પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ નિદાન દર્દીઓ તેમના જીવનભર ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવાનું નક્કી કરે છે. તેનો સાર એ છે કે ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત રાખવું જે આ રોગ સાથે પીવામાં ન આવે.
અને તેમાં કંઇપણ જટિલ નથી, ફક્ત કેટલાક ઉત્પાદનોને ટાળવું જોઈએ, જ્યારે અન્યને ફક્ત મર્યાદિત માત્રામાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, દર્દીએ ચોક્કસ ખોરાક પ્રત્યે શરીરના પ્રતિભાવની સતત દેખરેખ રાખવી જ જોઇએ. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસના વિવિધ પ્રકારો માટે ખોરાક પર પ્રતિબંધો છે.
પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું કરવું જોઈએ, અથવા તો સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરવું જોઈએ. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસમાં આવા કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવા સાથે ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન હોવું જોઈએ.
અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અસ્વીકાર મેદસ્વીપણું સામે અસરકારક લડતમાં ફાળો આપે છે, જે આ રોગનો મુખ્ય "ગુનેગાર" છે.
મહત્વપૂર્ણ! કાર્બોહાઈડ્રેટનો મોટો જથ્થો ધરાવતા ખોરાકની વિપરીત અસર પ્રારંભિક તબક્કામાં હાયપોગ્લાયકેમિઆને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ ઉત્પાદનો લોહીના પ્રવાહમાં તરત જ ગ્લુકોઝની માત્રામાં વધારો કરે છે.
ડાયાબિટીઝ સામે અસરકારક લડત માટે આહાર મુખ્ય શરત છે. 2 પ્રકારો સરળતાથી ખાંડના સ્તરને સામાન્યમાં લાવી શકે છે અને તેને જાળવી શકે છે. આ કરવા માટે, તેઓએ ફક્ત કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું પડશે જેમાં આ રોગ માટે પ્રતિબંધિત ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે અને મેનૂમાં માન્ય ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.
મુખ્ય ખાદ્ય ચીજો
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર નથી, કારણ કે શરીરના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે આ પોષક તત્વો જરૂરી છે. તમારે ફક્ત તેમના સ્વીકાર્ય દૈનિક દરની યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવાની જરૂર છે, અને ફક્ત તે જ વપરાશ કરે છે. આ બંને પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટેનો નિયમ છે.
સૂચવેલ આહારમાંથી નોંધપાત્ર વિચલનો લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં કૂદકા પેદા કરી શકે છે અને પરિણામે, ખૂબ જ ગંભીર ગૂંચવણો.
મહત્વપૂર્ણ! નિષ્ણાતો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને પ્રતિબંધિત અને પરવાનગીવાળા ઉત્પાદનોનું ટેબલ રાખવા સલાહ આપે છે. આ ટેબલ તમને આહારમાં ડાયાબિટીઝ માટે જોખમી ઉત્પાદન ગુમાવવાની મંજૂરી આપશે.
ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓના પોષણનો આધાર આહાર ટેબલ નંબર 9 છે. પરંતુ તેમાં પૂરક તત્વો છે જે વ્યક્તિગત પરિબળો પર આધારીત છે.
કેટલાક ખોરાક કેટલાક ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અસ્વીકાર્ય હોય છે, જ્યારે અન્ય લોકો અન્ય લોકો દ્વારા ખાઈ શકાતા નથી. પિરસવાના કદ પર પણ તે જ લાગુ પડે છે, તે ધ્યાનમાં લે છે:
- રોગનો પ્રકાર
- દર્દી વજન
- લિંગ
- વય વર્ગ
- દર્દીની શારીરિક પ્રવૃત્તિ.
ખાંડવાળા ખોરાક
તે તારણ આપે છે કે ખાંડ સાથે વિતરિત કરી શકાય છે. આજે, આ ઉત્પાદનમાં મોટી સંખ્યામાં વિકલ્પો છે જે કોઈ પણ રીતે સ્વાદમાં ખાંડથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, આ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે ખાંડના અવેજી છે.
પરંતુ ડાયાબિટીઝ, જાડાપણું સાથે, ખાંડના અવેજીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, તેથી તેઓ આહારમાંથી બાકાત છે.
જે લોકો સંપૂર્ણપણે મીઠાઈઓ છોડી શકતા નથી, તે માટે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સને ઓછી માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાની મંજૂરી છે (સિવાય કે રોગનો ચોક્કસ કોર્સ આને પ્રતિબંધિત કરશે નહીં).
પ્રાકૃતિક અથવા કૃત્રિમ મધની જેમ, સરળ મીઠાઈઓ અને ખાંડવાળા અન્ય ઉત્પાદનો - તે પીવા જોઈએ નહીં!
બેકરી ઉત્પાદનો
કોઈ પણ પ્રકારની ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં પફ અથવા માખણના કણકથી બેકડ બેકરી ઉત્પાદનો પર પણ પ્રતિબંધ છે. આ ખોરાકમાં સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ છે.
- બ્રાન બ્રેડ
- રાઈ બ્રેડ
- બીજા વર્ગના લોટમાંથી બ્રેડ.
તમે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મેનુમાં વિશેષ બ્રેડ પણ શામેલ કરી શકો છો, જેને ખાવાની મંજૂરી છે.
તાજી શાકભાજી
બધી શાકભાજી પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ ફક્ત તે જ કે જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, અમર્યાદિત માત્રામાં તેમનો ઉપયોગ contraindication છે. આ શાકભાજીમાં શામેલ છે:
ફક્ત ડ doctorક્ટર જ આ ઉત્પાદનોના દૈનિક સ્વીકૃત દરની ગણતરી કરી શકે છે.
ડાયાબિટીસમાં મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે. આ રોગ માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી છે:
આ શાકભાજીઓમાં ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જો કે તેઓ પ્રતિબંધિત શાકભાજીની ગેસ્ટ્રોનોમિક અછતને ભરપાઈ કરવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે.
શાકભાજીની જેમ, ડાયાબિટીઝને ફળોમાં પ્રતિબંધિત છે જે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે.
ડાયાબિટીસ માટે, તેઓ સૌથી ખરાબ દુશ્મનો છે. જો તમે તેમને ખાવ છો, તો પછી તમારે પોષક નિષ્ણાત દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવેલા ભાગોને સ્પષ્ટપણે પાલન કરવું જોઈએ.
આ ઉપરાંત, તમે ડાયાબિટીઝથી તમે કયા ફળો ખાઈ શકો છો તે શોધી શકો છો, આ માહિતી ફક્ત અમારી સાઇટનાં પૃષ્ઠો પર છે.
ઝડપથી રક્ત ગ્લુકોઝમાં વધારો કરી શકે છે:
તાજી કાર્બોહાઇડ્રેટ શ્રીમંત રસ
ડાયાબિટીઝ માટે આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સખત મર્યાદિત છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખાંડની contentંચી સામગ્રીવાળા ફેક્ટરી રસ અસ્વીકાર્ય છે.
તાજી રીતે તૈયાર કરેલા રસને પુષ્કળ પાણીથી ભળી જવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, દાડમનો રસ 100 મિલી પાણી દીઠ 60 ટીપાંના દરે પીવો જોઈએ, પોષણ નિષ્ણાત દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી ક્ષણો તદ્દન સ્વીકાર્ય છે.
અન્ય ઉત્પાદનો
સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. આમાં શામેલ છે:
- માછલી અને માંસની કેટલીક જાતો,
- ડેરી ઉત્પાદનો,
- ચરબી
- કોઈપણ પ્રકારની પીવામાં માંસ,
- માખણ
- ચરબીયુક્ત માંસ અથવા માછલી બ્રોથ્સ.
રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વધારો ટાળવા માટે, તમારે માછલી, માંસ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝની ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરવી જોઈએ.
કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે આહાર સખત હોવો જોઈએ. સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ખાંડની contentંચી સામગ્રીવાળા પ્રતિબંધિત ખોરાકનો ઉપયોગ, લોહીમાં શર્કરામાં તીવ્ર વધારો થાય છે, અને આ હાઈપોગ્લાયકેમિક કોમાની સ્થિતિથી ભરપૂર છે.
જ્યારે દર્દીને આહારની કેટલીક મર્યાદાઓનો ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તે વ્યક્તિમાં અગવડતા લાવવાનું બંધ કરે છે, વધુમાં, આહારમાંથી ચોક્કસ લાભ મેળવી શકાય છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેની સામાન્ય ભલામણો
આ રોગનો રોગનિવારક આહાર સ્વાદુપિંડ પરના ભારમાં ઘટાડો અને ધીમે ધીમે વજન ઘટાડવા પર આધારિત છે. યોગ્ય પોષણ માટેના મૂળ નિયમો:
- કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રાણી લિપિડ્સના સેવનને મર્યાદિત કરીને રોજિંદા આહારની કેલરી સામગ્રીમાં ઘટાડો,
- પ્રોટીન અને છોડના મૂળના ચરબીની પૂરતી માત્રા,
- સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ નાબૂદ,
- મસાલા અને મીઠાની મર્યાદા,
- પરવાનગી આપેલ ખોરાક બાફેલી અને સ્ટ્યૂડ પીરસવામાં આવવી જ જોઇએ, બધા તળેલા અથવા ધૂમ્રપાનને સંપૂર્ણ રીતે કા shouldી નાખવા જોઈએ,
- નિયમિત અને અપૂર્ણાંક ભોજન
- મેનૂમાં સ્વીટનર્સનો સમાવેશ (ઉદાહરણ તરીકે, સોર્બીટોલ અથવા ઝાયલીટોલ),
- દૈનિક પ્રવાહીનું સેવન, જે દરરોજ 1600 મિલીથી વધુ નથી,
- ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લેતા આહારના નિયમોનું કડક પાલન (આ સૂચક પ્રતિબિંબિત કરે છે કે ઉત્પાદનો કેટલી ઝડપથી તૂટી જાય છે અને ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે). ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેટલો ઓછો છે, શરીરમાં ખાંડનું સ્તર ધીમું થાય છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે પ્રોટીન, લિપિડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું યોગ્ય ગુણોત્તર, જે પ્રમાણ 16: 16,60 ના પ્રમાણમાં હોવા જોઈએ, તે મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, ખોરાકનું કેલરીક મૂલ્ય આવશ્યકપણે energyર્જા ખર્ચને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, તેથી, મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, વ્યક્તિએ ઉંમર અને લિંગ, શરીરનું વજન, તેમજ કાર્ય અને શારીરિક પ્રવૃત્તિઓની વિશેષતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ઉપરાંત, બધી વાનગીઓમાં ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ હોવા જોઈએ.
અમારા એક વાચકની વાર્તા, ઇંગા ઇરેમિના:
મારું વજન ખાસ કરીને હતાશાકારક હતું, મારું વજન su k કિલોગ્રામ સંયુક્ત 3 સુમો રેસલર્સ જેવું હતું.
કેવી રીતે વધારાનું વજન સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું? આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવ અને મેદસ્વીપણાનો સામનો કેવી રીતે કરવો? પરંતુ કોઈ પણ વ્યક્તિ તેના આકૃતિની જેમ કંઇક અસ્પષ્ટ અથવા જુવાન નથી.
પરંતુ વજન ઓછું કરવા શું કરવું? લેસર લિપોસક્શન સર્જરી? મને જાણવા મળ્યું - ઓછામાં ઓછા 5 હજાર ડોલર. હાર્ડવેર કાર્યવાહી - એલપીજી મસાજ, પોલાણ, આરએફ લિફ્ટિંગ, માયોસ્ટીમ્યુલેશન? થોડું વધુ પરવડે તેવા - એક સલાહકાર ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે 80 હજાર રુબેલ્સથી કોર્સની કિંમત. તમે અલબત્ત ટ્રેડમિલ પર ચલાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, ગાંડપણના મુદ્દે.
અને આ બધા સમય શોધવા માટે ક્યારે? હા અને હજી પણ ખૂબ ખર્ચાળ છે. ખાસ કરીને હવે. તેથી, મારા માટે, મેં એક અલગ પદ્ધતિ પસંદ કરી.
પ્રાકૃતિક અથવા કૃત્રિમ મધની જેમ, સરળ મીઠાઈઓ અને ખાંડવાળા અન્ય ઉત્પાદનો - તે પીવા જોઈએ નહીં!
કોઈ પણ પ્રકારની ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં પફ અથવા માખણના કણકથી બેકડ બેકરી ઉત્પાદનો પર પણ પ્રતિબંધ છે. આ ખોરાકમાં સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ છે.
- બ્રાન બ્રેડ
- રાઈ બ્રેડ
- બીજા વર્ગના લોટમાંથી બ્રેડ.
તમે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મેનુમાં વિશેષ બ્રેડ પણ શામેલ કરી શકો છો, જેને ખાવાની મંજૂરી છે.
બધી શાકભાજી પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ ફક્ત તે જ કે જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, અમર્યાદિત માત્રામાં તેમનો ઉપયોગ contraindication છે. આ શાકભાજીમાં શામેલ છે:
ફક્ત ડ doctorક્ટર જ આ ઉત્પાદનોના દૈનિક સ્વીકૃત દરની ગણતરી કરી શકે છે.
ડાયાબિટીસમાં મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે. આ રોગ માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી છે:
આ શાકભાજીઓમાં ઓછામાં ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જો કે તેઓ પ્રતિબંધિત શાકભાજીની ગેસ્ટ્રોનોમિક અછતને ભરપાઈ કરવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે.
શાકભાજીની જેમ, ડાયાબિટીઝને ફળોમાં પ્રતિબંધિત છે જે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ છે.
ડાયાબિટીસ માટે, તેઓ સૌથી ખરાબ દુશ્મનો છે. જો તમે તેમને ખાવ છો, તો પછી તમારે પોષક નિષ્ણાત દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવેલા ભાગોને સ્પષ્ટપણે પાલન કરવું જોઈએ.
આ ઉપરાંત, તમે ડાયાબિટીઝથી તમે કયા ફળો ખાઈ શકો છો તે શોધી શકો છો, આ માહિતી ફક્ત અમારી સાઇટનાં પૃષ્ઠો પર છે.
ઝડપથી રક્ત ગ્લુકોઝમાં વધારો કરી શકે છે:
ડાયાબિટીઝ માટે આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સખત મર્યાદિત છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખાંડની contentંચી સામગ્રીવાળા ફેક્ટરી રસ અસ્વીકાર્ય છે.
તાજી રીતે તૈયાર કરેલા રસને પુષ્કળ પાણીથી ભળી જવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, દાડમનો રસ 100 મિલી પાણી દીઠ 60 ટીપાંના દરે પીવો જોઈએ, પોષણ નિષ્ણાત દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી ક્ષણો તદ્દન સ્વીકાર્ય છે.
સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. આમાં શામેલ છે:
- માછલી અને માંસની કેટલીક જાતો,
- ડેરી ઉત્પાદનો,
- ચરબી
- કોઈપણ પ્રકારની પીવામાં માંસ,
- માખણ
- ચરબીયુક્ત માંસ અથવા માછલી બ્રોથ્સ.
રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વધારો ટાળવા માટે, તમારે માછલી, માંસ અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝની ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરવી જોઈએ.
કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે આહાર સખત હોવો જોઈએ. સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ખાંડની contentંચી સામગ્રીવાળા પ્રતિબંધિત ખોરાકનો ઉપયોગ, લોહીમાં શર્કરામાં તીવ્ર વધારો થાય છે, અને આ હાઈપોગ્લાયકેમિક કોમાની સ્થિતિથી ભરપૂર છે.
કસ્ટમ (15, 4310412, 4111),
જ્યારે દર્દીને આહારની કેટલીક મર્યાદાઓનો ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે તે વ્યક્તિમાં અગવડતા લાવવાનું બંધ કરે છે, વધુમાં, આહારમાંથી ચોક્કસ લાભ મેળવી શકાય છે.
ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર - ડાયેટ મેનૂ અને ટેબલમાં માન્ય ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ
ડાયાબિટીસ મેલીટસના નિદાન સાથે, વ્યક્તિએ ચોક્કસ મેનૂ અનુસાર ખાવું જોઈએ. આ રોગ સામાન્ય અંતocસ્ત્રાવી અસામાન્યતાઓનો ઉલ્લેખ કરે છે, વિવિધ ઉંમરના દર્દીઓ અને લિંગના લોકો તેનાથી પીડાય છે. વિવિધ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે હું શું ખાવું, ખાંડનું સ્તર ન વધે તે માટે કયા ખોરાકનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે? જો તમે પોષણના ચોક્કસ સિદ્ધાંતોનું પાલન કરો છો અને જાણો છો કે શું ભલામણ કરવામાં આવે છે અને શું ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે, તો પછી સ્થિર, સુખાકારી ડાયાબિટીસની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
ઇન્સ્યુલિન (પ્રોટીન હોર્મોન) ની ઉણપથી થતી બીમારીને ડાયાબિટીઝ કહેવામાં આવે છે. અંતocસ્ત્રાવી રોગનું મુખ્ય સંકેત એ બ્લડ સુગરમાં વધારો છે. અન્ય લક્ષણોમાં મેટાબોલિક વિક્ષેપ, નર્વસ સિસ્ટમ અને રુધિરવાહિનીઓને નુકસાન અને અન્ય માનવ પ્રણાલી અને અવયવો શામેલ છે. અંત mainસ્ત્રાવી પેથોલોજીના બે મુખ્ય પ્રકારો:
- ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ અથવા પ્રકાર 1 રોગ ઘણીવાર બાળકો અને યુવાન વયસ્કોમાં નિદાન થાય છે. આ પ્રકારના રોગ સાથે, સ્વાદુપિંડના ખામીને લીધે સંપૂર્ણ ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ હોય છે.
- ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર પ્રજાતિ (પ્રકાર 2) વધુ સામાન્ય છે. તેમાં હોર્મોનની સંબંધિત અભાવ છે. આ રોગ બંને જાતિના મેદસ્વી લોકોમાં સહજ છે. બીજા પ્રકારનાં દર્દીઓ ચાલીસથી વધુ વયના છે.
- સગર્ભાવસ્થામાં ડાયાબિટીસ (સગર્ભાવસ્થાના સમયગાળા દરમિયાન થઈ શકે છે).
ત્યાં સરળ પોષક નિયમો છે:
કાર્બોહાઈડ્રેટની 12 ગ્રામ જેટલી, ખોરાકના સેવનનો પરંપરાગત માપ એક બ્રેડ યુનિટ (XE) છે. તે જર્મનીના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા દરેક વ્યક્તિગત ઉત્પાદનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાના અંદાજ માટે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. બીમાર વ્યક્તિને તેની સાથે વિશેષ ટેબલ રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે ઉત્પાદનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સંખ્યા અને દિવસના બ્રેડ એકમોની સંખ્યા નક્કી કરે છે.
આ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે સારવાર મેનૂ ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકો છો. તમે કોષ્ટકોનો ઉપયોગ કર્યા વિના એક સરળ યોજના અનુસાર કોઈપણ ઉત્પાદમાં XE ની માત્રાની ગણતરી કરી શકો છો. મોટેભાગે, ફૂડ પેકેજો સૂચવે છે કે ઉત્પાદનના સો ગ્રામમાં કેટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. જ્યારે આ સંખ્યા મળી આવે છે, ત્યારે તેને 12 દ્વારા વહેંચવું આવશ્યક છે પ્રાપ્ત પરિણામ એ પસંદ કરેલા ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યા છે.
રોગના કિસ્સામાં, ડાયાબિટીસ માટે કયો આહાર સામાન્ય આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરશે તે અગાઉથી નક્કી કરવું જરૂરી છે. ચોક્કસ આહારનું પાલન કરો, "ડાયાબિટીક" રેસિપિ અનુસાર રાંધવા અને નિષ્ણાતની સલાહ અનુસરો - ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યની ચાવી. ડાયટ થેરેપી એ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા વિકસાવવામાં આવી રહી છે. આ ઇવેન્ટ ચોક્કસ પ્રકારની બીમારીને ધ્યાનમાં લે છે.
એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ બીજા પ્રકારનાં રોગવાળા દરેક દર્દી માટે એક વ્યક્તિગત મેનૂ સૂચવે છે. સાચું, ખોરાક ખાવાના સામાન્ય સિદ્ધાંતો છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના આહાર એ પોષક તત્ત્વોના યોગ્ય ગુણોત્તર સાથે સંતુલિત આહાર છે:
- ચરબી - 30 ટકા સુધી,
- જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ - 5 થી 55 ટકા,
- પ્રોટીન - 15-20 ટકા.
નીચે આપેલા ખોરાક તમારા દૈનિક ડાયાબિટીસ આહારમાં શામેલ છે:
- વનસ્પતિ ચરબીની મધ્યમ માત્રા,
- માછલી, સીફૂડ,
- રેસા (શાકભાજી, ફળો, ગ્રીન્સ).
માંદા વ્યક્તિનો આહાર સારવારમાં હકારાત્મક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકે છે. ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ માટેના આહારમાં ઘણી સુવિધાઓ છે:
- વિશિષ્ટ પોષણ યોજના સાથેની સારવાર ગ્લુકોઝ નિયંત્રણ પર આધારિત છે.
- સૂવાનો સમય પહેલાં તેને ખાવાની મનાઈ છે.
- દિવસમાં મહત્તમ મંજૂરીવાળી કેલરી સામગ્રી 3000 કેકેલ છે.
- ડાયાબિટીસ (પુરુષ અથવા સ્ત્રી) ને નાના ભોજન (ઓછામાં ઓછા 6 વખત) ખાવા માટે જરૂરી છે.
- XE (બ્રેડ એકમો) ની સંખ્યા ગણતરી કરવી જરૂરી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ભોજન દીઠ 8 બ્રેડ યુનિટથી વધુની મંજૂરી નથી.
- ખાંડનો ઇનકાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સુક્રોઝનો વિકલ્પ એ ખાસ સ્વીટનર્સ છે (ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રુટોઝ).
- જો લક્ષણો વિકસે છે, તો ઓછી જામ, મધ અને બેકિંગ ખાય છે.
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી રોગોમાંનું એક છે જેમાં શરીર દ્વારા ગ્લુકોઝનું સેવન નબળું પડે છે. આ પ્રકારનો રોગ સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિનની સતત અભાવ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આને કારણે, ડાયાબિટીસને લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરની સતત દેખરેખ રાખવા માટે દબાણ કરવામાં આવે છે.
ઉપચારમાં વિશેષ મહત્વ યોગ્ય પોષણને આપવું જોઈએ. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો, જેની સૂચિ વ્યાપક છે, જ્યારે દર્દીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ તેની સુખાકારી અને જીવનની ગુણવત્તાને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
કોઈ પણ વ્યક્તિને ઇન્સ્યુલિનની સતત અભાવ હોવાનું નિદાન થાય છે. જાડાપણું એ રોગનો હાર્બરિંગર છે.દર્દીઓ માટે વિશેષ આહારનું પાલન, પ્રતિબંધિત ખોરાકને બાદ કરતાં, તમે તેનું વજન સમાયોજિત કરી શકો છો અને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સ્થિર સ્તરે જાળવી શકો છો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ નીચેના મહત્વપૂર્ણ પોષક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નિયમિત ખાવું અને ભૂખ ન મરે તે મહત્વનું છે. દર્દીના દૈનિક મેનૂમાં નાસ્તો શામેલ હોવો જોઈએ. ખોરાક પોતે વધુ પડતો ગરમ અથવા ઠંડો ન હોવો જોઈએ. ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ખોરાક થોડો ગરમ હોય. આહારને વૈવિધ્યસભર બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઓવરવોલ્ટેજ અને તાણથી બચવા માટે દરરોજ શારીરિક કસરત કરવાની જરૂર છે.
મહત્વપૂર્ણ! ડાયેટ થેરેપીનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા, લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતાને જોખમી સ્તર સુધી વધારવાની ધમકી આપે છે. આ ડાયાબિટીસ કોમાનું સામાન્ય કારણ બને છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આપવામાં આવતા આહારમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો શામેલ છે. આવા ખોરાક બ્લડ સુગરમાં અચાનક સ્પાઇક્સને રોકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરેલા ઉત્પાદનોમાં આ શામેલ છે:
- લીલા કઠોળ
- ફ્રુટોઝ
- મસૂર
- બ્રોકોલી
- ચેરી
- ગાજર (કાચી),
- કાકડીઓ
- ગ્રેપફ્રૂટ
- સફરજન
- સૂકા જરદાળુ
- સફેદ કઠોળ
- લીલા મરી
- નમવું
- લીલા વટાણા (તાજા અને પીળા પીસેલા),
- લીલો કચુંબર
- ઝુચિની
- શતાવરીનો છોડ
- ટામેટાં
- નારંગીનો
- રીંગણા
- શેતૂર.
કાર્બોહાઈડ્રેટની થોડી માત્રામાં કોળું અને કોબી પણ હોય છે. માંદગીના કિસ્સામાં, કોમ્પોટ્સની મંજૂરી છે, પરંતુ તે ખાંડ ઉમેર્યા વિના બનાવવી આવશ્યક છે. એસિડિક બેરી (ચેરી) અને ફળો (સફરજન, નાશપતીનો) પર આધારીત કુદરતી જ્યુસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
મર્યાદિત માત્રામાં, પ્લમ, જરદાળુ, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી ખાય છે. આ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો એક ઉચ્ચ lyંચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પરંતુ તેઓ ડાયાબિટીસના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાજબી અને નગણ્ય માત્રામાં વાપરી શકાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દુર્બળ માંસ ખાઈ શકે છે, જેમાં શામેલ છે:
તેને આહારમાં રાઈ બ્રેડ અને બ્રાનના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે. સારી રીતે ઉચ્ચારણ હાઇપોગ્લાયકેમિક અસર (ખાંડ ઘટાડવી) માં વનસ્પતિ નફરતવાળા બ્રોથ્સ, તેમજ આદુ હોય છે. ઓછી ચરબીવાળી માછલીઓને મંજૂરી છે. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદન કાં તો બાફેલી અથવા બેકડ હોવું જોઈએ.
શેકેલા ડુંગળીનો ઉપયોગ વનસ્પતિ સૂપ માટેના એડિટિવ તરીકે થઈ શકે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે આ ફોર્મમાંનો એક છોડ સારો છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ડેરી ઉત્પાદનોનો પણ વપરાશ કરી શકે છે જેમાં ચરબીની માત્રા 2% કરતા ઓછી હોય છે. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝને મંજૂરી આપો. ભલામણ કરેલ અનાજ: જવ, ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો.
ધ્યાન! ડાયાબિટીઝ ચા અને કોફી પર પ્રતિબંધ સૂચિત કરતું નથી. તેમને ખાંડ ઉમેર્યા વિના પીવું અથવા તેને ફ્રુટોઝ અથવા ઝાયલીટોલથી બદલવું મહત્વપૂર્ણ છે. ગ્રીન ટી ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.
કઠોળ, દાળ સાથે વટાણાની જેમ, મર્યાદિત અને બાફેલી રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અનધિકૃત ખોરાકમાં તે શામેલ હોય છે જેમાં ખાંડની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે અને તે લોહીમાં તેની માત્રા વધારવામાં સક્ષમ છે.
ડાયાબિટીઝમાં, નીચેના ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે:
- ખાંડ
- તળેલા ખોરાક અને પીવામાં ઉત્પાદનો,
- સોસેજ
- ચરબીવાળા માંસ અને માછલી (બતક, ભોળું, હંસ, ડુક્કરનું માંસ, કodડ, ટ્રાઉટ, સ salલ્મોન),
- કાર્બોરેટેડ પીણાં
- મફિન અને પફ પેસ્ટ્રી,
- અથાણાં અને તૈયાર ખોરાક,
- દૂધ, ઉચ્ચ ચરબીવાળી ક્રીમ,
- beets
- કિસમિસ
- તારીખો
- ચરબીયુક્ત ચટણીઓ અને બ્રોથ્સ,
- પાસ્તા
- ચરબી કુટીર ચીઝ
- 15% થી વધુ ચરબીવાળી ચીઝ,
- માખણ.
ડાયાબિટીસમાં, સફેદ ચોખા અને સોજી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાં ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સની contentંચી સામગ્રી હોવાને કારણે ખરીદેલ રસનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, પેસ્ટ્રી અને સફેદ લોટમાંથી બનેલા શેકાયેલા માલ પર પ્રતિબંધ છે. તૈયાર વટાણા અને અન્ય પ્રકારની જાળવણી દર્દીના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને ખતરનાક કુદરતી ખોરાકમાં શામેલ છે:
- બટાટા
- બાફેલી ગાજર,
- જામ
- તરબૂચ
- જામ
- તરબૂચ
- મધ
- કોઈપણ સૂકા ફળ
- કેળા
- દ્રાક્ષ
- અંજીર
- બાફેલી સલાદ.
તળેલા બીજ તેમની કેલરીની માત્રાને કારણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં બિનસલાહભર્યું છે. આલ્કોહોલ સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે.
મહત્વપૂર્ણ! ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને ફાસ્ટ ફૂડ (ફાસ્ટ ફૂડ) ખાવાની સખત પ્રતિબંધ છે.
કોઈપણ કન્ફેક્શનરી અને મીઠાઈઓ (કેક, આઈસ્ક્રીમ, કેક, હલવો, મીઠી કૂકીઝ) નિષ્ફળ વિના બાકાત રાખવામાં આવી છે. ચીઝ કેક જેવા દહીંના ઉત્પાદન પર પણ પ્રતિબંધ છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, વિશેષ આહાર આપવામાં આવે છે, જેના આધારે નીચે આપેલા ઉત્પાદનો છે:
- 80 ગ્રામના દૈનિક દરે તાજી શાકભાજી (કાકડી, બ્રોકોલી, ડુંગળી, ટામેટાં, કોળા, ઝુચિની).
- ઓછી માત્રામાં ચરબીવાળા ખોરાક (50 ગ્રામથી વધુ નહીં).
- ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ડેરી ઉત્પાદનો અને કુટીર ચીઝ (સામાન્ય 500 મિલી અને 200 ગ્રામ).
- રાઈ બ્રેડ (200 ગ્રામ સુધી)
- ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલી (લગભગ 300 ગ્રામ).
- તેમના આધારે ફળો અને સ્વેઇસ્ટેઇન્ડ જ્યૂસ (300 ગ્રામ).
- બાફેલી અનાજ (200 ગ્રામ).
- મશરૂમ્સ (100 ગ્રામ સુધી)
દૈનિક આહારમાં નીચેની વાનગીઓને શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે રક્ત ખાંડની સાંદ્રતામાં ઘટાડો થાય છે અને ચયાપચય સામાન્ય થાય છે:
- બાફેલા પ્રોટીન ઓમેલેટ્સ,
- ફળ સલાડ
- બેકડ શાકભાજી
- બાફેલી અથવા બેકડ ઓછી ચરબીવાળા માંસ,
- વનસ્પતિ સલાડ
- ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને ચીઝ,
- સ્ટ્યૂડ કોબી
- વનસ્પતિ સૂપ
- બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો અથવા મોતી જવ,
- શેકવામાં ઓછી ચરબીવાળી માછલી.
ખાંડની શરીરની જરૂરિયાતને વળતર આપવા માટે, સ્ટીવિયા અને ફ્રુક્ટોઝના સ્વરૂપમાં કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે સંપૂર્ણ આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન માત્રા શામેલ હોવી જોઈએ. તે જ સમયે, પોષણ અપૂર્ણાંક અને ફરજિયાત પ્રકાશ નાસ્તામાં ભિન્ન હોવું જોઈએ.
ડાયાબિટીસ માટેની ડાયેટ થેરેપી, આ રોગની સારવારની અસરકારકતાના 50% જેટલા છે. જો દર્દી યોગ્ય આહારનું નિરીક્ષણ કરે છે, તો તેના શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયનું સ્થિર વળતર પ્રાપ્ત થાય છે. ફક્ત 30% ઉપચાર ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર અને 20% દિવસ અને કસરતની પાલન પર આધારિત છે.
ડાયાબિટીઝ માટે મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ
ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ રોગવિજ્ .ાન છે જેમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ અને ગ્લુકોઝનું નબળું શોષણ થાય છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, રોગ મેદસ્વીપણાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકસે છે. ઉપચારની મુખ્ય પદ્ધતિમાંની એક આહારનું પાલન કરવું છે. દર્દીને ડાયાબિટીઝ માટે માન્ય અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો જાણવાની જરૂર છે.
ડાયાબિટીઝના પોષણનો આધાર એ આહાર છે "ટેબલ નંબર 9". જો કે, વ્યક્તિગત પરિબળોને આધારે, તેમાં વિવિધ ઉમેરાઓ છે.
ડાયાબિટીસ માટેના આહારમાં એક સાથે અનેક કાર્યો કરવા જોઈએ.
- શરીરને ઉત્સેચકો અને વિટામિન્સ પ્રદાન કરો.
- Energyર્જા ખર્ચમાં ફરી ભરવું. સક્રિય લોકોને દિવસ દીઠ 2000-3000 કેસીએલની જરૂર હોય છે.
- શરીરનું વજન ઓછું કરો (ખાસ કરીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે).
- દિવસભરમાં 5-6 સ્વાગતમાં ખોરાકનું વિતરણ કરો. પિરસવાનું કદ પણ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ થયેલ છે. આ દર્દીનું વજન, વય શ્રેણી અને જાતિ, રોગનો પ્રકાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ ધ્યાનમાં લે છે.
- ધીમે ધીમે શોષિત કાર્બોહાઈડ્રેટ શામેલ છે.
ઉપરાંત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે ફૂડ પિરામિડ બનાવ્યો. તે દૃષ્ટિની રીતે દર્શાવે છે કે કયા પ્રકારનું ખોરાક અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કેટલું સેવન કરવું જરૂરી છે.
- ખૂબ જ ટોચ પર એવા ઉત્પાદનો છે જે ભાગ્યે જ આહારમાં શામેલ હોય છે. આ વનસ્પતિ તેલ, આત્મા અને કન્ફેક્શનરી છે.
- બીજા સ્થાને લીંબુ, બદામ, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, ચિકન, બદામ, માછલી છે. આવા ખોરાક 2-3 પિરસવામાં ખાઈ શકાય છે.
- આગળનું પગલું શાકભાજી અને ફળો છે. ભૂતપૂર્વને 3-5 પિરસવાનું ખાવાની મંજૂરી છે, બીજો - દિવસ દીઠ 2-4 પિરસવાનું.
- ફૂડ પિરામિડના પાયા પર બ્રેડ અને અનાજ હોય છે. તમે તેમને સૌથી વધુ ખાઈ શકો છો: દરરોજ 6-11 પિરસવાનું. પોષક ગુણધર્મો અને energyર્જા મૂલ્ય દ્વારા, ઉત્પાદનો સમાન જૂથમાં વિનિમયક્ષમ છે.
શરૂઆતમાં, ડોકટરો રસોડાના સ્કેલથી પિરસવાનું વજન માપવાની ભલામણ કરે છે. થોડા સમય પછી, તમે શીખો કે આંખમાં ખોરાકની માત્રા કેવી રીતે નક્કી કરવી. ભીંગડાને બદલે, માપવાના કન્ટેનર, વાસણોનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે.
આહાર પોષણમાં પણ એટલું જ મહત્વનું છે રસોઈ બનાવવાની રીત. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા પછી, સ્ટીવિંગ, સ્ટીમિંગ અથવા પાણી અને અન્ય પ્રવાહી, રસોઈ પસંદ કરો. જો ઉત્પાદનોમાં રસદાર સુસંગતતા હોય, તો તેને જવા દેવાની મંજૂરી છે.
ડાયાબિટીઝ માટેના આહારનું સંકલન કરતી વખતે વ્યક્તિગત અભિગમની જરૂર હોય છે. જો કે, કેટલાક ખોરાક કોઈપણ પ્રકારના રોગ સાથે ખાઈ શકાતા નથી.
ઉપરોક્ત તમામ ખોરાકમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. તેઓ વજનમાં પરિણમે છે અને બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી વધારો કરે છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. તેમને પુષ્કળ પાણીથી પૂર્વ-પાતળું કરો. ઉદાહરણ તરીકે, દાડમનો રસ 100 મિલી પાણી દીઠ 60 ટીપાંના દરે પીવો જોઈએ. આહારમાંથી ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સની concentંચી સાંદ્રતાવાળા ફેક્ટરીના રસને બાકાત રાખો.
ડાયાબિટીઝ સાથે, તમે સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકને ખાય નહીં. આમાં શામેલ છે:
- તૈયાર તેલ, કેવિઅર, મીઠું ચડાવેલું અને તેલયુક્ત માછલી,
- માંસ ઉત્પાદનો: હંસ, બતક, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, ચરબીયુક્ત,
- પાસ્તા, સોજી,
- નૂડલ સૂપ અને ફેટી બ્રોથ,
- ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો: ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, માખણ, દૂધ, દહીં, મીઠી દહીં ચીઝ,
- મીઠાઈઓ: ખાંડ, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ, મીઠાઈઓ, જામ,
- અથાણાં અને અથાણાં.
હની એક વિવાદાસ્પદ ઉત્પાદન છે, કેટલીક જાતોની મંજૂરી છે.
હાયપરગ્લુકોઝેમિયાના વલણવાળા લોકો માટે, નિષ્ણાતોએ ઉત્પાદનોની એક અલગ સૂચિ બનાવી છે. તેઓ બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ સ્થિર રાખે છે.
માંસ. પોષક તત્ત્વોનો સ્ત્રોત ચિકન છે. તે શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે, તેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે. ચિકન ફીલેટ લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. ઉપરાંત, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમે ડુક્કરનું માંસ ખાઈ શકો છો. તેમાં વિટામિન બી ઘણો છે. ઓછી માત્રામાં, મટન અને બીફનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
શાકભાજી - ફાઇબરનો સમૃદ્ધ સ્રોત. ડાયાબિટીઝમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમને ફરીથી ભરવા માટે આ પદાર્થ જરૂરી છે. ઉપરાંત, શાકભાજી માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો, એમિનો એસિડથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને ઝેરને દૂર કરે છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો. આહાર ઉપચારમાં મુખ્ય ફળ એક સફરજન છે. તે પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ખાય છે. ફળોમાં વિટામિન સી, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફાઈબર અને પેક્ટીન હોય છે. છેલ્લો ઘટક લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ગ્લિસેમિયા ઘટાડે છે. પિઅર્સમાં સમાન ગુણધર્મો છે. તેઓ પેટમાં લાંબા સમય સુધી પચે છે, સંપૂર્ણતાની લાગણી પ્રદાન કરે છે. ગ્રેપફ્રૂટમાં એસ્કોર્બિક એસિડનો રેકોર્ડ જથ્થો છે. અન્ય માન્ય ફળોમાં શામેલ છે: ફિજોઆ, ટેન્ગેરિન, લીંબુ, દાડમ (ઓછી માત્રામાં).
નદી અને સમુદ્ર માછલી - ડાયાબિટીઝ માટે એકદમ મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન. તે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વાર ઉપયોગ માટે માન્ય છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો આભાર, માછલી ખતરનાક કોલેસ્ટરોલ અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે. તે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પણ સુધારે છે. સ્વાદુપિંડમાં બળતરાના કિસ્સામાં માછલીનું તેલ બિનસલાહભર્યું છે.
ખનિજ જળ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, માત્ર ખોરાક જ નહીં, પણ પીણાની પણ વિશેષતાઓ મહત્વપૂર્ણ છે. ખનિજ જળ રચનામાં અલગ પડે છે. તેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ, કાર્બનિક એસિડના ક્ષારના આયનો, સલ્ફ્યુરિક એસિડના ક્ષાર હોઈ શકે છે. નિયમિત ઉપયોગથી, ખનિજ જળ પાચનને સામાન્ય બનાવે છે, ઇન્સ્યુલિન રીસેપ્ટર્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયની પ્રતિક્રિયાને વેગ આપે છે. તે ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં પણ વધારો કરે છે જે પેશીઓમાં ગ્લુકોઝ પરિવહન કરે છે.
ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો. તમે તમારા આહારમાં કીફિર અને ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ શામેલ કરી શકો છો.
દારૂ બીઅર અને વાઇનને ઓછામાં ઓછી માત્રામાં મંજૂરી છે, જે ડાયાબિટીઝના પ્રકારને આધારે સેટ કરવામાં આવે છે. સુકા વાઇનને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
કેટલાક પ્રકારના અનાજ. બ્રાઉન અને કાળા ચોખા, ઓટમીલ, ઘઉં, મોતી જવ, મકાઈ અને બિયાં સાથેનો દાણો.
સૂર્યમુખી બીજ મધ્યસ્થતામાં.
ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોને રોકવા માટે, હર્બલ ડેકોક્શન્સ અને ટી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નીચે આપેલા છોડનો ઉપયોગ કરો: ચિકોરી (કોફીને બદલે), જિનસેંગ, અખરોટનાં પાંદડા, સેન્ટ જ્હોન વtર્ટ, બ્લુબેરી. ઇલેથુરોકoccકસ, ખીજવવું, ડેંડિલિઅન, શણના બીજ, બર્ડોક રુટ, આદુ, લસણ, ડુંગળી અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોકમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
હર્બલ તૈયારીઓ દૈનિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. તેઓ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના કોર્સને ખલેલ પહોંચાડતા નથી અને તેનો ઉપયોગ પર કોઈ પ્રતિબંધ નથી. તદુપરાંત, bsષધિઓ રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને સ્તર આપે છે અને શામક અને ટોનિક અસર કરે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય આહાર બનાવવાથી તમારી જીવનશૈલીમાં સુધારો થશે. આહારના બંધનોની આદત પાડવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ દરેક વ્યક્તિ તેનું પાલન કરી શકે છે. ખાસ કરીને જો તમને ખ્યાલ આવે કે તમારું પોતાનું સ્વાસ્થ્ય તેના પર નિર્ભર છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો
ડાયાબિટીઝ સારવારનો કાર્યક્રમ શરૂ થયો! રશિયન ફેડરેશન અને સીઆઈએસના દરેક નિવાસી સંપૂર્ણપણે ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ મફતમાં કરી શકે છે! વધુ વિગતો.
હાયપરગ્લાયકેમિઆના નકારાત્મક પ્રભાવોને રોકવા માટે, સારવાર વિશે ડ theક્ટરની ભલામણોનું પાલન કરવાની જ નહીં, પણ યોગ્ય ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ લેખમાં ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં આહાર પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતોનું વર્ણન છે.
આ રોગનો રોગનિવારક આહાર સ્વાદુપિંડ પરના ભારમાં ઘટાડો અને ધીમે ધીમે વજન ઘટાડવા પર આધારિત છે. યોગ્ય પોષણ માટેના મૂળ નિયમો: