હું ગાજર પેસ્ટ્રીના પ્રેમમાં પડ્યો. મારો પ્રથમ પરિચય તાન્યા (હિલ્ડા) અને તેની સુંદર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ, કૂકીઝ) નો ખૂબ જ સફળ આભાર હતો અને તમને જે ગમે છે તે ક callલ કરો, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ છે. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stil-tilda તેઓ આપણા ઘરમાં વારંવાર મહેમાન રહે છે.

અને પછી શુક્રની કેકએ મને સંપૂર્ણ રીતે જીતી લીધો / તે ખૂબ જ આકર્ષક છે) સુગંધીદાર, સ્વાદિષ્ટ http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

અને અમારા ઘરે એક મહિના પહેલા સ્થાયી થયો, અરમાન આર્નલની બીજી અદભૂત કેક. મને નીકા બેલ્ટોસેર્કોવસ્કાયા ના બ્લોગ પર સંદર્ભ દ્વારા રેસીપી (હું ગાજર પેસ્ટ્રી શોધી રહ્યો હતો) મળ્યો. પ્રથમ વખત મેં આમાંથી અડધા ઉત્પાદનો બનાવ્યા. બીજા દિવસે મેં પુરું રસોઈ બનાવ્યું. કેક કલ્પિત છે, તે ખૂબ સાધારણ ભેજવાળી, સુગંધિત છે. અને રંગ.

ચાબૂક મારી ક્રીમથી કેકની સેવા કરવી શક્ય છે, પરંતુ મેં ગાજર કેક અને મેપલ સીરપનું આકર્ષક ફ્યુઝન શોધી કા .્યું.

કેવી રીતે ગાજર કેક બનાવવા માટે

ગાજર પાઇ એક અસામાન્ય પેસ્ટ્રી છે, તે ઘણીવાર તૈયાર થતી નથી, અને નિરર્થક હોય છે. આવી મીઠાઈ ચા પીવા અને ઉત્સવની કોષ્ટકનો "રાજા" માટે ઉત્તમ ઉપચાર હશે. મુખ્ય વસ્તુ એવી કેટલીક યુક્તિઓ જાણવી છે કે જે ગાજરની મીઠાઈને એક વાસ્તવિક રસોઈ માસ્ટરપીસ બનાવવામાં મદદ કરશે:

  1. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી રસદાર શાકભાજી પસંદ કરો અને તેને છીણીની બારીક બાજુ પર ઘસવું. તેથી, વધુ રસ મેળવો, અને ગાજર કણકમાં સમાનરૂપે મિશ્રિત થાય છે.
  2. લોટ મણકાતા પહેલા લોટને સત્ય હકીકત તારવવી, જેથી ગાજર કણક વધુ વાયુયુક્ત બનશે.
  3. કેકને આવરે છે જેમાં તમે કેકને શેકવાની અથવા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરવાની યોજના કરો છો. આ ગાજરની સારવારથી બળી જવાથી બચાવશે.
  4. મેચ (ટૂથપીંક) સાથે કેકની તત્પરતા તપાસો: શુષ્ક - તેનો અર્થ છે કે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવાનો સમય છે.

ગાજર પાઇ રેસિપિ

દરેકએ ગાજર પાઇનો પ્રયાસ કર્યો ન હતો, જોકે તેઓએ આ વિશે ઘણી વાર સાંભળ્યું હતું. તે ઘણાને આશ્ચર્યજનક છે કે શાકભાજી ડેઝર્ટનો આધાર છે - અને તે તેમના માટે આભાર છે કે પેસ્ટ્રીમાં આ પ્રકારનો સુંદર નારંગી રંગ હોય છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે ઘણી રીતે તાજું બનાવી શકો છો: ક્રીમ સાથે અને વગર વિવિધ ભરણો, ઉમેરણો સાથે. દરેક વ્યક્તિ તેમના સ્વાદ માટે કણક બનાવવા માટે રેસીપી પસંદ કરી શકે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના ગાજર કેક

  • સમય: 65 મિનિટ.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 10 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 355 કેસીએલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: સરળ.

જેમણે આ પ્રકારની સારવાર ક્યારેય કરી નથી અને તેને કેવી રીતે રાંધવું તે જાણતા નથી, ફોટો સાથે ગાજરની સૌથી સરળ રેસીપીનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ. તેને પકવવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તમને ચા માટે અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મળે છે. તેજસ્વી ગંધ વિના ગાજર કેક માટે વનસ્પતિ તેલ પસંદ કરો, જે તેની અનન્ય સુગંધમાં વિક્ષેપ લાવી શકે છે. ઇંડા તાજા હોવા જોઈએ, અને પકવવા પાવડર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, જેથી કેક કૂણું, નમ્ર અને આનંદી હોય.

ઘટકો

  • ગાજર - 2 પીસી.,
  • વનસ્પતિ તેલ - bsp ચમચી.,
  • ખાંડ - 130 ગ્રામ
  • ઇંડા - 2 પીસી.,
  • લોટ - 1 ચમચી.,
  • હિમસ્તરની ખાંડ - 50 ગ્રામ,
  • બેકિંગ પાવડર - એક ચપટી.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું (મિક્સરને સઘન મોડ પર સેટ કરો).
  2. આગળ, તેલ ઉમેરો, લોટ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સર સાથે જગાડવો.
  3. શાકભાજીની છાલ કા ,ો, બારીક છીણી પર છીણી લો, ગાજર ભરીને પકવવા પાવડર સાથે બલ્કમાં ઉમેરો. જગાડવો.
  4. ગાજરનું સખત મારવું મોલ્ડમાં મૂકો, 180-190 ડિગ્રી પર 40-45 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. ફિનિશ્ડ કેક ઠંડુ થવું જોઈએ, ટોચ પર આઈસિંગ સુગરથી સજાવટ કરવી જોઈએ.

સફરજન સાથે

  • સમય: 65 મિનિટ.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 163 કેકેલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: સરળ.

ગાજર અને સફરજન સાથેની પાઇ આ પકવવાના પરંપરાગત સંસ્કરણ જેટલી સરળતાથી તૈયાર છે. ઘરની સુગંધ આશ્ચર્યજનક હશે! કુટુંબનો કોઈ સભ્ય ત્યાંથી પસાર થઈ શકતો નથી. કણકમાં તમારા પ્રિય મસાલા ઉમેરો (તજ, સાઇટ્રસ ઝાટકો, વેનીલા, આદુ) અને તમારી કેક નવી ગંધ, સ્વાદ મેળવશે.

ઘટકો

  • ગાજર - 1.5 પીસી.,
  • ઇંડા - 1 પીસી.,
  • લોટ - 2/3 કપ,
  • ખાંડ - ½ કપ,
  • સફરજન - 2-3 પીસી.,
  • શુદ્ધ તેલ - 50 મિલી,
  • બેકિંગ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન.,
  • મીઠું એક ચપટી છે.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. ઇંડામાં ખાંડ, મીઠું ઉમેરો, બ્લેન્ડરથી હરાવ્યું. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર કેક, માખણ સાથે જોડો.
  2. લોટ, બેકિંગ પાવડર રેડવું, સારી રીતે ભળી દો. સિલિકોન બેકિંગ ડીશ માં નાખો.
  3. કાપેલા કણકની ટોચ પર કાપેલા ફળો મૂકો, 45-55 મિનિટ માટે 185-190 ડિગ્રી પર બેક કરો.

  • સમય: 60-70 મિનિટ
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 8 વ્યક્તિઓ
  • કેલરી સામગ્રી: 100 કેલ દીઠ 197 કેકેલ.
  • હેતુ: મીઠાઈ
  • ભોજન: યુરોપિયન
  • મુશ્કેલી: સરળ

ડેઝર્ટમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજરની હાજરી, તેને લઘુતા, હવાયુક્તતા આપે છે, જેમાંથી કેકનો સ્વાદ ફક્ત વધુ સારી રીતે આવે છે. શાકભાજી સમૃદ્ધ નારંગી રંગ અને વધારાના વોલ્યુમ સાથે પેસ્ટ્રી પ્રદાન કરે છે, જ્યારે લીંબુમાં મસાલેદાર ખાટા પડે છે. ફક્ત તમને જાણીતા ઉત્પાદકોના પ્રથમ ગ્રેડના ઘઉંના લોટમાંથી એક પાઇ બનાવો, જેથી પેસ્ટ્રી અતિ સ્વાદિષ્ટ બને.

ઘટકો

  • ગાજર - 2 પીસી.,
  • લીંબુ - 1 પીસી.,
  • ખાંડ - 1 ચમચી.,
  • લોટ - 265 ગ્રામ
  • ઇંડા - 3 પીસી.,
  • બેકિંગ પાવડર - 2 tsp.
  • પાઉડર ખાંડ - 2 ચમચી. એલ

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. ઇંડા હરાવ્યું. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, 1 ચમચી લીંબુનો ઉત્સાહ અને રસ રેડવું, ફરીથી ઝટકવું.
  2. બાકીના સૂકા ઘટકો ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
  3. સજાતીય ગાજર સમૂહને માખણથી ગ્રીસ્ડ મોલ્ડમાં રેડવું, કેકને 40-50 મિનિટથી વધુ સમય સુધી 175-185 ડિગ્રી પર શેકવો.
  4. હિમસ્તરની ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો, કેન્ડીડ ફળ અથવા ટોચ પર કોઈપણ ક્રીમ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

  • સમય: 1 કલાક 25 મિનિટ.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 11 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 258 કેસીએલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, બપોરના ભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: સરળ.

જો તમારી પાસે આ વર્ષે ગાજરની સમૃદ્ધ પાક છે, તો સોજી વડે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગાજર કેકની રેસીપીનો અભ્યાસ કરો અને તમારા પ્રિયજનો માટે તેને શેકવાની ખાતરી કરો. આવી ડેઝર્ટ માત્ર ચા, કોફી માટે જ નહીં, પણ શાળાની સામેના બાળકો માટે એક અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો હશે. આ ઉપરાંત, શાકભાજીમાં જોવા મળતા વિટામિનને કારણે ગાજર ખૂબ સ્વસ્થ છે.

ઘટકો

  • સોજી, લોટ - દરેક 1 ગ્લાસ,
  • ઇંડા - 2 પીસી.,
  • લોખંડની જાળીવાળું ગાજર - 2 ચશ્મા,
  • ખાંડ - 2/3 સ્ટમ્પ્ડ.,
  • વેનીલા ખાંડ - 1 પેક.,
  • સોડા - 1 ટીસ્પૂન.,
  • શુદ્ધ તેલ - 0.5 ચમચી.,
  • કીફિર - 250 મિલી.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. કેફિરમાં સોજી ઉમેરો, 20 મિનિટ સુધી સોજો થવા દો.
  2. ઇંડા, ખાંડને હરાવ્યું, કેફિર સમૂહમાં રેડવું, ગાજર, સ્લેક્ડ સોડા સાથે જોડો. સારી રીતે ભેળવી.
  3. લોટમાં રેડવાની, વેનીલા ખાંડ, તેલ રેડવાની, સારી રીતે જગાડવો.
  4. અમે ગાજરના કણકને ઘાટમાં ફેલાવીએ છીએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175-185 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, 40-50 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. ક્રીમ કોટિંગ તરીકે, તમે ચોકલેટ આઈસિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઓટમીલ સાથે

  • સમય: 1.5 કલાક.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 12 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 195 કેકેલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, લંચ, ડિનર માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: સરળ.

આવા પેસ્ટ્રીઝ સરળ, સસ્તું અને આહાર પણ છે. ઇંડાની ગેરહાજરી, ઘઉંનો લોટ (ઓટમીલ દ્વારા બદલવામાં આવેલ) અને રેસીપીમાં વનસ્પતિ તેલની વિશાળ માત્રાને કારણે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પ્રાપ્ત થાય છે.. પરિણામે, આ ગાજરના સ્વાદને અસર કરતું નથી, જે સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને કૂણું છે. આવી કેક બનાવવી એ કોઈપણ રસોઈયાની શક્તિની અંદર હોય છે, એક શિખાઉ માણસ પણ.

ઘટકો

  • ઓટમીલ (ગ્રાઇન્ડ) - 130 ગ્રામ,
  • સફરજન - 2 પીસી.,
  • ગાજર - 1 પીસી.,
  • મધ - 60 ગ્રામ
  • શુદ્ધ તેલ - 5-6 ચમચી. એલ.,
  • લીંબુનો રસ - 0.5 સાઇટ્રસથી,
  • મીઠું એક ચપટી છે.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. ઓટમીલ, મીઠું ભેગું કરો. 60 ગ્રામ મધ, તેલ, લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી, ફળો ઉમેરો. જો તમને ઘણો પ્રવાહી મળે છે - ડ્રેઇન કરો.
  2. લીંબુના રસમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. સામૂહિકને બેકિંગ ડિશમાં મૂકો, પાતળા ગાજર કેકને 175-185 ડિગ્રી 45-50 મિનિટમાં સાલે બ્રે. ખાટા ક્રીમ સાથે સ્મીમર, અને નારંગી આઈસિંગ સાથે ટોચ પર અથવા અનેનાસના ટુકડાથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

લીંબુ ક્રીમ સાથે

  • સમય: 1 કલાક 35 મિનિટ.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 13 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 281 કેસીએલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: માધ્યમ.

ગાજરનો આ વિકલ્પ સાઇટ્રસ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. ફળોની અનન્ય સુગંધ, તજ તમને બીજો ડંખ ખાવા આકર્ષિત કરે છે. તમારી જાતને આ અસામાન્ય ટ્રીટનો આશ્ચર્યજનક સ્વાદ માણવાની મંજૂરી આપો, તમારા અતિથિઓ અને ઘરના લોકોને એક કપ ચા ઉપર નવી મીઠાઈથી આશ્ચર્યચકિત કરો. આવા પેસ્ટ્રીઝ કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પણ શ્રેષ્ઠ સારવાર હશે.

ઘટકો

  • ઇંડા - 3 પીસી.,
  • ખાંડ - 175 ગ્રામ
  • શુદ્ધ તેલ - 100 ગ્રામ,
  • ગાજર - 200 ગ્રામ
  • કિસમિસ - 100 ગ્રામ
  • 1 નારંગીનો ઝાટકો,
  • લોટ - 180 ગ્રામ
  • સોડા (slaked) - 2/3 tsp.,
  • તજ - 0.5 ટીસ્પૂન.,
  • વેનીલીન
  • ખાટી ક્રીમ 20% - 120 ગ્રામ,
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 175 ગ્રામ,
  • લીંબુ - 0.5 પીસી.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. કિસમિસ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું, જ્યારે સોજો આવે છે, સૂકા અને લોટથી હલાવો.
  2. ખાંડ, ફીણમાં ઇંડાને હરાવ્યું, માખણ, વેનીલા, તજ, નારંગી ઝાટકો, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો. સારી રીતે ભળી દો.
  3. કિસમિસ, સ્લેક્ડ સોડા રેડો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ધીમે ધીમે હલાવતા રહો.
  4. બેકિંગ ડીશમાં સમૂહનું વિતરણ કરો, 175-185 ડિગ્રી પર 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
  5. ક્રીમ તૈયાર કરો: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું. લીંબુમાંથી ઝાટકો કા Removeો, રસ કાqueો, ઝટકવું ચાલુ રાખો ત્યારે તેમને રજૂ કરો.
  6. લીંબુના સમૂહ સાથે કેક ફેલાવો, તમારી ઇચ્છા પ્રમાણે સજાવટ કરો.

તજ અને બદામ સાથે

  • સમય: 1.5 કલાક.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 12 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 232 કેકેલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: માધ્યમ.

જો તમે ચા પીવા માટે કંઈક અસામાન્ય કેવી રીતે બનાવવું તે નક્કી કરી શકતા નથી, તો ફોટો સાથે વર્કશોપમાં બેકડ બદામ અને તજ સાથે તમારા ઘરેલુને સાદા ગાજર કેક વડે સારવાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેની બધી સરળતા હોવા છતાં, આ મીઠાઈ અસામાન્ય સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ અને નારંગીનો રસ સાથે પીરસો.

ઘટકો

  • ગાજર - 500 ગ્રામ
  • ઇંડા - 4 પીસી.,
  • ખાંડ - 200 ગ્રામ
  • બદામ - 100 ગ્રામ
  • લોટ - 200 ગ્રામ
  • બેકિંગ પાવડર - 1 પેક.,
  • વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ,
  • તજ - 1 ટીસ્પૂન.,
  • મીઠું - 0.5 tsp.

  • ઇંડા - 1 પીસી.,
  • ક્રીમ ચીઝ - 300 ગ્રામ,
  • હિમસ્તરની ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.,
  • વેનીલીન.

રસોઈ બનાવવાની રીત:

  1. બદામને થોડું ફ્રાય કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમ કરો.
  2. સરળ સુધી ખાંડ, ઇંડા, મીઠું સાથે માખણ હરાવ્યું.
  3. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, લોટ, તજ અને બેકિંગ પાવડર નાખો. સારી રીતે જગાડવો.
  4. બધા ઘટકોને મિક્સ કરીને ક્રીમ બનાવો.
  5. 50-55 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોચ પર અને ક્રીમ મિશ્રણ માં ગાજર માસ રેડવાની છે.

ખાટી ક્રીમ સાથે

  • સમય: 2 કલાક.
  • કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 13 વ્યક્તિઓ.
  • કેલરી સામગ્રી: 100 ગ્રામ દીઠ 304 કેકેલ.
  • હેતુ: નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે.
  • ભોજન: રશિયન.
  • મુશ્કેલી: માધ્યમ.

ગાજર અને ખાટા ક્રીમ પાઇ આથો દૂધની બનાવટની નાજુક રચના અને ગાજર દ્વારા સ્ત્રાવના રસને લીધે ઉત્સાહી રસાળ, નરમ અને મીઠી છે. જો તમે તેજસ્વી નારંગી શાકભાજી લો છો, તો ડેઝર્ટનો રંગ ખૂબ જ સુંદર હશે. તમને અનન્ય સુગંધ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ રાંધણ માસ્ટરપીસ મળશે. કણક ગાજર મફિન્સને પકવવા માટે પણ યોગ્ય છે - તેને ફક્ત મોલ્ડમાં મૂકો અને પકવવાનો સમય ઓછો કરો.

વિડિઓ જુઓ: Food Court: કડઈજસટવ બસકટ કક અન ગજર ન હલવ Part-2 26-12-15 (માર્ચ 2020).

તમારી ટિપ્પણી મૂકો