ચિયા બીજની રોટલી > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

લોટ 750 જી.આર.
પાણી 300 મિલી.
મીઠું 1 ચા.
ખાંડ 1 ચમચી
સુકા યીસ્ટ 1 ચા.
સ્વાદ માટે બીજ
ઓલિવ તેલ 2 ચમચી.

તમને જરૂર પડશે: 1 કલાક કરતા વધારે
ભૂગોળ વાનગીઓ:રશિયન
મુખ્ય ઘટક:લોટ
વાનગીનો પ્રકાર:લંચ

ગરમ પાણીમાં ખાંડ, મીઠું, ખમીર અને એક ચમચી લોટ નાંખો. 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

20 મિનિટ પછી, કણકમાં લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવો.

એક બાઉલમાં મૂકો, વરખથી coverાંકી દો અને એક કલાક માટે છોડી દો. કણક 2 ગણો વધવો જોઈએ.

કણક વધાર્યા પછી, બહાર કા andો અને લોટથી છંટકાવની કાર્યરત સપાટી પર, એક લંબચોરસનો આકાર આપો. ઓલિવ તેલ સાથે ગ્રીસ કરો અને ચિયાના બીજ સાથે છંટકાવ કરો.

એક રોલ માં રોલ.

બેકિંગ ડીશમાં નાંખો અને કણકમાં એક ચીરો બનાવો.

જ્યારે કણક વોલ્યુમમાં વધે છે, ત્યારે તમારે 210 ડિગ્રી 35 મિનિટના તાપમાને શેકવાની જરૂર છે.

ચિયાના દાણા સાથે કેળાની બ્રેડ. રેસીપી

ઘટકો
કેળા - 4 પીસી (કણક દીઠ 3, શણગાર માટે 1)
લોટ - 200 ગ્રામ
બેકિંગ પાવડર - 1.5 ટીસ્પૂન
મીઠું એક ચપટી
તજ - 0.5 ટીસ્પૂન
ચિયા બીજ - 3 ચમચી (જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો બાદ કરી શકે છે)
વનસ્પતિ તેલ - 8 ચમચી. (તમે નાળિયેરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મેં સૂર્યમુખીનો ઉપયોગ કર્યો છે)
ખાંડ - 70-80 ગ્રામ (જો બ્રાઉન હોય તો, તેને લો. તે વધુ સુગંધિત થશે)
ઇંડા - 2 પીસી.
વેનીલા અર્ક - 1 ટીસ્પૂન (જો ત્યાં કોઈ અર્ક ન હોય તો - તેને ઓછું કરો. કંઈપણ બદલો નહીં)

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 to સુધી ગરમ કરો
2. છૂંદેલા બટાકાની કાંટો સાથે 3 કેળા મેશ. એક - અડધા લંબાઈ કાપી.
3. મોટા બાઉલમાં, બધા સૂકા ઘટકો (ખાંડ સિવાય) મિક્સ કરો.
લોટ + બેકિંગ પાવડર + મીઠું + તજ + ચિયા બીજ
4. બીજા વાટકીમાં, ઇંડા + ખાંડ + વનસ્પતિ તેલ + વેનીલા અર્કને હરાવ્યું.
છૂંદેલા કેળા ઉમેરો અને થોડી વધુ હરાવ્યું.
5. ઇંડા કેળા માં સૂકા જગાડવો. એક સ્પેટ્યુલા સાથે સારી રીતે ભળી દો (તમે આને મિક્સરમાં ઓછી ઝડપે કરી શકો છો)
6. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવાની વાનગીને ગ્રીસ કરો. તેમાં કણક રેડો. ટોચ પર કેળાના ભાગો મૂકો
7. 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

નોંધ: લાકડાના સ્કીવરથી બ્રેડની તત્પરતા તપાસો. પેક પેસ્ટ્રીઝ - સ્કીવર શુષ્ક રહેવું જોઈએ.
જો પકવવા દરમિયાન ઉત્પાદન ટોચ પર બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, તો વરખની શીટ ટોચ પર મૂકો.

8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર બ્રેડ દૂર કરો. તેને આકારમાં થોડુંક ઠંડુ થવા દો. પછી ઘાટમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

તેના તમામ અભિવ્યક્તિઓમાં જીવવિજ્ .ાન પર

સુખ 202/365: જન્મદિવસ. હા, સરળ નથી, પરંતુ આવા ખાસ. કારણ કે ગઈ કાલે આપણે ફેક્લા પેટ્રોવનાનો જન્મદિવસ ઉજવ્યો! તે એક વર્ષની હતી! અને આ ઓછામાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ છે 52 બ્રેડ અને ઘણા કલાકોની ખુશી. પિગી બેંકમાં અહીં બીજી સરસ રોટલી છે.

મેં પહેલેથી જ તમને કહ્યું હતું કે રાઇ ખાટાના ખાવા કેવી રીતે ઉગાડવું.
થેકલામાંથી કણક બનાવો: આ માટે, થેકલાને idાંકણ સાથેના કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 120 ગ્રામ રાઇના લોટને લોટ અને 130 ગ્રામ ગરમ પાણી સાથે ભળી દો. Coverાંકવા અને રાત માટે ફક્ત ટેબલ પર છોડી દો.

સવારે તમે પહેલેથી જ બેક કરી શકો છો. એક જારમાં 125 ગ્રામ કણક મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં પાછા મોકલો. આ આપણી પરિપક્વ થિઓકલા છે.

બાકીના ભાગમાં ઉમેરો
1 ચમચી ગરમ પાણી
200-250 જીઆર સી / સે લોટ (મારી પાસે ઘઉં અને જોડણીનું મિશ્રણ છે)
50 ગ્રામ ચિયા બીજ
6-10 ગ્રામ મીઠું

ચમચી સાથે ભળી દો. કણક જાડા અને સ્ટીકી હશે. કણકને મોલ્ડમાં મૂકો (મારી પાસે લંબચોરસ સિલિકોન છે, 24 બાય 12 સે.મી.), ચમચીથી સપાટીને સરળ બનાવો. પરીક્ષણ બમણો થાય ત્યાં સુધી, 1-2 કલાક વધવા માટે મંજૂરી આપો. તમારી થેકલાની ઉંમર અને ઓરડાના તાપમાને આધારે, તે એક કે બે કલાકનો સમય લઈ શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો અને 15 મિનિટ સુધી બ્રેડને કન્વેક્શનથી સાલે બ્રે, તાપમાન 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી નાંખો અને બીજી 25-30 મિનિટ સાલે બ્રે. કાપવા પહેલાં કા Removeી નાખો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તેના ગરમ સ્વરૂપમાં, તે ખૂજલીવાળું અને નબળું કાપવામાં આવે છે.
બીજને લીધે, બ્રેડ ખૂબ જ રસદાર હોય છે અને લાંબી વાસી થતી નથી. પોપડાના તે બીજ સંપૂર્ણ ચપળ હોય છે.

મારિયા વેસેવોલોડોવા

મમ્મી એનિસિયા અને યેસેનીયા. શિક્ષણ દ્વારા, તે અંગ્રેજી અને ફ્રેન્ચનો શિક્ષક છે, અને વ્યવસાય દ્વારા, તે એક માવજત ટ્રેનર, પેસ્ટ્રી રસોઇયા, કલાપ્રેમી રાંધણ નિષ્ણાત અને ફૂડ ફોટોગ્રાફર છે. તે માને છે કે ખોરાક માત્ર આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ખૂબ ફોટોગ્રાનિક પણ હોઈ શકે છે.

રાતે ક્વિનોઆને અનાજ સાથેના બાઉલમાં પાણી રેડવું જેથી તે ફક્ત અનાજને coversાંકી દે. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ચિયા બીજને 110 મિલી પાણી રેડવું. સવારે, બ્રેડ બનાવવા માટે જરૂરી હશે તે બાકીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. લીંબુમાંથી બે ચમચી રસ કાqueો.

160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. બ્લેન્ડર બાઉલ (અગાઉ વહેતું), ચિયા બીજ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, સોડા, તજ અને જાયફળમાં ક્વિનોઆ મૂકો. એક કેળાની છાલ કરો, વર્તુળોમાં કાપી નાખો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.

મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં બધી ઘટકોને હલાવો.

બેકિંગ ડિશ તૈયાર કરો, તેને ઓલિવ ઓઇલથી ગ્રીસ કરો (રેસીપીમાં 10x21 સે.મી.નો ઘાટ વપરાય છે). બ્લેન્ડરમાંથી પરિણામી મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં રેડવું અને પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં 1 કલાક 20 મિનિટ માટે મૂકો.

જો બ્રેડની સપાટી બર્ન થવા લાગી, પરંતુ બ્રેડ હજી તૈયાર નથી, તો તમારે તેને વરખથી ટોચ પર આવરી લેવાની જરૂર છે. લાકડાના સ્કીવરથી તપાસવાની ઇચ્છા - તે બ્રેડ ડ્રાયની વચ્ચેથી બહાર આવવી જોઈએ. સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બ્રેડ કા removeો. તેને આકારમાં ઠંડુ કરો.

ક્વિનોઆ બ્રેડ તૈયાર! તેને વધુ સારી રીતે મરચી સર્વ કરો.

બ્રેડને અલગ વાનગી તરીકે અથવા સેન્ડવીચના ભાગ રૂપે ખાઈ શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તલની પેસ્ટ, કેળા અને મધ સાથે, મગફળીના માખણ સાથે, સફરજનના ટુકડા, નાશપતીનો અને તજ સાથે ..

રસોઈ પદ્ધતિ

મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં બધી ઘટકોને હલાવો.

ક્વિનોઆ બ્રેડ તૈયાર! તેને વધુ સારી રીતે મરચી સર્વ કરો.

ઘટકો

500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અથવા દહીં ચીઝ 40% ચરબી,
300 ગ્રામ બદામનો લોટ
ચિયા બીજ 50 ગ્રામ,
સોડા 1 ચમચી
મીઠું 1/2 ચમચી.

આ રેસીપીના ઘટકો 15 ટુકડાઓ માટે રચાયેલ છે. તૈયારીનો સમય લગભગ 15 મિનિટનો છે. પકવવાનો સમય લગભગ 60 મિનિટનો છે.

Energyર્જા મૂલ્ય

ફિનિશ્ડ ડિશના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

કેસીએલ	કેજે	કાર્બોહાઇડ્રેટ	ચરબી	ખિસકોલીઓ
322	1346	4.8 જી	25.8 જી	14.9 જી

રસોઈ

રસોઈ માટે, તમારે ફક્ત 5 ઘટકોની જરૂર છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપર / લોઅર હીટ મોડમાં 175 ડિગ્રી અથવા કન્વેક્શન મોડમાં 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. ચિયા લોટ બનાવો, ઉદાહરણ તરીકે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો. તેથી બીજ વધુ સારી રીતે ફૂલે છે અને ભેજને બાંધી દેશે.

કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ચિયાના દાણાને લોટમાં પીસી લો

કુટીર પનીર સાથે ચિયા બીજનો લોટ મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.

બદામનો લોટ, સોડા અને મીઠું સારી રીતે મિક્સ કરો અને ચિયા સાથે કુટીર પનીર ઉમેરો. કણક ભેળવી.

શુષ્ક ઘટકોને મિક્સ કરો

તમે કણકમાંથી રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ બ્રેડ બનાવી શકો છો. તેને યોગ્ય બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 60 મિનિટ માટે મૂકો.

પરીક્ષણને ઇચ્છિત આકાર આપો

પકવવાના અંતે, વસ્તુને લાકડાની ટૂથપીકથી વીંધી લો કે તે સારી રીતે રાંધ્યું છે. ટૂથપીક પર કણક ન રહેવું જોઈએ.

જો કણક હજી તૈયાર નથી, તો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી વાર માટે મૂકી દો. તૈયાર કરેલી બ્રેડ કા Removeીને ઠંડુ થવા દો. બોન ભૂખ!

જો પકવવા દરમિયાન કણક ખૂબ ઘેરો થઈ જાય છે, તો એલ્યુમિનિયમ વરખના ટુકડામાંથી ગુંબજ બનાવો અને તેને કણક પર મૂકો. જો આ બ્રેડ અંદર ખૂબ ભીની હોય તો આ મદદ પણ મદદ કરશે. કેટલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ચિયા બીજ શેકવામાં આવે તેવું લાગતું નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઠંડુ થવા દો.

ચિયા બીજ ઓછી કેલરીવાળો ઉત્પાદન બનાવવા માટે મહાન છે જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પણ મુક્ત છે.

હોમમેઇડ બ્રેડ પર એક દંપતી વિચારો

રોટલી બેક કરવી એ ખૂબ જ મજેદાર છે. આપણે સ્ટોરમાં જે ખરીદીએ છીએ તેના કરતાં સ્વ-નિર્મિત પેસ્ટ્રી વધુ સારી રીતે સ્વાદ લે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઓછી કાર્બ બ્રેડની વાત આવે છે. તમે કયું ઘટકો વપરાય છે તે બરાબર તમે જાણો છો. તમે ન ગમતા ઘટકોમાંથી એક અવગણો પણ કરી શકો છો, અથવા તમે પસંદ કરેલા અન્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અહીં તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને નવા પ્રકારો સાથે આવી શકો છો. ઉપરાંત, નવા અથવા અસામાન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ હંમેશાં ખૂબ જ રસપ્રદ અને ઉત્તેજક હોય છે. શું ઘટકો એક સાથે બંધબેસે છે? શું ઉત્પાદન સારી રીતે કાપી અથવા અલગ પડે છે?

જો કે, તમે કંઇક સાર્થક થાય તે પહેલાં તમે ઘણી ભૂલો કરી શકો છો. કેટલીકવાર તે દૂર કરવા અથવા કેટલાક ઉત્પાદન લેવા માટે પૂરતું છે. આ કિસ્સામાં, સફળ પ્રાયોગિક પરિણામો દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવી શકાય છે.

જ્યારે તમારી પાસે ચોક્કસ વિચાર હોય ત્યારે આ ખૂબ જ રસપ્રદ છે, અને પછી તમે તેને અમલમાં મૂકવાની રીત શોધી રહ્યા છો. ઉદાહરણ તરીકે, આ રેસીપી સાથે. લાંબા સમયથી, ચિયા બીજ આપણા માથામાં ફરતા હતા, અને અમે ખરેખર તેમની સાથે કંઈક રસપ્રદ સાથે આવવા માંગીએ છીએ.

તે બહાર આવ્યું છે કે એક બીજ પૂરતું નથી. અમે બ્રેડ લો-કાર્બ અને શક્ય તેટલું સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો. જરા અજમાવી જુઓ! આ એક અનન્ય સ્વાદ છે, અને અમને આ રેસીપી પર ખૂબ ગર્વ છે!

રેસીપી "ચિયાના દાણા સાથે ચોખાની રોટલી":

બ્રેડમેકરની એક ડોલમાં, ખમીર, ઘઉંનો લોટ, ચોખાનો લોટ, ઓટમીલ, મીઠું, ખાંડ, દૂધ પાવડર, ચિયા બીજ, ઓલિવ તેલ અને ઠંડા પાણી.

બ્રેડ મશીન કેસમાં ડોલ સ્થાપિત કરો. તમે કણક જાતે ભેળવી શકો છો અને પ્રૂફિંગ પછી કણક વોલ્યુમમાં વધારો થતાં જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બ્રેડ મશીન પ્રોગ્રામ પસંદ કરો. મારી પાસે ત્રણ નંબર છે "બેઝિક ફાસ્ટ" અને બ્રેડ સાઇઝ "એમ", પ્રોગ્રામ એક કલાક અને પચાસ મિનિટ માટે બનાવવામાં આવ્યો છે.

પ્રોગ્રામના અંતે, બ્રેડ મશીનમાંથી બ્રેડ મેળવો. તે આશ્ચર્યજનક અને સંપૂર્ણ શેકવામાં બહાર ગયો. વાયર રેક પર બ્રેડને ઠંડુ કરો. અહીં આવી સુંદર કટ બ્રેડ છે, વધુમાં, તે અસામાન્ય સુગંધિત અને આરોગ્યપ્રદ છે. બોન ભૂખ!

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

અમારી વાનગીઓ ગમે છે?

દાખલ કરવા માટે બીબી કોડ:
ફોરમમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા બીબી કોડ

દાખલ કરવા માટે HTML કોડ:
લાઇવ જર્નલ જેવા બ્લોગ પર ઉપયોગમાં લેવાયેલ HTML કોડ

તે શું દેખાશે?

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

27 મી વાઇઝ 1288 # (રેસીપીનો લેખક)

ડિસેમ્બર 23, 2018 લિસા પેટ્રોવના #

ડિસેમ્બર 23, 2018 એમટાટા #

ડિસેમ્બર 23, 2018 લિસા પેટ્રોવના #

ડિસેમ્બર 23, 2018 પોક્યુસેવા ઓલ્ગા #

ડિસેમ્બર 23, 2018 લિસા પેટ્રોવના #

ડિસેમ્બર 23, 2018 સાયલેન્સર #

ડિસેમ્બર 23, 2018 લિસા પેટ્રોવના #

ડિસેમ્બર 23, 2018 janasimf #