શું હું ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈ ખાઈ શકું છું?

પ્રથમથી બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ ઇન્સ્યુલિનના સતત વહીવટની જરૂરિયાતની ગેરહાજરી છે. સતત કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરીઓ અને પરેજી પાળવી તમારા આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સારી રીતે સ્થાપિત પોષણ પ્રણાલી દ્વારા સુધારવા માટે સરળ છે.

ત્યાં મંજૂરીવાળા ઉત્પાદનોની સૂચિ છે, જેમાં તાજી શાકભાજીઓ શામેલ છે, જેમાં મકાઈ, ફળો, અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. આ લેખમાં આપણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈ ખાવાના વિષય પર સંપર્ક કરીશું, ઉત્પાદનના ફાયદા અને હાનિકારક.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈ નથી કરી શકતો

ઇન્સ્યુલિનથી સ્વતંત્ર પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા મકાઈનો ઉપયોગ ડોકટરોમાં વારંવાર ચર્ચા માટેનું કારણ બને છે. બધા સરખા ઘણા સહમત થાય છે કે ઉત્પાદનને દૈનિક આહારમાં ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ ભારે સાવધાની સાથે. તે જ સમયે, દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે ઉત્પાદનોની ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) ધ્યાનમાં લેવી જેની સાથે મકાઈ ભેગા કરવામાં આવશે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

મકાઈ એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક છે. કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રાને કારણે. જીઆઈ ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ પર આધારિત છે:

• મકાઈ ટુકડાઓમાં - 85 એકમો.,
• બાફેલી કાન - 70 એકમો,
• તૈયાર અનાજ - 59 એકમ,
• પોર્રીજ - 42 એકમો.

સહાય કરો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધઘટ પર કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનોના પ્રભાવનો એક શરતી સૂચક છે.

શું બ્લડ સુગર વધે છે

વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે પ્રમાણિત મકાઈના વપરાશમાં ફાળો છે ફાઇબરને લીધે લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઓછો. તે બરછટ આહાર ફાઇબર છે જે ગ્લાયકેમિક લોડને ઘટાડે છે.

એમીલોઝ પોલિસેકરાઇડ મકાઈના અનાજમાં હોય છે., જે ધીમે ધીમે સ્ટાર્ચને તોડે છે અને તેથી તે ખાંડમાં સ્પાઇક્સને ઉશ્કેરતા નથી.

લાભ અને નુકસાન

જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે મકાઈને ફાયદો થાય છે માનવ શરીર માટે. આ બિન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસવાળા લોકોને પણ લાગુ પડે છે:

1. વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદન આંતરિક અવયવોના કાર્યમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે. ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ ડાયાબિટીસ માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, જે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, કિડની અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
2. મકાઈ પાચક પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે, પિત્તના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે, કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે.
3. મકાઈના કલંકનો ઉકાળો ગ્લુકોઝની માત્રાને સામાન્ય બનાવે છે.
4. કોર્ન પોર્રીજમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે ભૂખ ઘટાડે છે અને શરીરના શ્રેષ્ઠ વજનને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
5. કોર્નકોબ્સમાં બીઝેડએચયુ (પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) ની સંતુલિત રચના ચયાપચયને વેગ આપે છે.

ઉત્પાદનના ઉપયોગથી થતા નુકસાન માટે, પછી ધ્યાન ઉચ્ચ જીઆઈ અને ગ્લુકોઝમાં તીક્ષ્ણ કૂદકા સાથે મુશ્કેલીઓનું જોખમ પર કેન્દ્રિત છે.

મહત્વપૂર્ણ! પાચક સમસ્યાઓ અને લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે ડtorsક્ટરો ખોરાકમાંથી મકાઈને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવાની સલાહ આપે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

જીઆઈ સૂચકાંકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, ડોકટરો ભલામણ કરે છે:

• કોર્ન પોર્રીજ ખાય છે
• ક્યારેક સલાડમાં તૈયાર અનાજ ઉમેરો,
• પાઉડર ખાંડમાં મકાઈની લાકડીઓ અને ખૂબ મીઠું, કારામેલ અને અન્ય રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે તેલમાં તળેલા પ popપકોર્નના અસ્તિત્વ વિશે સંપૂર્ણપણે ભૂલી જાઓ,
• અઠવાડિયામાં એક કરતા વધારે વાર બાફેલા કાન પર તહેવાર મૂકવા માટે,
• પાઇ, મફિન્સ, બ્રેડ, પcનકakesક્સ, પcનકakesક્સ, પુડિંગ્સમાં કોર્નમીલ ઉમેરો.

કેવી રીતે રાંધવા

કાર્બોહાઇડ્રેટ લોડિંગને ટાળવા માટે નિયમો અનુસાર રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો:

1. ઉકાળેલા અનાજમાંથી અને માત્ર પાણી પર કોર્ન પોર્રીજ રાંધવા. અંતે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
2. મહત્તમ પોષક તત્ત્વો જાળવવા તેલ અને મીઠા વગરની પલંગને વરાળ કરો.
3. ઓછી ચરબીવાળા ડ્રેસિંગ્સવાળા તૈયાર મકાઈની મોસમ સાથે સલાડ. તૈયાર ખોરાકમાં ખાંડની માત્રાને લીધે શરીરને જોખમમાં ન મૂકવા માટે, ઘરે અનાજને જારમાં ફેરવો. તેથી તમે ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં વિશ્વાસ કરશો.
4. સુગર ફ્રી કોર્નફ્લેક્સ દૂધ સાથે સારો નાસ્તો છે. તેઓનો ઉપયોગ ઓછો છે, પરંતુ આનાથી નુકસાન થતું નથી.
5. હોમમેઇડ પોપકોર્ન ક્યારેક-ક્યારેક મેનૂમાં શામેલ થઈ શકે છે. તેમાં ઘણા બધા બરછટ ફાઇબર છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે.

અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાણ

મકાઈને યોગ્ય ખોરાક સાથે જોડો.જીઆઈ ઘટાડવા માટે:

• કાચી શાકભાજી અને ફળો,
• ચિકન અથવા ટર્કી માંસ
• ઓછી ચરબીયુક્ત ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો (સખત ચીઝ, કુટીર ચીઝ).

સલાડ આહારમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે તાજી કોબી, કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર, ઝુચિની, કાકડીઓ, ટામેટાં અને herષધિઓ સાથે. બાફેલી અને બેકડ સ્વરૂપમાં મરઘાંનું માંસ ખાવાનું વધુ સારું છે, અને પોર્રીજ અથવા કાન સુશોભન માટે યોગ્ય છે.

શરીરમાં પ્રાણીઓની ચરબીના સેવનને નિયંત્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ડોકટરો કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓ ઘટાડવાની જરૂરિયાત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે વેસ્ક્યુલર નલિકાઓને અવરોધે છે. દુર્ભાગ્યે, રક્તવાહિની તંત્ર અને મેદસ્વીપણાના રોગો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના વિશ્વાસુ સાથી છે.

ઉપયોગના ધોરણો

બાફેલા કાન 200 ગ્રામ કરતા વધારે નહીં અને અઠવાડિયામાં એક વાર કરતાં વધુ નહીં.

કોર્ન પોર્રીજ સેવા આપતા દીઠ ત્રણ ચમચી કરતા વધુ નહીં પીરસો (આશરે 150 ગ્રામ).

ઉપયોગી ટીપ્સ

સંતુલિત આહારની શોધમાં શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, ડોકટરો સ્વાસ્થ્યનું સ્વસ્થ આકારણી કરવાની સલાહ આપે છે, ગ્લુકોઝનું સ્તર મોનીટર કરે છે અને આહારની ભલામણોનું પાલન કરે છે.

દરેક વ્યક્તિગત ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ માટેના નિયમોનો સમૂહ છે, અને મકાઈ કોઈ અપવાદ નથી:

1. દૂધના મીણના પાકા દાણાવાળા નાના બચ્ચાંને પ્રાધાન્ય આપો.
2. અઠવાડિયામાં વધુ વખત કોર્ન પોર્રીજ ખાય છે. તેની ઉપયોગીતા હોવા છતાં, ઉત્પાદન વધુ પડતા વપરાશ સાથે ખાંડના સ્તરમાં વધારો ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
3. તમારા શરીરને મકાઈ પ્રત્યે કેવી પ્રતિક્રિયા છે તે સમજવા માટે, ભોજન પહેલાં અને પછી ખાંડની માપણી કરો.
4. કોર્ન પોર્રીજમાં માખણ ઉમેરશો નહીં. તે જીઆઈ ડીશને વેગ આપે છે.
5. મકાઈના લાંછનનું એક રેડવું. ઉત્પાદન પિત્તને મંદ કરે છે, તેના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સામાન્ય કરે છે, ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે.

નિષ્કર્ષ

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસમાં મકાઈના કાન ગેરકાયદેસર ખોરાક નથી. તૈયારીના નિયમોને આધીન, અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાઈ અને ડોઝ ઉપયોગ, ઉત્પાદનને ફક્ત ફાયદો થાય છે.

એક ખાસ પદાર્થ - એમાયલોઝ - સ્ટાર્ચના ભંગાણને ધીમો પાડે છે અને ખાંડના સ્તરમાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપતો નથી. મકાઈના કલંકનો ઉકાળો સ્વાદુપિંડને સામાન્ય બનાવે છે, અને અનાજ સ્વાદિષ્ટને બદલવા માટે સક્ષમ છે, પરંતુ ડાયાબિટીઝ, સ્ટાર્ચ બટાટા માટે જોખમી છે.

ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈ શકે છે

ડોકટરો મકાઈ ખાવા માટે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસથી મનાઇ કરતા નથી, તમારે ફક્ત તેના ભાગના કદ અને તેની સાથેની વાનગીઓની પ્રકૃતિ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

ઉત્પાદન ઉચ્ચ કેલરી ધરાવે છે, તેનું પોષણ મૂલ્ય વધારે છે. તેમાં ઘણા સક્રિય પદાર્થો શામેલ છે જેની અસર શરીર પર ફાયદાકારક છે:

• વિટામિન એ, સી, ઇ, કે, પીપી અને જૂથ બી,
• આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ
• સ્ટાર્ચ
• ખનિજો (પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, આયર્ન),
• ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી
• બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ.

વ્હાઇટ મકાઈમાં ડાયાબિટીસના બ્લડ સુગરનું સ્તર ઓછું કરવાની ક્ષમતા હોય છે. તેણીનું ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે, તેથી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ્યા પછી, ગ્લુકોઝનું માર્ગદર્શન આપવાની પ્રક્રિયા ધીમું પડે છે.

ઉચ્ચ કેલરી મકાઈનું પોષણ મૂલ્ય વધારે છે.

મકાઈના ગ્રિટ્સમાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો હોય છે, જ્યારે તેમાં પ્રમાણમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. મમલૈગા, અનાજ, સૂપ, પાઈ માટે ટોપિંગ્સ, કેસરોલ તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ત્યાં ઘણા પ્રકારના અનાજ છે:

• નાના (ક્રિસ્પી લાકડીઓ તૈયાર કરવા માટે જાય છે),
• વિશાળ (હવાના અનાજ અને ટુકડાઓના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય),
• પોલિશ્ડ (અનાજનો આકાર અને કદ અલગ હોય છે).

બાફેલી મકાઈ

આવા ઉત્પાદમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે, આ કારણોસર તેને ફક્ત મધ્યસ્થતામાં જ તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. અનાજ ન રાંધવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ વરાળ.

આ રસોઈ પદ્ધતિથી, શરીરને ઉપયોગી વધુ પદાર્થો સચવાશે. આવા ઉત્પાદનના ઉપયોગના પરિણામે, શરીરની સ્વર વધે છે, લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિ ભૂખની લાગણી અનુભવતા નથી.

કલંકના અર્કમાં કોલેરાઇટિક અસર હોય છે, પિત્તનું સ્નિગ્ધતા ઘટાડે છે, લોહીના થરને વધારે છે. ડેકોક્શનનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સારવારમાં થાય છે.

મકાઈ કલંક અર્ક એક choleretic અસર છે.

સૂપ તૈયાર કરવા માટે, 3 કાનમાંથી લાંછન લો, ઉકળતા પાણી (200 મીલી) સાથે ધોવાઇ અને રેડવું. 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ઠંડુ કરો, તાણ કરો, 3-4 વખત ભોજન પહેલાં દરરોજ 50 મિલિલીટર પીવો.

પ્રવેશના 7 દિવસ પછી, એક અઠવાડિયાનો વિરામ લો, પછી અભ્યાસક્રમનું પુનરાવર્તન કરો. ડોઝ વચ્ચેનું અંતરાલ સમાન હોવું જોઈએ જેથી સારવારનું પરિણામ સકારાત્મક આવે.

લાકડીઓ, અનાજ, ચિપ્સ

ચિપ્સ, ફ્લેક્સ અને લાકડીઓ "બિનઆરોગ્યપ્રદ" ખોરાકના જૂથ સાથે સંબંધિત છે: શરીર તેમને ખાધા પછી ઉપયોગી પદાર્થો પ્રાપ્ત કરતું નથી, પરંતુ ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધે છે, જે ડાયાબિટીઝ મેલિટસવાળા દર્દીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે.

તમે ખાંડ વગર ક્યારેક ચોપસ્ટિક્સ પર ફિસ્ટ કરી શકો છો. આવા ઉત્પાદનમાં થોડા ઉપયોગી પદાર્થો છે. વિટામિન બી 2 ઉત્પાદન સહિત, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોવાઈ જાય છે (તે ડાયાબિટીઝની ત્વચાની સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે: તે ફોલ્લીઓ, અલ્સર અને તિરાડો ઘટાડે છે).

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અનાજ ખાવાથી દૂર રહેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે ઉત્પાદનનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે, અને ગરમીની સારવારના પરિણામ રૂપે, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને આવશ્યક પોષક તત્વો ખોવાઈ જાય છે. અનાજમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, મીઠું અને ખાંડ હોય છે.

ચીપ્સ (નાચોઝ) - એક આહાર-નિર્માણનું ઉત્પાદન, તેમની પાસે ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી છે (ખાસ કરીને જ્યારે -ંડા તળેલા - 926 કેસીએલ સુધી), તેમના ઉપયોગથી કોઈ ફાયદો થતો નથી. તેમના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયામાં, પ્રિઝર્વેટિવ્સ (શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો), ફ્લેવરિંગ્સ (ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડે છે), સ્ટેબિલાઇઝર્સ, ખાદ્ય રંગો (દેખાવ સુધારવા માટે) નો ઉપયોગ થાય છે.

પ Popપકોર્ન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પોપકોર્ન માત્ર ફાયદાકારક જ નથી, પરંતુ તે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે, જેના પર ફાયદાકારક પદાર્થો ખોવાઈ જાય છે.

આ ઉપરાંત, ખાંડ અથવા મીઠું ઉમેરવા, મસાલાથી ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 1000 કેસીએલ સુધી વધે છે, જે ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે અસ્વીકાર્ય છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પોપકોર્ન માત્ર ફાયદાકારક જ નથી, પરંતુ તે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે.

અધ્યયનોએ પુષ્ટિ આપી છે કે પોપકોર્નનું મોટા પ્રમાણમાં વપરાશ શરીર માટે હાનિકારક છે. તૈયારીની પ્રક્રિયામાં જે સ્વાદોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેમાં ડાયસિટિલનો સમાવેશ થાય છે (પદાર્થ પોપકોર્નને માખણની સુગંધ આપે છે), જે નીચલા શ્વસન માર્ગમાં બળતરા પ્રક્રિયાનું કારણ બની શકે છે.

ક્યારેક, ઘરે રાંધેલા પોપકોર્નની થોડી માત્રાને મંજૂરી છે. સારવારમાં માખણ, ખાંડ અથવા મીઠું ઉમેરશો નહીં. પછી ઉત્પાદન આહાર છે.

ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈના ફાયદા

આપેલ છે કે ઉત્પાદનમાં ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, કેટલાક દર્દીઓ ચિંતા કરે છે કે ડાયાબિટીસ અને મકાઈ સુસંગત નથી, આરોગ્ય વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. ઉત્પાદન લાભો છે:

• ઓછી કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ ફક્ત 100 કેકેલ),
• શરીરમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવાની ક્ષમતા,
• પિત્ત સ્થિર થવાનું જોખમ ઘટાડવું,
• કિડની ઉત્તેજના,
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું પ્રવેગક,
• ઘણા પોષક તત્વો
• પૂર્ણતા એક લાંબી લાગણી.

સૌથી વધુ ઉપયોગી પદાર્થો પોષક તત્વો છે, જે ઉત્પાદનમાં બી વિટામિન્સ દ્વારા રજૂ થાય છે તેઓ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક અસર કરે છે, કિડની, આંખના પેશીઓમાં નકારાત્મક પ્રક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

મકાઈ એ ઉત્પાદન છે જે ઘણાં દેશોના પ્રતિનિધિઓના આહારનો લાંબા સમયથી ભાગ રહ્યો છે, અને માત્ર એટલા માટે નહીં કે વિશાળ પ્રમાણમાં તે વધવું પ્રમાણમાં સરળ છે.

મકાઈમાં વિશાળ માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, જે, પ્રથમ, શરીરને મજબૂત બનાવે છે, અને બીજું, તમામ પ્રકારના પેથોલોજીનું જોખમ ઘટાડે છે.

તેમાં વિટામિન્સનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે: સી, જૂથો બી, ઇ, કે, ડી અને પીપી. તે ટ્રેસ તત્વોમાં પણ સમૃદ્ધ છે: કે, એમજી અને પી. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે, ઉપરોક્ત તમામ કારણે, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝની રોકથામ માટે થઈ શકે છે. પરંતુ વધુ મહત્વનું શું છે: મકાઈ ચયાપચયને વેગ આપે છે, અને આ બદલામાં, પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.

મકાઈમાં કેલરી ખૂબ વધારે હોય છે, તેથી તે ભૂખને સારી રીતે સંતોષે છે, અને શરીરને મોટી માત્રામાં givesર્જા આપે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો મકાઈ ખાઈ શકે છે?

આ અનાજનો ઉપયોગ શક્ય છે અને તે પણ જરૂરી છે. ઉત્પાદન સારી રીતે સંતૃપ્ત છે અને પૂર્ણ થતું નથી.

બાદમાં ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે ડાયાબિટીસવાળા ઘણા લોકો વધારે વજનથી પીડાય છે.

તદુપરાંત, આ અનાજમાં માત્ર એક વિશાળ માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે, જે ફક્ત શરીર પર સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર જ નહીં કરે, પણ શરીરને ગ્લુકોઝનો વધુ સારી રીતે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તે જ સમયે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે બધા મકાઈના ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેમાંથી કેટલાક ફક્ત રોગના માર્ગને વધારે છે.

ડાયાબિટીઝ માટેના આ અનાજની શ્રેષ્ઠ વાનગી મકાઈના પોર્રીજ છે. તેમાં પ્રમાણમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, પરંતુ તેમાં ઘણા પોષક તત્વો અને પોષક તત્વો શામેલ છે.

સ્ટાર્ચ સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે. તેની પાસે અત્યંત ઉચ્ચ જીઆઈ છે, અને તે લગભગ તરત જ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. તેમાંથી બાફેલી મકાઈ અને લોટનો ધીરે ધીરે ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. તૈયાર અનાજની વાત કરીએ તો, તે આહારમાં પણ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે મધ્યસ્થ રીતે લેવી જોઈએ.

ઉપયોગની શરતો

તંદુરસ્ત વ્યક્તિ કોઈપણ સ્વરૂપમાં અને જે કંઈપણ મકાઈ ખાઈ શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની પણ જરૂર છે:

• સૌ પ્રથમ, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ સફેદ મકાઈના મકાઈની પસંદગી કરવાની ભલામણ કરી છે. તેની પાસે સૌથી ઓછી જીઆઈ છે, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીમાં સુક્રોઝનું સ્તર વધતું નથી,
• બીજું, આ અનાજનો અનાજ વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં એમાયલોઝની સૌથી વધુ સાંદ્રતા છે, જે બદલામાં, ગ્લુકોઝને ઝડપથી લોહીમાં સમાઈ લેવાની મંજૂરી આપતી નથી.

પ્રશ્નમાં લોકોએ જે સામાન્ય સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે તે એક ભંગાણ છે. બાફેલી મકાઈની થોડી માત્રા તેમને ઝડપથી પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ વાનગીમાં સમાયેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને અન્ય પદાર્થો ભૂખને સંતોષે છે અને શરીરને સંતોષે છે.

અનાજનો ઉપયોગ કરવા માટેના વિકલ્પો

ઘણા મકાઈના ઉત્પાદનો છે જે લોકો મોટાભાગે ખાય છે:

આ સૂચિમાં તમે મકાઈના કલંકનો ઉકાળો પણ શામેલ કરી શકો છો. તે તેમાં છે કે સૌથી વધુ ઉપયોગી ઘટકો હાજર છે.

ઉકાળો તૈયાર કરવો મુશ્કેલ નથી. તે પાણીના સ્નાનમાં કરવામાં આવે છે. સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 2 ચમચી લેવાની જરૂર છે. સૂકા લાંછન, તેમને નાના દંતવલ્ક પાનમાં મૂકો, અને પછી બાફેલી પાણીનો 250 મિલી રેડવો. તે પછી, તમારે કન્ટેનરને idાંકણથી coverાંકવાની અને લગભગ 20 મિનિટ રાહ જોવાની જરૂર છે.

પછી તે પ્રવાહીને તાણવાનું અને તેને ઠંડુ થવા માટે રહે છે. 1 ચમચી ખાધા પછી તમે આ ટૂલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દર 4-6 કલાક. ડેકોક્શનનો ઉપયોગ કરવાનો મુદ્દો એ છે કે તેમાં પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ માત્રા હોય છે.

એક વાનગી જે ડાયાબિટીસના આહારમાં હોવી જોઈએ તે છે મકાઈના પોર્રીજ.

પેકેજિંગની સૂચનાઓ અનુસાર તેને પાણીમાં રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ ઉત્પાદન બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.

તેમાં મોટી સંખ્યામાં પોષક તત્વો હોય છે અને તે જ સમયે લગભગ પ્લાઝ્મા ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને તૈયાર મકાઈ ખાવાની છૂટ છે, પરંતુ તેનો દુરૂપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.તેથી, તે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સલાડના ઘટકોમાંની એક તરીકે થઈ શકે છે.

બાફેલી મકાઈમાં એકદમ Gંચી જીઆઈ હોય છે, તેથી તે ઓછા પ્રમાણમાં લેવી જોઈએ. પરંતુ તે જ સમયે, તેને આહારમાં શામેલ કરવું ઇચ્છનીય છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન અને ખનિજોની માત્રા ખૂબ જ હોય ​​છે. આ કિસ્સામાં, પાણીમાં મકાઈ ન રાંધવા તે વધુ સારું છે, પરંતુ આ અનાજને બાફવું. તેથી તે તેની લગભગ તમામ મિલકતો જાળવી રાખશે.

સલામતીની સાવચેતી

તે પણ મહત્વનું છે કે આહારમાં શરીરના કામકાજ માટે જરૂરી વધારાના માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિનનો સમાવેશ હોવા છતાં, આહારમાં નોંધપાત્ર ભાગ આ ઉત્પાદનમાં શામેલ નથી.

ડાયાબિટીઝના દર્દીમાં વૈવિધ્યસભર મેનુ હોવું જોઈએ.

આ ઉપરાંત, તમારે તૈયાર ખોરાક વિશે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. મકાઈ ઉપરાંત, તેઓમાં વિવિધ માત્રામાં વિવિધ રસાયણો શામેલ છે જે રોગના માર્ગને વધારે છે.

બિનસલાહભર્યું

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મકાઈની મંજૂરી છે, પરંતુ માત્ર જો તેમની પાસે કેટલીક અન્ય પેથોલોજીઓ ન હોય.

સૌ પ્રથમ, આ અનાજ તે લોકો દ્વારા ન ખાવું જોઈએ જેમના લોહીનું ગંઠન નબળું છે. જેમને તેમના વાસણોમાં લોહી ગંઠાવાનું છે તેના માટે તે એક ખાસ ભય પેદા કરે છે.

બીજું, પેટના અલ્સર હોવાનું નિદાન કરનારાઓ માટે મકાઈ સંપૂર્ણપણે બિનસલાહભર્યું છે.

સંબંધિત વિડિઓઝ

ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે:

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ઉત્પાદનની ખૂબ જ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે તેમને જાગૃત, શક્તિશાળી રહેવાની અને ભૂખની લાગણી અનુભવવા નહીં દે જે સ્વયંભૂ થાય છે. તદુપરાંત, મકાઈ ડાયાબિટીઝના વિકાસને ધીમું કરે છે.

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

વધુ જાણો. દવા નથી. ->

મકાઈ અને ડાયાબિટીસ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના રોગ સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન ખોરાક, મીઠું અને પ્રવાહીની માત્રા સખત માત્રામાં લેવી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, વજન સૂચકાંકોને સામાન્ય બનાવવા માટે, બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરવા માટે, કેટલી ચરબીનો વપરાશ થાય છે તેની દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.

ડાયાબિટીઝને યાદ રાખવું જોઈએ કે તેને કયા ખોરાક ખાવાની છૂટ છે અને કયા સખત પ્રતિબંધિત છે. જો તમે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવેલા આહારના નિયમોનું સખત પાલન કરો છો, તો દર્દી જીવનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરશે અને ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો વિકસાવવાની સંભાવનાને ઘટાડશે.

શું હું ડાયાબિટીઝ માટે મકાઈ ખાઈ શકું છું? હા, આ ઉત્પાદન રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ અસર વધેલી ફાઇબર સામગ્રીને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે, જે કાર્બોહાઈડ્રેટ લોડને ઘટાડે છે. મકાઈમાં ઘણાં એમિલોઝ હોય છે, એક ખાસ પોલિસેકરાઇડ જે શરીરમાં તદ્દન ધીરે ધીરે તૂટી જાય છે. આ કારણોસર, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીના આહારમાં મકાઈ એક ફરજિયાત ઉત્પાદન છે.

પાચન સમસ્યાઓ, મોટા આંતરડાને દૂર કરવા માટે મકાઈ આદર્શ છે, કારણ કે આવા ડિસઓર્ડર મોટાભાગે વજનવાળા ડાયાબિટીઝમાં થાય છે. મકાઈમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણો છે, ઉત્પાદન:

1. કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે
2. લિક્વિફિઝ પિત્ત
3. કિડની કાર્ય સુધારે છે,
4. શરીરમાં ફોલિક એસિડની આવશ્યક માત્રા પૂરી પાડે છે.

આ અનાજ ફક્ત તે જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા પીવું જોઈએ નહીં, જેઓ અતિશય રક્ત કોગ્યુલેશન, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, ડ્યુઓડીનલ પેથોલોજીઓ અને ગેસ્ટિક અલ્સર માટે સંભવિત છે, કારણ કે રોગોના લક્ષણોમાં વધારો થવાનું શક્ય છે.

વિડિઓ જુઓ: 채식으로 단백질 충분히 얻을 수 있다는데 얼마나 먹어야 할까? - 자본의 밥상 후기 2편 (નવેમ્બર 2024).