ઝુચિિની અને બોલોગ્નીસ ચટણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી

1. સ્પાઘેટ્ટીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી મોટા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવેલું કૂક. 2. દરમિયાન, ઝુચિિનીની છાલ કા washો, તેને કાપી નાખો અને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો. ડુંગળી અને લસણની છાલ કા .ો અને બારીક કાપી લો. 3. વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. જગાડવો, નાજુકાઈના, ડુંગળી અને લસણ. ઝુચીની, ટામેટાં અને રોઝમેરી ઉમેરો અને 5ાંકણની નીચે લગભગ 5 મિનિટ સુધી સણસણવું છોડી દો. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. 4. સ્પ 4.ગેટ્ટીને કોઈ ઓસામણિયું છોડો, ઝુચિની-બોલોગ્નીસ ચટણી સાથે પ્લેટો પર ડ્રેઇન કરો અને પીરસો.

ઝુચિિની અને બોલોગ્નીસ સોસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી કેવી રીતે રાંધવા

પાતળા અર્ધવર્તુળમાં કાપીને ઝુચિનીને ધોવા, લોટમાં રોલ કરો અને 2 ચમચી ફ્રાય કરો. એલ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલ, 2-3 મિનિટ સુધી. દરેક બાજુ પર.

સ્વચ્છ સ્ટયૂપ Inનમાં, બાકીનું તેલ ગરમ કરો અને નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો, કણક ભેળવી, 8 મિનિટ. ગેલિના બ્લેન્કા બોલોગ્નીસ ચટણીના પેકેજની સામગ્રી અને 250 મિલી પાણી ઉમેરો. બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધો.

પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર સ્પાઘેટ્ટી ગેલિના બ્લેન્કાને ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં છોડી દો. ઝુચિનીની ફ્રાઇડ ટુકડાઓમાં જગાડવો. પ્લેટો પર ગોઠવો, બોલોગ્નીસ ચટણી ટોચ પર મૂકો.

મશરૂમ્સમાંથી બોલોગ્નીઝ અને ઝુચિિની, સ્યુડોમાંથી સ્પાઘેટ્ટી. )))

મારા કુટુંબમાં, વાસ્તવિક બોલોગ્નીસ ચટણી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને, બીફ સ્ટ્રોગનoffફ અને મીટબ .લ્સની સાથે, મારી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. પરંતુ તે મારા માટે થોડું ભારે છે અને હું આહાર પર છું. તેથી, આ વાનગીની શોધ થઈ હતી.
જેઓ તેમના પોષણનું નિરીક્ષણ કરે છે તેમના માટે પ્રકાશ, સુગંધિત, અદ્ભુત રાત્રિભોજન.
2-3 પિરસવાનું માટે ઘટકો
"બોલોગ્નીસ" માટે
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
કચુંબરની વનસ્પતિનો 1 દાંડો, ઉડી અદલાબદલી
1 માધ્યમ ગાજર, ઉડી અદલાબદલી
1 નાની ડુંગળી, અદલાબદલી
અડધા જાર (200 ગ્રામ) ટમેટાં પોતાના રસ (અથવા તાજા ટમેટાં એક દંપતી) માં
લસણના 2 લવિંગ, વિનિમય કરવો
450 ગ્રામ તાજા વન અથવા ખેતી મશરૂમ્સ (મારી પાસે યુવાન પોર્ટોબેલો છે)
સુગંધી પાંદડાંવાળો એક thyષધિ છોડ ઓફ sprigs એક દંપતિ (1/4 ચમચી શુષ્ક)

સ્પાઘેટ્ટી માટે
2-3 માધ્યમની ઝુચિની, ધોવા
1 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ

રસોઈ:

-પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ફ્રાય ડુંગળી, સેલરિ અને મિનિટ 7. મશરૂમ્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, લસણ ઉમેરો, એક મિનિટ માટે ફ્રાય. ટમેટાં અને થાઇમ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું.

એક છીણી પર ઝુચિની છીણવું. પ્લેટો પર ગોઠવો, લીંબુનો રસ સાથે રેડવું. તૈયાર શાકભાજી ટોચ પર મૂકો, ઘાસ સાથે છંટકાવ કરો (જો ઇચ્છિત હોય તો ચીઝ ઉમેરો)
બસ.

નોંધ:
સૂકા મશરૂમ્સને પહેલાથી વીંછળવું, 25 મિનિટ સુધી તેમની સાથે સૂકવી અને સ્ટ્યૂ શાકભાજી તાજી વન સાથે: થોડું ઉકાળો, અને પછી ફક્ત સ્ટયૂ સમય વધારવો.