ડાયાબિટીઝમાં રેનલ નિષ્ફળતા: એક અઠવાડિયા માટે આહાર અને મેનૂ
ક્લિનિશિયનોની સમજમાં રેનલ નિષ્ફળતા એ નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ્સનું એક સંપૂર્ણ સંકુલ છે જે અંગના ફિલ્ટરિંગ કાર્યમાં બગાડ તરફ દોરી જાય છે અને લોહીમાં ઝેરનું સંચય કરે છે. રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિનું નિદાન સામાન્ય રીતે મુશ્કેલ નથી, ફરજિયાત પ્રયોગશાળા અને ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ અભ્યાસની જરૂર છે.
વિશ્લેષણના ડેટા અને દર્દીના તબીબી ઇતિહાસના આધારે, સારવાર સંકલિત કરવામાં આવે છે. ઉપચારની એક મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે વિશેષ આહારનું પાલન કરવું. શરીરની કાર્યાત્મક અપૂર્ણતા સાથે યોગ્ય પોષણ એ દર્દીઓની આયુષ્ય અને આરોગ્યની આગાહીનો આધાર છે.
રોગની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ
રેનલ નિષ્ફળતા એ નકારાત્મક પરિબળોનું સંયોજન છે જે રેનલ પેશીઓની કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે. મુખ્ય કાર્ય ઉપરાંત, અન્ય પણ છે:
- શરીરમાંથી ઝેરી ઘટકો દૂર કરવા,
- બ્લડ પ્રેશર રેગ્યુલેશન (અબ્રી. બ્લડ પ્રેશરમાં),
- ખાસ કરીને રેનિનમાં હોર્મોનલ ઘટકનું ઉત્પાદન, જે બ્લડ પ્રેશરના નિયમનમાં વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે,
- રક્તની ઇલેક્ટ્રોલાઇટ રચના પર નિયંત્રણ,
- એરિથ્રોપોટિનનું ઉત્પાદન - એક પદાર્થ જે લોહીમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓ બનાવે છે.
નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમથી, કિડનીની પેશાબ કરવાની ક્ષમતા ઝડપથી તીવ્ર બને છે. ઉલ્લંઘનની પૃષ્ઠભૂમિની સામે, પાણી-મીઠું, એસિડ-બેઝ સંતુલન, બ્લડ પ્રેશર ધીમે ધીમે ખલેલ પહોંચે છે. રોગવિજ્ .ાનના ક્રોનિક અભ્યાસક્રમમાં, બધા કાર્યો ઉલટાવી શકાય તેવું બગડે છે.
નિષ્ણાતો રોગવિજ્ ofાનના બે મુખ્ય સ્વરૂપોને જુદા પાડે છે: તીવ્ર અને ક્રોનિક. હળવા તીવ્ર તબક્કા સાથે, નેફ્રોન્સમાં પરિવર્તનો ઉલટાવી શકાય છે, જ્યારે ગંભીર તબક્કે બહુવિધ અંગની નિષ્ફળતાના વિકાસ અને તીવ્ર નશોના કારણે દર્દીઓની મૃત્યુ થઈ શકે છે.
ક્રોનિક સ્વરૂપ રેનલ ફંક્શનની ધીમી અવરોધ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે લાંબી મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા સાથે છે કે આજીવન આહાર અને ખોરાકની શિસ્ત આવશ્યક છે.
કારણો
કોર્સના વિવિધ તબક્કે નેફ્રોપથીના કારણો બહુવિધ છે, કોર્સના સ્વરૂપોમાં ભિન્ન છે. પેથોલોજી સ્ત્રીઓ અને પુરુષોમાં, તેમજ કોઈપણ વયના બાળકોમાં, લિંગને ધ્યાનમાં લીધા વિના થઈ શકે છે.
| પેથોલોજીનું સ્વરૂપ | આગાહી પરિબળો |
| |
|
એઆરએફ કિડનીના શુદ્ધિકરણ, વિસર્જન અને સિક્રેટરી કાર્યોમાં તીવ્ર બગાડ સાથે સ્વયંભૂ અભ્યાસક્રમ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
અંગની જન્મજાત ખોડખાંપણ પી.એન. ના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.વધુને વધુ, આવી શરતો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ક્રિનિંગ પર રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે.
નેફ્રોપથીના કોર્સનું સ્વરૂપ એક રોગનિવારક સંકુલનું કારણ બને છે. તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા અને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાની તીવ્રતાને રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયાની તીવ્રતા અને ક્લિનિકલ ગંભીરતા અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
એઆરએફના લક્ષણો
તીવ્ર કાર્યાત્મક અંગની નિષ્ક્રિયતાના લક્ષણો પેથોલોજીના તબક્કા પર આધારિત છે. ડોક્ટરો તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસના 4 મુખ્ય ડિગ્રીને અલગ પાડે છે:
| તબક્કાઓ | સ્ટેજ લાક્ષણિકતા |
| પ્રારંભિક તબક્કો | આબેહૂબ લક્ષણો ગેરહાજર છે, પરંતુ કિડની પેશીઓમાં પરિવર્તન પહેલાથી જ શરૂ થઈ ગયું છે |
| ઓલિગ્યુરિક સ્ટેજ (દૈનિક પેશાબમાં ઘટાડો) | સામાન્ય અસ્વસ્થતા, ભૂખમાં ઘટાડો, withલટી સાથે વારાફરતી nબકા, શ્વાસની તકલીફ, અનૈચ્છિક સ્નાયુઓનું ઝમવું, એરિથમિયા, ટાકીકાર્ડિયા. |
| પોલિઅરિક સ્ટેજ અથવા પુન recoveryપ્રાપ્તિ અવધિ | દર્દીની સ્થિતિ વધુ સારી બને છે, દૈનિક ડાયરેસીસનું પ્રમાણ થોડું વધે છે. |
તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટે, ઉલટાવી શકાય તેવું અને કિડની પેશીઓની સંપૂર્ણ પુનorationસ્થાપનાની સંભાવના લાક્ષણિકતા છે. જો કે, આ કાર્ય ત્યારે જ શક્ય છે જો અંગનું કાર્ય થોડું નબળું પડે. નેફ્રોન્સના ગંભીર જખમ સાથે, તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા, ક્રોનિક પ્રક્રિયામાં સમયાંતરે વધતી જતી વૃત્તિ સાથે વિકસે છે.
ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના ક્લિનિકલ લાક્ષણિકતાઓ
ક્રિએટિનાઇન, યુરિયા, ક્ષતિગ્રસ્ત જળ-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન, પેશાબની ઘનતા અને પ્રોટીન્યુરિયામાં ફેરફાર - પેશાબમાં પ્રોટીનનો દેખાવ આધારે ક્રમમાં સીઆરએફને વિકાસના ઘણા તબક્કામાં પણ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ડાયગ્નોસ્ટિક માપદંડ મુજબ, ત્યાં છે:
| તબક્કાઓ | સ્ટેજ લાક્ષણિકતા |
| ઉચ્ચ થાક, સતત તરસ અને ફેરેંક્સની શુષ્કતા. લોહીનું બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ લોહીમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સના થોડો ઉલ્લંઘન દર્શાવે છે, અને પેશાબ (સુપ્ત પ્રોટીન્યુરિયા) માં થોડી માત્રામાં પ્રોટીન જોવા મળે છે. | |
| પોલ્યુરિયા અને દૈનિક પેશાબના આઉટપુટમાં 2-2.5 લિટર સુધીનો વધારો, લોહીની રચનામાં ફેરફાર અને પેશાબની ઘનતામાં ઘટાડો, મૂત્રાશયમાં સંવેદનાઓ ખેંચીને. અસંબંધિત પેથોલોજી અંગો લાંબા સમય માટે સક્ષમ છે. | |
| ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસના તબક્કામાં સામયિક વધારો અને રોગનિવારક લાક્ષણિકતાઓના ઘટાડા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. લોહીમાં ક્રિએટિનાઇન, યુરિયા, નાઇટ્રોજન ચયાપચય વધે છે. દર્દીઓ વારંવાર ઉબકા, omલટી, ત્વચાની ક્ષીણતા વિશે ચિંતિત હોય છે. તૂટક તૂટક તબક્કાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, દૂરના હાથપગના કંપન, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ પેશીઓમાં દુખાવો થાય છે. | |
| માનસિક-ભાવનાત્મક અસ્થિરતા, રાત્રે sleepંઘમાં ખલેલ, અયોગ્ય વર્તનનો હુમલો, એઝોટેમિયા - નાઇટ્રોજનસ સંયોજનોનો નશો. ત્વચા ભૂખરા રંગની બને છે, ચહેરો એડેમેટસ છે, મુખ્યત્વે સવારે. મોટે ભાગે, શરીરની ત્વચા (પેટ, હાથ, પીઠ) પર ખંજવાળ ખલેલ પહોંચાડે છે, વાળ પડતા હોય છે. મોંની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સૂકી છે, જીભને તકતીથી કોટેડ કરવામાં આવે છે. |
દર્દીને ઘણા વર્ષો સુધી સંતોષકારક લાગે છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના છેલ્લા તબક્કાના ભય એ હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ, યકૃતની મુશ્કેલીઓનો ઉમેરો છે. શરીરની સતત નશો એ સ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવે છે.
બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં સીઆરએફનું મુખ્ય વિશિષ્ટ લક્ષણ એ વળતર આપનાર તબક્કાની અવધિ છે. બાળકોમાં, આ સમયગાળો રક્ષણાત્મક શાસન અને યોગ્ય પોષણ સાથે 8-12 વર્ષ સુધી પહોંચી શકે છે, જે આરોગ્ય અને પેશીઓના યુવાનોના ઉચ્ચ સ્ત્રોતને કારણે છે.
અમે તમને પ્રોગ્રામ "લાઇવ હેલ્ધી" જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ, જેમાં તમે રેનલ નિષ્ફળતાના કારણો અને લક્ષણો વિશે શીખી શકશો.
કિડની આહાર શું છે?
તબીબી પોષણનો પ્રકાર દર્દીઓ માટે ક્લિનિકલ ચિત્ર અનુસાર પસંદ થયેલ છે. દુર્ભાગ્યે, રેનલ નિષ્ફળતાવાળા તમામ દર્દીઓ માટે સાર્વત્રિક આહાર અસ્તિત્વમાં નથી. દર્દીના તબીબી ઇતિહાસ અનુસાર સૂચિત ઘણા મોટા આહાર છે.
તબીબી કોષ્ટક નંબર 6
પેવ્ઝનર અનુસાર કોષ્ટક નંબર 6 મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવા, પ્યુરિન વિનિમય કરવા - નાઇટ્રોજનસ કાર્બનિક સંયોજનો, તેમજ યુરિક એસિડ અને તેના ક્ષીણ થતાં ઉત્પાદનો - ક્ષારના સ્તરને ઘટાડવા માટે નિમણૂક કરવામાં આવે છે.આ તમામ કાર્યો પેશાબનું આલ્કલાઈઝેશન અને પેશાબની ગણતરીના બંધારણને ઓગાળવા માટેની ક્ષમતામાં વધારો તરફ દોરી જાય છે: પત્થરો, ઓક્સાલેટ્સ, યુરેટ્સ.
કોષ્ટક 6E
ડાયેટ 6E એ મેદસ્વીપણું અથવા ગૌટી સંધિવા સાથે સંકળાયેલ નેફ્રોપેથીઝની સારવાર માટે છે. પોષણ એ ઓછી કેલરી સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને દૈનિક ધોરણ ભાગ્યે જ 2000 કેસીએલ સુધી પહોંચે છે. મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, પ્રોટીનની મંજૂરી આપેલ દૈનિક ભથ્થાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે - 60-70 ગ્રામ, ચરબી - 75-80 ગ્રામ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 230-250 ગ્રામ.
કોષ્ટક નંબર 7
સારવાર કોષ્ટક નંબર 7 નો હેતુ સોજો ઘટાડવા અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનો છે. ઘટકો શરીરમાંથી શેષ નાઇટ્રોજનને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે, લાંબી નશોના લક્ષણો ઘટાડે છે.
ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શારીરિક ધોરણોને જાળવી રાખતા આહારના હૃદયમાં, દરરોજ પ્રોટીનમાં ઘટાડો થાય છે. દૈનિક કેલરીક સામગ્રી 2800 કેકેલથી વધુ નથી. બધા રાંધેલા ખોરાકને મીઠું ન કરવું જોઈએ. આહારની જાતો છે:
- કોષ્ટક 7 એ. કિડનીના તીવ્ર બળતરા રોગો માટે સારવાર કોષ્ટક સૂચવવામાં આવે છે. મુખ્ય સિદ્ધાંત એ મીઠાની ગેરહાજરી અને 20 ગ્રામ પ્રોટીનની મર્યાદામાં તંદુરસ્ત આહાર છે પીવાનું પ્રવાહી દૈનિક ડાય્યુરિસિસને અનુરૂપ હોવું જોઈએ.
- કોષ્ટક 7 બી. આ આહારનો દૈનિક પ્રોટીન ધોરણ દરરોજ 40 ગ્રામ સુધી વધે છે, અને પ્રવાહી નશામાં વોલ્યુમ 1-1.3 લિટરની રેન્જમાં રહે છે.
- કોષ્ટક 7 સી. સોજો, પ્રોટીન્યુરિયા સાથે નેફ્રોટિક સિન્ડ્રોમ માટે પોષણ સૂચવવામાં આવે છે. પેશાબમાં ખોવાઈ ગયેલા ઘટકોને ફરીથી ભરવા માટે દૈનિક પ્રોટીન ધોરણ 130 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પ્રોટીનમાં વધારાની સાથે, મીઠું અને પ્રવાહી નોંધપાત્ર રીતે 0.7 લિટર સુધી મર્યાદિત છે.
- કોષ્ટક 7 જી. તે હેમોડાયલિસિસ પર અથવા રેનલ નિષ્ફળતાના ટર્મિનલ તબક્કામાં દર્દીઓને સૂચવવામાં આવે છે. મેનૂ 60 ગ્રામ, મીઠું 2-2.5 ગ્રામ અને દિવસમાં 0.8 એલ પ્રવાહી પ્રોટીન પર પ્રતિબંધ પર આધારિત છે.
દરરોજ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા વચ્ચેની સરસ લાઇનને ફરજિયાત તબીબી સહાયની જરૂર છે. મેનુની તૈયારી એ રોગની ગૂંચવણો ટાળવા માટે નેફ્રોલોજિસ્ટ અથવા ન્યુટ્રિસ્ટિસ્ટને શ્રેષ્ઠ સોંપવામાં આવે છે.
યુરોલિથિઆસિસ સાથે કોષ્ટક №14
યુરોલિથિઆસિસ નેફ્રોપથીનું એક સામાન્ય કારણ છે, તેથી પત્થરો ઘટાડવાનો હેતુ યોગ્ય પોષણ છે અને પત્થરોને દૂર કરવા માટે તે જરૂરી છે.
કેલ્શિયમ-ફોસ્ફરસ કાંપને ઝડપથી વિસર્જન કરવા અને શેષ નાઇટ્રોજનના નિર્માણને અટકાવવા ખાદ્ય તત્વોએ પેશાબને ઓક્સિડાઇઝ કરવું જોઈએ.
મીઠું મુક્ત ખોરાક
વિવિધ મૂળના નેફ્રોપથીના સામાન્ય ઉપગ્રહો આંતરિક અને બાહ્ય એડીમા, ઉચ્ચ અને અસ્થિર દબાણ છે. તેથી જ મીઠું પ્રતિબંધ અને તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પૂરક સોડિયમ સિવાય, દર્દીઓએ યાદ રાખવું જોઈએ કે મીઠુંની ઓછામાં ઓછી માત્રા બધા ખોરાકમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને દરિયાઈ માછલી અને સીફૂડ અને છોડના ખોરાકમાં.
ધીમે ધીમે મીઠું રદ કરવું જરૂરી છે અને 2 અઠવાડિયા પછી ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. મીઠું રહિત આહારના નિયમોનું અવલોકન કરવું, તે નીચેની ઘોંઘાટને યાદ કરવા માટે પૂરતું છે:
- ફક્ત સ્વ-રાંધેલ ખોરાક ખાય છે,
- મીઠું શેકર ટેબલ પર મૂકવું જ જોઇએ જેથી ઘરો રસોઈ પછી સ્વતંત્ર રીતે મીઠું ઉમેરી શકે,
- સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે મરી, ટામેટાં અને અન્ય મીઠા-મુક્ત મસાલા ઉમેરી શકો છો.
આધુનિક આહાર અને રસોઈ આહાર ખોરાકના સ્વાદને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે, તેથી રોગનિવારક પોષણમાં વ્યાવસાયિક સંક્રમણ દરમિયાન દર્દીઓ વ્યવહારીક અગવડતા અનુભવતા નથી. એક અપ્રિય દેખાવની સામાન્ય "હોસ્પિટલ" માંસબsલ્સ ભૂતકાળમાં ગઈ છે.
મીઠું આહાર
બીજી ક્લિનિકલ પરિસ્થિતિ એ સોડિયમ અથવા હાયપોનેટ્રેમીઆની અભાવ છે. અહીં, ચિકિત્સકો શરીરમાં વોટર-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને સામાન્ય બનાવવા માટે મીઠું અથવા ખનિજ જળ સૂચવે છે.
જો કે, મીઠું આહાર સૂચવતા વખતે, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:
- ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સના વિશ્લેષણ અનુસાર ટેબલ મીઠાની દૈનિક માત્રાના નિર્ધારણ,
- ખાવું તે પહેલાં માત્ર તૈયાર કરેલા ખોરાકને મીઠું ચડાવવું,
- દૈનિક મીઠાના જથ્થાના સમાન વિતરણ.
સફરજનનો આહાર
એક સફરજનનો આહાર કિડની રોગ માટે સૂચવવામાં આવે છે, જે સ્થૂળતા, કિડનીની રચનામાં ક્ષતિગ્રસ્ત રક્ત પરિભ્રમણ, પિત્તાશયના પેથોલોજી અને પિત્તરસ વિષયવસ્તુ સાથે છે. દરરોજ 1.5 કિલો સુધી પાકેલા અથવા બેકડ સફરજન ખાવા જરૂરી છે.
આ ઉપરાંત, પીણામાં mપ મિલી સફરજન સીડર સરકો ઉમેરી શકાય છે. આહાર કેટલાક દિવસોના વિરામ સાથે 7-10 દિવસના અભ્યાસક્રમમાં જોવા મળે છે.
પ્રોટીન મુક્ત આહાર
યુરેમિયાના નશો માટે ઓછી પ્રોટીન આહાર જરૂરી છે - શરીરના નાઇટ્રોજનસ ઘટકોમાં તીવ્ર વિલંબ, ખાસ કરીને જ્યારે ઇમરજન્સી હિમોડિઆલિસીસ શક્ય નથી. ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધારો સાથે પ્રોટીનને દરરોજ 25 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરવાનો આહારનો આધાર છે.
પ્રોટીન ઘટકને સોયા પ્રોટીનથી બદલી શકાય છે. મેનૂની કુલ કેલરી સામગ્રી દરરોજ 2700 કેકેલથી વધુ ન હોવી જોઈએ. બધા ખોરાક મીઠું વગર રાંધવામાં આવે છે.
કોબી અને બટેટા આહાર
ઓક્સાલ્યુરિયા માટે કોબી-બટાટા ખોરાક વિશેષ અસરકારક છે - પેશાબમાં alક્સાલિક એસિડનું વિસર્જન. તબીબી પોષણ દરમિયાન, ફક્ત કોબી અને બટાટા ખાવામાં આવે છે, તેથી ખોરાક સાથેની સારવારનો કોર્સ 7-10 દિવસથી વધુ નથી. તૈયારી તરીકે કિડની અલ્ટ્રાસાઉન્ડ માટે આવા પોષણની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઓટ આહાર
ઓટ્સનો ઉકાળો એ માત્ર કિડની પેશીઓ માટે ફાયદાકારક નથી, પણ આખા જીવતંત્રના ઉપચારમાં ફાળો આપે છે. દરરોજ અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સાથે સંયોજનમાં બાફેલી ઓટમીલ ખાવાની અને ઓટ દૂધ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઓટ્સ એસિડિસિસને લગભગ દૂર કરી શકે છે જેમ કે શોષક દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે.
જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના અવયવોમાં પત્થરો અને રેતીનું જોખમ ઘટાડવા માટે લાંબા સમય સુધી ખાલી પેટ પર ઓટ સૂપ પીવો.
તડબૂચનો આહાર
તડબૂચ તમને કિડનીમાંથી ઝેર દૂર કરવા, નેફ્રોન્સનું મૃત્યુ બંધ કરવાની મંજૂરી આપે છે. પીએનના પ્રારંભિક તબક્કે અસરકારક આહાર જ્યારે રેનલ ફંક્શનને સાચવે છે, સોજો વગર. આહાર 5-7 દિવસ કરતા વધુ સમય માટે ઉપયોગી નથી, તે પછી વિરામ લેવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. રાસાયણિક "ખોરાક" ની શંકા વિના તડબૂચ પાકેલા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા હોવા જોઈએ. ગંભીર હાર્ટ નિષ્ફળતા અને કિડનીની તીવ્ર કાર્યાત્મક ક્ષતિ સાથે આવા આહારની મંજૂરી નથી.
જિઓર્દોનો કોષ્ટક - જિઓવેનેટી
આહારની કુલ કેલરી સામગ્રી દરરોજ 2300-2600 કેસીએલ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધારો થવાને કારણે 380 ગ્રામ અને ચરબી 130 ગ્રામ થાય છે પ્રોટીન ઓછામાં ઓછું 50 ગ્રામની દૈનિક માત્રામાં ઘટાડે છે. દૈનિક મીઠાનું સેવન 5 ગ્રામ છે ક્લિનિકલ ઇતિહાસ અનુસાર પ્રવાહી મર્યાદિત છે. એડીમાની ગેરહાજરીમાં, દૈનિક પ્રવાહી લગભગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થને અનુલક્ષે છે. તે 0.05 મિલીલીટર / મિનિટથી ઓછી યુરિયા ક્લિઅરન્સ માટે સૂચવવામાં આવે છે.
રોગનિવારક આહારનો માત્ર લાંબા સમય સુધી અને પર્યાપ્ત ઉપયોગ કરવાથી અંતર્ગત રોગના સંબંધમાં સ્થાયી પરિણામો પ્રાપ્ત થઈ શકે છે જે ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અથવા તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. કિડનીના કાર્યમાં તીવ્ર ક્ષતિ સાથે, આહાર સામાન્ય રીતે આજીવન હોય છે.
શું કિડની પ્રોટીન આહાર હાનિકારક છે?
તંદુરસ્ત માનવ આહારમાં ચિકન ઇંડા, માછલી, માંસ, સીફૂડ અને લાલ કેવિઅરમાં સંપૂર્ણ પ્રોટીન હોવું જોઈએ. જો કે, વધુ પડતા પ્રોટીનનું સેવન અથવા રેનલ નિષ્ફળતામાં તેના શારીરિક ધોરણનો ઉપયોગ નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે.
જો તંદુરસ્ત કિડની પ્રોટીન ખોરાકના વિરામ ઉત્પાદનોને ઉત્સર્જિત કરવામાં સક્ષમ છે, તો પછી ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્યના કિસ્સામાં, આ પ્રક્રિયા વધુ ધીમેથી થાય છે અથવા તે બિલકુલ થતી નથી. આ કિસ્સામાં, લોહીમાં ઝેરનું સંચય થાય છે, જે અન્ય અવયવો અને સિસ્ટમોના કાર્યોને ગંભીર ક્ષતિ તરફ દોરી જાય છે.
જો ખોરાકમાં પ્રોટીન ઘટકમાં વધારો થાય છે, તો તે પ્રમાણમાં પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવાનું મહત્વનું છે. પ્રોટીનને કારણે વજન ઘટાડવા માટેના કોઈપણ આહારમાં ગૂંચવણોના વિકાસને બાકાત રાખવા માટે નિષ્ણાતો સાથે સંકલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પોટેશિયમ મુક્ત આહારમાં તે જ સિદ્ધાંતો હોય છે જ્યારે પોટેશિયમ ધરાવતા તમામ ખોરાકને મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ હાયપોકલેમિયાના વિકાસને રોકવા માટે સાધારણ. કોઈપણ મોનો-આહાર પાચનતંત્રના રોગોની હાજરીમાં કિડની માટે હાનિકારક છે.
પોષણ નિયમો
આહાર પોષણનું મુખ્ય કાર્ય કિડની પેશી કોષો - નેફ્રોન્સના મૃત્યુને અટકાવવાનું છે. ફાયદાકારક પદાર્થોથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવા અને રેનલ ફંક્શનને સાચવવા વચ્ચે યોગ્ય સંતુલન બનાવવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે ઓછી પ્રોટીન આહારનું પાલન કરવું અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ સહિત મીઠું મર્યાદિત કરવું. નીચેના પાસાઓને મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે:
- દૈનિક પ્રોટીનમાં ધીરે ધીરે ઘટાડો 20-80 ગ્રામ (વોલ્યુમ પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાના તબક્કા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે),
- દરરોજ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ વધારીને કેલરીમાં વધારો થવો જોઈએ,
- તાજા ફળો, મૂળ પાક અને અન્ય શાકભાજીના આહારમાં ફરજિયાત સમાવેશ, પરંતુ પ્રોટીન ઘટકને ધ્યાનમાં લેતા,
- રસોઈ, રસોઈ, બાફવું દ્વારા રસોઈ.
ડtorsક્ટરો તબીબી દિશામાં ચોકસાઈનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરે છે, પોષણની નોટબુક રાખે છે અને કાળજીપૂર્વક ખોરાકમાં વપરાયેલા ખોરાકને રેકોર્ડ કરે છે. અલબત્ત, બધા દર્દીઓ આવા મૂર્ખામી અને શિસ્તનું પાલન કરવા સક્ષમ નથી, તેમ છતાં, ક્લિનિકલ અભ્યાસમાં દર્દીના ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને સ્પષ્ટ શિસ્તના સમયગાળા અને જીવનની ગુણવત્તામાં વધારો દર્શાવવામાં આવ્યો છે.
મુખ્ય પ્રતિબંધો ઉપરાંત, પોટેશિયમ ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે (કેટલાક વિદેશી ફળો: એવોકાડો, કેરી, કેળા). અતિશય પોટેશિયમ રેનલ સ્ટ્રક્ચર્સની કાર્યક્ષમતાને નબળી પાડે છે, આહારના પરિણામોને અવરોધે છે અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને વેગ આપે છે.
આહારમાં સંકેતો અને વિરોધાભાસી
રેનલ નિષ્ફળતામાં ખોરાકની શિસ્તનો મુખ્ય સંકેત એ પુષ્ટિ નિદાન છે. કિડની સાફ કરવા માટે યોગ્ય પોષણ સૂચવવામાં આવે છે. ક્લિનિકલ ડાયટિક્સ દર્દીઓની ગુણવત્તા અને આયુષ્ય જાળવવા માટે તેમના સામાન્ય આહારમાં ફેરફાર કરવાની ફરજ પાડે છે.
જટિલ ક્લિનિકલ અથવા જીવન ઇતિહાસ સાથે, અપૂર્ણતાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે સહજ રોગો સાથે ચોક્કસ ભલામણો .ભી થાય છે. ક્લિનિકલ પોષણ માટેના વિરોધાભાસ વચ્ચે, ખાસ કરીને અલગ પડે છે:
- 3 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો,
- સ્ત્રીઓમાં ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન,
- ગંભીર ડિસ્ટ્રોફી,
- ગંભીર હૃદય નિષ્ફળતા
- સામાન્ય ગંભીર સ્થિતિ.
રેનલ નિષ્ફળતાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે નાના બાળકોમાંનો આહાર ફક્ત બિનઅસરકારક જ નથી, પરંતુ તે હાનિકારક પણ છે. બાળકોને વધવા, શરીરનું વજન વિકસાવવાની જરૂર છે, તેથી ખોરાક સંપૂર્ણ, પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત થવો જોઈએ. એડેમાની હાજરીમાં માત્ર એક પ્રતિબંધ જે બાળકોને લાગુ પડે છે તે પીવાનું છે.
રેનલ નિષ્ફળતાના 1, 2, 3, 4 ડિગ્રી સાથે
નિષ્ણાતો પોષણનાં લક્ષણોને 1-3 ના તબક્કામાં અને પી.એન. ના અંતિમ તબક્કામાં વહેંચે છે.
| પેથોલોજી સ્ટેજ | મુખ્ય પાસાં | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| દિવસ દીઠ 60-70 ગ્રામની પ્રોટીન પ્રતિબંધ સાથે મેનુ નંબર 7 ની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સોડિયમ સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે. ચરબી-કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘટકને કારણે કુલ પોષક મૂલ્યમાં વધારો થાય છે. આ કિસ્સામાં કેલરી સામગ્રી 2500 કેસીએલ છે. આવા આહારમાં પફનેસ ઓછી થાય છે, કોલેસ્ટરોલ સામાન્ય થાય છે. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ભલામણ કરેલ કોષ્ટક નંબર 7 બી. દૈનિક પ્રોટીન 50 ગ્રામ કરતા વધુ નથી દરરોજ ભોજનની કેલરી સામગ્રી 2000 કેસીએલથી વધુ ન હોવી જોઈએ. રક્ત પરીક્ષણો અનુસાર, તેઓ સોડિયમના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે અને, સામાન્ય સ્તરે, મીઠું હજી પણ બાકાત છે.આથો અને ફૂલેલાનું કારણ બને છે તેવા ખાદ્ય પદાર્થોના ઉપયોગની મંજૂરી નથી. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| મેનૂ સોડિયમને બાદ કરતાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન ઘટાડવા પર આધારિત છે. રોગવિજ્ologicalાનવિષયક સ્થિતિના 3 તબક્કે પોષણમાં પ્રતિબંધક પગલાં 7-10 દિવસના એપિસોડમાં ટેબલ નંબર 7 અથવા 7 બીમાં સરળ સંક્રમણો સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| પ્રોટીન, જી | ચરબી, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી | કેલરી, કેકેલ | |
| ઝુચિની | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| ફૂલકોબી | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
| બટાટા | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| ગાજર | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| બીટનો કંદ | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| ટામેટાં | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| કોળું | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| તડબૂચ | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| તરબૂચ | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| અંજીર | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| સફરજન | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| સ્ટ્રોબેરી | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
બદામ અને સૂકા ફળો | ||||
| કિસમિસ | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| સૂકા જરદાળુ | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| જરદાળુ | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| તારીખો | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
હલવાઈ | ||||
| જામ | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| જેલી | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| દૂધ મીઠાઈઓ | 2,7 | 4,3 | 82,3 | 364 |
| કેન્ડી શોખીન | 2,2 | 4,6 | 83,6 | 369 |
| પેસ્ટિલ | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
કાચો માલ અને સીઝનિંગ્સ | ||||
| તજ | 3,9 | 3,2 | 79,8 | 261 |
| મધ | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ | 22,4 | 4,4 | 21,2 | 276 |
| ખાંડ | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| દૂધની ચટણી | 2,0 | 7,1 | 5,2 | 84 |
| ખાટા ક્રીમ સોસ | 1,9 | 5,7 | 5,2 | 78 |
| કારાવે બીજ | 19,8 | 14,6 | 11,9 | 333 |
| સુકા સુવાદાણા | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 40 |
ડેરી ઉત્પાદનો | ||||
| દૂધ | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| કીફિર | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| ક્રીમ | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| ખાટા ક્રીમ | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| દહીં | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| એસિડિઓફિલસ | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| દહીં | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
માંસ ઉત્પાદનો | ||||
| રાંધેલ માંસ | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| બાફેલી બીફ જીભ | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
| બાફેલી વાછરડાનું માંસ | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| સસલું | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| બાફેલી ચિકન | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
| ટર્કી | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| ચિકન ઇંડા | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
તેલ અને ચરબી | ||||
| બિનઆકાશી ખેડૂત માખણ | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
| મકાઈ તેલ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| ઓલિવ તેલ | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| સૂર્યમુખી તેલ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| ઘી | 0,2 | 99,0 | 0,0 | 892 |
સોફ્ટ ડ્રિંક્સ | ||||
| ખનિજ જળ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| દૂધ અને ખાંડ સાથે કોફી | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
| દૂધ અને ખાંડ સાથે બ્લેક ટી | 0,7 | 0,8 | 8,2 | 43 |
રસ અને કોમ્પોટ્સ | ||||
| જરદાળુનો રસ | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| ગાજરનો રસ | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| કોળાનો રસ | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
* ડેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ છે
- માછલી, માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ.
- આલ્કોહોલ અને કાર્બોરેટેડ પીણાં.
- પ્રત્યાવર્તન ચરબી.
- મીઠું વધારે ખોરાક: ચીપ્સ, મીઠું ચડાવેલું બદામ, તૈયાર ખોરાક, ચીઝ, સોસેજ, ચટણીઓ, કેચઅપ્સ, મરીનેડ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ સૂપ્સ, સૂપ સમઘનનું, મીઠું ચડાવેલું માખણ, માર્જરિન.
- પોટેશિયમની માત્રા વધારે છે: કોફી, દૂધનો પાઉડર, કરી, સોરેલ, કેળા, ફળનો રસ, દરિયાઈ માછલી, માંસ, બીજ, તલ, ચોકલેટ, ડેરી મિક્સ, સૂકા ફળો, સૂકા સફરજન, બદામ, માર્ઝીપન, વાઇન, બીયર, રેવંચી, એવોકાડો , ફળોના રસ, ટામેટાંનો રસ, મગફળીના માખણ, કેચઅપ, ટમેટાની ચટણી, પાલક, બીટ, આર્ટિકોક, ગોળ, સફરજનની ચાસણી, સોયા, દાળ, સોયા ઉત્પાદનો, મશરૂમ્સ.
- ફોસ્ફરસ ધરાવતા ઉત્પાદનો: દૂધ, બ્રાન, પનીર, ગ્રાનોલા, આખા અનાજની બ્રેડ, ઇંડા, લીલીઓ, કુટીર ચીઝ, અનાજ, બદામ, કોકો.
- મર્યાદિત દૂધ, ઇંડા, બટાકા.
| પ્રોટીન, જી | ચરબી, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી | કેલરી, કેકેલ | |
| બિયાં સાથેનો દાણો (કર્નલ) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
| સફેદ ચોખા | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| સાગો | 1,0 | 0,7 | 85,0 | 350 |
હલવાઈ | ||||
| જામ | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| જેલી | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| દૂધ મીઠાઈઓ | 2,7 | 4,3 | 82,3 | 364 |
| કેન્ડી શોખીન | 2,2 | 4,6 | 83,6 | 369 |
| પેસ્ટિલ | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
કાચો માલ અને સીઝનિંગ્સ | ||||
| તજ | 3,9 | 3,2 | 79,8 | 261 |
| મધ | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ | 22,4 | 4,4 | 21,2 | 276 |
| ખાંડ | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| દૂધની ચટણી | 2,0 | 7,1 | 5,2 | 84 |
| ખાટા ક્રીમ સોસ | 1,9 | 5,7 | 5,2 | 78 |
| કારાવે બીજ | 19,8 | 14,6 | 11,9 | 333 |
| સુકા સુવાદાણા | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 40 |
ડેરી ઉત્પાદનો | ||||
| દૂધ | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| કીફિર | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| ક્રીમ | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| ખાટા ક્રીમ | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| દહીં | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| એસિડિઓફિલસ | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| દહીં | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
માંસ ઉત્પાદનો | ||||
| રાંધેલ માંસ | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| બાફેલી બીફ જીભ | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
| બાફેલી વાછરડાનું માંસ | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| સસલું | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| બાફેલી ચિકન | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
| ટર્કી | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| ચિકન ઇંડા | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
તેલ અને ચરબી | ||||
| ખેડૂત માખણ અનસેલ્ટટેડ | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
| મકાઈ તેલ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| ઓલિવ તેલ | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| સૂર્યમુખી તેલ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| ઘી | 0,2 | 99,0 | 0,0 | 892 |
સોફ્ટ ડ્રિંક્સ | ||||
| ખનિજ જળ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| દૂધ અને ખાંડ સાથે કોફી | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
| દૂધ અને ખાંડ સાથે બ્લેક ટી | 0,7 | 0,8 | 8,2 | 43 |
રસ અને કોમ્પોટ્સ | ||||
| જરદાળુનો રસ | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| ગાજરનો રસ | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| કોળાનો રસ | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
* ડેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ છે
- માછલી, માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ.
- આલ્કોહોલ અને કાર્બોરેટેડ પીણાં.
- પ્રત્યાવર્તન ચરબી.
- મીઠું વધારે ખોરાક: ચીપ્સ, મીઠું ચડાવેલું બદામ, તૈયાર ખોરાક, ચીઝ, સોસેજ, ચટણીઓ, કેચઅપ્સ, મરીનેડ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ સૂપ્સ, સૂપ સમઘનનું, મીઠું ચડાવેલું માખણ, માર્જરિન.
- પોટેશિયમની માત્રા વધારે છે: કોફી, દૂધનો પાઉડર, કરી, સોરેલ, કેળા, ફળનો રસ, દરિયાઈ માછલી, માંસ, બીજ, તલ, ચોકલેટ, ડેરી મિક્સ, સૂકા ફળો, સૂકા સફરજન, બદામ, માર્ઝીપન, વાઇન, બીયર, રેવંચી, એવોકાડો , ફળોના રસ, ટામેટાંનો રસ, મગફળીના માખણ, કેચઅપ, ટમેટાની ચટણી, પાલક, બીટ, આર્ટિકોક, ગોળ, સફરજનની ચાસણી, સોયા, દાળ, સોયા ઉત્પાદનો, મશરૂમ્સ.
- ફોસ્ફરસ ધરાવતા ઉત્પાદનો: દૂધ, બ્રાન, પનીર, ગ્રાનોલા, આખા અનાજની બ્રેડ, ઇંડા, લીલીઓ, કુટીર ચીઝ, અનાજ, બદામ, કોકો.
- મર્યાદિત દૂધ, ઇંડા, બટાકા.
| પ્રોટીન, જી | ચરબી, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી | કેલરી, કેકેલ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| શાકભાજી | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| સાર્વક્રાઉટ | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| લીલા ડુંગળી | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ડુંગળી | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| તૈયાર કાકડીઓ | 2,8 | 0,0 | 1,3 | 16 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| અથાણાંવાળા કાકડીઓ | 0,8 | 0,1 | 1,7 | 11 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| મૂળો | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| સફેદ મૂળો | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| સલગમ | 1,5 | 0,1 | 6,2 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| કચુંબરની વનસ્પતિ | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| તૈયાર ટામેટાં | 1,1 | 0,1 | 3,5 | 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| હ horseર્સરાડિશ | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| લસણ | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| પાલક | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| સોરેલ | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| જરદાળુ | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| કેળા | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| અમૃત | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| પીચ | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| મશરૂમ્સ | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||
અનાજ અને અનાજ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| સોજી | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ઓટમીલ | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| મકાઈના કપચી | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| મોતી જવ | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| બાજરી કરડવું | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 | ||||||||||||||||||||||||||||||
માછલી અને સીફૂડ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| સ્ટોકફિશ | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| પીવામાં માછલી | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| બ્લેક કેવિઅર | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| દાણાદાર સmonલ્મોન કેવિઅર | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| તૈયાર માછલી | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 | ||||||||||||||||||||||||||||||
કિડનીની નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીસ કેવી રીતે સંબંધિત છે?ડાયાબિટીસ માટેના પોષણ એ એક અનિવાર્ય સ્થિતિ છે. અને વસ્તુ એ નથી કે ફક્ત આ રીતે અનિયંત્રિત વજન વધવાનું ટાળી શકાય છે. જેમ જેમ ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રગતિ કરે છે, ખાસ કરીને પ્રથમ પ્રકાર (જ્યારે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વિક્ષેપિત થાય છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સતત વધી રહ્યું છે, ત્યારે ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓ તેને ઘટાડવા સૂચવવામાં આવે છે). શરીરમાં વિનાશક ફેરફારો થાય છે, ખાસ કરીને કિડનીમાં. જો પોષણને સમાયોજિત કરવામાં આવે તો પણ, સમય જતાં, લોહીમાં લટકાવેલ સુગરના સ્તરને લીધે, નેફ્રોન્સની રચના, કિડનીના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ બદલાઈ શકે છે. દરેક નેફ્રોનમાં ટ્યુબ્યુલ્સ અને ગ્લોમેર્યુલી હોય છે. ખાંડનું સ્તર વધતાં, કિડની દ્વારા ચાલતા લોહીનું પ્રમાણ પણ વધે છે. શરીર આ સ્થિતિને વળતર આપવા અને વધુ પડતા ગ્લુકોઝને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે. તે જ સમયે, મોટી માત્રામાં પ્રવાહી દૂર થાય છે, જેના કારણે ગ્લોમેર્યુલી અને ટ્યુબ્યુલ્સમાં દબાણ વધે છે. સમય જતાં, આ વોલ્યુમમાં બાદમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે અને ત્યાં રક્ત વાહિનીઓનું વિસ્થાપન. પરિણામે, કિડની દ્વારા લોહીનો ઘણો નાનો જથ્થો સાફ થાય છે અને યુરેમિયા ધીમે ધીમે વિકસે છે. આ એક રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિ છે જેમાં લોહીના પ્લાઝ્મામાં ઝેરી પદાર્થો એકઠા થાય છે. શરીર આત્મ-ઝેરથી પીડાય છે. આ વધેલી થાક, માથાનો દુખાવો, અનિદ્રા, અતિશય થાક, ચીડિયાપણું અને ખેંચાણના સ્વરૂપમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એલર્જિક ફોલ્લીઓ, સોજો અને ખંજવાળ ત્વચા પર દેખાઈ શકે છે. એક અથવા બીજા ડિગ્રીમાં આવા ફેરફારો મોટાભાગના દર્દીઓની લાક્ષણિકતા છે, પરંતુ ડાયાબિટીસના નિદાન પછી તરત જ નહીં, પરંતુ થોડા વર્ષો પછી. સૌથી વધુ જોખમ એ છે કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર (140/90) વાળા લોકો છે. અન્ય વિનાશક ફેરફારોમાં, જો આહાર સમયસર ગોઠવતો ન હોય તો, પેશાબમાં આલ્બ્યુમિન પ્રોટીનનો દેખાવ. આ પ્રોટીન નાના કદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેના કારણે તે સરળતાથી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર વિજય મેળવે છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીઝમાં પોષણની સુવિધાઓડાયાબિટીક આહાર, જો કિડનીની નિષ્ફળતા વિકસે છે, તો તેનો હેતુ ફક્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવાનો અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સ્થિર કરવાનું નથી. કિડનીની રચનામાં ફેરફારના દેખાવના નિવારક પગલાંમાંના એક તરીકે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવું. જો પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે મુખ્ય કાર્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઘટાડવાનું અને પીવાના શાસનનું પાલન કરવાનું છે, તો પછી ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા સાથે તે એટલું સરળ નથી. ડાયાબિટીઝવાળા કિડની માટે આહાર એક તરફ, ઓછી કાર્બ હોવો જોઈએ. બીજી બાજુ, પ્રાણી પ્રોટીનનો ઓછામાં ઓછો જથ્થો શામેલ છે. ફક્ત આ નિયમોનું પાલન કરીને જ આપણે લોહીમાં શર્કરામાં તીવ્ર વધારો ટાળી શકીએ છીએ અને કિડની પરનો ભાર ઘટાડી શકીએ છીએ. દીર્ઘકાલિન રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં પ્રવાહીના પ્રમાણમાં ઘટાડો પણ શામેલ છે - દિવસ દીઠ 1.5 લિટરથી વધુ નહીં, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં - લિટરથી વધુ નહીં. નહિંતર, દર્દી સોજોથી પીડાય છે (કિડની પ્રવાહીની આવતા રકમનો સામનો કરી શકતી નથી). સમાન હેતુ માટે, મીઠું ખોરાકમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાં પ્રવાહી રીટેન્શનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે દિવસે 3 જી કરતાં વધુ મીઠું વાપરવાની મંજૂરી નથી. બધા પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું અને મસાલેદાર ખોરાકમાંથી બાકાત છે. ચરબીયુક્ત ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. તે લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ વધારવા માટે મદદ કરે છે (કિડની પર એક વધારાનો ભાર). દીર્ઘકાલિન રેનલ નિષ્ફળતાના પોષણમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરવાળા ઉત્પાદનોનો અસ્વીકાર શામેલ છે. "શુદ્ધ" સ્વરૂપમાં, તેમાં તાજું અને તરબૂચનો સમાવેશ થાય છે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ - કાકડીઓ, બીટ, ગાજર, ઝુચિની, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ.હર્બલ ડેકોક્શન્સ સાથે તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. જો તેમને ડાયાબિટીઝ મેલિટસ માટે સૂચવવામાં આવે છે, તો પછી રેનલ નિષ્ફળતાથી તેઓ સ્થિતિમાં બગાડ તરફ દોરી શકે છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થમાં કેમોલી, લિંગનબેરી, જંગલી સ્ટ્રોબેરી, વિબુર્નમ, કોળા, ક્રેનબriesરી અને લીલી કઠોળ શામેલ છે. અતિશય પ્રવાહી વિસર્જનનો ભય એ છે કે કિડની તાણમાં આવે છે, અને પોષક તત્ત્વોનો મોટો જથ્થો શરીરમાંથી બહાર કા .વામાં આવે છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટેના આહાર અંગેના આહાર વિશેની સલાહકારોની ભલામણો નીચે મુજબ છે:
દીર્ઘકાલિન રેનલ નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીઝ સાથે શું ખાય છે અને શું નહીં
તમે નીચેની વિડિઓમાંથી ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા સાથે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવા તે વિશે વધુ જાણી શકો છો. ડાયાબિટીઝમાં રેનલ નિષ્ફળતા: એક અઠવાડિયા માટે આહાર અને મેનૂ
દર્દીના આહારને દોરવામાં બધી જવાબદારી સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ, કારણ કે આહાર ઉપચારના તમામ નિયમો અને સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે તે મૂલ્યાંકન કરવું અશક્ય છે.
બીજી ભલામણ તમારા ભોજનની યોજના બનાવવાની છે જેથી તે નિયમિત અંતરાલે પસાર થાય. અતિશય આહારને દૂર કરો અને તે જ સમયે, ભૂખ ટાળો.
આ લેખમાંની વિડિઓમાં, કિડની નિષ્ફળતા માટેના આહારનો વિષય ચાલુ રાખ્યો છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી રોગ છે જેને સાવચેત અભિગમની જરૂર છે. ડ્રગ થેરેપી ઉપરાંત, દર્દીને લક્ષ્યના અવયવો પર થતી ગૂંચવણોથી તેના શરીરને બચાવવા માટે આહાર ઉપચારની જરૂર હોય છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતા એ એકદમ વારંવારની ઘટના છે, કારણ કે લોહીમાં નિયમિતપણે વધતા ગ્લુકોઝની સાથે, તે તેની સાથે પ્રવાહી લે છે, જેનાથી ગ્લોમેર્યુલીની અંદરનું દબાણ વધે છે. જો તમે લોહીમાં શર્કરાના દરને સામાન્યમાં લાવતા નથી, તો પછી કિડનીના કાર્યના સંપૂર્ણ નુકસાન સાથે આ રોગ જોખમી છે. દર્દીને નિયમિત ડાયાલીસીસની જરૂર પડશે.
બીજો દિવસ
સાતમો દિવસ
સાપ્તાહિક મેનૂ દરમિયાન પીવાનું વિવિધ હોઈ શકે છે. બપોરના નાસ્તા માટે તાજા બેરી અને ફળો ઉમેરવાનું મહત્વનું છે. સાંજે તમે મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો: જિલેટીનસ જેલી, માર્શમોલોઝ, મુરબ્બો. રાત્રે, કેફિર પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ 150-200 મિલીથી વધુ નહીં. આહાર સુવિધાઓજો પુખ્ત વયના રેનલ નિષ્ફળતામાં સામાન્ય રીતે ગૌણ પરિબળ હોય છે અને જનનેન્દ્રિય તંત્રના સહવર્તી રોગની ગૂંચવણ હોય છે, તો પછી નાના બાળકોમાં તેનું મુખ્ય કારણ જન્મજાત ખામી છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના સંદર્ભમાં બાળકનું શરીર વિવિધ મર્યાદાઓ માટે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ છે. બાળકના શરીરમાં ઝડપથી વિકાસ થાય છે, તેમને આહારમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન સામગ્રી અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકની જરૂર હોય છે. સોડિયમ, સોજો અટકાવવા માટે પ્રવાહી માટે રક્ત પરીક્ષણો દ્વારા મીઠાના નિયંત્રણ સિવાય, આહાર પર કોઈ વિશેષ પ્રતિબંધો નથી.
જો ગર્ભ ધારણ કરતી વખતે પેથોલોજીનું પ્રથમ નિદાન થાય છે, તો પછી ડોકટરો સ્ત્રીને બધા નુકસાનકારક ઉત્પાદનોમાં પ્રતિબંધિત કરે છે, મીઠું અને પ્રવાહી મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્રોટીન થોડું ઓછું થાય છે. પી.એન.ની પૃષ્ઠભૂમિની સામે, આઇ -2 ડિગ્રીની ક્રોનિક એનિમિયા ઘણીવાર વિકસે છે, તેથી આહારમાં વિટામિન સંકુલ, આયર્ન-શામેલ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. આહાર દરમિયાન, 3 મહિનામાં ઓછામાં ઓછું 1 વખત રક્ત પરીક્ષણોનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ અભ્યાસક્રમો
બીજા અભ્યાસક્રમો
આધુનિક ડાયેટિક્સ ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ જાણે છે. જો તમે કલ્પનાને કનેક્ટ કરો છો, તો કેટલીક તાજી વાનગીઓને વાસ્તવિક માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકાય છે. વિડિઓ જુઓ: 남자는 살 빠지는데 여자는 살찌는 저탄고지 - LCHF 10부 (નવેમ્બર 2024).
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
