બ્રેઇઝ્ડ કોબી - એક પણ માં સ્ટયૂડ કોબી માટે 8 પગલું દ્વારા ક્લાસિક વાનગીઓ

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીની નોંધ લો - ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ કોબી. વિશે વધુ ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ કોબી.

ધીમા કૂકરમાં

કોબી ડીશ → બ્રેઇઝ્ડ કોબી

ડુક્કરનું માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ તાજી અને સાર્વક્રાઉટ એક ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ધીમા કૂકરમાં સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે.

ઝુચિની કોઈપણ સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે. મોટેભાગે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલું અથવા શેકવામાં આવે છે, પરંતુ હું તંદુરસ્ત અને આહાર વાનગી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરું છું - ચોખા સાથે સ્ટ્યૂડ ઝુચિની. ધીમા કૂકરમાં અમે ઝુચિની અને કોબી સાથે ચોખા રાંધશું, કારણ કે આનો ઘણો સમય બચશે.

હું તમને ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા મશરૂમ્સવાળી સ્ટય્ડ કોબી માટે રેસીપી રજૂ કરું છું. આ એક સરળ, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી પોસ્ટમાં મદદ કરશે.

ધીમા કૂકર (અથવા ધીમા કૂકર ધીમા કૂકર) શાકભાજી સાથે રાંધેલા માંસ સાથે અજાયબીઓનું કામ કરે છે. બીફ કોમળ અને રસદાર છે.

ખાતરી નથી કે બપોરના ભોજનમાં શું રાંધવું? અને મશરૂમ્સ અને ચિકન સ્તન સાથે કોબી હોજપોડ માટે એક સરળ રેસીપી છે :) બ્રેઇઝ્ડ કોબી સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત પણ છે! અમે ધીમા કૂકરમાં રસોઇ કરીશું, આ રસોઈ પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવશે :)

ધીમા કૂકરમાં બ્રેઇઝ્ડ કોબી એ આર્થિક વાનગી છે, જે શરીર માટે સરળ છે, અને તે જ સમયે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. તમારા પેટમાં કેલરી અને ભારેપણાનો પ્રયાસ કર્યા વિના, તેને રાત્રિભોજન માટે રાંધવા માટે મફત લાગે. અને કારણ કે કોબીમાં વિશાળ માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, તેથી તેમાંથી વાનગીઓ બાળકોને પણ આપી શકાય છે.

ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ કોબીનું મૂલ્ય તે છે કે તે ખૂબ ઉપયોગી સ્થિતિમાં રાંધવામાં આવે છે - "સ્ટયૂ". આ પ્રોગ્રામ તમામ પોષક તત્વોને સુરક્ષિત રાખીને, ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અને લાંબા ગાળાની સુસ્તી પૂરી પાડે છે. અમારા પૂર્વજો એકવાર રશિયન સ્ટોવમાં રાંધતા હોવાથી ઉત્પાદનો સુકાયેલી પદ્ધતિ દ્વારા ગરમીની સારવાર મેળવે છે.

ધીમા કૂકરમાં કોબી આશ્ચર્યજનક રીતે અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાય છે, જે નવી વાનગીઓને ભેગા કરવાનું અને શોધવાનું શક્ય બનાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે: ધીમા કૂકરમાં માંસ સાથે સ્ટય્ડ કોબી, ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સવાળી સ્ટય્ડ કોબી, ધીમા કૂકરમાં સોસ સાથે સ્ટયૂડ કોબી. ધીમા કૂકર અને અન્યમાં સોસેજ સાથે. સ્ટ્યૂડ કોબી સાથે માંસની વાનગીઓ માંસના પ્રકારને આધારે સલામત રીતે બદલી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને માંસની સુગંધથી સમૃદ્ધ બનશે. તમે આવા વિકલ્પો રસોઇ કરી શકો છો: ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી, ધીમા કૂકરમાં ડુક્કરનું માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી, ધીમા કૂકરમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટયૂડ કોબી. સખત અને સુકા પ્રકારના માંસ, જેમ કે માંસ, આવા વાનગીઓ માટે ઓછા યોગ્ય નથી.

પરંતુ કોબી બટાટા પસંદ છે. સંયોજન ડીશ - ધીમા કૂકરમાં બટાટા અને માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી - કોઈપણ ટેબલ પર શણગાર હોઈ શકે છે. હજુ પણ કોબી સારી રીતે કેટલાક અનાજ, ખાસ કરીને ચોખાને પૂરક બનાવે છે. ધીમા કૂકરમાં ચોખા સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનોનું ક્લાસિક સંયોજન છે. કોબીવાળા ભાતનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓ અને વાનગીઓમાં થાય છે.

વનસ્પતિ વાનગીઓના ઘણા પ્રેમીઓ ખાસ કરીને તેના ખાટા-મીઠા સ્વાદ અને અવર્ણનીય સુગંધ માટે ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ સ saરક્રાઉટની પ્રશંસા કરે છે.

જો તમે પહેલાં આ વાનગીનો પ્રયાસ ન કર્યો હોય, તો મારો વિશ્વાસ કરો, તમને ચોક્કસપણે ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ કોબી ગમશે. સાઇટ પર રેસીપી લો, અને વાનગીનો ફોટો અભ્યાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. તમે વધુ સારી રીતે યાદ કરશો તેવા ફોટા સાથે ધીમા કૂકરમાં સ્ટિવેટેડ કોબી. અને સામાન્ય રીતે, મારે કહેવું જ જોઇએ કે ધીમા કૂકરમાં આવા સ્ટ્યૂડ કોબીને રાંધવાનું વધુ સરળ છે, ફોટો સાથેની રેસીપી, જેમાં તમે ઘણા લોકોમાંથી પસંદ કર્યું છે, કારણ કે તમને તે ગમ્યું છે.

તરત જ વધુ જટિલ વાનગીઓ તૈયાર કરો, લો, ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિુકકરમાં માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી રેસીપી અથવા મલ્ટિુકકરમાં બટાકાની સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી રેસીપી. તુરંત જ સારી રજા વાનગી બનાવવાનું શીખો, સમસ્યાઓ વિના અન્ય વાનગીઓમાં માસ્ટર બનાવો.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે ધીમા કૂકરમાં સ્ટય્ડ કોબી કેવી રીતે રાંધવા તેની અમારી ટીપ્સ તમને મદદ કરશે:

- કોબીમાંથી તમારે જૂના અને સૂકા પાંદડા કા toવાની જરૂર છે, કોગળા, પછી વિનિમય કરવો,

- ધીમા કૂકર પર મોડ "એક્ઝ્યુઝ્યુશિંગ" અને સમય સેટ કર્યો - 1 કલાક. કોબીને વધુ ટેન્ડર બનાવવા માટે, વધુ 20-30 મિનિટ ઉમેરો, પરંતુ પ્રક્રિયાને નિયંત્રણમાં રાખવું વધુ સારું છે,

- જો વાનગીની તૈયારીમાં કાચો માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે કોબીથી નાખ્યો છે, અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. રસોઈનો સમય થોડો વધારવો જરૂરી છે,

- કોબીનો મૂળ (કહેવાતો દાંડી) નો ઉપયોગ રસોઈમાં ન કરવો જોઇએ,

- એવું બને છે કે ખૂબ રસદાર કોબી વિવિધતા આવે નહીં. આ સ્થિતિમાં, મશીનમાં થોડું બાફેલી પાણી ઉમેરો. જો તમારી પાસે વિપરીત હોય, તો વધારે પાણી બાકી છે, તમારે "બેકિંગ" મોડમાં કોબીને થોડું ફ્રાય કરવાની જરૂર છે,

- મલ્ટિુકકરની યોગ્ય રીતે કાળજી લો: સૂકા કપડાથી કન્ટેનર સાફ કરો. તેની સપાટી પર ભેજ ન છોડો. ડિશવherશરમાં ઉપકરણને ધોવા નહીં અને સંપૂર્ણપણે પાણીમાં નિમજ્જન ન કરો, ફક્ત નેપકિન્સ અને ટુવાલનો ઉપયોગ કરો,

- તમે સ્ટાઇડ કોબી સાઇડ ડિશ તરીકે, કોઈપણ ગરમ પ્રોડક્ટને આપી શકો છો, અને સ્વતંત્ર મુખ્ય કોર્સ તરીકે પણ.

બ્રેઇઝ્ડ કોબી રેસીપી

માંસ અને કેટલાક અન્ય અતિરિક્ત ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યા વિના તાજી કોબીને સ્ટીવ કરવાનો સૌથી સંભવિત સરળ વિકલ્પ. આવી રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત કેટલાક ઉત્પાદનો અને મસાલાઓની જરૂર પડશે.

આ એક પરંપરાગત ક્લાસિક છે, કોઈ એક મૂળભૂત રેસીપી કહી શકે છે, જે તમે પછીથી વિવિધ ઉત્પાદનો, જેમ કે મશરૂમ્સ, માંસ, prunes અને કિસમિસ, અથવા વિવિધ વાનગીઓ, વગેરે સાથે પૂરક કરી શકો છો.

સંભવત: તમે ક્યારેય ઘરે આવી વસ્તુ રાંધવાનો પ્રયત્ન કર્યો હોય, અથવા તમે કદાચ બાળપણથી જ તે સ્વાદને બરાબર યાદ રાખશો, જેમ કે કિન્ડરગાર્ટનમાં અથવા સ્કૂલના કાફેટેરિયામાં, કારણ કે દરેક વસ્તુ હંમેશા GOST મુજબ તૈયાર હોય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• સફેદ કોબી - 0.5 પીસી.,
• ગાજર - 1-2 પીસી.,
• ડુંગળી - 2 પીસી.,
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી.,
• કાળા મરી - 1 ટીસ્પૂન,
• સ્વાદ માટે મીઠું
• Spલસ્પાઇસ - 5 રકમ,
• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.,
• લવિંગ - 5 પીસી.,
• સૂર્યમુખી તેલ - 5 ચમચી.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. મોટા છીણી તાજી છાલવાળી ગાજર પર ઘસવું.

2. આગળ, ડુંગળીને છરીથી સમઘનનું કાપી.

3. તીક્ષ્ણ છરી પછી કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો.

A. ફ્રાઈંગ પેન લો અને તેના પર એક ગાજર અને ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો, જેથી ડુંગળી નરમ થઈ જાય.

5. આગળ, બીજી પણ, વનસ્પતિ તેલમાં કોબીને ફ્રાય કરો જેથી તે વોલ્યુમમાં ઘણી વખત ઘટાડો થાય. મીઠું અને જગાડવો.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમારી પાસે એક નાનકડી કોબી છે, તો તે રસદાર બનશે, પરંતુ જો તે વૃદ્ધ છે, તો સખત ન વળવા માટે, તળતી વખતે તમારે થોડું પાણી ઉમેરવું પડશે.

6. પછી તળેલા કોબીમાં બાકીની શાકભાજી, ટમેટા પેસ્ટ, મરી અને મસાલા ઉમેરો. 11ાંકણ સાથે સણસણવું અન્ય 11 મિનિટ માટે બંધ.

7. અને અહીં તે તમારા ટેબલ પર તૈયાર છે, ખૂબ જ તેજસ્વી અને સુંદર. એવું નથી?!

વ્યક્તિગત રૂપે, હું હજી પણ આ સ્ટ્યૂડ કોબીને મોટા ગણું છું. તેમ છતાં, ધર્માંધના પોતાના રહસ્યો છે, જે હું નીચે આપેલા લેખોમાં તમારી સાથે શેર કરી શકું છું. તમે તેને શું કહેશો, આ લેખના અંતે તમારા અભિપ્રાય શેર કરો))).

કેવી રીતે ઝડપથી પેનમાં બટાકાની સાથે તાજી કોબી મૂકવી

તેથી અમે રેસીપી પર આવ્યા વધુ સંતોષ, એટલે કે બટાકાની સાથે. આવી સ્ટ્યૂડ બનાવટની તૈયારી ઝડપી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. તેનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક છે અને દરેક જણ તેનો આનંદ માણશે. એવું લાગતું હતું કે સૌથી વધુ ભૌતિક ઉત્પાદનો આવા ડિનર બનાવે છે અથવા બપોરના ભોજન માટેના બીજા કોર્સની જેમ કાર્ય કરે છે.

અમને જરૂર પડશે:

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. બટાટાને સારી રીતે ધોઈ લો અને છાલ કા removeો, તેને કોઈપણ વાનગીમાં મૂકો, તેને પાણીથી ભરો જેથી તે અંધારું ન થાય જ્યારે અન્ય ઘટકોની પ્રારંભિક કામગીરી કરવામાં આવે.

ગાજરમાંથી ટોચનો સ્તર કા Removeો, વહેતા પાણીથી સારી કોગળા કરો. ડુંગળી છાલ. આગળ, ગાજરને છીણી નાખો, અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી લો.

2. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ખાસ વનસ્પતિ છાલ સાથે કોબીને વિનિમય કરો અથવા તેના બદલે સામાન્ય રસોડું છરીનો ઉપયોગ કરો. કોબી અને ગાજરને એક સાથે મિક્સ કરો, અડધો ચમચી મીઠું ઉમેરો, હાથથી સારી રીતે ભળી દો.

પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં જેમાં તે તળેલું હશે, સ્ટયૂ કોબી, 2 ચમચી રેડવું. એલ વનસ્પતિ તેલ, શાકભાજી મૂકો. પ panનને બાજુ પર ખસેડો જેથી કોબી અને ગાજરનો રસ મીઠામાંથી દેખાય.

3. દરમિયાન, બીજી પણ, નરમ થાય ત્યાં સુધી સૂર્યમુખી તેલમાં ડુંગળી તળી લો.

4. આગળ, યોજના અનુસાર, કોબી અને ગાજરના મિશ્રણમાં ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, એક સ્પેટુલા સાથે ભળી દો, અડધો ગ્લાસ પાણી રેડવું, Coverાંકવું અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું. પછી, સમય વીતી જાય પછી, શાકભાજીને સારી રીતે મિક્સ કરો. કોબી પારદર્શક અને અડધી તૈયાર થઈ ગઈ છે.

5. પાસાદાર ભાત બટાટાને કોબીની ટોચ પર મૂકો. બીજું 100 મિલીલીટર પાણી ઉમેરો, કવર કરો અને 10 મિનિટ સુધી સણસણવું. ત્યાં સુધી, બટાટા રાંધવામાં આવતા નથી.

રસોઈના 5 મિનિટ પહેલાં, તળેલું ડુંગળી ઉમેરો, જે સ્વાદમાં મીઠાશ ઉમેરશે. આગળ, મરી અને દાણાદાર ખાંડ, ખાડી પર્ણ, જગાડવો અને સણસણવું. જો જરૂરી હોય તો, તમે વધુ મીઠું ઉમેરી શકો છો, જો અગાઉનો સમય ઉમેરવામાં ન આવ્યો હોય.

6. સુંદર પ્લેટ પર મૂકી અને ટેબલ પર ક callલ કરો, તે ફક્ત સંપૂર્ણ અને ભવ્ય લાગે છે. બોન ભૂખ!

સોસેજ સાથે સ્વાદિષ્ટ બ્રેઇઝ્ડ કોબી

માંસ સાથે વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ નથી, તો પછી તમે સોસેઝના ચાહક છો? તેમ છતાં, બધા ટીવી તંદુરસ્ત જીવનશૈલી વિશે બતાવે છે, અલબત્ત, દરેક કહે છે કે સોસેજ આવા હાનિકારક ઉત્પાદન છે, પરંતુ કોઈ દલીલ કરી શકતું નથી, પરંતુ હજી પણ આપણામાંના મોટાભાગના તેમને નાસ્તામાં રાંધે છે, અને કેટલીકવાર તેનો ઉપયોગ બીજી વાનગી માટે કરે છે. હું તેમને ક્યારેક ખરીદી પણ કરું છું અને કંઈક મળવા જઉં છું.

હું આ રેસીપીમાં ટમેટા પેસ્ટ નાખીશ. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે તેને પાકેલા કાપેલા ટામેટાં ઉમેરી શકો છો અથવા બદલી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• કોબી - 1 વડા
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સોસેજ - 4 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાયિંગ માટે
• પાણી - 0.5 ચમચી.
• સ્વાદ માટે મીઠું
• સ્વાદ માટે મસાલા

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. શરૂ કરવા માટે, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણવું. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી. અને આ બધી શાકભાજીને એક તપેલીમાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. જેથી તેઓ સોનેરી રંગ મેળવે.

સ્ટ્રોના સ્વરૂપમાં છરીથી કોબીને વિનિમય કરો. અને પછી તેને તળેલા ડુંગળી અને ગાજરમાં ઉમેરો. અને હલાવતા વગર, તેને બંધ idાંકણ હેઠળ 15 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ થવા દો.

મહત્વપૂર્ણ! કોબી રેડતા પહેલા પેનમાં અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો.

અને પછી theાંકણ ખોલો અને એક સ્પેટ્યુલા સાથે સારી રીતે ભળી દો. કોબી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી બધા vegetablesાંકણને બંધ idાંકણની નીચે ઉકાળો. ખૂબ જ અંતમાં, લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીનો ઉપયોગ કરીને મીઠું અને મરી. ઉહ, સીધા ગરમ મસાલેદાર કોબી બહાર આવશે, જો તમને મસાલેદાર ન ગમતું હોય, તો પછી મરી નહીં, તમારા સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

2. અંતિમ ક્ષણ, સોસેજને વર્તુળોમાં કાપીને મૂકો. અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. જો તમે જોશો કે બધી ભેજ બાષ્પીભવન થઈ ગઈ છે, તો પછી થોડું વધુ પાણી રેડવું. હું તેને થોડું પ્રવાહી હોઈ પ્રેમ.

3. આવા અદ્ભુત અને સની વાનગી, સોસેઝ સાથે ફ્રાઇડ કોબી જેવી! તમારા માટે બોન એપેટિટ અને સ્વાદિષ્ટ શોધો!

ચિકન માંસ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી

ચિકન સાથે, તે વધુ ટેન્ડર બહાર કા ;ે છે; ચિકન સામાન્ય રીતે આહાર પ્રજાતિઓનો સંદર્ભ આપે છે. હા, મુખ્ય વત્તા, તે માંસ અને ડુક્કરનું માંસ કરતા પણ ઓછા ખર્ચ કરે છે. આ સરળ સરળ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ
• કોબી વડા - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 વડા
• ગાજર - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• ફ્રાઈંગ માટે - સૂર્યમુખી તેલ
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી
• મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. ડુંગળી સાથે માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. પેનમાં વનસ્પતિ સૂર્યમુખી તેલ રેડવું અને માંસ અને ડુંગળીને અનલોડ કરો.

મહત્વપૂર્ણ! ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો જેથી કંઇ બળી ન જાય. કોઈ વિશિષ્ટ સિલિકોન સ્પેટુલા સાથે પ્રસંગોપાત જગાડવો જેથી જો તમારી પાસે નોન-સ્ટીક કોટિંગ અથવા સિરામિક હોય તો ફ્રાઈંગ પેનને નુકસાન ન થાય.

2. તે દરમિયાન, જ્યારે માંસ ડુંગળી સાથે તળેલું હોય, ત્યારે શાકભાજીની સંભાળ રાખો. એક ખાસ છીણી પર ગાજર અને કોબી છીણવું. મીઠું, એટલે કે, બે ચપટી મીઠું અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરો, તમારા હાથ સાથે ભળી દો અને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો જેથી કોબીનો રસ શરૂ થાય.

3. અડધો ગ્લાસ પાણીમાં બે ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ ઓગાળો. આ લાલ પ્રવાહી કોબી અને ગાજરના ઉમેરા સાથે માંસમાં રેડવું. આગળ, ઘંટડી મરી મૂકો. તેને અગાઉથી ધોવા, બીજમાંથી સાફ કરવાની અને કોરને દૂર કરવાની, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર પડશે.

4. બધું ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને સ્ટ્યૂથી coverાંકવો. મધ્યમ તાપ પર રાંધવા સુધી સણસણવું, ક્યારેક-વચ્ચે હલાવતા રહો. અંતે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. તમે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. લગભગ 30-40 મિનિટ પછી, તમારી વાનગી તૈયાર થઈ જશે!

નાજુકાઈના માંસ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી - સૌથી સહેલી અને સરળ રેસીપી

જે લોકોને ચાબુક વિકલ્પની જરૂર હોય છે, માંસને બદલે સામાન્ય સરળ નાજુકાઈના માંસ લેવા માટે વધુ સારું, બીફ + ડુક્કરનું માંસ, અથવા ચિકન, બતક જેવા કોઈ પણ, મિશ્રિત, રેફ્રિજરેટરમાં તમારી પાસે કોઈ ફરક નથી. સ્ટફિંગ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને જો તે ઘરેલું પણ હોય, તો તે સામાન્ય રીતે બરાબર છે.

અમને જરૂર પડશે:

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. છરીથી કોબીને ધીમેથી વિનિમય કરવો. આગળ, છાલવાળી ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ અથવા સમઘનનું કાપી.

નાજુકાઈના માંસને પણ, મીઠું અને મરીમાં ભરો. વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને તેને ફ્રાય કરો, ઘણી વખત એક સ્પેટ્યુલાથી જગાડવો જેથી બળી ન જાય.

બીજી પ panનમાં, તૈયાર કરેલા ઘટકો ડુંગળી અને કોબીને સૂર્યમુખી તેલ સાથે પ panનમાં રાંધવા. રસોઈનો સમય, 30 મિનિટના ક્ષેત્રમાં, સ્વાદ, કોબી સ્ટયૂઇંગ દરમિયાન થોડો પતાવટ કરશે અને વોલ્યુમમાં ઘટાડો થશે.

2. પછી નાજુકાઈના માંસ અને ટમેટા પેસ્ટ, તેમજ અડધો ગ્લાસ પાણી, કોબીમાં ઉમેરો. 10-15 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ, બંધ idાંકણ હેઠળ જગાડવો.

3. નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી માટે હળવા વજનની રેસીપી છે. વાનગીને પ્લેટ પર મૂકો, પ્રથમ એક પર કોઈપણ સૂપ રાંધવા, અને આ પ્લેટને બીજા પર મૂકો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી કેવી રીતે રાંધવા

તમારી જાતને આ રશિયન વાનગીથી લુપ્ત કરો, તમારા બધા ચાહકોને સંતોષ થશે. છેવટે, તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. છેવટે, આવા શાકભાજીનો દારૂનો રસ ફક્ત ઉપયોગી જ નહીં, પણ હાર્દિક પણ રહેશે, કારણ કે મશરૂમ્સ કેલરીમાં માંસથી ગૌણ નથી. તમારા મહેમાનો અથવા તમારા પ્રિય કુટુંબ ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટતા હો તે હકીકત માટે તૈયાર રહો.

અમને જરૂર પડશે:

• કોબી - 1 કિલો
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
• પાણી - 1 ચમચી.
• ટમેટા પેસ્ટ અથવા ટામેટાં
• મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે ખાડી પર્ણ

રસોઈ બનાવવાની રીત:

1. મોટી ક caાઈ લો અથવા પ useનનો ઉપયોગ કરો. તળિયે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ઉડી કોબી મૂકો. અને બંધ idાંકણમાં 10 મિનિટ મધ્યમ તાપ પર તળો.

મહત્વપૂર્ણ! ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો ભૂલો નહિં!

2. આ દરમિયાન, બીજી પણ, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પાસાદાર ભાત. નરમ થાય ત્યાં સુધી તળો. આગળ, ગાજર ઉમેરો અને બધી શાકભાજી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.

These. આ પગલાઓ પછી, ડુંગળી અને ગાજર કોઈપણ બાફેલી મશરૂમ્સ માટે પણ મૂકો, તે શેમ્પિનોન્સ, માખણ, મધ મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે. તેમને રસોડામાં છરીથી અગાઉથી નાના નાના ટુકડા કરો. થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો.

રસપ્રદ! તમે તાજી અદલાબદલી મશરૂમ્સ લઈ શકો છો, માત્ર પછી તમારે બાફેલી રાશિઓ કરતાં સમય સુધી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવું પડશે.

સારું, પછી અંતિમ ક્ષણ, મશરૂમ્સ કોબી સાથે ભળી દો.

4. થોડું પાણી, 1 કપ ઉમેરીને આવા સ્વાદિષ્ટ સારવારને સ્ટ્યૂ કરો. 20 મિનિટ સુધી બંધ idાંકણની નીચે સ્ટીવિંગ છોડો. રસોઈના 10 મિનિટ પહેલાં, ટમેટા પેસ્ટના ચમચી અને એક ખાડીનું પાન મૂકો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

3. આવી વિચિત્ર અને સુગંધિત કોબી વાનગી બહાર નીકળી. બોન ભૂખ!

બોનસ: મલ્ટિકુકરમાં બ્રેઇઝ્ડ કોબી

શું તમે કોઈક રીતે સમય બચાવવા માંગો છો અથવા અતિથિઓ પહેલેથી જ ધાર પર છે, અને તમારી સાથે તેમની પાસે કંઈપણ કરવાનું નથી, પછી આ વિડિઓને યુટ્યુબ ચેનલથી જુઓ:

આના પર મારા બધા સારા વાચકો અને સબ્સ્ક્રાઇબર્સ છે. લેખની નીચે તમારા મંતવ્યો, સમીક્ષાઓ, શુભેચ્છાઓ લખો. સામાજિક નેટવર્ક્સ પર નોંધ શેર કરો. મને મળવા માટે ઘણી વાર મુલાકાત લો))).

બધા ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ અને સકારાત્મક. જલ્દી મળીશું! બાય બાય!

સ્ટ્યૂડ કોબી કેવી રીતે રાંધવા

આવી ટીપ્સ દ્વારા માર્ગદર્શિત, યોગ્ય કાંટો પસંદ કરવા માટે:

1. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, સ્ટિવેડ કોબી. યોગ્ય કાંટો પસંદ કરવા માટે, તેને તમારા હાથમાં સખત પકડો. જો તે સંપૂર્ણ રીતે પાકેલું છે, તો તે વિરૂપ થશે નહીં.
2. કોઈપણ વાનગીઓમાં, સામાન્ય કોબીને બેઇજિંગથી બદલી શકાય છે, રંગીન.
3. ફોલ્લીઓ, શ્યામ સ્પેક્સ, ક્રેક્સ સાથે કોબીના વડા ન લો. મોટે ભાગે, આ શાકભાજી ફૂગથી અસરગ્રસ્ત છે.
4. જો તમે અડધો અથવા ભાગ કાંટો ખરીદો છો, તો કાળજીપૂર્વક કટનું નિરીક્ષણ કરો. જો તે ભૂરા છે, તો ફળ પહેલાથી જ બગડવાનું શરૂ કર્યું છે.

કેવી રીતે સ્ટયૂ કોબી:

1. એક યુવાન શાકભાજી માટે ક્વાર્ટર-કલાકનો સ્ટયૂ પૂરતો છે. જો તે શિયાળાની જાતો છે, તો પ્રક્રિયામાં લગભગ અડધો કલાકનો સમય લાગશે. લાક્ષણિકતા થોડો કડવો સ્વાદ તમને કહેશે કે વાનગી પીરસવાનો સમય છે.
2. ઘઉંનો લોટ સ્વાદિષ્ટતાને વધુ મૂળ બનાવવામાં મદદ કરશે. તેને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી તેલ વિના ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો અને તેને બંધ કરતા પહેલા ડીશમાં ઉમેરો. મુખ્ય ઘટકના કિલોગ્રામ દીઠ શાબ્દિકરૂપે 15-20 ગ્રામ લોટની જરૂર પડે છે.
3. જો તમને રસોઈ દરમ્યાન સુગંધ ન આવે, તો વાસી રોટલીની ટુકડા બાઉલમાં નાખો. પીરસતાં પહેલાં સ્લોટેડ ચમચીથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
4. જો તમે સારવારમાં મીઠો અને ખાટો સ્વાદ ઉમેરવા માંગતા હો, તો સ્ટયૂના અંત પહેલા જ તેમાં એક ચમચી સરકો અને ખાંડ ઉમેરો.
5. ખાટા ક્રીમ સાથે વાનગી સેવા આપે છે. તે આકર્ષક સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.

ઉત્પાદનની તૈયારી

તાજી અને અથાણાંવાળા કોબી સ્ટીવિંગ માટે યોગ્ય છે. જો તમે આખો કાંટો લો છો, તો પહેલા તેમાંથી ઉપરના પાંદડા કા removeો. માથાને 4 ભાગોમાં કાપીને સ્ટમ્પને દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં શાકભાજીને ઉડી લો. તમે તેને જાતે કરી શકો છો અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈ પહેલાં સ saરક્રાઉટને વીંછળવું, તમારા હાથથી સળવળવું અને સ sortર્ટ કરો. જો ત્યાં મોટા ટુકડાઓ હોય, તો તેને કાપી નાખો.

કોબીના યોગ્ય સ્ટીવિંગ માટેની સામાન્ય પદ્ધતિઓ અને સિદ્ધાંતો

સ્ટુઇંગ કોબી માટેનો એક આદર્શ વિકલ્પ તે ડુંગળી અને ગાજર સાથે સ્ટીવિંગ છે. આવા કોબીને રાંધવા માટે, તમારે સફેદ કોબીનો એક નાનો વડા, 2 મધ્યમ ગાજર અને 2 મોટી ડુંગળી લેવાની જરૂર છે. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી, bsષધિઓ અને bsષધિઓ સાથેનો મોસમ, અને, અલબત્ત, ટામેટાની ચટણી, કેચઅપ અથવા ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

સ્ટ્યૂડ કોબી માટે ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

1. ગાજરની છાલ, ખાણ અને છીણી પર ત્રણ (મોટી કડી).
2. ડુંગળીને નાના ટુકડા કરી લો.
3. ડુંગળી અને ગાજરમાંથી જુસ્સાને પ્રીહિટેડ પેનમાં નાખો અને તે રોઝી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
4. અમારા પેસેરોવકા તૈયાર કરતી વખતે - કોબી કાપો. પછી અમે તેને ડુંગળી સાથે પેનમાં મોકલીએ છીએ. મીઠું, મરી અને થોડી મિનિટો માટે થોડું ફ્રાય, મધ્યમ ગરમી. આગળ, થોડું પાણી રેડવું અને બંધ idાંકણ હેઠળ લગભગ 30 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, શાકભાજીમાં ટમેટાની ચટણી ઉમેરો. કોબી માટેનો રસોઈનો સમય ઉપરની તરફ બદલાઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળાની કોબીની જાતો થોડી લાંબી બાંધી રાખવી પડશે.

તેથી, તત્પરતા માટે તેને તપાસો, તે ખૂબ નરમ (રિચ્યુડ) ન હોવું જોઈએ.

તૈયાર, સુગંધિત કોબી, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ગ્રીન્સ અથવા ખાટા ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે.

1. ઉત્તમ નમૂનાના બ્રેઇઝ્ડ કોબી રેસીપી

ઇન્ટરનેટ પર, સ્ટ્યૂડ કોબી માટે વાનગીઓનો સ્ટયૂ. જો કે, એક શાળા કેફેટેરિયામાં રાંધેલા કોબીના સ્વાદ જેવું લાગે છે તેવી રેસીપી શોધવી ખૂબ મુશ્કેલ છે.

"ડાઇનિંગ રૂમની જેમ" કોબીને સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોના સેટની જરૂર છે:

સફેદ કોબી વડા
2 મોટા ડુંગળી
150 મિલી. પાણી અથવા માંસ સૂપ
ખાંડનો 1 ડેઝર્ટ ચમચી (તેની માત્રા તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત છે)
2 નાના ગાજર.
15 મિલી સીડર સરકો
30 જી.આર. એક સ્લાઇડ સાથે લોટ
ખાડી પર્ણ.
મસાલા, spલસ્પાઇસ અને મીઠું
2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
ગંધહીન શેકતી સૂર્યમુખી તેલ

બ્રેઇઝ્ડ કોબી સ્ટયૂ

1. બરછટ છીણી પર ત્રણ ગાજર, ડુંગળીને ઉડી કા .ો. તેમને વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો.
2. કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સમાપ્ત પેસેરોવકા પર મોકલો. દરેક વસ્તુને એક સાથે 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી ફરીથી થોડું પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો. આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું ચાલુ રાખો.
3. આગળ, તમારા મનપસંદ મસાલા, ખાંડ, સરકો, ટામેટા, લોટ, મીઠું અને મરી મૂકો. અમે તૈયારી કરતા થોડી મિનિટો પહેલાં ખાડીના પાનને મૂકી દીધું છે.
4. એક કલાકનો એક ક્વાર્ટર બુઝાવો.

સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ કોબી તૈયાર છે!

બોન ભૂખ!

2. સોસેજ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી

શું તમે બપોરના ભોજન માટે તમારા નજીકના અને પ્રિય લોકોને આશ્ચર્યજનક કરવા માંગો છો? તેમને ફુલમો સાથે સ્ટયૂબી કોબી રાંધવા. મારા પર વિશ્વાસ કરો, બધી પ્લેટો ખાલી રહેશે. ફુલમો સાથે બાફવામાં કોબી રાંધવા માટે, અમને જરૂર છે:

300 જી.આર. કોઈપણ સોસેજ (તમે 2-3 પ્રકારના લઈ શકો છો)
500 જી.આર. કોબી 1-2 ગાજર 2 પીસી. બલ્બ્સ
1 ચમચી કેચઅપ અથવા ટમેટાની ચટણી
કોઈપણ મસાલા, મીઠું, મરી

રસોઈ પ્રક્રિયા માટે પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકા

1. સોસેજને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોમાં કાપો (તે બધું તમારી કલ્પના પર આધારિત છે), તેલમાં ફ્રાય કરો.
2. જ્યારે આપણો સોસેજ તળાય છે, શાકભાજી કાપી નાખો - ગાજર અને ડુંગળી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, બરછટ છીણી પર ત્રણ ગાજર.
3. જલદી સોસેજ થોડો બ્રાઉન થાય છે, અમે તેના પર અમારા પેસેરોવકા મોકલીએ છીએ. 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, ક્યારેક હલાવતા રહો.
4. કોબીને ધીમેથી વિનિમય કરો અને તેને ગાજર, સોસેજ અને ડુંગળી સાથે પેનમાં મોકલો. તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે મીઠું, મરી, મોસમ, ટમેટાની ચટણી ઉમેરીને થોડું ફ્રાય કરો.
5. આગળ, પાણી, લગભગ અડધો ગ્લાસ ઉમેરો અને બંધ idાંકણ હેઠળ અડધા કલાક માટે સણસણવું. ગ્રીન્સથી શણગારેલ ટેબલ પર તૈયાર કોબી પીરસો. બોન ભૂખ!

3. ચિકન સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી

ચિકન સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી માટેની રેસીપીમાં તાજી સફેદ કોબી અને ચિકન સ્તન અથવા ફલેટની વાનગી રાંધવાનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉત્પાદનો ચોક્કસપણે કોઈપણ પરિચારિકાના રસોડામાં જોવા મળશે. ગૂસબેરીનો ઉપયોગ કરીને તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોબી સ્ટયૂ કરી શકો છો, અથવા તે એક સરળ ફ્રાઈંગ પેનમાં, સ્ટોવ પર, ખૂબ સરળ હોઈ શકે છે.
અમે નીચેના ઘટકો લઈએ છીએ:
500 જી.આર. ચિકન અથવા સ્તન
કાપલી કોબી - 1 કિલો
2 ચમચી ટમેટાની ચટણી અથવા કેચઅપ
એક મધ્યમ ડુંગળી
એક ગ્લાસ ખાટા ક્રીમ
1 મધ્યમ ગાજર
અડધો ગ્લાસ પાણી અથવા ચિકન સ્ટોક
મરી અને મીઠાનું મિશ્રણ

1. મારું ચિકન, અને નાના સમઘન અથવા પાતળા સ્ટ્રોમાં જીવનપદ્ધતિ. તેમાં મીઠું અને મરી.
2. ચિકનને એક ગરમ પેનમાં નાખો અને ધીમા તાપે થોડો બ્રાઉન કરો.
3. એક છીણી પર ગાજર મોડ અથવા ત્રણ, ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને ફ્રાય પર ચિકન ફીલેટ પર મોકલો.
4. ખાટી ક્રીમ અને થોડું પાણી ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે બધું સણસણવું. 5. ચિકન રસોઇ કરતી વખતે, ચાલો કોબીની સંભાળ લઈએ.
6. કટકા કરાયેલ કોબી સખત રીતે ખાટા ક્રીમ અને સાથે ડુંગળી ફેલાવે છે
ચિકન અને મીઠું.
7. અમે કોબી, મીઠુંની ટોચ પર ટમેટાની ચટણી ફેલાવીએ છીએ અને મસાલા મૂકીએ છીએ.
8. થોડું વધારે પાણી ઉમેરો અને ધીમા તાપે લગભગ 20 મિનિટ સુધી સણસણવા માટે મોકલો ત્યારબાદ બધી ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો, idાંકણ વડે coverાંકી દો અને રાંધ્યા સુધી આગ પર રાખો. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હંસની વાટકીમાં કોબી સ્ટયૂ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો રસોઈનો સમય વધારીને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી, 90 મિનિટ સુધી વધશે.
બોન ભૂખ!

રેસીપી 5. સerરક્રાઉટ સ્ટયૂ

પછી ભલે તમે આ વાનગી કેવી રીતે રાંધશો, તે હંમેશાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનશે! સ્ટ્યૂડ સાર્વક્રાઉટ રાંધવા માટે, નીચેના સરળ ઘટકોનો સમૂહ લો:
1 કિલો સાર્વક્રાઉટ
2 મોટા ડુંગળી
1 ચમચી. ટમેટા પેસ્ટનો ચમચી
2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
1 ચમચી ખાંડ

મીઠું, પ્રિય મસાલા

1. સ્ક્વોશ કોબી. અમે સ્વીઝ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ જેથી કોઈ રસ ન રહે.
2. ડુંગળી કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
3. ગરમ પ aનમાં ડુંગળી મોકલો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તળી લો
4. પછી અમે ડુંગળી પર કોબી મોકલો અને 10 મિનિટ માટે એક સાથે ફ્રાય કરો.
5. મરી અને મીઠું.
6. લગભગ 1 કપ પાણી ઉમેરો.
7. બંધ idાંકણની નીચે, 30 થી વધુ મધ્યમ ગરમી માટે અમારા કોબીને સ્ટ્યૂ કરો
8. આગળ, ટમેટાની ચટણી અને ખાંડ ઉમેરો. બીજા અડધા કલાક સણસણવું ચાલુ રાખો. તમે કેરાવે બીજ પણ મૂકી શકો છો, આ વાનગીને ફક્ત તેની પોતાની અનન્ય ઝાટકો આપશે.

સંકેત: જો સાર્વક્રાઉટ ખૂબ એસિડિક હોય, તો તેને પાણીમાં પલાળો. બોન ભૂખ!

6. મશરૂમ્સ અથવા હોમમેઇડ સોલિઆન્કા સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી

ઝડપથી પૂરતી રસોઇ કરવા માટે મશરૂમ્સ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી, અને સૌથી અગત્યનું તે મુશ્કેલીકારક નથી. તે એક અલગ વાનગી, અથવા માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે આપી શકાય છે. ઉપરાંત, આવી કોબીનો ઉપયોગ પાઈ અને વનસ્પતિ પાઈ માટે ભરવાના સ્વરૂપમાં થઈ શકે છે. હોજપોડ તૈયાર કરવા માટે અમને જોઈએ:

1 કિલો કોબી
લગભગ 500 જી.આર. કોઈપણ મશરૂમ્સ (ખાસ કરીને જ્યારે મધ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે સ્વાદિષ્ટ હોય છે)
2 ચમચી. ટમેટાની ચટણીના ચમચી
1 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો ચમચી
2 મધ્યમ ગાજર
1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
2 માધ્યમ ડુંગળી
મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા

1. અમે ડુંગળી અને ગાજરમાંથી સોટ બનાવીએ છીએ.
2. ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. તેમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને મશરૂમ્સમાંથી વધારે પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી heatંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. તમે મશરૂમ્સને અલગથી ફ્રાય કરી શકો છો, તે વધુ અનુકૂળ છે.
The. કોબી કા Shી નાંખો, તેને સાંતળવી અને મધ્યમ તાપે ૧૦ મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
This. આ સમય પછી, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મરી, મસાલા, ખાંડ, સરકો અને પાણી (1/2 કપ) નાખો. Cookedાંકણ બંધ કરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધાય ત્યાં સુધી સણસણવું. મશરૂમ્સ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી ઉત્સવની ટેબલ પર એક ઉત્તમ ઠંડા એપેટાઇઝર હશે.

અનુભવી રસોઈ ટિપ્સ

1. તમે કોઈપણ માંસ, કિસમિસ, મશરૂમ્સ, કઠોળ અને prunes ના ઉમેરા સાથે કોબી સ્ટ્યૂ કરી શકો છો.
2. જો સાર્વક્રાઉટ ખૂબ એસિડિક હોય, તો તેને પાણીમાં પલાળો. જો કે, યાદ રાખો કે તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ગુમાવી શકે છે. એસિડિટીએ જરૂરી સ્તર હાંસલ કરવા માટે નિયમિત ખાંડ મદદ કરશે.
3. લોટ, ભૂરા થાય ત્યાં સુધી એક તપેલીમાં તળેલું, એક વિશેષ સ્વાદ અને ઘનતા આપશે. તળેલ લોટ ઉમેરો રસોઈ કરતા 5 મિનિટ પહેલા હોવો જોઈએ.
4. જો તમે તેની તૈયારી દરમિયાન કોબીની ગંધને સહન ન કરો, તો પછી વાસમાં કાળી બ્રેડનો ટુકડો ઉમેરો. જલદી કોબી તૈયાર થઈ જાય, તેને સ્લોટેડ ચમચીથી કા removeી લો. બ્રેડમાં ગંધ અને વરાળને શોષી લેવાની સારી ક્ષમતા છે.

રસોઈ વાનગીઓ:

આ વાનગીની સુંદરતા એ છે કે, મુખ્ય ઘટક ઉપરાંત, તમે તમને ગમતી કંઈપણ ઉમેરી શકો છો: માંસ, મરઘાં, સ્ટયૂ, સોસેજ. મશરૂમ્સ, રીંગણા, કઠોળ અથવા ઇંડા દખલ કરશે નહીં. રસોડામાં પહેલો વ્યક્તિ પણ રસોઈ પ્રક્રિયાનો સામનો કરશે. થોડા પગલા-દર-પગલા સૂચનો તપાસો અને તેનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.

માંસ સાથે બ્રેઇઝ્ડ કોબી

આ વાનગી માત્ર મહાન સ્વાદ નથી, પરંતુ પોષક અને સંતોષકારક છે. તેને વધુ સારી રીતે સર્વ કરો. સ્ટીવિંગ માટે, તમે કોઈપણ માંસ ઉમેરી શકો છો: ડુક્કરનું માંસ, માંસ, ભોળું. પલ્પ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જે ખૂબ તૈલીય નહીં હોય. તમે કોષ્ટકમાં વિવિધતા લાવવા માટે તેને સામાન્ય દિવસો તેમજ રજાઓ માટે રસોઇ કરી શકો છો.

• ગાજર - 1 નાના,
• કોબી - 750 જી
• ડુંગળી - 1 નાના માથા,
• માંસ - 350 ગ્રામ
• માખણ (ઓગાળવામાં) - 25-30 ગ્રામ,
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 30 મિલી.
• ટમેટા - 1 પીસી.,
• કાળા મરી, ટેબલ મીઠું - તમારા સ્વાદ અનુસાર.
• ટમેટા પેસ્ટ - 40-50 ગ્રામ.

1. આ રેસીપી બનાવવા માટે, પહેલા સ્કીલેટમાં તેલ ગરમ કરો. દરમિયાન, માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપી, મરી અને મીઠું સાથે મોસમ. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
2. ગાજર છીણવી, ડુંગળી નાખો. તેમને એક અલગ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, પછી અદલાબદલી ટમેટા ઉમેરો. જગાડવો, લગભગ પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું.
3. કોબીને વિનિમય કરો, અન્ય શાકભાજીઓને મૂકો, ત્યાં માંસ, ખાટા ક્રીમ સાથે ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, થોડુંક પાણી. Heatાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે સણસણવું.