ડાયાબિટીસ માટે દાળ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ જીવનભર આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. તે મીઠાઈઓ, કેટલાક અનાજ અને ફળોના આહારમાંથી પ્રતિબંધ અથવા સંપૂર્ણ બાકાત પર આધારિત છે. તેમ છતાં, ત્યાં એક ઉત્પાદન છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ખાય છે. આ એકદમ સામાન્ય દાળ છે.

ડાયાબિટીસવાળા દાળ ચોક્કસપણે સાપ્તાહિક આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ, ઉત્પાદન લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર બરાબર વધારતું નથી. કોઈપણ સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર તમે લાલ, લીલો અને નારંગીનો દાળ મેળવી શકો છો. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે આ પ્રકારની કોઈપણ જાતિઓ પ્રતિબંધો વિના છે.

મસૂરની જાતોનો તફાવત ફક્ત જુદા જુદા સ્વાદમાં જ વ્યક્ત થાય છે. ડ healthyક્ટરો તંદુરસ્ત લોકો માટે ઉત્પાદન ખાવાની ભલામણ કરે છે અને હંમેશાં આ પ્રશ્નના હકારાત્મક જવાબ આપે છે: શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી તેને ખાવું શક્ય છે?

ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય

મસૂર, આ એક ખરેખર અનન્ય ઉત્પાદન છે જેમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન, એમિનો એસિડ્સ અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થો છે. અહીં તેની રચના છે:

• સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન.
• આયોડિન.
• વિટામિન બી જૂથો.
• વિટામિન સી.
• પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ.
• ફાઈબર
• ફેટી એસિડ્સ.
• વિવિધ ટ્રેસ તત્વો.

દાળમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવવાની, ચેતાને શાંત કરવા અને ઘાને મટાડવાની ક્ષમતા છે. કિડનીની સારવાર માટે પણ દાળનો ઉપયોગ થાય છે.

દાળ અને પ્રકાર 1 અને 2 ડાયાબિટીસ

ધ્યાન આપો! ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ચોક્કસ દાળ ખાવી જોઈએ. ઉત્પાદન માત્ર લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, તેને ઘટાડે છે. આ સંદર્ભે, દાળ એક અનોખું ઉત્પાદન છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દાળનો ફાયદો શું છે:

1. અનાજમાં સમાયેલ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને વનસ્પતિ પ્રોટીન શરીરને energyર્જાનો મોટો ખર્ચ પૂરો પાડે છે.
2. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા મસૂરનું વિશેષ મૂલ્ય છે. ઉત્પાદન કુદરતી રીતે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી 2 વાર દાળ ખાવાની ભલામણ સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ લોકો માટે પણ કરવામાં આવે છે, અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેના આહારમાં તેને ઘણીવાર શામેલ કરવો જોઈએ.
3. ફાઈબર, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ પેટમાં ખોરાકનું પાચન સરળ બનાવે છે.
4. ટ્રેસ તત્વો અને એમિનો એસિડ ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.
5. મસૂરનો દાણો, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ (માંસ, કેટલાક અનાજ, લોટના ઉત્પાદનો) માં પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોને સારી રીતે સંતૃપ્ત કરે છે અને બદલો કરે છે.
6. ડાયાબિટીસ માટે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને કુદરતી રીતે ઘટાડવાની આ એક અનન્ય તક છે.

મસૂર માટે બિનસલાહભર્યું છે, પરંતુ તે નોંધપાત્ર નથી:

1. યુરિક એસિડ ડાયાથેસીસ.
2. ગંભીર સંયુક્ત રોગો.

કેવી રીતે પસંદ કરવું અને રસોઇ કરવું

લીલો અનાજ ખરીદવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તે ઝડપથી બાફવામાં આવે છે અને તૈયારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન વ્યવહારીક ઉપયોગી ગુણો ગુમાવતા નથી.

3 કલાક રાંધતા પહેલા અનાજને પલાળી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, આ રસોઈના સમયને અસર કરે છે. અનાજ, સૂપ, છૂંદેલા બટાકા સહિત મસૂરમાંથી ઘણી અસલ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન તાજી શાકભાજી, ચિકન, માંસ, સસલા, bsષધિઓ અને ચોખા સાથે સારી રીતે જાય છે માર્ગ દ્વારા, આ બધા ઉત્પાદનોને ડાયાબિટીઝ માટેના ભાત સહિત ડાયાબિટીઝની મંજૂરી છે.

લીગ્યુમ પ્લાન્ટ કુટુંબ

"મસૂર" શબ્દની ઉત્પત્તિની એક રસપ્રદ તથ્ય છે. તેના અનાજ લગભગ તીક્ષ્ણ ધારવાળા નાના ગોળાકાર ઓપ્ટિકલ લેન્સ જેવું લાગે છે. તેમના આકારને કારણે, તેમને લેટિન નામ પ્રાપ્ત થયું. સમય જતાં આ શબ્દ પરિવર્તિત થયો, કારણ કે તે એશિયન દેશો દ્વારા રશિયનમાં આવ્યો, જ્યાં સંસ્કૃતિ ઉગાડવામાં આવી હતી. થર્મોફિલિક પ્લાન્ટ હિમ કરતા વધુ સરળતાથી દુકાળ સહન કરે છે.

ફળોના પરિવારના પ્રતિનિધિઓ (કઠોળ, વટાણા, મસૂર) સમૃદ્ધ છે:

• વનસ્પતિ પ્રોટીન
• બી વિટામિન,
• ટ્રેસ તત્વો સાથે ખનિજ ક્ષાર,
• કાર્બનિક એસિડ્સ.

મસૂરમાં હાજર તત્વો (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોન) ટ્રેસ કરો કોષોને સ્થિતિસ્થાપકતા અને શક્તિ આપે છે. તેની રચનામાં બાલ્સ્ટ પદાર્થો ભાગ્યે જ અને નરમાશથી આંતરડાને ઝેરથી સાફ કરે છે.

રસોઈ માટે, એક ગ્રેડની દાળ લેવી વધુ સારું છે. ઉત્પાદનની જાતોમાં રસોઈનો સમય જુદો છે. તે બહાર આવી શકે છે કે કેટલાક અનાજ ઉપયોગ માટે તૈયાર નહીં હોય, ભીના રહેશે, જ્યારે અન્ય આ સમયે પચવામાં આવશે. મસૂરમાંથી રાંધણ વાનગીઓને નબળા દર્દીઓ ખાવાની છૂટ છે. તેમની તૈયારીની તકનીક સરળ છે.

મસૂરનો આહાર

સૂપ એ આહારના આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. તેઓ બપોરના ભોજનનો ભાગ છે. કોઈપણ સૂપનું મુખ્ય લક્ષણ તેની તાજગી છે. તૈયારી કરવાની પદ્ધતિ અનુસાર, તેઓ અલગ અલગ છે (છૂંદેલા, રિફ્યુઅલિંગ, ગરમ, ઠંડા). બ્રોથ સૂપનો આધાર બનાવે છે, આ માટે માંસ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, માછલીનો ઉપયોગ થાય છે.

મસૂર સાથે રાસોલોનિક

તૈયાર માંસના સૂપમાં અનાજ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા, ઉડી અદલાબદલી બટાકાની ઉમેરો. બરછટ છીણેલું ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને માખણમાં પાતળા કાપેલા ડુંગળીને પસાર કરો.

છાલ અથાણાં અને બીજ, સમઘનનું કાપી. ટમેટાંનો રસ ઉમેરીને, તેમને ઓછી માત્રામાં સૂપમાં પૂર્વ-મિશ્રણ કરવું વધુ સારું છે. ભેગા કરો અને રાંધ્યા ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. મસાલાઓ (allspice, ખાડી પર્ણ) નો ઉપયોગ કરો. પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ગ્રીન્સ મૂકો.

• દાળ - 40 ગ્રામ, 124 કેસીએલ,
• બટાટા - 200 ગ્રામ, 166 કેકેલ,
• ગાજર - 70 ગ્રામ, 23 કેસીએલ,
• ડુંગળી - 80 ગ્રામ, 34 કેસીએલ,
• પાર્સનીપ - 50 ગ્રામ, 23 કેસીએલ,
• અથાણું - 100 ગ્રામ, 19 કેકેલ,
• ટમેટાંનો રસ - 100 ગ્રામ, 18 કેસીએલ,
• માખણ - 40 ગ્રામ, 299 કેસીએલ.

6 નો એક ભાગ 0.9 XE અથવા 103 કેસીએલ છે. દાળ, બટાકા અને ટમેટાંનો રસ વાનગીના કાર્બોહાઈડ્રેટ શસ્ત્રાગારને રજૂ કરે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, ચરબી અને તેલ ઘટાડી શકાય છે.

બીજા કોર્સની વાનગીઓ સાર્વત્રિક છે; તેઓ સવારના નાસ્તામાં અને રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવે છે.

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ચિકન

ટુકડાઓ કાપી ચિકન ભરણ. તેમને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો. સિરામિક વાસણમાં સ્ટ .ક્ડ, થોડું પાણી ઉમેરો અને સણસણવું માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. મસૂરને સ .ર્ટ કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો. ઉકળતા પાણી રેડવું અને 12-15 મિનિટ માટે રાંધવા.

5 મિનિટ માટે શ્યામ જાતો રાંધવા, પછી રંગીન સોલ્યુશન ડ્રેઇન કરો. ફરીથી પાણી, મીઠું નાંખો અને રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપ પર રાખો. પછી તે જ સમય માટે સાઇડ ડિશ ખોલશો નહીં, અનાજને ફ્રાય થવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે.

• દાળ - 250 ગ્રામ, 775 કેસીએલ,
• ચિકન ભરણ - 500 ગ્રામ, 825 કેસીએલ,
• વનસ્પતિ તેલ - 34 ગ્રામ, 306 કેસીએલ.

એક વાનગી પર પોર્રીજ મૂકો, ટોચ પર તૈયાર ચિકન મૂકો. ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. વાનગી 6 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે, એક 1.9 XE અથવા 317 કેસીએલ છે.

મસૂરની વાનગીઓનું કેલિડોસ્કોપ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે દાળ એ ઉચ્ચ કેલરીવાળા અનાજ અને પાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટમાં 310 કેસીએલ હોય છે. જ્યારે:

• મોતી જવ - 324 કેસીએલ,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 329 કેસીએલ,
• બાજરી - 334 કેસીએલ,
• ઓટ - 345 કેસીએલ,
• પાસ્તા - 336 કેસીએલ.

મસૂર, ચરબી અને ફાઇબર સાથે પૂરક, ડાયાબિટીઝમાં ગ્લાયસીમિયામાં ઝડપી કૂદકામાં ફાળો આપશે નહીં.

મસૂરવાળા આહારનો કેલિડોસ્કોપ.

1. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે દાળ. 1 સેવા આપતા માટે - સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સના 8 ગ્રામ, ડુંગળીનો 30 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલનો 10 ગ્રામ. મશરૂમ્સ ખાડો, પછી તેમને મીઠાના પાણીમાં ઉકાળો. દાળને અલગથી પકાવો. પાતળા બાફેલી બાફેલી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી. તેમને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો અને સાઇડ ડિશમાં ઉમેરો. આ વાનગી આદર્શ રીતે કરી સાથે અનુભવી છે.
2. રીંગણ સાથે દાળ. 1 સેવા આપતા માટે - 50 ગ્રામ ટામેટાં, 60 ગ્રામ રીંગણા, 10 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, તુલસીનો છોડ અને લસણ. રીંગણાને ઉકાળો અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી લો. ટામેટાં છાલ. સારી રીતે ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં તેમની પાતળા પ્લેટો ફ્રાય કરો. તેમને લસણ અને રીંગણા ઉમેરો. બધું જ સાથે ફ્રાય કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. દાળમાં તૈયાર મિશ્રણ ઉમેરો. ઉપરથી બારીક સમારેલા લીલા તુલસીનો છંટકાવ.
3. ઇંડા અને લીલા ડુંગળી સાથે દાળ. 1 સેવા આપતા માટે - ½ ઇંડા, 20 ગ્રામ માખણ, 30 ગ્રામ લીલું ડુંગળી. સખત-બાફેલા ઇંડા, છાલ અને ઉડી વિનિમય કરવો. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું.
4. ફૂલકોબી સાથે દાળ. વનસ્પતિ સૂપ (ગાજર, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) પર અનાજને રાંધવા. અલગથી મીઠાના પાણીમાં કોબીજ રાંધવા. તેને માખણમાં ફ્રાય કરો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક સપાટ વાનગી પર મૂકો. ટોચ પર કટ કોબી ફેલાવો અને બાફેલી શાકભાજીથી સજાવટ કરો.

દર્દના ટેબલ પર ડાયાબિટીઝની દાળ દુર્લભ અતિથિ હોય તો તે દયાની વાત છે. કદાચ આ તે હકીકતને કારણે છે કે તૈયારી મલ્ટી-સ્ટેજ છે. અન્ય અનાજની જેમ, તેને પલાળીને, બાફેલી, બાષ્પીભવન કરવાની જરૂર છે. તે પાણી કે જેમાં તે તૈયાર થાય છે તે પણ અસર કરે છે કે શાકભાજીનો પાક કેવી રીતે પચાવશે. તેના માટે, પ્રવાહીમાંથી જેવું આવે છે તેવું કંઈ જ નથી. સ્ત્રોતો એક વસંત, કૂવો, નળ અને ક્લોરીનેટેડ પાણી હોઈ શકે છે.

સંસ્કૃતિનું પોષણ મૂલ્ય

દૂષિત જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે તો પણ દાળ ઝેર, નાઈટ્રેટ્સ એકઠા કરતા નથી. સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના તેના મૂલ્યની પુષ્ટિ કરે છે. 100 ગ્રામ સમાવે છે: 23 ગ્રામ પ્રોટીન, 46 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 1.5 ગ્રામ ચરબી. તે શરીરને બી, એ, પીપી વિટામિન્સ, સંખ્યાબંધ ખનીજની જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે: મેંગેનીઝ, જસત, કોબાલ્ટ, ટાઇટેનિયમ, સલ્ફર, સેલેનિયમ. દાળમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મોલીબડેનમ, આયોડિન, ક્રોમિયમ સમૃદ્ધ છે.

સેલ્યુલોઝ, પેક્ટીન, પોલિસેકરાઇડ્સ, ગમ ધરાવતા પ્લાન્ટ ફાઇબરની વિશાળ માત્રા, ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં ગ્લુકોઝના શોષણના દરને ઘટાડે છે, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર. અદ્રાવ્ય મસૂર રેસા:

1. ઝેર બાંધી અને દૂર કરો.
2. કબજિયાત અટકાવો.
3. ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ, ચીડિયા આંતરડા સિંડ્રોમમાં સહાય કરો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દાળ ખાસ કરીને અંકુરિત સ્વરૂપમાં ઉપયોગી છે. મસૂરના ફણગામાં, બાયોટિન અને વિટામિન બીની સામગ્રી ઘણી વખત વધે છે એસ્કોર્બિક એસિડની માત્રા 2.86 થી 64, ​​2 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ સુધી વધે છે સ્પ્રાઉટ્સમાં મેથિઓનાઇન અને સિસ્ટેઇન હોય છે, જે એમિનો એસિડના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે. નાસ્તામાં અથવા બપોરના ભોજન માટે કચુંબરના ચમચીના થોડા ચમચી ફાળો આપશે:

1. પ્રતિરક્ષા મજબૂત.
2. હિમેટોપોઇઝિસ.
3. ચયાપચયનું સામાન્યકરણ.
4. વજન ઘટાડો.

કાળી ફણગાવેલી દાળ ટાઈપ 2 ડાયાબિટીઝ, હાયપો- અને વિટામિનની ઉણપ, પિત્તરસ વિષેનું અસામાન્યતા માટે ઉપયોગી છે. લીલા સ્પ્રાઉટ્સ અલગથી ખાવામાં આવે છે અથવા ઘંટડી મરી, ઝુચિની, કાકડીઓ, herષધિઓ, બદામ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

દાળ લેતી વખતે, પ્રતિરક્ષા મજબૂત થાય છે અને ચયાપચય સામાન્ય થાય છે

હીલિંગ ગુણધર્મો

જો કોઈ વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝનું નિદાન કરે તો હું દાળ ખાઈ શકું છું? નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (units 35 એકમો) અને (ર્જા (110 કેસીએલ / 100 ગ્રામ) સાથેનું ઉત્પાદન ઉચ્ચ ખાંડના સ્તરની ભરપાઇ કરે છે, તેથી તેને અઠવાડિયામાં બે વાર ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ પ્રોટીન સરળતાથી શોષાય છે અને લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત થાય છે.

મસૂર મધુપ્રમેહની રોગો માટે ઓમેગા -3 ની સામગ્રીને લીધે સારું છે. એસિડ પ્લાઝ્મા લિપિડ્સની રચનાને બદલી નાખે છે, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઘટાડે છે, જે સામાન્ય રીતે દર્દીઓમાં ઉન્નત થાય છે. આ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોમાં રાહત તરફ દોરી જાય છે, મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. તેની સહાયથી, ઘા ઝડપથી મટાડવામાં આવે છે, સ્ત્રીઓમાં હોર્મોનલ સ્તરને સમાયોજિત કરવામાં આવે છે. ઓમેગા -6 થી, ગામા-લિનોલીક એસિડ રચાય છે, જેના વિના પ્રોસ્ટેગ્લાન્ડિનનું સંશ્લેષણ અશક્ય છે, જે ઓન્કોલોજી, કાર્ડિયાક પેથોલોજીઓ અને એલર્જી સામે રક્ષણ આપે છે.

45+ લોકો માટે હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ થેરેપીનો વિષય સંબંધિત છે. મસૂર આઇસોફ્લૂન જે પોસ્ટમેનોપોઝલ અવધિમાં જૈવિક યુવાને લંબાવે છે અને સ્તન કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

બધા કઠોળની જેમ, કેટલીક મર્યાદાઓ છે. મસૂરમાં ફિટેટ્સ હોય છે જે પોષક તત્વોના શોષણને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. લાંબા સમય સુધી પ્રોટીન તૂટી રહ્યું હોવાથી, ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં ભાગોને ઓછું કરવું અને છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી, પ્રોટીન રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઓક્સાલેટ સંયોજનો પેશાબની નળીમાં પત્થરની રચનાનું જોખમ વધારે છે.

મસૂરને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ખાવાની કેટલી જરૂર છે જેથી તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન થાય અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ભંડારને ફરીથી ભરવામાં ન આવે? દર બીજા દિવસે 200 ગ્રામ પૂરતું છે. આડઅસર એ ગેસનું નિર્માણ છે. આંતરડાની ડિસબાયોસિસવાળા લોકોએ તેમના સેવનને ઓછામાં ઓછું ઘટાડવાની સલાહ આપી છે.

દાળમાં ફોલિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે

રસોઈનો હુકમ

પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે દાળની પસંદગી કરવા માટે, તમારે સંસ્કૃતિની વૈવિધ્યસભર લાક્ષણિકતાઓ જાણવાની જરૂર છે.

1. શેલ વગરની લાલ વિવિધતા 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. જો અનાજ અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, તો તે 5 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવશે, તેથી તે છૂંદેલા બટાકાની માટે વધુ યોગ્ય છે. અંડરકુકડ ફોર્મમાં તેઓ કચુંબરના આધાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
2. રાંધતી વખતે, ફ્રેન્ચ વિવિધ આકાર ગુમાવતા નથી; તે સૂપ માટે મહાન છે. આદર્શ માંસ સાથે નાખ્યો છે અને મસાલા વિના બાફેલી છે.
3. ભૂરા અને લીલા મસૂરનો સ્વાદ અખરોટ જેવો છે, માંસ અને મરઘાંનો સ્વાદ હરખાવું.
4. નાના કાળા (બેલુગા) સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સારી છે.

ઠંડા નાસ્તા

કાપવામાં કાપેલા 10 ચેરી સાથે બાફેલી અનાજના ગ્લાસમાંથી સલાડ ભૂખ વધે છે. ઘટકોમાં નાના ફેટા ક્યુબ્સ (100 ગ્રામ) અને લાલ ડુંગળીની રિંગ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલ, bsષધિઓ, લીંબુનો રસ સાથે ડ્રેસિંગ સ્વાદને વધારે છે અને સુગંધ આપે છે.

ઘણા કેટાલિયન ફ્રેન્ચ મસૂરનો કચુંબર પસંદ કરે છે. અનાજ (250 ગ્રામ) બાફેલી ઝીંગા (500 ગ્રામ) સાથે ભેળવવામાં આવે છે, છૂંદેલા લસણના લવિંગ સાથે પીસવામાં આવે છે, તેલમાં ડુંગળીની વીંટીથી શણગારવામાં આવે છે, કાળા મરી સાથે પીસી હોય તો ઇચ્છિત હોય.

• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મલ્ટિકુકર ચૌધર

પાણીના 3 કપ માટે ઘટકો:

1. દાળ - 300 ગ્રામ.
2. ડુંગળી - 200 ગ્રામ, લસણના 2 લવિંગ.
3. ટામેટાં 300 ગ્રામ, ગાજર - 100 ગ્રામ.
4. તજ, કાળા મરીનો પાવડર - 1/3 ટીસ્પૂન.
5. કોબીજ, પાલક - દરેક 100 ગ્રામ.
6. જીરું, કોથમીર, હળદર સ્વાદ મુજબ.

ઘટકો બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, 20-30 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ સેટ કરો. જો લીલી અથવા કાળા દાળની ફિનિશ્ડ વાનગી અસ્પષ્ટ લાગે છે, તો તે ગ્રીન્સ, સૂર્ય-સૂકા ટામેટાંથી ભરપૂર રીતે શણગારવામાં આવે છે. પ્રથમ ચમચી પછી, વાનગીની છાપ બદલાશે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માને છે કે હીલિંગ અને પોષક ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ, સંસ્કૃતિ ઘણાં જાહેરાત કરેલા ઉત્પાદનોને પાછળ છોડી દે છે.

ઘાસનું પ્રેરણા

તૈયાર કરવા માટે તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• ઉકળતા પાણી - 200 મિલી.
• કાપેલા દાળની herષધિ - 1 ચમચી. ચમચી.

ઘાસ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું અને આગ્રહ કરવા માટે 1 કલાક માટે બાજુ પર મૂકો. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય છે, પ્રેરણા ફિલ્ટર કરવી આવશ્યક છે. તમારે 1 ચમચી રેડવાની જરૂર છે. ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં 3 વખત ચમચી.

શાકભાજી સાથે દાળનો દાણા

• કોઈપણ દાળ - 1 કપ.
• ગાજર - 1 ટુકડો.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો.
• પાણી - 1 લિટર.
• મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.

અનાજ પહેલા પલાળીને રાખવું જોઈએ. મસૂર ઓછી ગરમી પર રાંધવા જોઈએ. અનાજ સાથે પાણી ઉકળવા પછી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને બીજા 20 મિનિટ સુધી બાફેલી હોય છે.

પછી કડાઈમાં ડુંગળી અને મસાલા નાખો. આગ પર 10 મિનિટ અને પોર્રીજ તૈયાર છે, જ્યારે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તેને bsષધિઓ અને અદલાબદલી લસણથી છંટકાવ કરો.

અલબત્ત, દરેક બાબતમાં માપ અને સામાન્ય સમજનો આદર કરવો આવશ્યક છે. એક મસૂર, દવા અને કસરત વિના, ડાયાબિટીઝની કસરત ઉપચાર વિના, ખાંડને આદર્શ સ્તર સુધી ઘટાડવાનું કામ કરતું નથી. પરંતુ ભાગરૂપે, તેમાં ઘટાડો થવાની ખાતરી છે.

વિડિઓ જુઓ: ડયબટસ ન પશનટ મટ ગલટન ફર ઈડલ. (એપ્રિલ 2024).