનનો વનસ્પતિ અવેજી. બંને શાકાહારીઓ અને જેઓ તેમના છોડની ઉત્પત્તિ અને ખૂબ જ ઉપયોગી રચનાને કારણે વજન ઘટાડતા હોય છે તેમના દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવે છે - પોટેશિયમની contentંચી સામગ્રીમાં, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન શામેલ છે. ઓછી કેલરી (ચરબી જરાય નહીં, કુલ energyર્જા મૂલ્ય - 100 ગ્રામ દીઠ 26 કેસીએલ) તે ભૂખને શાંત કરે છે, કારણ કે તેમાં બરછટ તંતુઓ હોય છે, જેનાં નિશાન તેમાંથી બનાવેલા પાવડરમાં રહે છે. તેઓ પેટમાં વધુ ધીમેથી વિસર્જન કરે છે અને આંતરડાની સફાઇ, ઝેર દૂર કરવા માટે ઉત્તેજીત કરે છે તે લગભગ 100 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય ત્યારે જ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે 2 ટીસ્પૂન. અગર પાવડર 1 ચમચી સાથે બદલવામાં આવે છે. જિલેટીન.

સુકા ફળ, બદામ - ભરવા તરીકે, મીઠાશ માટે. આ તારીખો, કિસમિસ, prunes, સૂકા જરદાળુ, અદલાબદલી અખરોટ, બદામ, હેઝલનટ અને અન્ય છે.
સ્ટીવિયા જેવા સ્વીટનર્સ, એક કુદરતી સ્વીટનર.
મધ એ ખાંડનો બીજો વિકલ્પ છે.
બેકિંગ પાવડર, ફ્લેવરિંગ્સ (વેનીલા), લીંબુની છાલ.

ઠીક છે, હવે - મુદ્દા પર.

ઝેબ્રા ચીઝકેક.

ડ્યુકન આહાર પર તૈયાર.

આ ટેન્ડર ઓછી કેલરીવાળી કેકમાં અનેક ભિન્નતા છે. અહીં તેમાંથી એક છે.

4 ચમચી ઓટ બ્રાન
2 ચિકન ઇંડા
1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
2 ચમચી. એલ પાણી
સ્વીટનર

તમારે લોટમાં બ્લેન્ડર પર બ્રાન ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. પછી તેમને ઇંડાની પીળીયા સાથે મિક્સ કરો. ત્યાં બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

ખિસકોલીઓને steભો ફીણમાં ચાબુક. તેને બલ્કમાં ઉમેરો.

દરેક વસ્તુને ફોર્મમાં મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું

કેક શેકતી વખતે, રસોઇ કરશેદહીંનું સ્તર .

400 ગ્રામ નરમ કુટીર ચીઝ (પ્લાસ્ટિકના કપમાં)
કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ
2 ઇંડા
2 ચમચી કોકો
સ્વીટનર
વેનીલા

ઇંડા સાથે બધી કુટીર ચીઝ ગડી, મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પરિણામી સમૂહને બે સરખા ભાગોમાં વહેંચો.

એક ભાગમાં કોકો ઉમેરો, તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ભળી દો.

હવે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી અમારી તૈયાર કેક કા andીએ છીએ અને તેના પર કુટીર ચીઝ ફેલાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તેમાં સફેદ અને ભૂરા સ્તરોને ફેરવીને.

પ્રથમ, કેકની મધ્યમાં સફેદ સ્તરનો ચમચી ફેલાવો, પછી ચમચી બદલો અને સફેદ ટોચ પર બ્રાઉન લેયર રેડવું, ખાતરી કરો કે ટોચનો સ્તર તળિયે સંપૂર્ણપણે ઓવરલેપ થતો નથી, એક અલગ રંગના વર્તુળને છોડીને.

પછી ફરીથી સ્તરનો રંગ બદલો. મધ્યમ ધીમે ધીમે કેકની આજુબાજુ ફેલાય છે, સમગ્ર સપાટીને coveringાંકી દે છે, તેને પટ્ટાવાળી બનાવે છે.

પરિણામી ચીઝકેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30-35 મિનિટ માટે મોકલવામાં આવે છે (જો તાપમાન પહેલાથી લગભગ 170 ડિગ્રી હોય તો). બધું, અમારી વાનગી તૈયાર છે!

અગર અગર ચીઝકેક

ચીઝકેક, માર્ગથી, અમે અમેરિકાથી આવ્યા (જેમ કે સામાન્ય રીતે માનવામાં આવે છે), જોકે આ વાનગી આખા વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે અને હકીકતમાં આ ખૂબ જ દહી (અથવા પનીર) કેક છે. આ રેસીપી પણ ડ્યુકન આહારમાંથી અમારી પાસે આવી હતી. તે ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી.

કુટીર ચીઝ 300 ગ્રામ
150 ગ્રામ શૂન્ય ચરબી દહીં
2 ઇંડા
સ્વીટનર
વેનીલા અને લીંબુનો સ્વાદ
અગર-અગર - 2-3 જી

અમે અમારા કેકના બધા ઘટકો બ્લેન્ડરમાં મૂકી દીધા છે અને ત્યાં સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.

સામૂહિક સાચી એકરૂપ બન્યા પછી, તેને બેકિંગ ડીશમાં રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 150 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને અમારા કેકને ત્યાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં મૂકો. આ સમય પછી, ગરમીને 125 ડિગ્રી સુધી ઓછી કરો અને બીજી 40 મિનિટ રાહ જુઓ.

કૂલ્ડ કેક થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.

કુટીર ચીઝ ફક્ત આવા ડેઝર્ટનો આધાર જ નહીં, પણ ક્રીમ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે. આવા કેક માટે ઘણી વાનગીઓ પણ છે, અહીં તેમાંથી એક છે.

દહીં ક્રીમ સાથે ચોકલેટ કેક

ઘટકોની વાત કરીએ તો, આ રકમ માત્ર નાના કેક માટે પૂરતી છે. જો તમને મોટી મીઠાઈની જરૂર હોય, તો ઘટકોમાં 2-3 ગણો વધારો. આવા પેસ્ટ્રી ફક્ત અઠવાડિયાના દિવસો માટે જ નહીં, પણ રજાઓ માટે પણ યોગ્ય છે.

4 ઇંડા (ફક્ત પ્રોટીનની જરૂર પડશે)
3 એસ.એલ. ચોખા નો લોટ
4 ટીસ્પૂન કોકો
1/3 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
વેનીલા ખાંડ, મધ અને સ્વીટન સ્વાદ માટે

ઇંડા સિવાય તમામ ઘટકો લો, સારી રીતે ભળી દો

ખિસકોલીને જરદીથી અલગ કરો, ખિસકોલીઓને steભો ફીણથી હરાવો.

બાકીના ઘટકો સાથે જોડો, સંપૂર્ણ રીતે ભળી દો જેથી બધા ઘટકો એકરૂપ સમૂહમાં જોડાય.

કણકને ત્રણ સમાન ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વ્યક્તિગત રીતે શેકવું જોઈએ. જો તાપમાન 180 ડિગ્રી હોય, તો 5 મિનિટ પૂરતું છે.

દહીં ક્રીમ માટે

350 ગ્રામ નરમ કુટીર ચીઝ
2 ચમચી મધ
સ્વાદ માટે વેનીલા ખાંડ
1 ચમચી જિલેટીન
ડાર્ક ચોકલેટ - અડધા બાર
70 મિલી પાણી

જિલેટીનને કાળજીપૂર્વક પાણીમાં ભળી દો, ગઠ્ઠો ઓગળી જાય છે. ઓછી ગરમી પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો, સતત જગાડવાનું ભૂલશો નહીં, સંપૂર્ણ વિસર્જન પ્રાપ્ત કરો. તરત જ બંધ કરો અને સમૂહને ઠંડક થવા દો.

જિલેટીન સાથે કુટીર ચીઝ અને મધ ઉમેરો, મિક્સર સાથે મિશ્રણને હરાવ્યું. તેમાં જીલેટીન શામેલ હોવાથી, પરિણામી ક્રીમ તેનો આકાર સારી રીતે જાળવી રાખે છે જ્યારે તે તૈયાર પાઇ પર નાખવામાં આવે છે.

અમે કેક લઈએ છીએ, દરેક બદલામાં જાડા સ્તર સાથે ક્રીમ ગ્રીસ કરીએ છીએ. અમે તેને આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધી.

સવારે આપણે ફક્ત અમારા મીઠાઈને સજાવટ કરી શકીએ છીએ. આ કરવા માટે, કડવો ચોકલેટ ઓગળે (તેને પાણીના સ્નાનમાં આ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે), તે પછી આ માસ સાથે કન્ફેક્શનરી સિરીંજ ભરો અને પેટર્ન અથવા ટોચ પર કોઈપણ પેટર્ન લાગુ કરો. તમે સુશોભન માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો ઉમેરી શકો છો અથવા કન્ફેક્શનરી પાવડર સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ગાજર ક્રીમ કેક

એક વિશાળ ટુકડો (ચાર સ્તરોનો) તૈયાર કરવા માટે આ રકમનો ખોરાક પર્યાપ્ત છે. જો તમને આખી કેક બેક કરવી હોય તો, દરેક વસ્તુમાં 3-4- times ગણો વધારો અને અનેક સ્તરો (તમારી વિનંતી પર or કે)) બેક કરો.

દહીં ક્રીમ માટે

150 ગ્રામ સોફ્ટ ક્રીમી કોટેજ ચીઝ
2 ચમચી. હું સ્વીટનર
1 ટીસ્પૂન લીંબુ ઝાટકો

4 ચમચી. એલ દૂધ
1 ઇંડા
1 ચમચી. એલ મકાઈ સ્ટાર્ચ
1 ગાજર (અથવા તો શાકભાજી મોટી હોય તો અડધી)
1.5 tsp બેકિંગ પાવડર
1.5 ચમચી. એલ સ્વીટનર
2 ચમચી ઓટ બ્રાન

આધાર તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા અને દૂધને સરળ સુધી મિશ્રિત કરો. તેમાં બ્રાન રેડવું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. જ્યારે તમે પ્રતીક્ષા કરો ત્યારે, એક અલગ બાઉલમાં, આ રેસીપીના પાયાના બધા છૂટક ઘટકોને મિક્સ કરો, અને ગાજરને છીણી લો.

બ્રાન, જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો અને ગાજર એક સાથે મૂકો, ભળી દો.

એક મોલ્ડમાં ગાજર કણક રેડો, એક પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ત્યાં છોડી દો .. ખાતરી કરો કે કેકનો તળિયે બાળી ના જાય તે ભૂલશો નહીં. જ્યારે પેનકેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ક્રોસવાઇઝથી ચાર ભાગોમાં કાપો.

દહીંની ક્રીમ બનાવવા માટે, તેના બધા ઘટકો એક સાથે નાંખો અને ત્યાં સુધી તમે રુંવાટીવાળો માસ ન મેળવો ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું. તે પછી, પરિણામી કેકના તમામ ચાર ભાગોને સમીયર કરો.

કુટીર ચીઝ સાથેના આહાર કેક માટેની અન્ય વાનગીઓમાં, ખસખસ-દહીં મળી આવે છે.

ખસખસ સાથે કોટેજ પનીર કેક (ચીઝકેક)

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ. અને આવી સરળ આહાર વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખોરાક અને સમયનો થોડો સમય લેશે.

પરીક્ષણ માટેલેવાની જરૂર છે

200 ગ્રામ ક્રીમી કુટીર ચીઝ
કોઈપણ ફળ પ્યુરીનો 100 ગ્રામ - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળોમાંથી
1 ઇંડા (અથવા ફક્ત 2 ખિસકોલી)
3 ચમચી લોટ (ચોખા, ઓટ, બદામ, નાળિયેર - તમારી પસંદગી)
વેનીલા બેગ

બનાવવા માટે ખસખસનું બીજ ભરવું લો

20 ગ્રામ ખસખસ
125 ગ્રામ સ્કિમ દૂધ
1 ચમચી ખાંડ (જો ઇચ્છા હોય તો, સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો)
1 ચમચી સ્ટાર્ચ

પ્રોટીન સાથે કુટીર પનીરને કાળજીપૂર્વક ભળી દો, વેનીલીન, ફળની પુરી ઉમેરો અને ફરીથી બધું ભળી દો. બેકિંગ ડિશમાં રેડવું અને 30 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

કેક શેકતી વખતે, ભરણ તૈયાર કરો - કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકોને ભળી દો.

આધાર તૈયાર થયા પછી, તેને ઠંડુ કરો અને ઉપર ભરો.

રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મોકલ્યો. બધું, ભૂખ બોન!

આ વિડિઓના પગલાઓમાં રસોઈ પ્રક્રિયા વર્ણવવામાં આવી છે.

શું યાદ રાખવું

આહાર પકવવા માટેની વાનગીઓ એટલી વૈવિધ્યસભર છે કે તમે તેમને ઘણો સમય આપી શકો. સામાન્ય રીતે, આવા મીઠાઈઓ વિશે નીચે મુજબ કહી શકાય:

તેમની તૈયારી માટે, ખાંડનો ઉપયોગ થતો નથી (અથવા ખૂબ ઓછી માત્રામાં), તેના બદલે, તેઓ સામાન્ય રીતે સ્વીટનર લે છે. ત્યાં ઉદાહરણો છે જ્યારે મીઠાશની જગ્યાએ ખજૂર જેવા સૂકા ફળો આવે છે.
ઘઉંનો લોટ પણ એક ઉત્પાદન છે જેનો તેઓ આ વાનગીઓમાં ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેની જગ્યાએ ગ્રાઉન્ડ બ .ન, ઓટમીલ, ચોખા, ઓટમીલ અને કોર્નમીલ લીધું છે.
આ વાનગીઓમાંના તમામ ડેરી ઉત્પાદનો કાં તો સંપૂર્ણપણે ચરબી રહિત અથવા ઓછી કેલરીવાળા હોય છે.
પ્રાણીની હાડકાંમાંથી બનાવેલ વધુ ઉચ્ચ કેલરી જીલેટીન સામાન્ય રીતે અગર-અગર દ્વારા છોડના મૂળ સાથે બદલાય છે.

આજે આપણા માટે આ એક સ્વાદિષ્ટ વિષય છે. ટિપ્પણીઓમાં તમારી વાનગીઓ ઉમેરો, મારી અને વાચકો સાથે શેર કરો! અને જ્યાં સુધી અમે મારા બ્લોગ પર નવા લેખોમાં ફરીથી મળીશું નહીં.

સ્ટારબક્સ ગાજર કેક

ખૂબ પ્રખ્યાત ગાજર-દહીંની મીઠાઈ સ્ટારબક્સ કોફી શોપ્સમાં પીરસવામાં આવે છે. જો કે, કેલરીમાં ગાજરની ડીશ ઘણી વધારે હોય છે. ડાયેટ ગાજર કેક ડ્યુકેન વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિમાં મળી શકે છે. ગાજર સાથે આવી સારવાર રાંધવા એકદમ સરળ છે.

કેલરી સામગ્રી: 178 કેસીએલ.

કેક માટે ઘટકો:

ઓટ બ્રાન - 2 ચમચી. એલ.,
મોટા ગાજર - ½ પીસી.,
દૂધ - 4 ચમચી. એલ.,
મકાઈ સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. એલ.,
ખાંડ સ્વાદ માટે અવેજી,
ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,
બેકિંગ પાવડર - ½ ટીસ્પૂન.,
વેનીલા, તજ - વૈકલ્પિક.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

નરમ અને ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 150 ગ્રામ.,
લીંબુ ઝાટકો - sp tsp.,
ખાંડ અવેજી - વૈકલ્પિક.

ઓટમીલમાં બ્રાન ગ્રાઇન્ડ કરો, તમે બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો. તેને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
કોર્ન સ્ટાર્ચ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો. ઓટમીલ, દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો.
સરસ છીણી પર ત્રણ ગાજર, તમારે મોટા ટુકડાઓ વિના એકરૂપ સુસંગતતા મેળવવી જોઈએ. ગાજરને બાકીના માસમાં (વસ્તુઓ 1 અને 2) ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
કેક તૈયાર કરવા માટે, તમે પણ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો પછી કેક પેનકેક સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે: અમે તપેલીને ગરમ કરીએ છીએ, તેને થોડું ગ્રીસ કરીએ, કણકને સમાનરૂપે ફેલાવીએ, તેને દરેક બાજુ 3 મિનિટ સુધી idાંકણની નીચે ફ્રાય કરીએ, પછી કેકને ઠંડુ કરવું જરૂરી છે.
જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરવું જોઈએ અને 20 મિનિટ સુધી સિલિકોન ફોર્મમાં શેકવું જોઈએ.
કેકને પકવવા પછી ક્રીમ તૈયાર થવાની શરૂઆત થવી જોઈએ, નહીં તો કુટીર પનીર પ્રવાહી આપશે, અને તે ખૂબ પ્રવાહી બનશે. ઉત્પાદન પેસ્ટી, એકરૂપ હોવું જોઈએ. તે ટેન્ડર સુધી બ્લેન્ડર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં જ જોઈએ.
લીંબુનો ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેર પર ત્રણ સ્વીટનર રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. ક્રીમ તૈયાર છે!
હવે તમે કેક પોતે બનાવી શકો છો. 4 સમાન ભાગોમાં (ક્રોસવાઇઝ) કેક કાપો. આગળ, ક્રીમ સાથે ટુકડાઓ કોટ કરો અને તેમને એકબીજાની ઉપર મૂકો. બાજુની દિવાલોને કોટ કરવાની ખાતરી કરો, તેથી મીઠાઈ વધુ મોહક દેખાશે અને વધુ ખાડો.
ફિનિશ્ડ કેકને રાત માટે ઉકાળવા માટે છોડી દેવો જોઈએ, પરંતુ જો તમે તેનો પ્રયાસ કરવા માટે રાહ ન જોઈ શકો, તો પછી થોડા કલાકો પૂરતા છે.

સરળ દહીં આહાર કેક

કુટીર ચીઝ એ આરોગ્યપ્રદ અને આહાર ઉત્પાદન છે, ખાસ કરીને જો તેમાં ઓછી ચરબી હોય. આજે તમે ઓછી કેલરીવાળા કુટીર ચીઝ ડીશ માટેની વાનગીઓ સરળતાથી શોધી શકો છો. અને આ આહાર દહીંની કેક તમારા આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તમારા આંતરિક મીઠા દાંતને આનંદ કરશે! તે તપેલીમાં તૈયારી કરી રહ્યો છે.

કેલરી સામગ્રી: 154 કેસીએલ.

કેક માટે ઘટકો:

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ.,
ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,
મીઠું - વૈકલ્પિક
સોડા - 1 ટીસ્પૂન.,
ઝાટકો અને લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે,
લોટ - એક સરસ કણક બનાવવા માટે (ડમ્પલિંગ માટે).

ક્રીમ માટે ઘટકો:

દૂધ - 750 મિલી.,
સ્વીટનર - 1 ચમચી.,
ઇંડા - 1 પીસી.,
લોટ - 4 ચમચી. એલ.,
આઈસ્ક્રીમ સનડે - 100 ગ્રામ.

કણક ભેળવી (નિયમિત કણકની જેમ તમામ ઘટકોને જોડો) અને તેને 8 ભાગોમાં વહેંચો. દરેક કેક પાતળા લોટ પર ફેરવવામાં આવે છે.
એક કેનમાં કેકને મધ્યમ તાપ ઉપર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પણ સૂકી અને ગરમ હોવી જોઈએ જેથી કણક શેકવામાં ન આવે, પરંતુ તળેલું હોય. દરેક કેક તળ્યા પછી, કડાઈમાંથી લોટ કા removeો. તૈયાર કેકને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે.
ક્રીમની તૈયારી માટેના બધા ઘટકો મિક્સ કરો. અમે પરિણામી સમૂહને આગમાં મૂકી દીધું છે, તે ઉકળવું જોઈએ.
દરેક કેક સમાનરૂપે ક્રીમથી ગંધવામાં આવે છે અને તેમને એકબીજાની ટોચ પર મૂકે છે. તમે ટોચ પર crumbs છંટકાવ કરી શકો છો અથવા ડાર્ક ચોકલેટ ઘસવું. કેક તૈયાર છે!

ચોકલેટ અને સ્ટ્રોબેરી ડાયેટ ડેઝર્ટ

આજે તમે ચોકલેટ ડાયેટ કેકથી કોઈને પણ આશ્ચર્ય નહીં કરશો. આહાર દરમિયાન, તેને ચોકલેટ ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ માત્ર શ્યામ. આ રેસીપીમાં, મીઠાશને કોકો પાવડરથી બદલવામાં આવી હતી.

કેલરી: 203 કેસીએલ.

કેક માટે ઘટકો:

ઓછી ચરબીવાળા કીફિર - 2 ચમચી.,
લોટ - 1 ચમચી.,
સ્વીટનર - bsp ચમચી.,
કોકો પાવડર - 2 ચમચી. એલ.,
સોડા - એક છરી ની મદદ પર.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

ખાટા ક્રીમ - 1.5 ચમચી.,
સ્વીટનર - 3 ચમચી. એલ.,
સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ.

કીફિરમાં ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ભળી દો. સોડા અને કોકો સાથે સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરો. અમે દખલ ચાલુ રાખીએ છીએ. કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ કરો. કણકનો એક ભાગ પકવવાના કાગળ સાથે અગાઉ મૂકેલા ઘાટમાં રેડવો. અમે બીજી કેકને તે જ રીતે શેકવી.
સરળ સુધી ક્રીમ માટેના બધા ઘટકો મિક્સ કરો.
અમે ક્રીમ સાથે તૈયાર કેકને કોટ કરીએ છીએ. ચાલો આપણે ડેઝર્ટને પલાળવા માટે ઘણા કલાકો ઉકાળીએ. મીઠાઈને બદામ અથવા સ્ટ્રોબેરીથી સજાવવામાં આવી શકે છે. સ્ટ્રોબેરી સાથે ડાયેટ ચોકલેટ કેક તૈયાર છે!

ઓછી કેલરી દહીં મૌસ કેક

આ દહીં મૌસ સંસ્કરણ ખૂબ મીઠી નથી. વધુ નિર્દોષ સ્વાદ માટે, તમારે ફળો પસંદ કરવાની જરૂર છે જે સારી રીતે જોડાય છે. ડાયેટ મૌસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ક્લિંગ ફિલ્મની જરૂર પડશે.

કેલરી સામગ્રી: 165 કેસીએલ.

ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં (તમારા સ્વાદ મુજબ) - 1 એલ.,
ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ.,
ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.,
સ્વીટનર - 0.5-1 ચમચી.,
કોઈપણ ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (તાજા, સ્થિર અથવા તૈયાર) - 400 ગ્રામ.
વેનીલા ખાંડ - 1 પેક.,
જિલેટીન - 50 જી.

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા ફળો ધોવા. જો ઉત્પાદનો સ્થિર છે, તો તેને સારી રીતે કોગળા કરવા અને વધુ પડતા પાણીને દૂર કરીને, તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે કોઈ ઓસામણિયું વાપરવું જરૂરી છે. જો તૈયાર છે - ફક્ત એક ઓસામણિયું માં કોગળા.
દહીંનો આધાર. સરળ સુધી કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને વેનીલા ખાંડને મિક્સ કરો. પ્રાધાન્ય એક બ્લેન્ડર.
અમે કણકને મોલ્ડમાં ફેલાવીએ છીએ જેથી તે તળિયે આવરે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની / ફળો ઉમેરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની / ફળો સાથે બાકીના કણક આવરે છે. અને 190 ° સે તાપમાને 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો જ્યારે કેકની મધ્યમાં વધારો થાય છે, ત્યારે તમારે તેને લેવાની જરૂર છે.ઠંડુ થવા દો. ઠંડુ થાય ત્યારે, મધ્યમાં ટીપાં થાય છે.
મૌસ. પાણી (250 ગ્રામ) સાથે 10-15 મિનિટ માટે જિલેટીન રેડવું. દર 7 મિનિટ પછી આપણે સમૂહને જગાડવો.
અમે જિલેટીનનું મિશ્રણ આગ પર મૂકીએ છીએ, તેને સંપૂર્ણ વિસર્જનમાં લાવીએ છીએ, પરંતુ ઉકળતા નથી. પછી સમૂહને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો.
દહીં અને જિલેટીન સમૂહને ભેગું કરો, બ્લેન્ડર સાથે સંપૂર્ણ રીતે ચાબુક મારવી. તમારે નાના પરપોટા સાથે ફીણ સુસંગતતા મળવી જોઈએ.
બેકિંગ ડિશને કોઈ ફિલ્મ સાથે મૂકો અને તેના ઉપર દહીંનો આધાર નીચેની બાજુએ મૂકો. ઉપરથી, દહીં મૌસ સાથે આધાર ભરો. વરખથી Coverાંકી દો અને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
અમે ફિનિશ્ડ કેકને ફિલ્મમાંથી મુક્ત કરીએ છીએ અને સ્વાદ માટે સજાવટ કરીએ છીએ: બેરી, ફળો, ડાર્ક ચોકલેટ અથવા કોકો.

આવા દહીં મૌસ વિકલ્પ તમારા સમય અને શક્તિનો ઘણો સમય લઈ શકે છે, પરંતુ પરિણામ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે અને તમારી આકૃતિને અસર કરશે નહીં!

ડાયેટ ઓછી કેલરી "નેપોલિયન"

કેક "નેપોલિયન" હંમેશાં અમને બાળપણમાં પાછું લાવે છે. સ્તરવાળી, પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ સાથે, તે તમારા આકૃતિમાં નિરંતર વધારાના ગ્રામ ઉમેરશે. પરંતુ આહાર "નેપોલિયન" તમને ફક્ત બાળપણના સ્વાદથી જ નહીં, પણ તમારા મેનૂ પર અસ્પષ્ટ રોકાણથી પણ આનંદ કરશે. તમે ઘરે ડાયટ કેક બનાવી શકો છો. નેપોલિયન તૈયાર કરવાની એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી તમને આમાં મદદ કરશે.

કેલરી: 189 કેસીએલ.

કણક માટે ઘટકો:

ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અથવા દૂધ - 1 ચમચી.,
ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,
સ્વીટનર - ¼ સ્ટ.,
સરકો સાથે સોડા - એક ચમચીની ટોચ પર,
સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. એલ (વૈકલ્પિક)
લોટ - નરમ કણક ની સુસંગતતા માટે.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,
જરદી - 2 પીસી.,
નોનફેટ દૂધ - 2 એલ.,
સ્ટાર્ચ - 2 એલ.,
લોટ - 2-3 ચમચી. એલ.,
વેનીલા - વૈકલ્પિક.

નરમ બનાવવા માટે કણક ભેળવી દો. તે હાથમાં વળગી રહેવું જોઈએ નહીં.
ટેબલની સપાટી પર લોટ છંટકાવ કરો અને 1 મીમી કરતા વધુની જાડાઈ સાથે તેના પર કેકને બહાર કા .ો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 150 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને તેમને ત્યાં મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. કેક લગભગ 15-16 ટુકડાઓ હોવા જોઈએ.
ક્રીમ. દૂધના 1.5 કપ છોડો, બાકીના ભાગને ઉકાળવા માટે મૂકો. પછી અમે ઇંડા અને ખાંડને ભેળવીશું અને બાકીના ઘટકો ઉમેરીશું, અંતે - બાકીનું દૂધ.
પરિણામી મિશ્રણ સારી જમીન હોવું જ જોઈએ. ઇંડા સમૂહમાં બાફેલા દૂધને પાતળા પ્રવાહ સાથે રેડવું, જ્યારે આખા મિશ્રણને હલાવતા રહો. પ્રથમ પરપોટા સુધી આગ લગાડો.
કેક એક સાથે મૂકી. સુશોભન માટે 2 સૌથી વધુ સોનેરી કેક બાકી હોવા જોઈએ. અમે બાજુઓ સાથે એસેમ્બલી માટે એક વાનગી પસંદ કરીએ છીએ. દરેક કેક ઉદારતાથી ક્રીમ સાથે કોટેડ હોય છે. થોડા કલાકો પછી, કેક વાનગીના આકારમાં સ્થિર થઈ જશે, તેથી જો સ્તરો અસમાન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં. તેને 4-5 કલાક માટે ઉકાળો.
તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે, બે ડાબી કેકમાંથી ક્રમ્બ્સથી સજાવટ કરી શકો છો અથવા ક્રીમ, ચોકલેટ રેડશો. બોન એપેટિટ!

આહાર પ્રકાશ કેક "પક્ષીનું દૂધ"

નમ્ર સોફલ "પક્ષીનું દૂધ" તમને તમારા આહારના સમયની સૌથી સુખદ યાદો આપશે! રસોઈ માટે, અમને લગભગ 20 સે.મી. વ્યાસવાળી બેકિંગ ડીશની જરૂર છે.

કેલરી સામગ્રી: 127 કેસીએલ.

દૂધ - 270 મિલી.,
ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.,
જિલેટીન - 2.5 ચમચી. એલ.,
મકાઈ સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી. એલ.,
નરમ કુટીર ચીઝ - 2 ચમચી. એલ.,
વેનીલીન - ઇચ્છા પર,
નારંગીનો રસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલું) - 1-2 ચમચી. એલ.,
સામાન્ય કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ.,
ઇંડા સફેદ - 3 પીસી.,
સાઇટ્રિક એસિડ - ¾ ચમચી.,
કોકો - 4 ટીસ્પૂન.,
ખાંડ (અવેજી) - ઇચ્છા પર,
લીંબુનો રસ - bsp ચમચી. એલ

સ્પોન્જ કેક 3 ખિસકોલી હરાવ્યું. બાકીના યોલ્સમાં આપણે નરમ કુટીર ચીઝ, સ્ટાર્ચ, નારંગીનો રસ, વેનીલીન, લીંબુનો રસ, સ્વીટન ઉમેરીએ છીએ. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
ધીમેધીમે પ્રોટીન માસ જરદીમાં રેડવું. જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદને સમાયોજિત કરો: સ્વીટનર, વેનીલીન, નારંગીનો રસ ઉમેરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને ત્યાં કણક સાથે ફોર્મ મૂકો. ટેન્ડર સુધી 12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આકારમાં ઠંડુ થવા માટે બિસ્કિટ છોડી દો.
સોફલ. સોજો આવે ત્યાં સુધી દૂધમાં જિલેટીન પલાળી રાખો.
3 યોલ્સ હરાવ્યું. સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. નરમાશથી ભળી દો.
અમે જિલેટીનને પાણીમાં વિસર્જન કરીએ છીએ, પરંતુ ઉકળતા નથી. ઠંડુ થવા દો. આ સમયે, સામાન્ય કુટીર ચીઝ વેનીલા અને સ્વીટનર સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે.
જિલેટીન ઉમેરો અને ગઠ્ઠો વગર સરળ સુધી મિશ્રિત કરો. અમે સામૂહિકને 5 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. ઠંડુ મિશ્રણ હરાવ્યું, તેનું પ્રમાણ 2 ગણો વધવું જોઈએ. પરિણામી સમૂહમાં પ્રોટીન ઉમેરો અને સ્વાદને સમાયોજિત કરો (સ્વીટનર ઉમેરો).
અમે બિસ્કિટ પર સૂફેલ ફેલાવીએ છીએ (બિસ્કિટ પકવવાની વાનગીમાં રહે છે). અમે 40 મિનિટ સુધી કેકને સંપૂર્ણપણે નક્કર બનાવ્યા સુધી, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધાં.
હિમાચ્છાદિત. 2 tsp ખાડો. સોજો સુધી દૂધમાં જિલેટીન.
મિક્સ 125 મિલી. કોકો પાવડર અને સ્વીટનર સાથે દૂધ. અમે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો અને ઠંડુ થવા દો.
જિલેટીનને મધ્યમ તાપ પર વિસર્જન કરો, ઉકાળો નહીં. વેલ તેને કોકો સાથે જોડો અને ઠંડુ થવા દો
સૂફલ ઉપર ઠંડુ કરેલું માસ રેડો અને જ્યાં સુધી તે નક્કર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ફરીથી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

સ્ટ્રોબેરી સાથે પેનકેક

લોટ વિના અદભૂત સ્વાદિષ્ટ અને નમ્ર આહાર પેનકેક કેક. સ્ટ્રોબેરી ભરવાનું એ ખૂબ જ વ્યવહારદક્ષ મીઠા દાંતને પણ આનંદ કરશે જેણે આહાર કરવો પડશે.

કેલરી સામગ્રી: 170 કેસીએલ.

ઓટ ફ્લેક્સ - 200 ગ્રામ.,
ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ - 600 ગ્રામ.
મગફળી - 150 ગ્રામ
ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.,
સ્વાદ માટે તાજી સ્ટ્રોબેરી,
ડાર્ક ચોકલેટ - 10 ગ્રામ.,
મોટા કેળા - 1 પીસી.

લોટમાં ઓટમીલ ગ્રાઇન્ડ કરો. દૂધ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો.
પરિણામી સમૂહમાં ઇંડા ઉમેરો, ભેગા કરો અને મિશ્રણ ગાense ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. પછી પcનકakesક્સ ફ્રાય.
મગફળીના માખણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, મગફળીમાં પૂર્વ સૂકવી. બદામમાં અડધા કેળા ઉમેરો અને એકરૂપતા સુસંગતતા લાવો. કેળાના બીજા ભાગમાં પાતળા રિંગ્સ કાપવામાં આવે છે.
તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર સ્ટ્રોબેરી કાપો.
ભરવાના સ્તરો નાખવાનું એક દ્વારા થઈ શકે છે: અખરોટની પેસ્ટનો એક સ્તર, સ્ટ્રોબેરીનો એક સ્તર, વગેરે.
ડાર્ક ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં ઘસવામાં અથવા ઓગાળી શકાય છે અને કેકને સજાવટ કરી શકાય છે.
પીરસતાં પહેલાં, સ્ટ્રોબેરીથી ટોચની સજાવટ કરો.

ડાયેટ લો-કાર્બન રાસ્પબેરી ચીઝકેક

બેકિંગ વિના સ્વાદિષ્ટ અને ડાયેટ કેક. આ સ્વાદિષ્ટ રાસબેરિનાં ડેઝર્ટ આહાર દરમિયાન પણ તમારી સાંજને રોશની કરશે.

સખ્તાઇ માટે, તમારે ફક્ત એક ગ્લાસ બાઉલની જરૂર છે.

કેલરી: 201 કેકેલ.

ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીનું નરમ કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ.,
જિલેટીન - 25 જી.
સ્કીમ્ડ લો-લેક્ટોઝ દૂધ - 200 ગ્રામ.,
ખાંડ અવેજી - વૈકલ્પિક
વેનીલીન - 2 જી.,
તજ - 2 ચમચી.,
બ્લુબેરી - 50 જી
રાસબેરિઝ - 50 ગ્રામ.,
ચૂનો - 1 પીસી.,
ખસખસ - 30 ગ્રામ.

સ aસપanનમાં જિલેટીન રેડવું (1 લિટરની ક્ષમતા સાથે.) 200 ગ્રામ પાણી, 40 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી અમે રાસબેરિઝને સ્થિર કરીએ છીએ, 40 મિનિટમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોરીજમાં ફેરવાશે નહીં, પરંતુ ઇચ્છિત સ્થિતિને અસ્થિર બનાવશે.
40 મિનિટ પછી, જિલેટીનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને તેને વિસર્જન કરો, સમૂહને બોઇલમાં લાવ્યા વિના.
અમે તેમાં કુટીર ચીઝ, દૂધ, સ્વીટનર, વેનીલીન અને 20 ગ્રામ ખસખસ ઉમેરીએ છીએ. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
પાણી સાથે ગ્લાસ બાઉલની નીચે ભીનું કરો અને તજ અને બાકીના ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો. તેથી સખ્તાઇ પછી ફરી વળવું અને કેક કા takeવું સરળ બનશે.
ધીમે ધીમે બાઉલમાં દહીં અને દૂધનો સમૂહ રેડવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો અને ટોચ પર ચૂનોનો રસ છાંટવો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક મૂકીએ છીએ, અને રાસબેરિઝ સાથેનો ચમત્કાર કેક તૈયાર છે!

કેળા આહાર કેક

આ રેસીપી અનુસાર પાઇ કોઈપણ ભરણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે: સ્ટ્રોબેરી સાથે, રાસબેરિઝ સાથે, બ્લુબેરી અને અન્ય કોઈપણ ફળો સાથે.

આ કેક ફક્ત આહાર પરના લોકો માટે જ નહીં, પણ તે લોકો માટે જ છે જે પોતાને સારવાર આપવા માંગે છે.

કેલરી: 194 કેસીએલ.

લોટ - 1.5 ચમચી.,
બેકિંગ પાવડર - 1.25 tsp.,
ખાંડ - 0.5 ચમચી.,
જમીન તજ - 0.5 tsp.,
સોડા - 0.5 tsp.,
ઇંડા સફેદ - 2 પીસી.,
પાકેલા કેળા - 3 પીસી.,
સફરજનના સોસ - 4 ચમચી. એલ

લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, તજ અને સોડા મિક્સ કરો. ગોરા, કેળા (કાંટોથી છૂંદેલા) અને સફરજનની હળવાશથી હરાવ્યું, અને તેને પ્રથમ ઘટકોમાં ઉમેરો. બેકિંગ ડીશ તેલથી થોડું ગ્રીસ થાય છે. ધીમે ધીમે બધા કણક મિક્સ કરો અને બીબામાં મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 સુધી ગરમ કરો. લગભગ 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે મેચ કેકની મધ્યમાં સૂકી જાય ત્યારે વાનગી તૈયાર થઈ જશે. ઠંડુ પીરસો.

કેક માટે આહાર ક્રીમ

ભરણ એ કેકનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ક્રીમ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે. તેથી, તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા જરૂરી છે.

ડાયેટ કેકમાં, ક્રીમ ઓછી કેલરી હોવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝમાંથી.

કેલરી સામગ્રી: 67 કેસીએલ.

ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 600 ગ્રામ.,
કુદરતી દહીં - 300 ગ્રામ.,
જિલેટીન - 15 ગ્રામ.

સરળ સુધી કુટીર ચીઝ અને દહીંને હરાવ્યું. બ્લેન્ડરમાં કરવું વધુ સારું છે.
ધીમે ધીમે સમાપ્ત જીલેટીનનો પરિચય કરો. ક્રીમ તૈયાર છે!
ઓછી કેલરીવાળી ક્રીમ કેકનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો.

આજે તમે દરેક સ્વાદ માટે ઓછી કેલરીવાળી કેક રેસીપી શોધી શકો છો - કેળા, ઓટમીલ, દહીં ક્રીમ સાથે, સ્ટ્રોબેરી સાથે. આહાર પોતાને આનંદથી વંચિત કરવાનું કારણ નથી. ઘણી વજન ઘટાડવાની પ્રણાલીમાં આહાર કેક માટેની શસ્ત્રાગારની વાનગીઓ હોય છે. આવા મીઠાઈઓમાં સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે. અને લોકોની સમીક્ષાઓ સૂચવે છે કે તેઓ માત્ર તંદુરસ્ત જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

જિલેટીન સાથે દહીં પીપી મીઠાઈઓનો રહસ્યો

રેસીપીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, દરેક કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જાડું ગાડું યોગ્ય રીતે પાતળું કરવું અને વાનગીને સ્થિર થવાનો સમય આપવો.

ત્યાં ઘણા પ્રકારનાં જિલેટીન છે, પરંતુ હું તમને સલાહ આપીશ કે ત્વરિત ઉચ્ચ શુદ્ધતા રાખો - આવા લોકો સાથે કામ કરવું અનુકૂળ છે, તેમની પાસે તીવ્ર ગંધ નથી, તેઓ કોઈ પણ પછીની તક આપતા નથી.

જીલેટીન પાચનતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. તે પ્રાણીઓના હાડકાં, નસો અને ત્વચામાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેથી તે શાકાહારીઓના આહાર માટે યોગ્ય નથી.

અગર-અગર અને પેક્ટીન પ્લાન્ટ એનાલોગ છે. તેઓ પાચનમાં ઉત્તેજીત કરે છે અને કુદરતી એન્ટોસોર્બેન્ટ્સ છે. જો પ્રાણીના મૂળના ગાer ગાળાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય ન હોય તો, છોડના એનાલોગનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે.

અમે પહેલેથી જ કુટીર ચીઝમાંથી પીપી માર્શમોલો બનાવી લીધા છે, જ્યાં જિલેટીન અને અગર-અગર બંનેનો ઉપયોગ થઈ શકે.

કોકો સાથેની સૌથી સહેલી રેસીપી

કોકો પાવડર સાથે કુટીર ચીઝમાંથી બનેલી ઓછી કેલરીવાળી સ્વાદિષ્ટ ચા અથવા ચરબીયુક્ત કેક માટે ઉચ્ચ-કેલરી ચોકલેટને સંપૂર્ણપણે બદલશે.

તે શક્ય તેટલું સરળ તૈયાર છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ જ મોહક, સુગંધિત છે અને તેમાં સમૃદ્ધ તેજસ્વી ચોકલેટ સ્વાદ છે.

કેલરી ભાગ (300 ગ્રામ) - 304 કેસીએલ, બીજુ: 46 ગ્રામ પ્રોટીન, 8 ગ્રામ ચરબી, 15 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.

કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
નોનફatટ દહીં - 100 ગ્રામ
સ્વાદ માટે સ્ટીવિયા
ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 25 જી
પાણી - 150 મિલી
વેનીલીન.

રસોઈ:

ગરમ પાણી સાથે જિલેટીન રેડવું (બાફેલી, 5 મિનિટ સુધી ઉભું રહ્યું અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે), સતત જગાડવો. ઠંડુ થવા દો, ક્યારેક ભળવાનું ભૂલશો નહીં.
એક બ્લેન્ડરમાં કુટીર ચીઝ, દહીં, 3 ચમચી કોકો, વેનીલીન, સ્ટીવિયા હરાવ્યું.
જિલેટીન ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
મોલ્ડમાં રેડવું, બાકીના કોકો સાથે છંટકાવ કરો અને ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડામાં છોડી દો.

ફળો સાથે દહીં મીઠાઈ

કુટીર ચીઝ અને ફળો એ સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે.

સફરજન, ચેરી, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ, ક્રેનબ .રી, પર્સિમોન, આલૂ, મીઠી ચેરી, દ્રાક્ષ, પિઅર, પ્લમ સંપૂર્ણપણે કુટીર ચીઝ અને ફળ આહાર જેલીની રેસીપીમાં ફિટ થશે.

જિલેટીન કીવી, અનેનાસ, કેરી અને કેટલાક અન્ય એસિડિક ફળોના આધારે કુટીર ચીઝમાંથી ડેઝર્ટ માટે યોગ્ય નથી. - તેમાં ફળોના એસિડ્સ અને ઉત્સેચકોની contentંચી સામગ્રી હોય છે જે ગાen બનેલા માળખાના ઉલ્લંઘન કરે છે, પરિણામે ત્યાં કોઈ સખ્તાઇ નથી.

આ ઉપરાંત, કુટીર પનીર સાથે સંયોજનમાં કિવિ કડવી થવા લાગે છે.

પરંતુ ખાટા ફળોવાળા મીઠાઈઓ અગર-અગર સાથે સંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય છે, જે ફળોના એસિડથી ડરતા નથી.

જેલીડ કુટીર ચીઝ ફક્ત ફળોથી જ નહીં, પણ શાકભાજીમાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ કોળા અથવા ગાજર સાથે.

કેલરી ભાગ (300 ગ્રામ) - 265 કેસીએલ, બીજેયુ: 28 ગ્રામ પ્રોટીન, 2.4 ગ્રામ ચરબી, 33 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.

કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
ઓછી ચરબીવાળા કીફિર - 100 ગ્રામ
કેળા - 2 પીસી.
સ્ટ્રોબેરી - 15 પીસી.
જિલેટીન - 25 જી
પાણી - 150 મિલી
મધ - 3-4 ચમચી. એલ

બેકિંગ વિના અમેઝિંગ દહીંની કેક

કૂકીઝ અને જિલેટીન સાથે શેક્યા વિના આ આહાર-મુક્ત કુટીર ચીઝ કેક, કોઈપણ કુટુંબ રજા પર નાના બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને આનંદ કરશે.

તે કંઈક અંશે પ્રખ્યાત તિરામિસુ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેટલું વધારે કેલરી નથી અને તેમાં કાચા ઇંડા નથી.

જે કૂકીઝ કેકના આધાર તરીકે સેવા આપશે તે શ્રેષ્ઠ રીતે અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, રેસીપી અહીં છે.

કેલરી ભાગ (300 ગ્રામ) - 280-310 કેસીએલ, બીજેયુ: 25 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ ચરબી, 35 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.

કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
જાડા દહીં - 150 મિલી.
ઓટમીલ કૂકીઝ - 12 પીસી.
મધ - 3 ચમચી. એલ અથવા અન્ય સહમ
જિલેટીન - 15 ગ્રામ
પાણી - 100 ગ્રામ
સ્ટિવિયા સાથે મજબૂત કોલ્ડ ઉકાળવામાં બ્લેક કોફી - 200 મિલી

અનુભવી પીપી-શનિકોવની ટીપ્સ

જિલેટીન આધારિત ડેઝર્ટને સફળ બનાવવા માટે, દહીંના સમૂહમાં દખલ કરવાને બદલે, નક્કરતાના ઘાટની તળિયે ફ filલ્ટ ફિલર મૂકવું વધુ સારું છે. કોઈપણ ફળમાં, એવા ઉત્સેચકો હોય છે જે જિલેટીન સાથે "સંઘર્ષ કરે છે", તેમ છતાં કીવી અને અનેનાસના ઉત્સેચકો તરીકે ઉચ્ચારવામાં આવતા નથી.
બેકિંગ વિના જિલેટીન સાથેની કોઈપણ કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટ એક લૌકિક રેસીપી નથી, તેથી તમારા વિવેક અને તમારા સ્વાદ અનુસાર પ્રમાણને સરળતાથી બદલી શકાય છે. માત્ર એટલું જ પ્રમાણ કે જે અવલોકન કરવું જોઈએ તે જિલેટીનનું પ્રમાણ પાણી છે. તે ઓછામાં ઓછું 1:10 હોવું જોઈએ, તમે પાણીની માત્રા ઘટાડી શકો છો, પછી જેલીની સુસંગતતા વધુ ગાense હશે.

બેકિંગ વિના 5 આહાર મીઠાઈઓ: સરળ અને સ્વાદિષ્ટ!

1. મીઠાઈના પ્રેમીઓ માટે મુક્તિ: ચોકલેટ ચીઝ કેક (પકવવા વિના)

ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ 400 ગ્રામ
દૂધ 1% ચરબી 100 ગ્રામ
હની 20 જી
ખાદ્ય જીલેટીન 15 જી
કોકો પાવડર 50 ગ્રામ

15 મિનિટ જીલેટીનને 30 મિનિટ સુધી એક ગ્લાસ પાણીથી પલાળી રાખો.
પછી સોજો જીલેટીન (જો તે રહે છે) માંથી પાણી કા drainો.
ઓછી ગરમી પર મૂકો, દૂધ, કુટીર ચીઝ, કોકો અને મધ ઉમેરો.
એકરૂપતા સમૂહમાં બ્લેન્ડર સાથે બધું મિક્સ કરો. મોલ્ડમાં રેડવું અને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડામાં મૂકો

2. બેકિંગ વિના ઓછી કેલરીવાળી ક્રીમ કેક

હળવા દહીં અને દહીં ક્રીમ સાથે શેક્યા વિના સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ મીઠાઈ. આ મીઠાઈની વિચિત્રતા એ માખણ અને કૂકીઝના ઉમેરા વિના ફળો અને સૂકા ફળોનો સ્વાદિષ્ટ અને મીઠો આધાર છે જે આકૃતિ માટે હાનિકારક છે!

સફરજન 200 ગ્રામ
ઓટ અથવા આખા અનાજની ફ્લેક્સ 180 ગ્રામ
સૂકા ફળો (અંજીર, તારીખો) 100 ગ્રામ
કેળા 220 જી

નરમ ક્રીમી કુટીર ચીઝ (ઓછી ચરબી) 500 ગ્રામ
કુદરતી દહીં 300 ગ્રામ
મધ 20 ગ્રામ
નાશપતીનો 150 ગ્રામ

અમે આધાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ કરવા માટે, બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં અનાજને ગ્રાઇન્ડ કરો, સફરજન છીણી લો, સૂકા ફળને બારીક કાપી લો અથવા બ્લેન્ડરમાં નાખો (નાના ટુકડા કરો, છૂંદેલા નહીં!). કેળા રસો અને સફરજન, અનાજ અને સૂકા ફળોના મિશ્રણમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો (કેળાની પ્યુરી બધા ઘટકોને એક જ આખામાં ભેગા કરશે અને ગા,, એકરૂપ, પણ પ્રવાહી માસ નહીં બનાવશે).
અમે પરિણામી સમૂહને ઘાટ (પ્રાધાન્ય દૂર કરી શકાય તેવી બાજુઓ સાથે) માં ફેલાવીએ છીએ, સંરેખિત કરો અને થોડો રેમ કરો. જ્યારે ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, ત્યારે મીઠાઈ માટેનો આધાર રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે.
રસોઈ ક્રીમ. દહીં અને નરમ કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, મધ ઉમેરો, મિક્સ કરો. પાતળા પાતળા કાપી નાંખ્યું અથવા સમઘનનું કાપીને, ક્રીમમાં ઉમેરો (ઘણી ટુકડાઓ સુશોભન માટે છોડી શકાય છે).
અમે આધાર પર ક્રીમ ફેલાવી, ટોચ પર તમે પિઅર, બદામ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટુકડાઓ સાથે સજાવટ કરી શકો છો અમે ક્રીમને સ્થિર કરવા માટે કેકને રાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. બાજુઓ દૂર કરો અને પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ લો!

3. બેકિંગ વિના દહીંની કેક - ઓછી કેલરી આનંદ!

કુદરતી દહીં 350 ગ્રામ
સ્કીમ દૂધ 300 મિલી
કોકો પાવડર 1 ચમચી. એલ
સ્ટ્રોબેરી (તાજા અથવા સ્થિર) 200-250 ગ્રામ
જિલેટીન 40 જી
લીંબુનો રસ 1 ચમચી. એલ
સ્ટીવિયા

દૂધ સાથે જિલેટીન રેડવું (સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી દીઠ 5-10 ગ્રામ છોડો), 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
ધીમા તાપે અને તાપ પર મૂકો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો દૂધને ઉકળવા દેવું જોઈએ નહીં.
જ્યારે જિલેટીન ઓગળી જાય છે, ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.
Deepંડા વાનગીઓમાં દહીં રેડવું, સ્ટીવિયા, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
શક્ય હોય ત્યાં સુધી તેને મિક્સરથી ચાબુક કરો.
પાતળા પ્રવાહ સાથે પરિણામી મિશ્રણમાં દૂધ અને જિલેટીન રેડવું, પછી ફરીથી ઝટકવું.
મિશ્રણનો ત્રીજો ભાગ એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવો અને ત્યાં કોકો પાવડર ઉમેરો, ભળી દો.
આ મિશ્રણને કોકો સાથે એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં રેડવું, જે દૂર થાય છે, અને ફ્રીઝરમાં 12 મિનિટ માટે નિમજ્જન કરો, પછી તેને બહાર કા takeો અને બાકીનું મિશ્રણ અંત સુધી રેડવું.
ફ્રીઝરમાં મૂકો. દરમિયાન, સ્ટ્રોબેરીમાંથી છૂંદેલા બટાટા બનાવો: બ્લેન્ડરમાં સ્ટીવિયા સાથે સ્ટ્રોબેરી મિક્સ કરો.
50 ગ્રામ પાણી લો, બાકીની જિલેટીન ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ધીમા તાપે ગરમ કરો, ક્યારેક હલાવતા રહો. સ્ટ્રોબેરી પ્યુરીમાં કૂલ અને રેડવું. સારી રીતે ભળી દો અને તેને છેલ્લા સ્તર સાથે સખત દહીં મિશ્રણમાં રેડવું.
નક્કર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં મોકલો.

4. બેકિંગ વિના ઓછી કેલરીની ચીઝ કેક

અદભૂત સ્વાદથી અજોડ સ્વાદ ગુણાકાર! અને 10 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન જેટલું સરસ ઉમેરો.

200 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ
કુદરતી દહીંની 125 મિલી
જિલેટીન 9 ગ્રામ
75 મિલી લીંબુનો રસ
મધ 3 ચમચી
2 ખિસકોલી

લીંબુનો રસ 75 મિલી પાણી સાથે મિક્સ કરો, જિલેટીન ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી પલાળો.
પછી જિલેટીન ઓગળી જાય, ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી આ મિશ્રણ ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવામાં આવે છે.
એક બાઉલમાં, કુટીર ચીઝ, દહીં અને મધને હરાવો.
લીંબુ અને જિલેટીનનાં મિશ્રણમાં રેડવું.
એક ફીણમાં ઇંડા ગોરાને હરાવો, પછી કાળજીપૂર્વક તેમને દહીંના મિશ્રણમાં દાખલ કરો.
ઘાટની નીચે ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો, ટોચ પર દહીંનું મિશ્રણ રેડવું અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

5. બેકિંગ વિના સૂકા જરદાળુ સાથે ક્રીમ કેક

1 કપ સૂકા જરદાળુ (તમે પસંદ કરવા માટે તારીખો, અંજીર, prunes લઈ શકો છો).
0.5 કપ ઓટમીલ (લોટમાં ગ્રાઇન્ડ)
અદલાબદલી અખરોટ (30 ગ્રામ)

200 ગ્રામ સફરજન (મેશ)
2 કેળા
150 મિલી પાણી
2 ચમચી અગર
કોકો પાવડર 3 ચમચી

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સૂકા જરદાળુ અથવા અન્ય સૂકા ફળને ગ્રાઇન્ડ કરો. જો આ તારીખો છે, તો પછી હાડકાં કા removeવાનું યાદ રાખો.
કાપી નાંખ્યું અને કેટલાક અદલાબદલી અખરોટ માં ઓટમીલ ઉમેરો.
“કણક” ભેળવી, તેને ચર્મપત્રથી formંકાયેલ સ્વરૂપમાં નાંખો અને તેને સમાનરૂપે લગાડો. રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકો.
કેળાને સારી રીતે મેશ કરી લો, પછી સફરજનના સોસ અને કોકો સાથે ભળી દો. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું.
અગરને પાણીની સૂચવેલ માત્રામાં ભળી દો, બોઇલ પર લાવો અને અડધા મિનિટ સુધી ઉકાળો.
ઓછી ઝડપે મિક્સર સાથે ચોકલેટ-કેળાના સમૂહને હરાવો અને અગરનો પાતળો પ્રવાહ રેડવાની સાથે પાણીથી ભળી દો અને બોઇલ પર લાવો. મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 1 મિનિટ સુધી હરાવ્યું.
સમાપ્ત ક્રીમને કેક પરના ઘાટમાં રેડવું અને ઠંડામાં કેટલાક કલાકો સુધી દૂર કરો. તમારી ઇચ્છા પ્રમાણે કેકને સજાવો.

તમને લેખ ગમે છે? તમારા મિત્રો સાથે ફેસબુક પર શેર કરો: