કેવી રીતે સ્વાદુપિંડ સાથે સફરજન ખાય છે

મોટેભાગે દર્દીઓ પોતાને પૂછે છે, સ્વાદુપિંડની સાથે સફરજન ખાવાનું શક્ય છે? ખાસ કરીને, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ જો રોગમાં મુક્તિ હોય તો આ પ્રકારના ફળનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

આ કિસ્સામાં, તમે ફક્ત લીલા સફરજનની મીઠી જાતો ખાઈ શકો છો, કારણ કે સ્વાદુપિંડનું લાલ સફરજન સ્વાદુપિંડને બળતરા કરી શકે છે, તેથી તેને ફક્ત બેકડ સ્વરૂપમાં વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

દરમિયાન, એ ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે રોગ સાથે સ્વાદુપિંડનો ખોરાક મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનો સામનો કરી શકતો નથી, આ ફળો પર પણ લાગુ પડે છે, એ હકીકત હોવા છતાં પણ કે સ્વાદુપિંડવાળા સફરજન અથવા નાશપતીનો મુખ્ય ખોરાક કરતા ખૂબ સરળ પચાવે છે.

ડ Docક્ટરો પણ છાલ વિના ફળ ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તે બરછટ ફાઇબર માનવામાં આવે છે, તેથી તે સ્વાદુપિંડને બળતરા કરી શકે છે, જે ઘણીવાર સોજોનું કારણ બને છે.

જો પરિસ્થિતિ સ્થિર થાય છે અને લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તો ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા સફરજનને છાલની સાથે ખાઈ શકાય છે, જે પેક્ટીન્સ અને વનસ્પતિ તંતુઓની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે આરોગ્ય માટે સારું છે.

દરમિયાન, તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે છાલવાળા ફળમાં, 3.5 ગ્રામ રેસા હોય છે, અને તે વિના - 2.7 ગ્રામ.

આમ, સ્વાદુપિંડનો રોગ દરમિયાન સફરજન નીચેના કિસ્સામાં પીવામાં આવે છે:

• જો રોગ માફ કરવામાં આવે છે અને વધુ ખરાબ થતો નથી,
• છાલવાળા ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે,
• તમે મીઠા, પાકેલા ફળ ખાઈ શકો છો,
• જો દર્દી પહેલેથી જ ખાઈ ગયો હોય,
• નાના ફળના બે ટુકડાઓ કરતાં વધુ નહીં.

ફળ લાભ

સફરજનમાં પોષક તત્ત્વો અને ટ્રેસ તત્વોનો મોટો જથ્થો હોય છે. આ તે હકીકત માટે ફાળો આપે છે કે તેમની આખા શરીર પર ફાયદાકારક અસર છે:

• લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓનું સ્તર ઘટાડવું, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસની ઘટનાને અટકાવે છે,
• પાચન પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવી, હાનિકારક ઝેર અને ઝેરને દૂર કરવામાં સહાય કરો,
• વિટામિનની ઉણપ અને એનિમિયા સાથે મદદ,
• તેમાં ફ્રુક્ટોઝ છે, તેથી તેઓ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો દ્વારા ખાય છે,
• નિયમિત ઉપયોગ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે,
• સૂકા ફળો પર શાંત અસર પડે છે, તેથી તેઓ અનિદ્રા અથવા અતિશય નર્વસ ઉત્તેજનાથી ખાઇ શકે છે.

જેઓ સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે તેમને દરરોજ કુદરતી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સફરજનનો રસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ફળની બધી સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ હોવા છતાં, તે સ્વાદુપિંડની બળતરા સાથે, કાળજીપૂર્વક હાજરી આપતા ચિકિત્સકની પરવાનગીથી, અને તેની બધી ભલામણોનું કડક પાલન કરીને ખાવું જોઈએ.

રોગનો તીવ્ર કોર્સ

તેઓ રોગના નિષ્ક્રિય કોર્સના તબક્કે ખાસ તાજા ફળો ખાવાની ભલામણ કરે છે.

તીવ્ર સ્વરૂપમાં, પ્રથમ 2-3 દિવસ દરમિયાન તેમને ખોરાકમાં પ્રવેશ કરવો પ્રતિબંધિત છે.

જ્યારે સ્થિતિ સુધરે છે અને સ્થિર થાય છે, ત્યારે તમે તાજા સફરજનનો રસ પી શકો છો, બાફેલી પાણીથી અડધો પાતળો. તેની રકમ ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ - 50-100 મિલી.

આવા પીણાંમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદ વધારનારાઓ અને અન્ય રાસાયણિક સાંદ્રતા હોય છે તે હકીકતને કારણે સ્ટોર પર ખરીદેલ રસનો વપરાશ યોગ્ય નથી. તેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

રોગનો તીવ્ર તબક્કો પસાર થયાના 5-7 દિવસ પછી, તમે એક બેકડ ફળ ખાઈ શકો છો.

રોગ સાથે, ફક્ત બેકડ સ્વરૂપમાં

સ્થિર માફીની શરૂઆત પછી, સફરજનના દૈનિક વપરાશની મંજૂરી છે (દિવસ દીઠ એક અને પ્રાધાન્ય બેકડ સ્વરૂપમાં).

ક્રોનિક સ્વરૂપ

રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં, તે ફળોના વપરાશની માત્રાને મર્યાદિત કરવા યોગ્ય છે. તેમને પૂર્વ-ગરમી આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમની પાસેથી તમે રસોઇ કરી શકો છો:

• છૂંદેલા બટાકાની
• હવા mousses
• સૂકા ફળોના કમ્પોટ્સ,
• જેલી માસ.

ખાસ નોંધ બેકડ ફળો છે. તેમની જઠરાંત્રિય માર્ગ પર લાભકારક અસર પડે છે, એક પરબિડીયું અસર બનાવે છે.

સ્વાદુપિંડના પેથોલોજીવાળા સફરજન જામ અથવા જામનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ હોય છે, જે એક લાંબી બિમારીમાં હાનિકારક છે.

ચોલેસિસ્ટોપanનક્રીટીટીસ

જ્યારે cholecystitis અને સ્વાદુપિંડનો રોગ જેવા 2 રોગો એક જ સમયે વધુ ખરાબ થાય છે, ત્યારે તાજા ફળો ખાવાની સખત પ્રતિબંધિત છે.

આ કિસ્સામાં, દર બીજા દિવસે શેકેલા ફળનો અડધો ભાગ ખાવા માટે માન્ય છે.

જો સંકટ સમાપ્ત થાય છે, તો તમે ધીમે ધીમે આહારમાં અન્ય વાનગીઓ દાખલ કરી શકો છો - છૂંદેલા બટાટા, થોડી માત્રામાં તાજી રસ, સફરજનનો કોમ્પોટ. અપવાદરૂપે મીઠી જાતો પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્વાદુપિંડ અને જઠરનો સોજો

ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો રોગ જેવા રોગોમાં પરેજી પાળવી શામેલ છે - પછી ઉત્તેજનાને ધમકી આપવામાં આવતી નથી.

તમે સફરજન ખાઈ શકો છો, પરંતુ તે મીઠાઈ અને શેકવા જોઈએ (કેટલાક વિટામિન જાય છે, પરંતુ તે પેટ પર એટલી તીવ્ર અસર કરશે નહીં). વધારે પ્રમાણમાં એસિડ જે ફળમાં હોય છે તે બગાડવાનું કારણ બની શકે છે. રકમ મધ્યમ હોવી જોઈએ - દિવસમાં 1 ફળોથી વધુ નહીં.

કાચા સ્વરૂપમાં તેને ફક્ત માફીના સમયગાળા દરમિયાન જ વાપરવાની મંજૂરી છે.

કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુ સાથે શેકવામાં સફરજન

આ વાનગી એક ઉત્તમ આહાર મીઠાઈ હોઈ શકે છે, જે સ્વાદ ઉપરાંત આનંદથી શરીર માટે ચોક્કસ ફાયદા લાવશે.

1. લીલી છાલવાળી મીઠી સફરજન સારી રીતે ધોવા જોઈએ.
2. દરેક ફળમાં, કાળજીપૂર્વક મૂળને દૂર કરવું જરૂરી છે: છિદ્ર દ્વારા કોઈ ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, નહીં તો ભરણ લીક થઈ શકે છે.
3. ભરણ માટે, તમારે બાફેલા કિસમિસ અને ઉડી અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. મિશ્રણમાં થોડી માત્રામાં કુદરતી મધ ઉમેરો.
4. દરેક ફળ પરિણામી ભરણથી ભરવામાં આવે છે, પકવવાની શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15-20 મિનિટ માટે મોકલવામાં આવે છે.
5. તૈયાર વાનગી સહેજ ઠંડુ થાય છે - અને તમે ખાઈ શકો છો.

ચીઝ સફરજન

સફરજન અને તેની વાનગીઓના ફાયદા નિર્વિવાદ છે. આ ફળોની સહાયથી તમે માત્ર મીઠાઈની વાનગીઓ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ બનાવી શકો છો. ચીઝ સાથે સફરજન તેનું ઉદાહરણ છે.

અમે યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરીએ છીએ, અમે ત્વચા અને બીજથી સાફ કરીએ છીએ, અમે દરેક ફળને 4 ભાગોમાં કાપી નાખ્યા છે. અમે સફરજનને બોલમાં સહેજ ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ અને ટોચ પર તટસ્થ સ્વાદ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરીએ છીએ.

મસાલા પ્રેમીઓ તજ, વેનીલા, પapપ્રિકા, વગેરેથી બધું પૂરક કરી શકે છે.

પેનને 10-15 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, ત્યારબાદ વાનગી ખાઈ શકાય છે.

સ્વાદુપિંડના આહારમાં મહત્વપૂર્ણ ઘટકો

ફળો એ મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે, જે બધા માનવ અવયવોના સંપૂર્ણ કાર્ય માટેનો આધાર બનાવે છે.

સ્વાદુપિંડની સારવારમાં, આહારની મુખ્ય ભૂમિકા છે. તેની ઉપયોગીતા ઉપયોગી પદાર્થો દ્વારા પણ નક્કી કરવામાં આવે છે જે સ્વાદુપિંડ અને પાચનની પ્રક્રિયામાં સામેલ અન્ય અંગોની કાર્યક્ષમતા જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસીટીસ સાથે, જે મોટાભાગે સહવર્તી રોગ છે, આહારમાં મોટી સંખ્યામાં ફળોનો પરિચય થાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણું શામેલ છે:

• વિવિધ વિટામિન્સ
• ખનિજ પદાર્થો
• વનસ્પતિ ચરબી
• કાર્બોહાઈડ્રેટ
• ફાઈબર

સાચું છે, રોગના તીવ્ર વિકાસ દરમિયાન, ફળો પણ પીતા નથી. પરંતુ સંપૂર્ણ ભૂખમરોના પ્રથમ બે કે ત્રણ દિવસ પસાર થતાંની સાથે જ, તમે, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી ગુલાબનો નબળા સૂપ લાગુ કરી શકો છો.

અને તે પછી ફળો ફક્ત આ પ્રક્રિયામાં આ પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવે છે:

• ખાંડ વગર વિવિધ કોમ્પોટ્સ,
• જેલી
• છૂંદેલા અને છૂંદેલા.

સારવાર ચાલુ રાખવી, ફળો સહિત ઉત્પાદનોની યોગ્ય પસંદગીનો ઉપયોગ, સ્વાદુપિંડની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકે છે. પરંતુ તે જ સમયે, આ સમયગાળા દરમિયાન ફળો ખાવાના નિયમો વિશે ભૂલશો નહીં.

1. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફક્ત પ્રક્રિયા કર્યા પછી જ પીવી જોઈએ, અને કાચા સ્વરૂપમાં નહીં. આ તેમને બાફવામાં અથવા છૂંદેલા બટાકાની પ્રક્રિયામાં સાઇડ ડીશના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થઈ શકે છે.
2. સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન કાચા ફળોનો ઉપયોગ ખાસ કરીને અસ્વીકાર્ય છે.
3. નરમ ત્વચાવાળા અને મીઠી જાતોથી સંબંધિત પાકેલા ફળો ખાવાનું વધુ સારું છે.
4. ખાલી પેટ પર ખૂબ ભલામણ કરેલા ફળોનું પણ સેવન કરવું નુકસાનકારક છે.

પ્રતિબંધિત સ્વાદુપિંડના ફળો

તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે બધા ફળો પેનક્રેટાઇટિસ અને કોલેસીસીટીસ માટે સૂચવવામાં આવતા નથી. આહારમાં અયોગ્ય ફળો અને એસિડિક ફળોની જાતોમાં શામેલ થશો નહીં જે પાચનતંત્રમાં મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા પેદા કરી શકે છે અથવા સ્વાદુપિંડનું અતિશય સ્ત્રાવનું કારણ બને છે. તેથી, ચોક્કસપણે પ્રતિબંધિત:

• લીંબુ અને ખાટા સફરજનની જાતો,
• લાલ કિસમિસ
• ક્રેનબriesરી અને ચેરી.

અલબત્ત, આ પ્રતિબંધિત ફળોની અપૂર્ણ સૂચિ છે જે સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસાઇટિસ માટે સખત રીતે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ઉપરાંત, જે ફળોમાં ખાંડની માત્રા વધારે છે તે પણ ખૂબ સાવધાનીથી પીવી જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, એવોકાડો જેવા વિદેશી ફળ પણ રસપ્રદ છે. તેમાં વનસ્પતિ ચરબીની contentંચી સામગ્રીને લીધે, એવોકાડો કોઈ પણ સંજોગોમાં સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથે ન લેવો જોઈએ અને તેના પછીના કેટલાક સમય માટે (એવોકાડો વિશે વધુ). પરંતુ માફીના સમયગાળામાં, આ ચરબી એ સ્વાદુપિંડને જાળવવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, કારણ કે તે પ્રાણી મૂળના ચરબી કરતાં પાચનશક્તિ માટે ખૂબ સરળ છે. અને સામાન્ય રીતે, વિટામિન બીની મોટી માત્રાવાળા ફળોની પસંદગી કરવી જરૂરી છે, જે કોઈ અંગના ઉપચારની સાથે હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફીજોઆ. સોજો પેન્ક્રીઆસ, જો કે, એક સ્વસ્થ જેવા, ઉત્સેચકો માટે સકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે અનેનાસ અને પપૈયામાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમની મિલકતોને લીધે, ઉત્પાદનો પર ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેના પરનો ભાર ઓછો થયો છે.

સ્વાદુપિંડનો નાશપતીનો

એક પિઅર અટકી જાય છે, પરંતુ તમે તેને ખાઈ શકતા નથી. આ બાળકોની જાણીતી કોયડો નથી, પરંતુ સ્વાદુપિંડના રોગોવાળા પુખ્ત વયના લોકો માટે સીધો પ્રતિબંધ છે: સ્વાદિષ્ટ નાશપતીનો વિશે ભૂલી જાઓ.

આશ્ચર્યજનક રીતે પૂરતું છે, પરંતુ ખાવા માટે ભલામણ કરાયેલા ફળોમાં આવા સામાન્ય અને વહાલા નાશપતીનો નથી. તદુપરાંત, તેમને સ્વાદુપિંડ અને કોલેસીસાઇટિસ સાથે વાપરવા માટે પણ પ્રતિબંધિત છે, તેમ છતાં, તેઓ સફરજનથી વિપરીત, ઉચ્ચ એસિડિટી ધરાવતા નથી અને લગભગ આખા વર્ષમાં વપરાશ માટે પણ ઉપલબ્ધ છે. તે બધા તેમની સુવિધાઓ વિશે છે.

નાશપતીનોની તમામ જાતોમાં કહેવાતા સ્ટોની સેલ્સ હોય છે અથવા, વૈજ્ termsાનિક દ્રષ્ટિએ, સ્ક્લેરોઇડ્સ. તેઓ જાણે ગાense લાકડાના શેલવાળા મૃત કોષો હોય છે. અને તેમાં વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનો જમા કરવામાં આવે છે, જે વધુ મોટી કઠિનતાના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે. આ છે:

• નબળી પાણીમાં દ્રાવ્ય કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ - ચૂનો,
• મીણની અજીર્ણ વિવિધતા - કટિન,
• ખાસ તાકાતનું સિલિકા - સિલિકા.

નાશપતીનોની તમામ સ્વાદની આનંદ માટે, તે સ્વાદિષ્ટ શરીરને પચાવવાનું, સ્વાદુપિંડને નુકસાનવાળા શરીરમાંથી કંઇ પણ કહેવું મુશ્કેલ છે. તેથી ડોકટરો સ્વાદુપિંડના નાશપતીનો સ્પષ્ટ રીતે મનાઇ કરે છે. ખરેખર, હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન પણ, લાકડાવાળા પેર કોષો નરમ બનતા નથી અને તેથી છૂંદેલા અથવા શેકાયેલા નાશપતીનો પણ આગ્રહણીય નથી. કદાચ એકમાત્ર વિકલ્પ સૂકા નાશપતીનોનો કમ્પોટ છે, પરંતુ કોમ્પોટમાંથી કા driedેલા સૂકા ફળો પણ લેવાની જરૂર નથી. હા, સ્થિર માફીના સમયગાળામાં પણ, તમે પેર રસનો એક નાનો જથ્થો પી શકો છો, પરંતુ પલ્પ વગર અને પાણીથી ભળે છે.

રોગમાં સફરજનની ઉપયોગી સુવિધાઓ

આપણા દેશના પ્રદેશ પરના સૌથી લોકપ્રિય અને સસ્તું પ્રકારના ફળ સફરજન છે, જેનો સ્વાદ ફક્ત સ્વાદ જ નહીં, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તદુપરાંત, આવા ફળોનો ઉપયોગ વર્ષભર કરી શકાય છે.

1. સફરજનમાં લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવાની અનન્ય ક્ષમતા છે,
2. એથરોસ્ક્લેરોસિસ વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં.
3. ફળોમાં રહેલા રેસા કોલેસ્ટરોલના કણો સાથે જોડાય છે અને તેને શરીરમાંથી દૂર કરે છે.
4. પેક્ટીન મોટી માત્રામાં સમાયેલ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કાર્ય કરે છે, તેમને મજબૂત બનાવે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.

આ પ્રકારના ફળો પાચનને સામાન્ય બનાવે છે. તેમાંના આહાર ફાઇબર કબજિયાતની રચના કરવાની મંજૂરી આપતા નથી. પેક્ટીન, બદલામાં, ઝાડા સામેની લડતમાં એક ઉત્તમ સાધન તરીકે કાર્ય કરે છે, આંતરડામાં એકઠા થયેલા ઝેર અને ઝેરી પદાર્થોને શોષી લેવામાં સક્ષમ છે.

ઉપરાંત, આ પદાર્થ પિત્તાશયમાં પત્થરોની આથો અને રચનાને અટકાવે છે. સફરજનમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન જી હોય છે, તેથી તે ભૂખમાં વધારો કરી શકે છે.

સફરજનની મદદથી, તમે ઉબકા અને omલટી થવાની ઇચ્છાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

વિટામિનની મોટી સંખ્યાને લીધે, સફરજન એનિમિયા અને વિટામિનની ઉણપ માટે વપરાય છે. આ હકીકત એ છે કે આ ફળના રસમાં લોહી બનાવનાર તત્વો - આયર્ન અને મેંગેનીઝ છે. આ ફળમાંથી જ મલિક એસિડ આયર્નનો અર્ક બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ એનિમિયા માટે થાય છે.

ખાસ કરીને સફરજનનો રસ એથ્લેટ અને સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી રહેલા લોકો, તેમજ માનસિક કાર્યમાં વ્યસ્ત અને બેઠાડુ જીવનશૈલી જીવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે.

જેમાં હાર્ટ એટેક આવ્યો હોય તેવા લોકો માટે પણ આની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફ્ર્યુટોઝ અને ઓર્ગેનિક એસિડ્સની હાજરીને લીધે રસમાં ભારે ભાર પછી શરીરને પુનoringસ્થાપિત કરવાની વિચિત્રતા છે.

સફરજનને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ખાંડના અવેજીમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. આ પદાર્થ રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતું નથી, તેથી સફરજન ડાયાબિટીઝમાં અત્યંત સલામત છે.

ફળો ચયાપચયને પુનર્સ્થાપિત કરી શકે છે, મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવી શકે છે, જેથી તેઓ શરીરને કાયાકલ્પ કરે અને ઝડપથી વૃદ્ધત્વને અટકાવે. સફરજનના માંસનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને શસ્ત્રક્રિયા પછી sutures ની ઝડપી ઉપચારને મજબૂત કરવા માટે થાય છે.

સફરજન અનિદ્રાવાળા લોકોને પણ મદદ કરે છે, કારણ કે તેઓ શાંત અસર આપે છે. ફોસ્ફરસની મદદથી આ ફળોનો સમાવેશ નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

સફરજનમાં સમાયેલ પદાર્થો મૌખિક પોલાણને સંપૂર્ણ રીતે જીવાણુનાશિત કરે છે, જેના કારણે તેઓ અસ્થિક્ષયમાંથી બચાવે છે અને અપ્રિય ગંધને દૂર કરે છે. તે જ સમયે, લીલા ફળો પીળા અથવા લાલ ફળો કરતાં સમાન અસર ધરાવે છે.

જેમ તમે જાણો છો, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, તાજા ફળોની તુલનામાં, બેકડ સફરજન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેને મોટા પ્રમાણમાં ખાઈ શકાય છે. જો કે, આ પ્રકારની વાનગી ઉત્પાદનના પોષક મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.

સામાન્ય ભલામણો

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં, સફરજનને હાજરી આપતા ચિકિત્સકની મંજૂરી પછી જ આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

• લાલ મીઠા ફળો ઓછા જોખમી માનવામાં આવે છે. છેલ્લા હુમલાના 1-2 અઠવાડિયા પછી તેઓ તાજી શકાય છે.
• લીલી જાતોને ફક્ત બેકડ ખાવાની મંજૂરી છે. જઠરાંત્રિય માર્ગની દિવાલોમાં બળતરા કરનારા એસિડ્સ નાશ પામે છે, અને ફાયદાકારક ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ વધુ સરળતાથી શોષાય છે, હીટ-ટ્રીટેડ ફાઇબર આંતરડાની નરમ સફાઇમાં ફાળો આપે છે.

આંકડા મુજબ, આશરે 25% દર્દીઓ તીવ્ર રોગોના વારંવારના એપિસોડની ફરિયાદ કરે છે - આહાર અને યોગ્ય સારવારનું કડક પાલન પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં મદદ કરશે, રોગના સંક્રમણને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં અટકાવશે.

રોગનો તીવ્ર કોર્સ

લક્ષણો અચાનક દેખાઈ શકે છે, જે 2-3 કલાકથી ઘણા દિવસો સુધી ચાલે છે.

પ્રકાશિત ઉત્સેચકો બળતરા ઉશ્કેરે છે, પાચનને ધીમું કરે છે, જો તમે તબીબી સહાય ન લેશો તો તીવ્ર પીડા અને જીવલેણ ગૂંચવણો પેદા કરે છે.

પ્રથમ 2-3 દિવસને નક્કર ખોરાક ખાવાની મંજૂરી નથી. પાચક તંત્રની સંપૂર્ણ શાંતિ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ન્યુટ્રિશન પેરેન્ટિએટલી - નસમાં કરવામાં આવે છે.

જ્યારે તીવ્ર અવધિ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે મેનુમાં ધીમે ધીમે સફરજનની વાનગીઓ ઉમેરો:

1. દરરોજ બેકડ 1 થી વધુ ફળ ન ખાઓ.
2. છાલનો એક સ્ટોવ - આ રીતે ફાયદાકારક પદાર્થો highંચા તાપમાને વધુ સુરક્ષિત રહે છે. પરંતુ તમે ફક્ત માંસ જ ખાઈ શકો છો.
3. ખોરાકના મુખ્ય ભાગ પછી મીઠી મીઠાઈઓની મંજૂરી છે - દુર્બળ બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો, પાણીયુક્ત ઓટમીલ, વનસ્પતિ સૂપ.

જ્યારે બાયોકેમિકલ રક્ત પરીક્ષણો બળતરાની હાજરીની પુષ્ટિ કરતી નથી, ત્યારે પેટ, સ્વાદુપિંડના પ્રક્ષેપણમાં દુ ofખની કોઈ ફરિયાદ નથી, આહાર વિસ્તરે છે.

વનસ્પતિમાં ઓછા ખોરાક ઉમેરવાની મંજૂરી, પ્રાણી સરળતાથી સુપાચ્ય ચરબી.

કાચા શાકભાજી, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ફળોનો રસ ખાઈ શકાય છે જ્યારે તીવ્રતાનો સમયગાળો પૂર્ણ થઈ જાય.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડમાંથી સબએક્યુટ કોર્સ સુધી સંક્રમિત સ્વરૂપમાં, મિશ્રિત મૌસિસની ભલામણ કરવામાં આવે છે: સ્ટ્યૂઅડ કોળું, ગાજર, સફરજન, બ્લેન્ડર દ્વારા છૂંદેલા. ખાંડ, વેનીલા અને કોઈપણ મસાલા ઉમેરવા જોઈએ નહીં.

લાંબી માંદગી

બળતરાના વારંવાર થતા સ્વરૂપોની દવાઓ સાથે સારવાર કરવી મુશ્કેલ છે, મુખ્ય રોગનિવારક ભૂમિકા સંતુલિત આહાર, પાણી શાસન દ્વારા ભજવવામાં આવે છે.

વય, આહાર, સક્રિય અથવા નિષ્ક્રીય જીવનશૈલીના આધારે લક્ષણોની તીવ્રતા અને આવર્તન બદલાય છે. પ્રત્યાવર્તન ચરબી, ફળોના એસિડ્સ, આલ્કોહોલ અને શારીરિક તાણની concentંચી સાંદ્રતા સાથે ખાવાથી ડિટ્રિયોરેશન ઉશ્કેરવામાં આવે છે.

સફરજનની વાનગીઓ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ મ્યુકોસાને ખીજવનારા ઉત્પાદનો સાથે જોડવી જોઈએ નહીં:

• લીંબુ, સુગંધિત એસિન્સ,
• બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર - માખણ પકવવાના ઘટકો,
• મસાલા - તજ, વેનીલીન, મરી, લવિંગ, એલચી.

રોગના લાંબા ગાળાના પરિણામે વિટામિન્સના શોષણમાં મુશ્કેલીઓ થાય છે, જે વિટામિનની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે.

માફી દરમિયાન, સંતુલિત આહાર જાળવવો મહત્વપૂર્ણ છે: દુર્બળ માંસ ખાય છે, ઠંડા-દબાયેલા વનસ્પતિ તેલ, બદામ સાથે ચરબીની અભાવ માટે બનાવે છે.

લીલા સલાડ ગેસ્ટ્રિક રસના વધતા સ્ત્રાવને ઉશ્કેરે છે, સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સક્રિય કરો.

સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે તંદુરસ્ત ખોરાક મહત્તમ લાભ લાવે છે અને વારંવાર દુ attacksખાવાનો હુમલો નહીં કરે, તમારે નાના, અપૂર્ણાંક ભાગોમાં તાજી વનસ્પતિ સલાડ ખાવાની જરૂર છે.

જાયફળ અને હળદર, 1/2 ટીસ્પૂન કરતાં વધુ ઉમેર્યા નહીં. જ્યારે વેજીટેબલ ફાઈબર બેક કરો છો, ત્યારે તેઓ મીઠાઈ ખાધા પછી સ્વાદુપિંડમાં દુખાવો અટકાવવામાં મદદ કરે છે.

હું કયા સ્વરૂપમાં ખાઈ શકું છું

ખોરાકને માત્ર લાભ જ નહીં, પણ સુખદ સ્વાદ પણ મળે તે માટે, વિવિધ પ્રકારની રસોઈ પદ્ધતિઓ સાથે ફ્રાયિંગને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: વરખમાં સાંતળવી, ઉકળતા, બાફતા, સ્ટીવિંગ, બેકિંગ.

પીણાંમાંથી કે જેમાં ટેનીન નથી, તમે સુગંધિત ઉમેરણો વિના સફરજન, ફળના ઉકાળો, જેલી અને નબળા ચા બનાવી શકો છો.

દુર્બળ પ્રોટીન, આખા અનાજ, ફળો, શાકભાજી અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઉચ્ચ ભૂમધ્ય આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

જઠરાંત્રિય માર્ગના દાહક રોગોનો ભોગ બનેલા લોકો માટે સ્વસ્થ મેનૂ:

કેટલાક તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: બ્લુબેરી, લિંગનબેરી, કોર્નેલ, તેનું ઝાડ કબજિયાતને ઉશ્કેરે છે - તેનો ઉપયોગ ઘટાડવો વધુ સારું છે.

વિડિઓ જુઓ: 8 Easy Weight Loss Diet Drinks. Drink Your Way To Becoming Slim (નવેમ્બર 2024).