પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે અનેનાસ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અનેનાસ ખાવાનું શક્ય છે

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ બ્રાઝિલમાં દેખાયા. તેઓ તેને રશિયામાં ઉગાડતા નથી; અનેનાસ એશિયાના દેશો - ચીન, ભારત, થાઇલેન્ડ અને ફિલિપાઇન્સથી છાજલીઓ પર આવે છે. અનેનાસ એ ચીની ન્યુ યર ઉજવણીનું મહત્વનું લક્ષણ છે. આ ફળ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તૈયારીમાં, ફક્ત તેના માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, પરંતુ છાલ પણ વપરાય છે.

અનેનાસમાં ફાયદાકારક પદાર્થો હોય છે

અને અનેનાસમાં બ્રોમેલેન એન્ઝાઇમ હોય છે. તે પ્રોટીન ભંગાણની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે અને કેન્સરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

અનેનાસ ઉષ્ણકટિબંધીય ગરમ દેશોથી યુરોપ આવ્યો હતો અને હવે તે એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. તે જ સમયે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તેનો ઉપયોગ મૂળભૂત આહાર ઉત્પાદનોના ઉપયોગી પૂરક તરીકે સક્રિયપણે કરી રહ્યાં છે.

ફળમાં 12% કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. તાજી અનેનાસનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 65 છે.

તેથી, ડાયાબિટીઝ માટે અનેનાસ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નના જવાબ એટલા સરળ નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સૂચવતી વખતે, તમારે એ હકીકત જાણવાની જરૂર છે કે તેમની વચ્ચે સુક્રોઝની નોંધપાત્ર માત્રા છે, તેથી ફળ ખાવાનું ચોક્કસ રકમ સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ. તેના પલ્પમાં ઓર્ગેનિક એસિડ્સ, ઉપયોગી વિટામિન સી હોય છે. ફળમાં ઘણાં ખનીજ, સક્રિય ટ્રેસ તત્વો હોય છે.

અનેનાસ - શું સારું છે અને શું નુકસાનકારક છે

અનેનાસ શું છે તે વિશેના પ્રશ્નો, વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય માટે અનેનાસના ફાયદા અને હાનિકારક પ્રશ્નો, અને તેની પાસે કોઈ inalષધીય ગુણધર્મો છે કે કેમ તે, જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે અને સારવારની વૈકલ્પિક પદ્ધતિઓમાં રુચિ બતાવે છે. અને આ રસ સમજી શકાય તેવું છે. કદાચ આ લેખ, અમુક અંશે, આ પ્રશ્નોના જવાબ પ્રદાન કરશે.

જીનસ નામ આ છોડના પરિવર્તિત સ્થાનિક દક્ષિણ અમેરિકન નામથી આવે છે. ગૌરાનીમાં, તેનો અર્થ "ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ." તે પેરાગ્વે, બ્રાઝિલ, કોલમ્બિયા, વેનેઝુએલામાં સામાન્ય રીતે 8 પ્રજાતિઓને જોડે છે, તેમજ બંને ગોળાર્ધના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વ્યાપક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં, અનેનાસના 5 પ્રકારો સામાન્ય છે. યુરોપમાં, તે ક્રિસ્ટોફર કોલમ્બસના આભારી પ્રખ્યાત બન્યો. બ્રાઝિલને અનેનાસનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. ત્યાં, આ બારમાસી herષધિ હજી પણ જંગલી ઉગે છે. પરંતુ મરીનર 1493 માં તેમની સફર દરમિયાન ગ્વાડેલોપ ટાપુ પર મધ્ય અમેરિકામાં આ અદ્ભુત ફળ મળ્યા.

આ ટાપુના રહેવાસીઓ દ્વારા અનેનાસની ખેતી કરવામાં આવી હતી, કોલમ્બસ તે જ સમયે શંકુ અને સફરજન જેવા દેખાતા ફળોથી આકર્ષાયો હતો. "પાઈનેપલ" નામ, શાબ્દિક અર્થ "શંકુ-સફરજન" હજી પણ અંગ્રેજી ભાષામાં સાચવેલ છે.

હાલમાં, પ્રકૃતિની આ ભેટોની ખેતી માટેના સૌથી મોટા અનેનાસના વાવેતરો હવાઇ અને ફિલિપાઇન્સ આઇલેન્ડ્સ, બ્રાઝિલ, મેક્સિકો, મલેશિયા, થાઇલેન્ડ અને ક્યુબામાં સ્થિત છે.

ફાઇબર કેટલાક અનાનસ પ્રજાતિના પાંદડામાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. અને અદ્ભુત ફળો મેળવવા માટે, તેઓ ખૂબ જ ટૂંકા દાંડી સાથે ક્રેસ્ડ અનેનાસ (અનનાસ કોમોસસ) અથવા મોટા અનેનાસ અનેનાસ (અનનાસ કોમોસસ વેરિગેટ્સ) ની ખેતી કરે છે. બાહ્યરૂપે, આ પ્રકારના તમામ પ્રકારનાં ફળ ખૂબ સમાન છે.

તે બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે જેનો ભાગ એકદમ ટૂંકા દાંડી અને કાંટા પર કાંટાદાર હોય તેવા કાંટાળા, ચામડાની, કડક, કાંટાદાર લીલા-વાદળી પાંદડાની ફનલ-આકારની રોઝેટ છે. ફૂલો લગભગ 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, ત્યારબાદ એક નારંગી-બ્રાઉન કોપલોડેશન વિકસે છે, જે 15 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે.

અનેનાસ એ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનો મૂળ બ્રાઝિલ છે. તે ત્યાંથી જ સમગ્ર વિશ્વમાં આ સ્વસ્થ ફળનો ફેલાવો શરૂ થયો: એશિયા, આફ્રિકા અને યુરોપમાં. અનેનાસ મોટા વાવેતર પર ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાંથી સૌથી મોટો હવાઇયન આઇલેન્ડ્સમાં સ્થિત છે.

પહેલાં, રશિયા સહિત કેટલાક દેશોમાં, તેઓએ ગ્રીનહાઉસીસમાં અનાનસ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો, પરંતુ યુરોપિયન વાતાવરણ તેમના માટે પ્રતિકૂળ હોવાથી, અનેનાસ મુખ્યત્વે ફિલિપાઇન્સ, ચીન, થાઇલેન્ડ અને ભારતથી જહાજ દ્વારા યુરોપમાં લઈ જવામાં આવે છે.

અનેનાસ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને રચના

અનેનાસ એ પ્રભાવશાળી સ્વાદ સાથેનું ફળ છે તે ઉપરાંત, તેમાં સાઠ જેટલા પદાર્થો શામેલ છે જે તેને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. તેની પાસે ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ છે કે તેને લગભગ એક દવા ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે.

અનેનાસ, જેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો આશ્ચર્યજનક છે, તેમાં બ્રોમેલેન જેવા પદાર્થ પણ હોય છે, જે પ્રોટીન તોડે છે અને બળતરાથી રાહત આપે છે. એક અનેનાસમાં કેટલા વિટામિન સમાયેલ છે તેના વિશે ભૂલશો નહીં. આ તે જ સમયે શરદી સામે લડવાનું એક ઉત્તમ સાધન બનાવે છે, કારણ કે તે શરીરને જરૂરી તમામ ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરે છે અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કૃપા કરીને નોંધો કે ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, અનાનસ ખાલી પેટ પર લેવો જ જોઇએ. આ સ્થિતિ બ્રોમેલેનને કારણે પૂર્ણ થવી આવશ્યક છે, જે, જ્યારે ખોરાક સાથે જોડાય છે, તે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો બતાવી શકશે નહીં અને ફક્ત શરીરના આથો સુધારશે.

ડાયાબિટીઝના મેનૂમાં અનેનાસનો સમાવેશ કરવાની સંભાવના નમ્ર છે, અને પેથોલોજીના ગંભીર કિસ્સાઓમાં તે સામાન્ય રીતે બાકાત રાખવામાં આવે છે. તેમ છતાં, જો તમે ક્યારેક કોઈ ઉત્પાદન ખાતા હોવ તો, તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો દર્દીની સુખાકારીને અસર કરવા માટે ધીમું કરશે નહીં.

સૌ પ્રથમ, અનેનાસ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે મૂલ્યવાન છે, તેની રક્તના ગંઠાઈ જવા અને લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવાની ક્ષમતાને કારણે. ઉપરાંત, ફળ દબાણ ઘટાડે છે, એડીમા દૂર કરે છે, અને કિડનીના રોગો સામે લડે છે જે લગભગ દરેક ડાયાબિટીસની સાથે છે.

અનેનાસને એથરોસ્ક્લેરોસિસના ઉત્તમ ઉપાય તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે વાસણોની અંદર તકતીઓ ઓગળી જાય છે, તેથી આહારમાં ફળનો સમાવેશ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેકની રોકથામ તરીકે ગણી શકાય.

અનેનાસમાં બ્રોમેલેઇન માત્ર "એન્ટી-ફેટ" ઘટક નથી: તે બળતરાથી રાહત આપે છે, બેક્ટેરિયાને નષ્ટ કરે છે, અને ઘાને મટાડે છે. વિટામિન સીની અતિશય માત્રા ડાયાબિટીસની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે.

શું હું ડાયાબિટીઝવાળા દ્રાક્ષ ખાઈ શકું છું?

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે અનેનાસ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે નિર્ણય કરતી વખતે, તેના સેવન પ્રત્યેના સીધા વિરોધાભાસ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. તેમાંથી - ડ્યુઓડેનમ, પેટનું અલ્સર, કારણ કે ફળ હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનું ઉત્પાદન વધારી શકે છે. સામાન્ય રીતે, તીવ્ર તબક્કે કોઈપણ જઠરાંત્રિય રોગો અનેનાસ અથવા તેના પલ્પમાંથી રસ લેવાની ના પાડવાનું કારણ છે.

અનેનાસના ફળમાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લગભગ 65 એકમો છે. આ એક સરેરાશ સૂચક છે, તેથી તમારે ખૂબ કાળજી સાથે અનેનાસનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

અનેનાસને ફક્ત હાજરી આપતા ચિકિત્સકની મંજૂરીથી આહારમાં શામેલ થવો જોઈએ, કાળજીપૂર્વક સુખાકારી અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. કોઈપણ આરોગ્ય સમસ્યાઓ માટે, અનેનાસના ઉપયોગને કારણે એલિવેટેડ ખાંડના સ્તર સાથે, ફળને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ અને ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ.

ઘણી વાર, રક્તસ્રાવના વિકારને કારણે ડાયાબિટીસ થ્રોમ્બોસિસનું કારણ બને છે, જે અલ્સર, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે. જો આહારમાં અનાનસ સાથેનો ખોરાક સુખાકારીને અસર કરતો નથી, તો તમે ફક્ત આનંદ કરી શકો છો.

પહેલેથી જ ઉલ્લેખિત ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉપરાંત, અનેનાસ રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. અનેનાસના ફળની રચનામાં રહેલા પદાર્થો લોહીમાંથી વધારે કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે, લોહીને પાતળું કરે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે, આ અનેનાસના ગુણધર્મો ખાસ કરીને ફાયદાકારક રહેશે.