શાકભાજી સાથે તુર્કી મીટબsલ્સ

રસોઈ: 30 મિનિટ

હું શાકભાજી સાથે ટર્કી નાજુકાઈના માંસમાંથી માંસબsલ્સને રાંધવા પ્રસ્તાવ કરું છું - આ તે વાનગી છે જે હું દરરોજ ખાઈ શકું છું. ઘણી બધી શાકભાજીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને રસદાર માંસના દડા - જે વધુ સુંદર હોઈ શકે છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત પણ છે.

આવા વાનગીઓ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તમે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકો છો, અથવા તમે તેમના માટે સ્પાઘેટ્ટી અથવા પાસ્તા રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો

• તુર્કી માંસ - 600 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઝુચિિની - 1 પીસી.
• ઝુચિિની - 1 પીસી.
• બેલ મરી - 2 પીસી.
• લસણ - 4 લવિંગ
• તેમના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 400 મિલી
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• ખાંડ - 1 ચમચી. એલ
• સૂકા ઓરેગાનો - 1 ટીસ્પૂન
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી - 2 ચપટી
• બાફેલી પાણી - 200 મિલી

કેવી રીતે રાંધવા

નાના ઘન કાપીને ઝુચિિની અને ઝુચિિનીને ધોઈ અને સૂકવી.

તમે ફક્ત ઝુચિિની અથવા ફક્ત ઝુચિિનીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બારીક સમારેલી ડુંગળી તળી લો. ઝુચિિની સાથે અદલાબદલી ઝુચીની ઉમેરો અને બીજા 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ઈંટની મરીને કોગળા અને સૂકવી દો, બીજનો બ removeક્સ કા .ો. મરીના પલ્પને નાના પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો.

અદલાબદલી મરી અને ઉડી અદલાબદલી લસણને પેનમાં શાકભાજીમાં ઉમેરો, બીજી 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ગ્રાઉન્ડ ટર્કી નાજુકાઈના મીઠું, મરી નાંખો અને સારી રીતે હરાવ્યું.

શાકભાજીની કડાઈમાં, મીઠું, ખાંડ, ગ્રાઉન્ડ મરી, ઓરેગાનો ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

તૈયાર ટામેટાં ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું.

ફોર્સમીટમાંથી, વોલનટ-કદના મીટબsલ્સ બનાવો.

શાકભાજીમાં પાણી રેડવું અને બોઇલમાં લાવો, સ્ટોવમાંથી કા .ો.

ગરમી પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં, બધી શાકભાજીને ચટણી સાથે મૂકો, ટોચ પર મીટબ onલ્સને સ slightlyસમાં થોડો ડૂબીને વિતરણ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 200 cooked સે સુધી 30 થી 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.

ગરમ મીટબsલ્સને ચટણી સાથે પીરસો અને તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

રેસીપી:

નાજુકાઈના માંસમાં બ્રેડક્રમ્સમાં, ઇંડા, બારીક લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને લસણ ઉમેરો, ભેળવી લો.

નાજુકાઈના માંસમાંથી રોલ મીટબsલ્સ, બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

200 ડિગ્રી પહેલાથી મોકલેલું છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવું.

ડુંગળીને બારીક કાપો.

ઝુચિિની અને રીંગણા મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. મધ્યમ તાપ પર વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, 4-5 મિનિટ સુધી જગાડવો.

અમે પ્લેટમાં શિફ્ટ.

એક પેનમાં ડુંગળી મૂકો અને ફ્રાય કરો, stir-. મિનિટ. પ panનમાં ટમેટાં નાંખો, કાંટોથી માવો. તુલસીનો ઉમેરો.

અમે મીટબsલ્સને પાનમાં પરત કરીએ છીએ, તળેલી શાકભાજી ત્યાં મૂકીએ છીએ, સ્વાદ ઉમેરીએ છીએ, એક ઉચ્ચ તાપ પર બોઇલ લાવીએ છીએ, પછી તેને ઘટાડે છે અને લગભગ 10 મિનિટ માટે theાંકણની નીચે વાનગીને સણસણવું.

સેવા આપતી વખતે, ઓલિવ અને લીલા તુલસીનાં પાનથી સજાવટ કરો.

તુર્કી મીટબsલ્સ - સામાન્ય રસોઈના સિદ્ધાંતો

નાજુકાઈના માંસની તૈયારી માટે, ટર્કી સ્તન અથવા જાંઘની ફલેટનો ઉપયોગ થાય છે. ટ્રિમિંગ્સ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટેડ હોય છે અથવા કોમ્બિનેસમાં અદલાબદલી થાય છે. તમે અન્ય પ્રકારના માંસ, ચરબીયુક્ત ઉમેરી શકો છો.

નાજુકાઈના માંસમાં બીજું શું મૂકવામાં આવે છે:

સમૂહ સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થાય છે, અને તેમાંથી દડાઓ રચાય છે. નાના માંસબsલ્સ સૂપ માટે બનાવવામાં આવે છે; તેમનું કદ ક્વેઈલ ઇંડાથી વધુ નથી. જો તમે સાઇડ ડિશ માટે માંસના દડા વાપરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો પછી તમે થોડી મોટી વળગી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, અખરોટની જેમ.

મીટબsલ્સને રાંધવામાં આવે છે, તળેલું હોય છે, શેકવામાં આવે છે અથવા સ્ટ્યૂડ કરી શકાય છે. કેટલીકવાર રસોઈ વિવિધ પ્રકારની ગરમીની સારવાર સાથે જોડાય છે, જે વાનગીના અંતિમ સ્વાદને હકારાત્મક અસર કરે છે.

રેસીપી 1: તુર્કી મીટબsલ્સ ચોખા સાથે સૂપ

માંસને ટર્કી મીટબsલ્સથી બદલવું, સ્વાદને બલિદાન આપ્યા વિના પ્રથમ અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવામાં લેતો સમય ઘટાડે છે. આવા સૂપ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, સૂપ સમૃદ્ધ અને સંતોષકારક બને છે. અને જો તમે બોલમાં પ્રી-ફ્રાય કરો છો, તો તે ખૂબ સુગંધિત પણ છે.

ઘટકો

Dry થોડી સુકી સુવાદાણા,

રસોઈ

1. ચોખાને ઉકળતા પાણીના વાસણમાં રેડવું, સાત મિનિટ સુધી ઉકાળો. અમે વ્યક્ત કરીએ છીએ. રસોઈ પહેલાં, કોગળા ધોવા જ જોઈએ.

2. ચોખા રાંધવામાં આવે છે, અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટર્કી ટ્વિસ્ટ. તમે મિશ્રણમાં વિનિમય કરી શકો છો અથવા તૈયાર નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

3. ચોખા સાથે જોડો, ઇંડા ઉમેરો.

4. સૂકી સુવાદાણા, મીઠું અને મરીનો એક ચપટી મૂકો, લસણનો લવિંગ સ્વીઝ કરો, જો તે સૂપના સ્વાદનો વિરોધાભાસી નથી.

5. ભરણ મિશ્રણ. સરળતાથી બોલમાં ફેરવો અને સુઘડ થવા માટે, તમે તેને હરાવી શકો છો. આ ટેબલ પર કરવામાં આવે છે.

6. મીટબsલ્સ તરત જ સૂપમાં શરૂ થાય છે. આ કિસ્સામાં, અદલાબદલી બટાકા ઉમેરતા પહેલા અથવા ઉકળતા પછી એક મિનિટ પછી આ કરવામાં આવે છે.

7. તમે સૌ પ્રથમ પેનમાં માંસના દડાને ફ્રાય કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તેમને થોડી વાર પછી પણ, બટાકાની રસોઈની મધ્યમાં, પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. શેકેલા માટે તમે કોઈપણ ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપી 2: ડાયેટરી તુર્કી મીટબsલ્સ

ડાયેટ ટર્કી મીટબsલ્સ માટે, ખરીદેલી સ્ટફિંગનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તેમાં ત્વચા અને ચરબીનો ઘણો હિસ્સો છે. આવા ઉત્પાદન વધુ કેલરીયુક્ત હોય છે અને શરીર દ્વારા વધુ ખરાબ રીતે શોષાય છે. આ રેસીપી મુજબ તૈયાર કરેલા મીટબsલ્સનો ઉપયોગ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે થઈ શકે છે.

ઘટકો

Tur 600 ગ્રામ ટર્કી ભરણ,

Small 1 નાના ગાજર.

રસોઈ

1. ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસમાં ભરણને ટ્વિસ્ટ કરો.

2. નાના ચિપ્સ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અથવા ફક્ત મૂળ પાક કા chopો. પરંતુ ટુકડાઓ રાંધવા માટે નાના અને પાતળા થવા જોઈએ.

3. ઇંડા, મીઠું અને મરી મૂકો. અમે સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા ઉમેરીએ છીએ, તમે ગ્રીન્સ મૂકી શકો છો.

4. મીટબsલ્સને રોલ કરો અને તમે કોઈપણ વાનગી રસોઇ કરી શકો છો.

રેસીપી 3: બાળકો માટે તુર્કી મીટબsલ્સ

બાળકોના આહારમાં માંસના ઉત્પાદનોની રજૂઆત એટલી સરળ નથી. એક નાનો ભાગ રાંધવા માટે દુર્લભ માતા દરરોજ સ્ટોવ પર ડાઉનટાઇમની મજા લે છે. રસ્તો એ છે કે માંસબsલ બનાવવી. તમે તેમને સ્થિર કરી શકો છો અને યોગ્ય સમયે માંસના દડા મેળવી શકો છો, અને રસોઈમાં ઘણો સમય લેતો નથી.

ઘટકો

Tur 300 ગ્રામ ટર્કી,

Cab 150 ગ્રામ કોબી,

R 50 ગ્રામ ગાજર,

રસોઈ

1. માંસનો સ્વાદ સરળ બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસમાં કોબી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે રંગીન, બ્રોકોલી અથવા સફેદ રંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાના નાના ટુકડા કરી. ટ્વિસ્ટ કરશો નહીં, નહીં તો ફોર્સમીટ પ્રવાહી ફેરવશે.

2. ટર્કી ધોવા, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને ગાજર અને ડુંગળી સાથે મળીને ટ્વિસ્ટ કરો.

3. કોબી સાથે જોડો, ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો.

4. જો સામૂહિક પ્રવાહી હોય, તો તમે થોડી સોજી અથવા અદલાબદલી ઓટમીલ ઉમેરી શકો છો, પછી સોજો થવા દો.

5. ભીના હાથ અને રોલ મીટબsલ્સ. પછી રસોઇ અથવા સ્થિર. બીજા સંસ્કરણમાં, માંસના દડાને બોર્ડ પર નાખવા અને ફ્રીઝરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકવાની જરૂર છે. પછી તેને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં પ packક કરો, તેને સજ્જડ રીતે સીલ કરો અને તેને ચેમ્બરમાં પાછા મૂકો.

રેસીપી 4: ક્રીમી ગ્રેવીમાં તુર્કી મીટબsલ્સ

ક્રીમી ચટણીમાં સૌથી વધુ ટેન્ડર મીટબsલ્સ માટેની રેસીપી. તેઓ અનાજ અને શાકભાજી, બાફેલી પાસ્તા સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો

Gar લસણનો 1 લવિંગ

Butter 60 ગ્રામ માખણ,

Vegetable વનસ્પતિ તેલના 20 મિલી,

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ b 0.5 ટોળું (તમે સુવાદાણા વાપરી શકો છો).

તમને જે મસાલાઓની જરૂર પડશે: જાયફળ, મીઠું, કાળા મરી, મીઠી પapપ્રિકા.

રસોઈ

1. છાલવાળી ડુંગળીના માથાને સમઘનનું કાપીને, તેને વનસ્પતિ તેલના 10 મિલી સાથે પાનમાં મોકલો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

2. ટર્કીને ટ્વિસ્ટ કરો, ડુંગળી, અદલાબદલી લસણ અને ઇંડા ઉમેરો. પછી જાયફળ, પapપ્રિકા, કાળા મરી અને મીઠું સાથે મોસમ. જગાડવો અને માંસબોલ્સ રચે છે.

3. બાકીના વનસ્પતિ તેલ સાથે એક પેનમાં માંસના દડાને ફ્રાય કરો. અમે સાફ.

4. તપેલીમાં માખણ નાખી, તેમાં ગરમ ​​કરો અને તેમાં લોટ શેકી લો.

5. ક્રીમ રેડવાની, સતત જગાડવો. ચટણીમાં ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરો અને ગરમ કરો. સોલિમ.

6. હવે તમે પાનમાં મીટબballલ્સ ઉમેરી શકો છો અથવા તેને પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો, અને પછી ચટણી રેડવું.

7. દસ મિનિટ માટે Coverાંકવું અને સણસણવું. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.

રેસીપી 5: ટામેટા ગ્રેવીમાં તુર્કી મીટબsલ્સ

ટર્કી મીટબsલ્સને રાંધવા માટેનો બીજો વિકલ્પ. ગ્રેવી ઉપરાંત, રેસિપી નાજુકાઈના માંસની રચના દ્વારા અલગ પડે છે, જેનો સ્વાદ સ્વાદ માટે કટલેટ સમૂહની નજીક છે.

ઘટકો

Tur ટર્કીમાંથી 0.5 કિલો ગ્રાઉન્ડ માંસ,

Bread બ્રેડના 3 ટુકડા,

Or 500 મિલી પાણી અથવા સૂપ,

Your તમારા સ્વાદ માટે સીઝનીંગ્સ.

રસોઈ

1. બ્રેડમાં દૂધ રેડવું. વાસી ટુકડાઓ વાપરવાનું વધુ સારું છે જેથી સમૂહ સ્લિમ ન થાય. સોજો માટે છોડી દો, પછી થોડો સ્વીઝ કરો અને ટ્વિસ્ટેડ ટર્કી સાથે ભળી દો.

2. ડુંગળી ઉમેરો. તે ફક્ત ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે.

3. મસાલા મૂકો અને જગાડવો. અમે ગોળાકાર દડા બનાવીએ છીએ. કદ મનસ્વી છે. તમે ખૂબ નાના માંસબballલ્સને અથવા કદમાં મીટબsલ્સથી નજીકમાં ઘાટ બનાવી શકો છો.

4. પેનમાં તેલ રેડવું. મીટબsલ્સને ઓછી કરો અને થોડું ફ્રાય કરો. બાઉલમાં બહાર કા .ો.

5. અમે ગરમીથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરતા નથી, પરંતુ તેમાં લોટ ઉમેરીએ છીએ. સુવર્ણ સુધી બ્રાઉન.

6. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

7. સૂપ નાના ભાગોમાં રેડવું, દરેક વખતે ચટણી સઘન રીતે હલાવવામાં આવે છે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. આપણે ગરમ કરી રહ્યા છીએ.

8. મીઠું, મરી ઉમેરો.

9. સોટ, કવર અને ટેન્ડર સુધી સણસણતાં પહેલાં ફ્રાય કરેલા મીટબsલ્સ મૂકો. અદલાબદલી withષધિઓથી સજ્જ. રસોઈનો સમય ઉત્પાદનોના કદ પર આધારિત છે.

રેસીપી 6: ઓવન તુર્કી મીટબsલ્સ

અને ટર્કી મીટબsલ્સને રાંધવા માટેનો આ વિકલ્પ સારો છે કારણ કે વાનગીને નજીકથી ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી. અમે કોઈપણ રેસીપી અનુસાર નાજુકાઈના માંસને રાંધીએ છીએ, અમે કોઈપણ કદના માંસબsલ બનાવીએ છીએ.

ઘટકો

Meat 700 ગ્રામ મીટબsલ્સ,

Past 2 ચમચી પાસ્તા અથવા ટમેટા કેચઅપ,

Table 2 ચમચી મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ,

So 3 ચમચી સોયા સોસ,

રસોઈ

1. છાલવાળી ડુંગળીને નાના સમઘનનું કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેલ સાથે ફ્રાય કરો.

2. જલદી ટુકડાઓ બ્રાઉન થવા લાગે છે, લોટ ઉમેરો.

3. સોય સોસ અને મેયોનેઝ સાથે કેચઅપ ભેગું કરો, એક સ્કીલેટમાં મૂકો. અમે ગરમ કરીએ છીએ, પરંતુ ઉકળતા નથી.

4. સૂપ અથવા સાદા પાણી રેડવું, ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી ચટણી ઉકાળો. પછી થોડુંક ઠંડુ કરો અને ચાળણી દ્વારા સાફ કરો. ડુંગળીના બાકીના ટુકડા કા .ો. મસાલા સાથે ગ્રેવીની .તુ.

5. રચનાવાળા માંસબsલ્સને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો અને રાંધેલા ચટણી રેડવું.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો અને લગભગ અડધો કલાક માટે રાંધવા.

રેસીપી 7: શાકભાજી સાથે તુર્કી મીટબsલ્સ

શાકભાજી અને મીટબsલ્સની પોષક પરંતુ હળવા વાનગી. ઇચ્છા પર, વધારાના ઘટકોનો પ્રકાર અને માત્રા બદલી શકાય છે.

ઘટકો

નાજુકાઈના ટર્કી • 400 ગ્રામ,

Sour 80 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ,

Cab 500 ગ્રામ કોબી,

R 200 ગ્રામ ગાજર,

રસોઈ

1. નાજુકાઈના માંસને અદલાબદલી ડુંગળી, ઇંડા અને મસાલા સાથે જોડો. જગાડવો અને નાના માંસબsલ્સ બનાવો.

2. અમે તેલનો ભાગ ગરમ કરીએ છીએ અને બંને બાજુ ફ્રાય કરીએ છીએ. એક અલગ બાઉલમાં ફેલાવો.

3. ગાજર અને કોબીને પટ્ટામાં કાપી, એક પેનમાં મૂકો, બાકીનું તેલ ઉમેરીને. વોલ્યુમ ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.

4. પછી મીઠું, માંસબોલ્સ ઉમેરો.

5. ખાટા ક્રીમને 100 મિલી પાણી સાથે ભળી દો, એક વાનગીમાં રેડવું.

6. નરમ થાય ત્યાં સુધી શાકભાજી સણસણવું, Coverાંકવું ઘણીવાર જગાડવો વાનગી તે યોગ્ય નથી, જેથી માંસબsલ્સની અખંડિતતાને નુકસાન ન થાય.

રેસીપી 8: ચીઝ સાથે તુર્કી મીટબsલ્સ

આ માંસના દડા સૂપ માટે અનિચ્છનીય છે. પરંતુ તે પછી આવા ટર્કી મીટબsલ્સ કોઈપણ બાજુની વાનગીઓ અને ચટણીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો

Gar લસણનો 1 લવિંગ.

રસોઈ

1. ડુંગળીને મધ્યમ સમઘનનું કાપી અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી એક સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરો. તેલ થોડો ઉમેરો.

2. ટર્કીને ટ્વિસ્ટ કરો અને તળેલી ડુંગળી સાથે જોડો, જરદી, અદલાબદલી લસણ અને સીઝનીંગ ઉમેરો.

3. ચીઝ મોટા ચિપ્સ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને નાજુકાઈના માંસમાં પણ પાળી જાય છે. જગાડવો, માંસબsલ્સ બનાવો.

A. પ Fનમાં ફ્રાય કરો, અને પછી ટામેટા અથવા ક્રીમ સોસ નાંખો, ટેન્ડર સુધી સણસણવું.

5. તમે બોલમાં બીબામાં મૂકી શકો છો, ચટણી રેડવાની અને આલમારીમાં સાલે બ્રે.

ટર્કી મીટબsલ્સ - ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

A ટર્કીની ત્વચા મુખ્યત્વે ચરબીયુક્ત હોય છે અને કેલરી ખૂબ .ંચી હોય છે. તેથી, જ્યારે ડાયેટ મીટબsલ્સ તૈયાર કરો ત્યારે તેને દૂર કરવું વધુ સારું છે.

You જો તમે તમારા હાથને ઠંડા પાણીથી ભીંજાવશો તો મીટબsલ્સને મૂર્તિ બનાવવાનું ખૂબ સરળ રહેશે. અને નાજુકાઈના માંસને પ્રક્રિયા પહેલાં ટેબલમાંથી સારી રીતે મારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

Meat માંસબોલ્સમાં ચોખા જ ઉમેરી શકાય નહીં. બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ સંપૂર્ણપણે નાજુકાઈના ટર્કી સાથે જોડવામાં આવે છે. બાદમાં પહેલાં ઉકાળવાની જરૂર નથી. તેઓ કાચા માંસ માં નાખ્યો છે અને સામૂહિક સોજો માટે અડધા કલાક માટે છોડી દો.

The જો નાજુકાઈના માંસ પ્રવાહી હોય અને માંસબsલ્સ આંધળા ન હોઈ શકે, તો તમે સોજી, બ્રેડક્રમ્સ, ગ્રાઉન્ડ ઓટમીલ અથવા બ્રાન ઉમેરી શકો છો.

The જો મીટબsલ્સને સાઇડ ડિશ સાથે પીરસો, તો ફ્રાય કરતા પહેલા તેને લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરી શકાય છે. મોહક પોપડો માંસના દડા પર દેખાશે.

Egg ઇંડા ઉમેરવાથી નાજુકાઈના માંસની સુસંગતતા ઓછી થાય છે. નાની સંખ્યામાં મીટબsલ્સ તૈયાર કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. કદાચ અડધા ઇંડા ઉમેરવા અથવા ફક્ત જરદી મૂકવું વધુ સારું છે.

At મીટબsલ્સ માત્ર કાચા જ નહીં, પણ પ્રારંભિક ફ્રાયિંગ પછી પણ સ્થિર થઈ શકે છે. આગલી વખતે તમારે તેમને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કા toવાની જરૂર છે, ચટણી અને સ્ટયૂ રેડવું.

ટમેટાની ચટણી સાથે સ્વાદિષ્ટ મીટબsલ્સ

ટમેટાની ચટણી સાથે ટેન્ડર ટર્કી મીટબsલ્સને રાંધવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ
• બે ધનુષ માથા,
• સૂપ 500 મિલી,
• વાસી બ્રેડના ટુકડાઓ એક દંપતી
• ટમેટા પેસ્ટના 50 ગ્રામ,
• 25 ગ્રામ માખણ,
• દૂધના 130 મિલી
• લોટ ચમચી એક દંપતિ
• સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.

બ્રેડ ગરમ દૂધમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસને દબાયેલી બ્રેડથી ભરીને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. સ્વાદ માટે મસાલા રજૂ કરો. મીઠું પૂરતું મર્યાદિત હોવું વધુ સારું છે.

નાના માંસના દડા બનાવો. એક પેનમાં માખણ ઓગળે, મીટબોલ્સને થોડું ફ્રાય કરો. પછી તેમને પ theનમાંથી દૂર કરો.

તેના પર થોડો લોટ ફ્રાય કરો, ટામેટાની પેસ્ટ નાખી હલાવો. સૂપ રેડતા પછી, જગાડવો. સ્વાદની મોસમ.

તુર્કી મીટબsલ્સ રજૂ કરવામાં આવ્યા છે. તેમને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ગ્રેવી સાથે સ્ટ્યૂ કરો.

મોહક માંસના દડા

આ વાનગીમાં ખાટો ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે. તે તમને જાડા પણ ટેન્ડર ગ્રેવી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ગ્રેવી સાથે સ્વાદિષ્ટ ટર્કી મીટબsલ્સને રાંધવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 200 ગ્રામ ટર્કી ભરણ,
• સફેદ બ્રેડ ના ટુકડાઓ એક દંપતિ,
• 100 મિલી ખાટા ક્રીમ, વધુ સારી રીતે ચરબીયુક્ત
• દૂધના 70 મિલી
• એક ઇંડા
• માખણ 50 મિલી.

દૂધ સાથે બ્રેડ રેડવાની, થોડા સમય માટે છોડી દો. ટુકડાઓ સ્વીઝ. એક રખડુ ઉમેરીને માંસને ઘણી વખત સ્ક્રોલ કરો. ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. નાના માંસબsલ્સ રચાય છે.

પ oilનને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો, દડાઓ મૂકો, તેમને અડધા સુધી પાણીથી ભરો. લગભગ પંદર મિનિટ માટે રાંધવા. 100 મિલી પાણી ઉકાળો, તેને ગરમ રાખવા ઠંડુ કરો. તેને ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. જ્યારે પાનમાંથી પાણી ઉકાળો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. એક .ાંકણ સાથે આવરે છે. તુર્કી મીટબsલ્સને વધુ પંદર મિનિટ માટે ગ્રેવી સાથે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ બોલને ફેરવે છે અને સમાન રકમ ધરાવે છે.

સ્પિનચ સાથે ક્રીમ મીટબsલ્સ

તુર્કીની વાનગીઓમાં કેટલીક વખત વિવિધતા આવે છે. આ કિસ્સામાં, ટેન્ડર માંસના દડા મેળવવામાં આવે છે, જે એક સુંદર અને ખૂબ મૂળ ચટણીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આવી વાનગી માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• 500 ગ્રામ ટર્કી ભરણ,
• રોટલીના ચાર ટુકડા,
• બે ધનુષ માથા,
• દૂધ 100 મિલી
• એક ઇંડા
• 100 ગ્રામ પાલક
• લસણ ની લવિંગ
• જાયફળના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ,
• 250 મિલી ક્રીમ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું.

બેટનને દૂધમાં પલાળીને રાખવાની જરૂર છે. એક ડુંગળી છાલવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું તળેલું. બ્લેન્ડરમાં ડુંગળી સાથે ટર્કી ભરણને ગ્રાઇન્ડ કરો. પલાળી લોટ ઉમેરો.

ઇંડાને હરાવ્યું, નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. મરી અને મીઠું સાથે મોસમ. ગોળાકાર દડા બનાવો, વનસ્પતિ તેલમાં બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. પછી આવરે છે અને તત્પરતા લાવે છે.

ડુંગળીનો બીજો માથું સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને. માખણના ટુકડા પર થોડું ફ્રાય કરો, ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પાલક ધોવા, ભેજ હલાવી, ઉડી વિનિમય કરવો. ડુંગળી અને લસણ માટે પેનમાં ઉમેરો.ચરબી ક્રીમ રેડવામાં આવે છે, સમૂહને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, પછી આગ ઓછી થાય છે, અને તે થોડી મિનિટો માટે એકસાથે બનાવવામાં આવે છે. મીઠું સાથે સ્વાદ નિયંત્રિત કરો.

ચટણી સહેજ ઠંડુ થાય છે, પછી સજાતીય સમૂહ માટે બ્લેન્ડર સાથે વિક્ષેપિત થાય છે. મીટબsલ્સ તેમના પર પુરું પાડવામાં આવે છે.

મસાલેદાર ગ્રેવી

ગ્રેવી સાથેની ટર્કી મીટબsલ્સ માટેની આ રેસીપી પુખ્ત વયના લોકો માટે અપીલ કરશે. આ વાનગી માટે તમારે લેવાની જરૂર છે:

• નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ
• એક ઇંડા
• બ્રેડક્રમ્સમાં એક ચમચી,
• જેટલી તાજી, બારીક સમારેલી તુલસી,
• કારાવે બીજ એક ચમચી, સૂકા ઓરેગાનો અને ડિજોન સરસવ,
• લાલ મરી, લસણ મીઠું, કાળા મરી એક ચપટી એક જોડ.

ચટણી માટે તમને જરૂર પડશે:

• કોઈપણ ટમેટાની ચટણી
• 250 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ,
• મોઝેરેલા પનીરના 120 ગ્રામ,
• તાજા તુલસીના પાન એક દંપતિ
• કેટલાક સૂકા ઓરેગાનો
• લાલ મરી ટુકડાઓમાં.

જો જરૂરી હોય તો, તમે ગરમ મરીની માત્રા ઘટાડી શકો છો, અને ચટણીને બદલે, ટામેટાંની પેસ્ટ લો.

ચટણી સાથે માંસબોલ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયા

એક ઇંડા નાજુકાઈના માંસમાં ચલાવવામાં આવે છે, ફટાકડા અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. સારી રીતે જગાડવો. ફોર્મ બોલમાં. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. બે સો ડિગ્રી તાપમાને પંદર મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જેથી તેઓ સરળતાથી પેનથી દૂર કરી શકાય, તેને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો.

ચટણી રસોઇ શરૂ કરો. પ panન ગરમ કરો, ચટણી રેડવામાં. મસાલા, ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને મોઝેરેલા ઉમેરો. હૂંફાળું, જગાડવો, ત્યાં સુધી સામૂહિક જાડું થવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી. તૈયાર માંસબsલ્સ ચટણીમાં મૂકવામાં આવે છે, જગાડવો. તુલસીના પાનથી શણગારે છે. થોડી વધુ મિનિટો ગરમ કરો, પછી ગરમ પીરસો.

ટર્કી ફલેટમાંથી મોહક મીટબsલ્સ સંપૂર્ણપણે અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. કોઈ તેમને પ panનમાં ફ્રાય કરે છે, અન્ય લોકો તેને શેકતા હોય છે. જો કે, તે બંનેને સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી ગમે છે. તેથી, તે ટમેટાની ચટણીથી રાંધવામાં આવે છે, તેમાં લસણ અથવા મરી ઉમેરીને, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમથી બાષ્પીભવન થાય છે. બંને વિકલ્પો ખૂબ જ કોમળ, રસદાર છે. તેઓ આ વાનગીને સરળ બાજુની વાનગીઓ સાથે પૂરક બનાવે છે, ચટણી સાથે ગાly રીતે રેડતા હોય છે.

વિડિઓ જુઓ: વટણ Peas (મે 2024).