કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટિસ્કી - કાર્યાત્મક પોષણ

કબૂલાત માટીના પગ પરનો કોલોસસ સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યનો પાયો લેખક વિશે સંક્ષિપ્તમાં અને વજનના માપના એકમોના પ્રમાણને વાચકો સમક્ષ ઇલેક્ટ્રોનિક આવૃત્તિ પ્રસ્તાવના પ્રસ્તાવના પ્રકરણ I. મૌખિક પોષણ, સંપૂર્ણતા અને. બધા રોગો બધું વહે છે, બધું બદલાય છે. કાર્યાત્મક પોષણ એટલે શું? પાચન શરીરવિજ્ ?ાન - કાર્યાત્મક પોષણનો આધાર માંસ શા માટે નિષ્ફળતા માટે બહાર આવ્યું? કોલેસ્ટરોલ: દોષિત "કેલરી" માન્યતા દોષ વિના છે - આ તે છે જ્યાં મૂર્ખ લોકોના દેશમાં ચમત્કારોનું ક્ષેત્ર છે! વિધેયાત્મક પોષણ અને વજન ઘટાડવા કાર્યાત્મક પોષણની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ કોન્સ્ટેન્ટિન, તમે અને તમારા પરિવારજનો શું ખાય છે? પ્રકરણ II ગેસ્ટિક ઇન્સ્ટિટિનલ રિહિબિલિટેશન ધન્ય છે તે જે માને છે. પાચન પુનર્વસન પાચન રોગો પ્રકરણ III. પોષક પૂરવણીઓ પોષક પૂરવણીઓ - “ubંજણ” કાર્યાત્મક પોષણ માતાનું દૂધ - પૂરક માટેનું એક ધોરણ યુ.એસ. એકેડેમી ઓફ સાયન્સ ભલામણો વિટામિન્સ - ચયાપચય ઉત્પ્રેરક મીનરલ સપ્લિમેન્ટ્સની કાર્યો આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ એમીનો એસિડ્સ એ બધા પ્રોટીનનો આધાર છે પાચક ઉત્સેચકો કેવી રીતે પૂરવણીઓ લેવી મારા ડ doctorક્ટર પૂરવણીઓના મહત્વ વિશે કેમ વાત કરતા નથી? ખોરાકના ઉમેરણોની ગુણવત્તા માટેના માપદંડ પ્રકરણ IV. વિશેષ પરંતુ મહત્વપૂર્ણ ખાટો વિશે? તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે! તમે તેલથી તમારું આરોગ્ય બગાડી નહીં શકો. વધુ કodડ - ઓછી કodડ "શારીરિક" સૂપ કાર્યાત્મક ટેબલ બાજુ વાનગીઓ જ્યાં જૈવિક ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે દરરોજ વાનગીઓ મૂળભૂત ઉત્પાદનોનું પોષણ મૂલ્ય પોષક પૂરવણીઓ - કાર્યાત્મક પોષણ લ્યુબ્રિકન્ટ જઠરાંત્રિય પુનર્વસન કોર્સ તમે પૂરવણીઓનો મૂળભૂત કોર્સ શું ખાવ છો. પાચક પૂરવણીઓ પછી સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય - આશાવાદ કાર્ય વિગતવાર યોજના - આરએક્સ સફળતા હું ઇચ્છું છું અને હું વચ્ચેનો તફાવત

પ્રારંભિક જીવનચરિત્ર અનુસાર, યુવાન સંત એન્થોનીએ તે દિવસે ત્યાં સુધી સામાન્ય ખ્રિસ્તી જીવન જીવી લીધું હતું જ્યારે તે ચર્ચ તરફ જતા માર્ગ પર પોતાની જાત સાથે વાતચીત કરતો હતો અને જ્યારે ચાલતો હતો ત્યારે વિચારતો હતો કે કેવી રીતે પ્રેરિતોએ બધું છોડી અને તારણહારને અનુસર્યું, અને તેઓએ તેમની સંપત્તિ કેવી રીતે કાયદાઓમાં વેચી અને તેઓએ તેઓને જરૂરિયાતમંદોને વિતરણ માટે પ્રેરિતોનાં પગ પર લાવ્યો, અને સ્વર્ગમાં તેમના માટે શું અને કેટલી મહાન આશા હતી. એન્થોનીએ ખ્રિસ્તના ઉદાહરણને સંપૂર્ણ સ્વીકારવા માટે તેની દુન્યવી રૂટીનનો ત્યાગ કરવાનો નિર્ણય કર્યો, અને ચોથી સદીમાં પુરુષો અને સ્ત્રીઓની વધતી સંખ્યામાં, તેણે દર્શાવેલ માર્ગે આગળ વધ્યા.

કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટિસ્કીનું પુસ્તક અસામાન્ય છે. તે રીualો રૂreિપ્રયોગોમાં તૂટી જાય છે અને તમને વિચારવાનું બનાવે છે. તે તારણ આપે છે કે આપણે જે કંઇક મંજૂર કર્યું છે તે ખરેખર એટલું સ્પષ્ટ નથી.

સાધુવાદ કહેવાતી આ જીવનશૈલીએ ગંભીરતા અને કઠિનતા લાદી, પરંતુ આધ્યાત્મિક ધ્યેય અને મોક્ષની વધુ સારી આશા આપી. પશ્ચિમી યુરોપમાં, આ નિબંધનું કેન્દ્ર, તેમણે સમાજ, સંસ્કૃતિ અને કલા પર એક પ્રભાવશાળી પ્રભાવ પાડ્યો, અને મધ્યયુગીન ખ્રિસ્તી ધર્મની સૌથી શક્તિશાળી સંસ્થાઓમાંની એક હતી.

ચોથી સદીની ત્રીજી અને શરૂઆતમાં પૂર્વી ભૂમધ્યની આજુબાજુના વિસ્તારોમાં, એન્થોની જેવા પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, જેમની જીવનચરિત્ર ભાવિ સાધુઓ માટે એક મોડેલ પૂરું પાડતી હતી, તેઓ શેતાનની લાલચનો પ્રતિકાર કરવાના પ્રયત્નોના ભાગરૂપે પોતાને ખોરાક અને પાણીથી વંચિત રાખતા હતા. સાધુ-સાધ્વીઓએ મધ્ય યુગમાં ઘણી વ્યવહારિક કસરતો કરી હતી, કારણ કે તેઓ મુસાફરોને સમાવી લેતા હતા, માંદાઓની સંભાળ રાખતા હતા અને ગરીબોને મદદ કરતા હતા, મઠાધિપતિઓ અને મઠાધિકારીઓ ધર્મનિરપેક્ષ શાસકોને સલાહ આપી હતી.

આ પુસ્તક ઉત્ક્રાંતિની શાણપણનો ઉપદેશ આપે છે અને સામાન્ય જ્ forાનની માંગ કરે છે. અમે, ભાગ્યે જ આપણા દાદાઓ અને દાદીમાથી આગળ સગપણ યાદ રાખીએ છીએ, આપણા પૂર્વજોની હજારો પે generationsીઓ વિશે વિચારતા નથી, જેમના માટે અગ્નિ ચથક અને શિકારનું ફળ છે - દેડકાથી મેમથો સુધી - "આહાર". તેમ છતાં, આ તે છે, આજની વિભાવનાઓ મુજબ, આદિમ લોકો કે જેમણે આપણા વ્યસનો અને જનીનોને આપણા માટે સંક્રમિત કર્યા છે, લાખો વર્ષોના ઉત્ક્રાંતિ પસંદગીની પસંદગી.

પરંતુ સન્યાસીએ સમાજને આધ્યાત્મિક આઉટલેટ પણ આપ્યો અને સમગ્ર મધ્યયુગીન સંસ્કૃતિ માટેના મહત્ત્વના પરિણામો સાથે આદર્શ. મઠોએ સાક્ષરતાને પ્રોત્સાહન આપ્યું, શિક્ષણની સુવિધા આપી અને સિસિરો, વર્જિલ, ઓવિડ અને એરિસ્ટોટલનાં કાર્યો સહિત પ્રાચીન સાહિત્યનાં ક્લાસિકને સાચવ્યાં. વિધિના તહેવારની સજાવટ માટે, મઠના સંગીતકારોએ ગીતોના સંગીતનું વોલ્યુમ અને અભિજાત્યપણું સમૃદ્ધ બનાવ્યું અને ભક્તિ માટે શ્રેષ્ઠ વાતાવરણ બનાવ્યું; સન્યાસીએ સુંદર કલા સાથે ગા close અને ફળદાયી ભાગીદારી વિકસાવી.

પુસ્તકો અને ઇમારતોની જરૂરિયાત ધાર્મિક ઘરોને કળાના સક્રિય આશ્રયદાતા બનાવતી હતી, અને જાતે કામ કરવાની મઠની કટિબદ્ધતાને લીધે ઘણા સાધુ-સાધ્વીઓ અને સર્જનાત્મક કલાકારો તરીકે ભગવાનની સેવા કરી શકી હતી. અપવાદરૂપે, તેમાંથી કેટલાકએ તેમના કામો પર એવા શબ્દોથી સહી કરી કે જેનો હેતુ ફક્ત સર્જકને દર્શાવવા માટે જ નહીં, પણ તે પ્રાર્થનાની asફર તરીકે identifyબ્જેક્ટને ઓળખવા માટે હતો.

આપણે જુદાં છીએ: સંસ્કારી, શિક્ષિત, સારી રીતે વાંચેલા, પરંતુ ઓછા અને ઓછા સ્વસ્થ. વિચિત્ર રીતે, પરંતુ અમારા અર્ધ જંગલી, અર્ધ નગ્ન અને ઉઘાડપગું પૂર્વજો આપણા કરતા વધુ મજબૂત, આરોગ્યપ્રદ અને વધુ ટકાઉ હતા. આ આશ્ચર્યજનક વિરોધાભાસનાં કારણો અને આપણે તેમની પાસેથી શું ઉધાર લેવું જોઈએ તે કોન્સ્ટેન્ટિન દ્વારા ખૂબ જ ખાતરીપૂર્વક લખ્યું છે.

હું તે લોકોમાંથી એક છું જેમણે કોન્સ્ટેન્ટાઇનની કલ્પનાને નજીકથી સ્વીકારી. ઘણાં વર્ષોથી અમે તેની સાથે રેડિયો પર વાત કરીએ છીએ, કેટલીક વાર આપણે તેની સાથે અને રેડિયો શ્રોતાઓ સાથે દલીલ કરીએ છીએ. તેમની ઘણી સલાહ મને ખૂબ ઉપયોગી લાગે છે, જોકે તેઓ “સ્વસ્થ” આહાર વિશેના અમારા પરંપરાગત વિચારોને તોડી નાખે છે.

દરેક સન્યાસી સમુદાયમાં પુરુષો અથવા સ્ત્રીઓનો સમાવેશ થાય છે જેમણે બ્રહ્મચર્ય અને નિયમોના સંબંધિત સમૂહનો શપથ લીધો હતો. 400 સુધીમાં, ઘણા નિયમો રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા, જેમાંના દરેકએ મઠના જીવનની ભાવના અને શિસ્તને અલગ રીતે અલગ પાડ્યા હતા. સમય જતાં, સમાન નિયમનું પાલન કરતા સમુદાયોને orderર્ડર તરીકે સામાન્ય ઓળખ મળી છે.

પાંચમી અને છઠ્ઠી સદીમાં, નવા મકાનોના સ્થાપકોએ હંમેશાં નવા નિયમોનું કોડિફાઇ કર્યું હતું, પરંતુ તેઓ તેમના મૂળથી ખૂબ જ ભાગ્યે જ ફેલાય છે. દિવસના આઠ વખત, વહેલી સવારના અંધકારથી માંડીને સૂતા પહેલા સાંજ સુધી, સાધુ સમુદાયને ચર્ચમાં મળવા જોઈએ, જેમાં મુખ્યત્વે ગીતશાસ્ત્રમાંથી બનાવેલી, દૈવી રાજા દાઉદને પરંપરાગત રીતે ગણાતા કાવ્યસંગીતનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો. પશ્ચિમ યુરોપમાં મધ્ય યુગ દરમિયાન, આ ભાષા લેટિન હતી, અને officeફિસનો જાપ કરવામાં આવતો અથવા ગાયો, કેટલીક વાર ખૂબ કાળજીપૂર્વક.

હું એમ કહી શકતો નથી કે મેં કોન્સ્ટેન્ટિનની બધી ભલામણો સ્વીકારી છે. કેટલીકવાર મારી સહજ સંદેશામાં દખલ થાય છે, કેટલીક વખત મારી પોતાની આળસ અને મારા જીવનની વાસ્તવિક પરિસ્થિતિઓ. પરંતુ, તેઓ કહે છે કે, એક નિશ્ચિત વય પછી, દરેક વ્યક્તિ તેના પોતાના ડ isક્ટર હોય છે, અને કોન્સ્ટેન્ટિન જેવા ઉદ્ધત વ્યક્તિ સાથે તાલીમ લેવી ખૂબ જ રસપ્રદ છે. અને છતાં, આત્મવિશ્વાસ સાથે હું આ કહું છું, એક સારી વ્યક્તિ. જ્યારે તમે આરોગ્યની ટીપ્સને અનુસરો છો ત્યારે પણ તે ખૂબ મહત્વનું છે.

Monફિસનું સંગીત, ગીતશાસ્ત્રની પસંદગી અને અન્ય સામગ્રીઓનો સમાવેશ વૈવિધ્યપૂર્ણ વર્ષની asonsતુઓ અને રજાઓના આધારે અલગ અલગ હોય છે, દરેક મઠ સમુદાયમાં પવિત્ર સમય નક્કી કરે છે. સાધુઓ અને સાધ્વીઓએ આમ તેમનું પોતાનું મુક્તિ શોધવાનું કામ કર્યું, પણ બીજાના મુક્તિ મેળવવા માટે પ્રાર્થના દ્વારા. મધ્યયુગમાં ઘણાને મઠના જીવનને ગમ્યું, અને મઠોની સંખ્યા અને સંપત્તિમાં વધારો થતાં, ઇમારતો, પુસ્તકો અને ભક્તિ માટેની વસ્તુઓની માંગ જરૂરી છે. મધ્યયુગીન મઠના સમુદાયોએ તેમના આશ્રય, તેમ જ તેમની સર્જનાત્મકતા અને ચાતુર્યથી કલાના વિકાસને આકાર આપ્યો, કારણ કે એક મઠમાં નવીનતા અજમાવવામાં આવતી ઘણીવાર અન્ય ઘરોમાં અને સામાન્ય ઉપયોગમાં ફેલાય છે.

આ ચિંતનકારી પુસ્તક વાંચો અને સંપૂર્ણ અને લાંબા જીવન માટેના તમારા પોતાના પાથ શોધો, કારણ કે દરેકના સ્વાસ્થ્ય માટેનો પોતાનો માર્ગ છે.

પત્રકાર, ટીકાકાર, પ્રસ્તુતકર્તા (રેડિયો "ન્યુ લાઇફ", ન્યૂ યોર્ક).

ઇલેક્ટ્રોનિક પ્રકાશનની પ્રસ્તાવના

ખુશ સંયોગ માટે આભાર, હું ડાયાબિટીઝના જીવલેણ પકડમાંથી અને આ કપટી બીમારી સાથે સંકળાયેલ ગૂંચવણોમાંથી બહાર નીકળવામાં સફળ રહ્યો. આઠ વર્ષ પહેલાં, હું કાર્પલ ટનલ સિન્ડ્રોમ નામના હાથની બીમારીને કારણે હમણાં જ ટાઇપ કરી શકતો નથી, અથવા ડ્રાઇવિંગ પણ કરી શકતો નહોતો, જે ઘણા વર્ષોના શાકાહારી છોડને લીધે અદ્યતન ડાયાબિટીસનું પરિણામ પણ છે.

પરંતુ, જેમ તેઓ કહે છે, ત્યાં કોઈ સુખ નહીં હોય, પરંતુ કમનસીબે મદદ કરી. મારી પોતાની તકલીફને છટણી કરવા માટે મારી ત્યજી દેવાયેલી તબીબી શિક્ષણ અને ઉદ્યમીથી, crumbs, મારી યાદમાં પુન memoryસ્થાપિત કરવી પડી. સદનસીબે, જટિલ નાણાકીય અને કમ્પ્યુટર સિસ્ટમોના અનુભવથી મને જટિલ માહિતી પ્રક્રિયા અને વિશ્લેષણ શીખવવામાં આવ્યાં. મારા પુસ્તકો આ ઘણા વર્ષોના વિશ્લેષણ, પ્રતિબિંબ અને દર્દીઓ સાથે વાતચીતનું પરિણામ છે જેણે મારી ભલામણોનું પાલન કર્યું છે. ટૂંકા ત્રણ વર્ષોમાં હું મારા પોતાના હાથથી ઘણા હજાર પાના લખાણ લખી શક્યો છું તે હકીકત મારા માટે અને મારા પ્રિયજનો માટે એક નાનો ચમત્કાર નથી.

કેટલાક સાધુ ચર્ચો ફક્ત નિવાસી સાધુઓ અથવા સાધુ-સંતો માટે જ બનાવાયેલ હતા, પરંતુ અન્યમાં યાત્રાળુઓ અથવા ધર્મગુરુઓની મુલાકાત લેવાની જગ્યાઓ હતી. ખાસ કાર્યો માટે અનામત અન્ય જગ્યાઓ સામાન્ય રીતે ચર્ચની બાજુમાં હોય છે. આમાં રિફેકટરી છે, જ્યાં સાધુઓ અથવા સાધ્વીઓ ખોરાક માટે ભેગા થાય છે, જ્યાં સૂતા હતા ત્યાંથી બહાર નીકળતો ડ dટર અથવા શયનગૃહ, મુખ્ય મકાન, જ્યાં સમુદાય વ્યવસાયિક બાબતો પર મળે છે અને નિયમ પર પ્રતિબિંબિત થાય છે, અને આશ્રમ, આવરી લેવામાં આવેલા માર્ગોથી ઘેરાયેલું એક ઇન્ડોર બગીચો. આ રચનાઓ માટે બનાવેલા કumnsલમ, આર્કેડ્સ અને કમાનવાળા પોર્ટલ્સ આર્કિટેક્ચરલ લય બનાવે છે જે મઠના જીવનના ક્રમમાં ગોઠવાયેલા દાખલાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

હું 1978 ના પાનખરથી, 25 વર્ષથી વધુ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રહું છું અને કામ કરું છું. તેથી, મારા પુસ્તકો માટે લખાયેલા હતા, કેમ કે અમને અહીં રશિયન અમેરિકનો (રશિયન અમેરિકનો) કહેવામાં આવે છે. સદભાગ્યે, ઘણા રશિયનો અને યુક્રેન, જર્મની, ઇઝરાઇલ, વગેરેના રશિયન બોલતા રહેવાસીઓનું વર્તમાન જીવન ધોરણ. યુ.એસ.એ. માં રશિયનોના જીવન ધોરણ કરતા નજીક અથવા તો વધારે. તેથી, મારા પુસ્તકોમાં ઉલ્લેખિત ઉત્પાદનો, દવાઓ, પૂરવણીઓ અને સેવાઓ લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ છે.

કાર્યાત્મક પ્રકારનું પોષણ શું છે?

ધાર્મિક ગૃહ પોતાને માટે આવી છબી રજૂ કરી શકે છે, અથવા કોઈ આશ્રયદાતા તેને શુદ્ધ ઉપહાર તરીકે રજૂ કરી શકે છે. આવા કાર્યો માટે જવાબદાર કેટલાક કલાકારો અને શિલ્પકારો મઠના વ્રત દ્વારા બંધાયેલા હતા, પરંતુ ત્યાં કોઈ અન્ય નહોતું, અને આશ્રયદાતા, કલાકારો અને મઠો વચ્ચેની ગોઠવણ ધર્મનિરપેક્ષ સમાજ અને મઠ સમુદાયો વચ્ચે સતત ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે. પુનરુજ્જીવન દરમિયાન વફાદાર છબીઓ અને સન્યાસવાદ વચ્ચેનો નિકટનો સંબંધ ચાલુ રહ્યો, જ્યારે, ઉદાહરણ તરીકે, ધાર્મિક કલાના ઘણા મઠ - લિયોનાર્ડો દ્વારા ધ લાસ્ટ સપર - મઠના પાયા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા.

બીજું, જો તમે તેને પ્રકાશિત કરશો નહીં, તો તે દયા છે કે આ મહત્વપૂર્ણ અને સંબંધિત માહિતી વિશાળ રશિયન ભાષી વાચકોને ઉપલબ્ધ થશે નહીં.

ત્રીજે સ્થાને, મારું કુટુંબ અને હું યુએસએમાં રહીએ છીએ અને કામ કરીએ છીએ. અનુભવ સૂચવે છે કે રશિયનમાં સફળ પુસ્તકો લખવાનું અને પ્રકાશિત કરવું એ આર્થિક અને વ્યવહારિક રીતે સલાહ આપવામાં આવે છે જ્યારે રશિયામાં રહેતા અને કામ કરતા હતા: બજાર સો સો મોટું છે, સમસ્યાઓ વધુ સુસંગત છે, અને વાચક નજીક છે.

કોન્સ્ટેટિન મોનેસ્ટિસ્કી - વિધેયાત્મક પોષણનો સારાંશ

પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ અને રોગની રોકથામ નિવારણ જન્મના ક્ષણથી શરૂ થવું જોઈએ, સૌથી ખરાબ, તે ક્ષણથી તમે આ વિશે જાગૃત થશો: સમારકામ કરતા રોકથામ હંમેશા હંમેશા સરળ અને વધુ વિશ્વસનીય હોય છે ...

આ પુસ્તકની અનન્ય માહિતી તમને આહાર, રોગો અને પ્રારંભિક વૃદ્ધાવસ્થાને બદલે ખોરાક, આરોગ્ય અને દીર્ધાયુષ્યનો આનંદ માણવા શીખવશે!

વિધેયાત્મક પોષણ - નિ versionશુલ્ક સંપૂર્ણ સંસ્કરણ onlineનલાઇન વાંચો (સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ)

મારી મમ્મી છે પોલિના જી. ગોરેલિક, આ પુસ્તકમાં શાબ્દિક કરતાં વધુ હાથ હતો: પ્રથમ મને વિશ્વમાં લાવવું, પછી મારામાં ભાષાઓ પ્રત્યેનો પ્રેમ પ્રગટ કરવો અને છેવટે, મને 1972 માં લિવિવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં "ઉમેરવું" (તે વર્ષોમાં તે ખરેખર એક પરાક્રમ હતું, જેને ધ્યાનમાં લઈને હું તે શુદ્ધ લોહીનું એક "નવીકરણ" હતું અને એકમાત્ર બિન-કોમસોમલ પ્રવેશ કરનાર) હતું. વિરામ પછી દવા પર પાછા ફર્યા પછી, આખરે મેં મારી માતાના પ્રયત્નોને ન્યાય આપ્યો, અને તેણી મારી ભલામણોનું પાલન કરનારી પ્રથમ વ્યક્તિ હતી: નમ્રતાપૂર્વક બટાટા, ખાંડ, બ્રેડ, ફળો અને મીઠાઈઓનો ઇનકાર કર્યો - અને ટૂંકા ચાર વર્ષોમાં તેણે સ્પષ્ટપણે સાબિત કર્યું કે વૃદ્ધાવસ્થા એક નિવારણ રોગ છે. . તેના ઉદાહરણ માટે આભાર, હું મોટા થવાનો ભયભીત નથી: 80 વર્ષની ઉંમરે, તેણી પોતે જ જીવે છે, કોઈ દવાઓ લેતી નથી અને સારા હવામાનમાં 40 વર્ષિય લાગે છે, પરંતુ ખરાબ વાતાવરણમાં ભાગ લેતી નથી.

વિશ્વમાં આ પુસ્તકનું સમાપ્તિ અને તેના "દેખાવ" નિ selfસ્વાર્થ સહાય વિના શક્ય ન હોત તાન્યા ચેગોદાએવા - મઠ - મારું સ્વભાવપૂર્ણ આંતરભાષી, વિવેચક, મિત્ર, પ્રશંસક, પત્ની અને પ્રેમી. તેણીએ આ હસ્તપ્રત ફક્ત રશિયન ભાષાના ધોરણોને અનુરૂપ ન લાવી, જે હું યુએસએમાં 23 વર્ષ જીવન માટે ભૂલી ગયો, પણ તેણે મને દર્દી, સમર્પિત સંભાળ અને ટેકોથી ઘેરી લીધો, જેના વગર કોઈ પુરુષ ઉપક્રમ શક્ય નથી. આ ઉપરાંત, જો તાન્યાની માંસ અને માછલીના ટુકડામાંથી ચમત્કાર કામ કરવાની તેજસ્વી ક્ષમતા (તેના શબ્દોમાં - "ત્યાં એક ચિકન, રસોઈ અને મૂર્ખ હશે"), તો પણ હું શાકાહારી રહીશ.

હું ખૂબ બંધાયેલા અને આભારી છું (કાલક્રમિક ક્રમમાં):

* બોરિસ બોબ્રોવનિકોવ, જેમની મદદ અને સપોર્ટથી મને અને મારા કુટુંબને મારી અસામાન્ય કારકિર્દીના "કાળા" તબક્કાઓમાંથી એક જીવી શક્યો.

* જીનો સેટેલી, ઉમદાતા, ઉદારતા અને ધૈર્ય, જેનાથી આપણું આખું કુટુંબ આપણા માથા ઉપર છતનું .ણી છે.

* મિખાઇલ બુઝુકાશ્વિલી, જેમણે મને કૃપા કરીને શનિવારના પ્રસારણમાં આમંત્રણ આપ્યું પેનોરમાસ. તેમના શ્રોતાઓના ઉત્સાહથી પુસ્તક પરના મારા કાર્યને ટેકો મળ્યો.

* ઇઝરાઇલ રોઇટર્સ, પ્રકાશક કમ્પ્યુટર યુગ તેના અખબારના વાચકો સાથે અનુભવો શેર કરવાની પ્રથમ તક અને સાપ્તાહિક લખવાની પ્રેરણા માટે.

* તેના બધા દાંત, દુર્લભ વ્યાવસાયીકરણ અને સામાન્ય સમસ્યાઓના અસાધારણ સમજણના પાઠ માટે ડ Lev લેવ અવરમેનકોને.

* સિમ ગોરેલિક અને આર્કાડી બર્કોવિચ, જેમણે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં અમારા પરિવારને ટેકો આપ્યો.

* વિક્ટર પેસીલોવ અને સેરગેઈ બકિનોવસ્કી, જેમણે હજી સુધી આ વિચારમાં વિશ્વાસ કર્યો નથી, પરંતુ મારામાં વિશ્વાસ કર્યો છે.

* ડ Joseph. જોસેફ ક્લેઇનરન, એમ.ડી., જેમણે કૃપા કરીને તેમના ક્લિનિકના દરવાજા ખોલ્યા અને મને મારા ખ્યાલોને વાસ્તવિક જીવનમાં મૂકવા માટે તક અને ક્લિનિકલ સપોર્ટ પૂરા પાડ્યા.

* કંપનીના કર્મચારીઓ ડગ્લાસ પ્રયોગશાળાઓ મારા પ્રયત્નોમાં તેમની અભૂતપૂર્વ સહાય અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ પૂરવણીઓ માટે.

* દર્દીઓ જેમણે મને તેમના "અસાધ્ય" રોગો સોંપ્યા છે અને ફરી એકવાર મને આ પ્રોજેક્ટની આવશ્યકતા અને ઉપયોગિતા માટે ખાતરી આપી છે.

માટીના પગ પર કોલોસસ

સારા પોષણનો સિદ્ધાંત યુ.એસ. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ (ની આશ્રય હેઠળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ) કહેવાતા પર આધારિત ફૂડ ગાઇડ પિરામિડ. આ મુખ્યત્વે ફળ અને અનાજનાં પિરામિડના પ્રચારના ઘણા વર્ષોનાં પરિણામોને લીધે વિશ્વના સૌથી ધનિક અને સૌથી વિકસિત દેશમાં રોગચાળાની દુર્ઘટના સર્જાઈ - માત્ર રક્તવાહિની રોગોમાં વર્ષે દો one મિલિયન લોકો જીવન લે છે, ડાયાબિટીઝના અસંખ્ય ભોગ બનેલા, પેટ અને આંતરડાના રોગો, સંધિવા, teસ્ટિઓપોરોસિસનો ઉલ્લેખ ન કરે , કેન્સર અને અન્ય ડિજનરેટિવ રોગો.

"આરોગ્ય" માટે દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવતા ખોરાકમાં 300 થી 600 ગ્રામ સરળ (સુક્રોઝ, ફ્ર્યુટોઝ, લેક્ટોઝ) અને જટિલ (સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન, ફાઇબર) કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જેમાં 60% થી 90% તમારા લોહીમાં ખાંડ (ગ્લુકોઝ) બને છે. કલાકો સુધી. સમગ્ર ઉત્ક્રાંતિ દરમ્યાન, ત્યાં બ્રેડ, અનાજ, નૂડલ્સ, સફેદ ચોખા, કોઈ ફળો અને રસ, આલ્કોહોલ, ગાજર, બીટ અને અન્ય ન હતા.

પરિણામ? બીમાર ન થવાની અને સારી ન થવાની ઇચ્છાને કારણે, રાષ્ટ્રના અડધાથી વધુ મેદસ્વી થઈ ગયા છે, દર વર્ષે 200 હજારથી વધુ લોકો અકાળે મૃત્યુ પામે છે ડાયાબિટીસ મેલીટસથી, અને ખાંડથી ખીલેલા બાળકો ડ્રગ, દારૂ અથવા શૂટીંગ પીઅર પર “આરામ” કરે છે. અને આ ફક્ત સમસ્યાઓની શરૂઆત છે. એક રાષ્ટ્ર જેનું સ્વાસ્થ્ય આધારિત છે જેમ કે પિરામિડ, - માટીના પગવાળા કોલોસસ: તેના મૂળ ઘટકો જેટલી ઝડપથી બ્રેડ, અનાજ, ચોખા, નૂડલ્સ, ફળો અને રસનો દોરો.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યનો પાયો

વિભાવનાના ક્ષણથી અંતિમ શ્વાસ સુધી, માનવ શરીર એક નાટકીય રૂપાંતરમાંથી પસાર થાય છે: બાળકથી બાળક, એક બાળકથી છોકરી અથવા છોકરા સુધી, છોકરી અને છોકરાથી સ્ત્રી અને પુરુષ સુધી, પુરુષ અને સ્ત્રીથી વૃદ્ધ અને વૃદ્ધ સ્ત્રી. આ રૂપાંતરની ગતિ એ પોષણ કાર્ય છે, જે હવા અને પાણીની સાથે energyર્જા (અસ્તિત્વ માટે) અને પ્લાસ્ટિક (નવીકરણ માટે) વિધેયો કરે છે. માનવ શરીરમાં દર મિનિટે લગભગ 300 મિલિયન કોશિકાઓ મરી જાય છે, અને તે જ રકમનું નિર્માણ થાય છે.

સંમત થાઓ, તમારે સામાન્ય સત્યને સમજવા માટે નોબેલ વિજેતા બનવાની જરૂર નથી - આહારમાં ઘટકોનું શ્રેષ્ઠ પ્રમાણ શરીરની પ્લાસ્ટિકની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, જેમાં આશરે 60% પાણી, 20% ચરબી, 15% પ્રોટીન, 4% ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો. તેમાંના દરેકની ખાધ જેટલી મોટી છે, પાતળી યુવાન પુરુષો અને સ્ત્રીઓનું સરળ અને વૃદ્ધ મહિલાઓમાં નાટકીય રૂપાંતર. આદર્શ સાથે પોષક તત્ત્વોની વધુ નજીકની પત્રવ્યવહાર - લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિને આરોગ્ય અને યુવાનીનો આનંદ માણવાની તક આપવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યનું પિરામિડ લેખકની ભલામણો સમજાવે છે કે જેના પર પોષણની કાર્યાત્મક શૈલી આધારિત છે. અમારા ભાગ્યશાળી પૂર્વજો, શ્રેષ્ઠ ભાગ્ય માટે, પ્રાચીન કૃષિ, રેફ્રિજરેટર્સની અછત, મોસમી ખોરાક, નીચા તાપમાને રસોઇ, કૂવામાં અથવા વસંત પાણી, 21 મી સદીની શરૂઆતના અમેરિકનો કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ હતા. આ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ આ પુસ્તકનો વિષય છે.

કોનસ્ટાંટીન મોનેસ્ટિસ્કીએ 1976 માં લવીવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટની ફાર્માસ્યુટિકલ ફેકલ્ટીમાંથી સ્નાતક થયા. 1978 થી યુએસએમાં રહે છે અને કામ કરે છે. કોન્સ્ટેન્ટિન - પ્રમાણિત પોષણ સલાહકાર અને સભ્ય પોષણ સલાહકારોની અમેરિકન એસોસિએશન. 1991 થી, તે અકાળ વૃદ્ધાવસ્થા, પેટ અને આંતરડાના રોગો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ (હાયપોગ્લાયસીમિયા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, પૂર્ણતા અને મેદસ્વીપણા) ની સમસ્યાઓનો અભ્યાસ કરી રહ્યો છે.

કોન્સ્ટેટિન મોનસ્ટર્સકી?

જેથી તમને આ પુસ્તકના લેખક વિશે કોઈ વિચાર છે, હું ટૂંક સમયમાં તેના જીવન વિશે વાત કરીશ. કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટિસ્કી યુક્રેનથી આવે છે, લવીવ શહેરની મેડિકલ સ્ટેટ સંસ્થામાંથી સ્નાતક થયા, 1976 માં ફાર્મસી ફેકલ્ટી. વિશેષતા મઠના દ્વારા - ફાર્માકોલોજિસ્ટ. સ્નાતક થયાના લગભગ તુરંત પછી, તે તેના પરિવાર સાથે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થળાંતર થયો, જ્યાં આજદિન સુધી તે સુરક્ષિત રીતે રહે છે.

પરંતુ, તે બહાર આવ્યું તેમ, કોન્સ્ટેન્ટિને તેની પ્રથમ વિશેષતામાં કામ કર્યું ન હતું, પરંતુ પ્રોગ્રામિંગના ક્ષેત્રમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું. પાછળથી, તેમને આરોગ્ય સમસ્યાઓ, ડાયાબિટીસ મેલિટસ, મેદસ્વીપણા અને ખોરાકમાંથી બીજી બિમારીઓ વિકસિત થઈ. તે જ ક્ષણે તેને સમજાયું કે આ ચાલુ રાખી શકાતું નથી અને તેની ખાવાની ટેવ બદલવાની જરૂર છે. પછી તેણે જીવનની ગુણવત્તા સુધારવા માટેની પદ્ધતિઓની સક્રિય શોધ શરૂ કરી. અને, જેમ કે તે માને છે, તે એક કાર્યાત્મક પ્રકારનો ખોરાક લઈને આવ્યો છે. પરંતુ હકીકતમાં, તે આ ઉપદેશનો સ્થાપક નથી, જેના વિશે હું પછીથી વાત કરીશ.

તેના આહારમાં પરિવર્તનના પરિણામે, તે ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણાને દૂર કરવામાં, આંતરડાના વિકારથી છૂટકારો મેળવવામાં અને દાંતને સાજો કરવા સક્ષમ હતા. પરિણામે, તેમના સિદ્ધાંતની ભલામણ કરીને, આ પૃથ્વી પરની દરેકને અને દરેક વસ્તુને પ્રકાશિત કરવા માટે તેમનામાં વિચાર .ભો થયો. તેમણે પોષણ સલાહકાર બનવાનું શીખ્યા (પ્રમાણિત પોષણ સલાહકાર), ફક્ત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સાથે મૂંઝવણ ન કરો, કારણ કે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એવા ડોકટરો છે જે ઓછામાં ઓછા 7 વર્ષથી અભ્યાસ કરે છે (આપણા દેશમાં, વિદેશમાં પણ લાંબા સમય સુધી). તેમણે એક વર્ષના અભ્યાસક્રમોમાંથી સ્નાતક થયા.

આ ઉપરાંત, કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટિસ્કી એ એસોસિયેશન Nutફ ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટ્સના સભ્ય છે (અમેરિકન એસોસિએશન Nutફ ન્યુટ્રિશનલ કન્સલ્ટન્ટ્સ), 4 પુસ્તકો લખ્યા, તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના વિષય પર ઘણા લેખો, અને શિકાગો રેડિયો પરના પોષણ પર પણ પ્રસારણ કર્યું.

મને પુસ્તકની રજૂઆતની શૈલી ગમતી, લેખક આબેહૂબ અને રમૂજ સાથે લખે છે. મને ઘણા બધા ઉદાહરણો, સરખામણીઓ અને આંકડા ગમ્યાં. જ્યારે તે સમયાંતરે તે જ વસ્તુનું પુનરાવર્તન કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે તે હેરાન થવાનું શરૂ કરે છે. કદાચ તે ખરેખર તેમનો સિદ્ધાંત આપણા સુધી પહોંચાડવા માંગે છે? સ્ટાઇલ દ્વારા, કોઈ વ્યક્તિ કામ અને વિચાર પ્રત્યે ઉત્સાહ અનુભવે છે, પ્રથમ તો કથા કબજે કરે છે, પરંતુ પછી કોઈ કારણોસર હું કંટાળી ગયો અને મેં ઘણી વાર પુસ્તક ફેંકી દીધું.

કાર્યાત્મક પોષણની શોધ કોણે કરી?

શરૂઆતમાં, મેં, કદાચ બીજા બધાની જેમ, વિચાર્યું કે આ પોષણના આ પ્રકારનાં સિદ્ધાંતના મ Monનસ્ટિક સ્થાપક છે, પરંતુ જ્યારે હું આ લેખ લખવાની તૈયારી કરી રહ્યો હતો, ત્યારે મેં સિદ્ધાંતના મૂળ વિશેની માહિતી શોધવાનું શરૂ કર્યું. અને તે જાણીને આશ્ચર્ય થયું કે જાપાનમાં કાર્યાત્મક પોષણની શોધ થઈ છે. તે 90 ના દાયકામાં જ ખાદ્ય ઉત્પાદનોના સુધારણા અંગે કાયદો અપનાવવામાં આવ્યો હતો.

જાપાનીઓએ આશા વ્યક્ત કરી કે નવા, સુધારેલા ખોરાક તેમના રાષ્ટ્રની ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓ હલ કરવામાં સમર્થ હશે. તેઓ માનતા હતા કે તે કુદરતી અથવા કૃત્રિમ બનાવટવાળા ખોરાકના ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ, પરંતુ ગોળીઓ નહીં, અને આહાર પૂરવણીઓ નહીં. તેઓ ઇચ્છતા હતા કે લોકો દરરોજ આવા ખોરાકનો સલામત વપરાશ કરી શકશે, ત્યાં તેમના આરોગ્યને પુનoringસ્થાપિત કરશે અથવા નવા ખોરાકને અટકાવી શકે.

જાપાનીઓએ નક્કી કર્યું છે કે નવા, સુધારેલા ઉત્પાદનોમાં ઓછામાં ઓછા 30% પદાર્થોનો વપરાશ હોવો જરૂરી છે જેમ કે:

  • વિટામિન
  • ખનિજો
  • ફાઈબર
  • જરૂરી ચરબી અને પ્રોટીન
  • પેપ્ટાઇડ્સ
  • એન્ટીoxકિસડન્ટો
  • લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા

આ રીતે, ઉત્પાદન અવકાશયાત્રી - સંતુલિત, પોષક અને સ્વાદિષ્ટ દ્વારા સંચાલિત હોવાનું માનવામાં આવતું હતું.

બાદમાં, અન્ય દેશોએ, રશિયા સહિત, તેમની સાથે જોડાવાનું શરૂ કર્યું. આપણા દેશમાં પણ ઉત્પાદનો સુધારવાનું શરૂ થયું છે. ઉદાહરણ તરીકે, વૈજ્ .ાનિક અને ઉત્પાદન કંપની "નક્ષત્ર" ના ઉત્પાદનો, જે અનાજ, જેલી, બ્રેડ અને અન્ય ઉપયોગી ઉત્પાદનો બનાવે છે.

સાધુ એટલે શું? તેણે આ પ્રકારના ખોરાકનો ખાલી ખ્યાલ લીધો, તેમાં સુધારો કર્યો, તેની “ચિપ્સ” ઉમેરી અને સક્રિય રીતે શરૂ કરી, કેટલીક વખત તો આક્રમક રીતે તેના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન પણ આપ્યું. અને તે, માર્ગમાં, સફળ થયો, કારણ કે તેની પાસે વિશ્વભરના ઘણા ચાહકો છે.

કાર્યાત્મક મઠનો ખોરાક

કોન્સ્ટેટિન મોનસ્ટિસ્કી, પોષણ અનુસાર, સૌથી વધુ સચોટ સિદ્ધાંત શું છે? આ મુખ્ય આધારસ્તંભ છે જેના પર સિદ્ધાંત આરામ કરે છે. સાધુને વિશ્વાસ છે કે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ છે:

  1. વધારે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ફાઇબર.
  2. પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન અને ખનિજોનો અભાવ.

અને હવે, ક્રમમાં. આ લેખમાં હું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશેના તેના દૃષ્ટિકોણ વિશે વાત કરીશ, અને પછીના એકમાં, જે આના થોડા દિવસ પછી પ્રકાશિત કરવામાં આવશે, પ્રોટીનનો અભાવ, ચરબી અને શરીર વિશેની તેમની ભૂમિકા વિશે, તેમજ ખનિજો અને વિટામિન્સની ઉણપને ભરવા માટે કોમરેડ મોનસ્ટર્સકી ભલામણ કરે છે તે વિશે.

તેથી, કાર્યાત્મક પોષણના સિદ્ધાંત અનુસાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દુષ્ટ છે. તે જ સમયે, કોઈ ચોક્કસ કાર્બોહાઈડ્રેટ પર કોઈ ભાર મૂકવામાં આવતો નથી. જેમ તમે જાણો છો, કાર્બોહાઈડ્રેટ અલગ હોઈ શકે છે, કેટલાક ચોક્કસપણે નુકસાન લાવે છે, પરંતુ અન્ય લોકોની જેમ હું પણ દલીલ કરીશ. દુષ્ટ કેમ? કારણ કે કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં કુદરતી વધારો કરે છે, જે એનાબોલિક હોર્મોન છે, તે કાર્બોહાઈડ્રેટને ચરબીમાં ફેરવે છે અને તેને સબક્યુટેનીય પેશીઓમાં સંગ્રહિત કરે છે.

વધુમાં, લેખકને ખાતરી છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રાચીન વ્યક્તિ માટે ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત નહોતો, કારણ કે આજે કાર્બોહાઇડ્રેટ માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન લોકોએ ફક્ત પ્રોટીન અને ચરબીયુક્ત ખોરાક, એટલે કે માંસ ખાય છે, અને તેમાં શાકભાજી, ફળો અને ગ્રીન્સના સ્વરૂપમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, પરંતુ ફક્ત પાકવાની મોસમમાં. આમ, શિયાળામાં, વ્યક્તિએ પકડેલા પ્રાણીઓમાંથી ફક્ત માંસ જ ખાવાનું હતું, કારણ કે તેણે શિયાળા માટે પુરવઠો પણ બનાવ્યો ન હતો, બ્રેડ અથવા મીઠાઇનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

તેથી, મઠ કાર્બોહાઈડ્રેટનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર કરવાની ભલામણ કરે છે, અથવા આત્યંતિક કેસોમાં, પાકની મોસમમાં શાકભાજી અને ફળો. હું આ અભિપ્રાય સાથે ખરેખર સહમત નથી અને હવે હું તમને શા માટે તેનું કારણ જણાવીશ.

હું સંમત છું કે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે, પરંતુ શાકભાજી અને ફળોનું શું? લેખક કહે છે કે શાકભાજી અને ફળોથી ભરપૂર ફાઇબર એક બળતરા છે અને આંતરડાના વિવિધ રોગોનું કારણ બને છે. હા, તે છે, પરંતુ જો તેમાં ઘણું બધું હોય. ફાઇબરના મધ્યમ વપરાશમાં આવા જોખમ નથી, જે લેખક પ્રસારિત કરે છે.

સામાન્ય રીતે, મને ખાતરી છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર ખૂબ ફાયદો લાવશે નહીં, કારણ કે આ કિસ્સામાં વ્યક્તિ પોતાને મોટાભાગના વિટામિન્સ અને ખનિજોથી વંચિત રાખે છે. પરંતુ કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટર્સકી પાસે પણ આનો જવાબ છે. તે ફળો અને શાકભાજીને બદલે વિટામિન-ખનિજ સંકુલ લેવાની સલાહ આપે છે. મને નથી લાગતું કે તે સારું રહેશે, જોકે યુએસએમાં મને ખબર નથી કે તેમની પાસે કેવી છે, પરંતુ રશિયામાં હજી પણ આપણે બાગકામ કરીએ છીએ અને લોકો શાકભાજી અને ફળો જાતે જ ઉગાડતા હોય છે, ઘણીવાર વિવિધ “રસાયણશાસ્ત્ર” નો ઉપયોગ કર્યા વિના.

બ્રેડ અને અનાજ માટે, હું પણ એક મિશ્રિત અભિપ્રાય હતો. મેં હાલમાં બીજા દિવસે કેવી રીતે બ્રેડ બનાવવામાં આવે છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું નુકસાનકારક છે તે વિશે એક લેખ વાંચ્યો છે. ઘણા મહિનાઓથી હવે મેં જાતે લોટના ઉત્પાદનો ખાધા નથી; મેં બ્રેડને બ્રેડ રોલ્સથી બદલી છે જે આખા અનાજમાંથી બને છે. પરંતુ હું ખરેખર પrરીજ પ્રેમ કરું છું, પરંતુ તે ત્વરિત નથી, તેમજ વાસ્તવિક અનાજ છે, જેને બાફવાની જરૂર છે. મારા માટે, બ્ર branન સાથે ઓટમીલ એ રોજની સવારની ધાર્મિક વિધિ છે. પરંતુ દિવસ દરમિયાન હું વ્યવહારિક રીતે પોર્રીજ ખાતો નથી, દુર્લભ અપવાદો સાથે.

મારા માટે તે બધુ જ છે. પરંતુ હું તમને વિદાય આપતો નથી, ટૂંક સમયમાં તમને આગળનો લેખ મળશે, જેમાં હું કોન્સ્ટેટિન મોનસ્ટિસ્કી "ફંક્શનલ ન્યુટ્રિશન" ના પુસ્તકની મારા છાપ વિશે વાત કરવાનું ચાલુ રાખીશ.

હૂંફ અને સંભાળ સાથે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડિલારા લેબેડેવા

"કાર્યાત્મક પોષણ" પુસ્તકનું વર્ણન

"કાર્યાત્મક પોષણ" નું વર્ણન અને સારાંશ andનલાઇન મફત વાંચો.

મારી મમ્મી છે પોલિના જી. ગોરેલિક, આ પુસ્તકમાં શાબ્દિક કરતાં વધુ હાથ હતો: પ્રથમ મને વિશ્વમાં લાવવું, પછી મારામાં ભાષાઓ પ્રત્યેનો પ્રેમ પ્રગટ કરવો અને છેવટે, મને 1972 માં લિવિવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં "ઉમેરવું" (તે વર્ષોમાં તે ખરેખર એક પરાક્રમ હતું, જેને ધ્યાનમાં લઈને હું તે શુદ્ધ લોહીનું એક "નવીકરણ" હતું અને એકમાત્ર બિન-કોમસોમલ પ્રવેશ કરનાર) હતું. વિરામ પછી દવા પર પાછા ફર્યા પછી, આખરે મેં મારી માતાના પ્રયત્નોને ન્યાય આપ્યો, અને તેણી મારી ભલામણોનું પાલન કરનારી પ્રથમ વ્યક્તિ હતી: નમ્રતાપૂર્વક બટાટા, ખાંડ, બ્રેડ, ફળો અને મીઠાઈઓનો ઇનકાર કર્યો - અને ટૂંકા ચાર વર્ષોમાં તેણે સ્પષ્ટપણે સાબિત કર્યું કે વૃદ્ધાવસ્થા એક નિવારણ રોગ છે. . તેના ઉદાહરણ માટે આભાર, હું મોટા થવાનો ભયભીત નથી: 80 વર્ષની ઉંમરે, તેણી પોતે જ જીવે છે, કોઈ દવાઓ લેતી નથી અને સારા હવામાનમાં 40 વર્ષિય લાગે છે, પરંતુ ખરાબ વાતાવરણમાં ભાગ લેતી નથી.

વિશ્વમાં આ પુસ્તકનું સમાપ્તિ અને તેના "દેખાવ" નિ selfસ્વાર્થ સહાય વિના શક્ય ન હોત તાન્યા ચેગોદાએવા - મઠ - મારું સ્વભાવપૂર્ણ આંતરભાષી, વિવેચક, મિત્ર, પ્રશંસક, પત્ની અને પ્રેમી. તેણીએ આ હસ્તપ્રત ફક્ત રશિયન ભાષાના ધોરણોને અનુરૂપ ન લાવી, જે હું યુએસએમાં 23 વર્ષ જીવન માટે ભૂલી ગયો, પણ તેણે મને દર્દી, સમર્પિત સંભાળ અને ટેકોથી ઘેરી લીધો, જેના વગર કોઈ પુરુષ ઉપક્રમ શક્ય નથી. આ ઉપરાંત, જો તાન્યાની માંસ અને માછલીના ટુકડામાંથી ચમત્કાર કામ કરવાની તેજસ્વી ક્ષમતા (તેના શબ્દોમાં - "ત્યાં એક ચિકન, રસોઈ અને મૂર્ખ હશે"), તો પણ હું શાકાહારી રહીશ.

હું ખૂબ બંધાયેલા અને આભારી છું (કાલક્રમિક ક્રમમાં):

* બોરિસ બોબ્રોવનિકોવ, જેમની મદદ અને સપોર્ટથી મને અને મારા કુટુંબને મારી અસામાન્ય કારકિર્દીના "કાળા" તબક્કાઓમાંથી એક જીવી શક્યો.

* જીનો સેટેલી, ઉમદાતા, ઉદારતા અને ધૈર્ય, જેનાથી આપણું આખું કુટુંબ આપણા માથા ઉપર છતનું .ણી છે.

* મિખાઇલ બુઝુકાશ્વિલી, જેમણે મને કૃપા કરીને શનિવારના પ્રસારણમાં આમંત્રણ આપ્યું પેનોરમાસ. તેમના શ્રોતાઓના ઉત્સાહથી પુસ્તક પરના મારા કાર્યને ટેકો મળ્યો.

* ઇઝરાઇલ રોઇટર્સ, પ્રકાશક કમ્પ્યુટર યુગ તેના અખબારના વાચકો સાથે અનુભવો શેર કરવાની પ્રથમ તક અને સાપ્તાહિક લખવાની પ્રેરણા માટે.

* તેના બધા દાંત, દુર્લભ વ્યાવસાયીકરણ અને સામાન્ય સમસ્યાઓના અસાધારણ સમજણના પાઠ માટે ડ Lev લેવ અવરમેનકોને.

* સિમ ગોરેલિક અને આર્કાડી બર્કોવિચ, જેમણે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં અમારા પરિવારને ટેકો આપ્યો.

* વિક્ટર પેસીલોવ અને સેરગેઈ બકિનોવસ્કી, જેમણે હજી સુધી આ વિચારમાં વિશ્વાસ કર્યો નથી, પરંતુ મારામાં વિશ્વાસ કર્યો છે.

* ડ Joseph. જોસેફ ક્લેઇનરન, એમ.ડી., જેમણે કૃપા કરીને તેમના ક્લિનિકના દરવાજા ખોલ્યા અને મને મારા ખ્યાલોને વાસ્તવિક જીવનમાં મૂકવા માટે તક અને ક્લિનિકલ સપોર્ટ પૂરા પાડ્યા.

* કંપનીના કર્મચારીઓ ડગ્લાસ પ્રયોગશાળાઓ મારા પ્રયત્નોમાં તેમની અભૂતપૂર્વ સહાય અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ પૂરવણીઓ માટે.

* દર્દીઓ જેમણે મને તેમના "અસાધ્ય" રોગો સોંપ્યા છે અને ફરી એકવાર મને આ પ્રોજેક્ટની આવશ્યકતા અને ઉપયોગિતા માટે ખાતરી આપી છે.

માટીના પગ પર કોલોસસ

સારા પોષણનો સિદ્ધાંત યુ.એસ. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ (ની આશ્રય હેઠળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ) કહેવાતા પર આધારિત ફૂડ ગાઇડ પિરામિડ. આ મુખ્યત્વે ફળ અને અનાજનાં પિરામિડના પ્રચારના ઘણા વર્ષોનાં પરિણામોને લીધે વિશ્વના સૌથી ધનિક અને સૌથી વિકસિત દેશમાં રોગચાળાની દુર્ઘટના સર્જાઈ - માત્ર રક્તવાહિની રોગોમાં વર્ષે દો one મિલિયન લોકો જીવન લે છે, ડાયાબિટીઝના અસંખ્ય ભોગ બનેલા, પેટ અને આંતરડાના રોગો, સંધિવા, teસ્ટિઓપોરોસિસનો ઉલ્લેખ ન કરે , કેન્સર અને અન્ય ડિજનરેટિવ રોગો.

"આરોગ્ય" માટે દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવતા ખોરાકમાં 300 થી 600 ગ્રામ સરળ (સુક્રોઝ, ફ્ર્યુટોઝ, લેક્ટોઝ) અને જટિલ (સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન, ફાઇબર) કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જેમાં 60% થી 90% તમારા લોહીમાં ખાંડ (ગ્લુકોઝ) બને છે. કલાકો સુધી. સમગ્ર ઉત્ક્રાંતિ દરમ્યાન, ત્યાં બ્રેડ, અનાજ, નૂડલ્સ, સફેદ ચોખા, કોઈ ફળો અને રસ, આલ્કોહોલ, ગાજર, બીટ અને અન્ય ન હતા.

પરિણામ? બીમાર ન થવાની અને સારી ન થવાની ઇચ્છાને કારણે, રાષ્ટ્રના અડધાથી વધુ મેદસ્વી થઈ ગયા છે, દર વર્ષે 200 હજારથી વધુ લોકો અકાળે મૃત્યુ પામે છે ડાયાબિટીસ મેલીટસથી, અને ખાંડથી ખીલેલા બાળકો ડ્રગ, દારૂ અથવા શૂટીંગ પીઅર પર “આરામ” કરે છે. અને આ ફક્ત સમસ્યાઓની શરૂઆત છે. એક રાષ્ટ્ર જેનું સ્વાસ્થ્ય આધારિત છે જેમ કે પિરામિડ, - માટીના પગવાળા કોલોસસ: તેના મૂળ ઘટકો જેટલી ઝડપથી બ્રેડ, અનાજ, ચોખા, નૂડલ્સ, ફળો અને રસનો દોરો.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યનો પાયો

વિભાવનાના ક્ષણથી અંતિમ શ્વાસ સુધી, મનુષ્યનું શરીર નાટકીય રૂપાંતરથી પસાર થાય છે: બાળકથી બાળક, એક બાળકથી છોકરી અથવા છોકરા સુધી, છોકરી અને છોકરાથી સ્ત્રી અને પુરુષ સુધી, પુરુષ અને સ્ત્રીથી વૃદ્ધ અને વૃદ્ધ સ્ત્રી. આ રૂપાંતરની ગતિ એ પોષણ કાર્ય છે, જે હવા અને પાણીની સાથે energyર્જા (અસ્તિત્વ માટે) અને પ્લાસ્ટિક (નવીકરણ માટે) વિધેયો કરે છે. માનવ શરીરમાં દર મિનિટે આશરે 300 મિલિયન કોષો મરી જાય છે, અને તે જ રકમ બનાવવામાં આવે છે.

સંમત થાઓ, તમારે સામાન્ય સત્યને સમજવા માટે નોબેલ વિજેતા બનવાની જરૂર નથી - આહારમાં ઘટકોનું શ્રેષ્ઠ પ્રમાણ શરીરની પ્લાસ્ટિકની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, જેમાં આશરે 60% પાણી, 20% ચરબી, 15% પ્રોટીન, 4% ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો. તેમાંના દરેકની ખાધ જેટલી મોટી છે, પાતળી યુવાન પુરુષો અને સ્ત્રીઓનું સરળ અને વૃદ્ધ મહિલાઓમાં નાટકીય રૂપાંતર. આદર્શ સાથે પોષક તત્ત્વોની વધુ નજીકની પત્રવ્યવહાર - લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિને આરોગ્ય અને યુવાનીનો આનંદ માણવાની તક આપવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યનું પિરામિડ લેખકની ભલામણો સમજાવે છે કે જેના પર પોષણની કાર્યાત્મક શૈલી આધારિત છે. અમારા ભાગ્યશાળી પૂર્વજો, શ્રેષ્ઠ ભાગ્ય માટે, પ્રાચીન કૃષિ, રેફ્રિજરેટર્સની અછત, મોસમી ખોરાક, નીચા તાપમાને રસોઇ, કૂવામાં અથવા વસંત પાણી, 21 મી સદીની શરૂઆતના અમેરિકનો કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ હતા. આ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ આ પુસ્તકનો વિષય છે.

કોનસ્ટાંટીન મોનેસ્ટિસ્કીએ 1976 માં લવીવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટની ફાર્માસ્યુટિકલ ફેકલ્ટીમાંથી સ્નાતક થયા.1978 થી યુએસએમાં રહે છે અને કામ કરે છે. કોન્સ્ટેન્ટિન - પ્રમાણિત પોષણ સલાહકાર અને સભ્ય પોષણ સલાહકારોની અમેરિકન એસોસિએશન. 1991 થી, તે અકાળ વૃદ્ધાવસ્થા, પેટ અને આંતરડાના રોગો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ (હાયપોગ્લાયસીમિયા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, પૂર્ણતા અને મેદસ્વીપણા) ની સમસ્યાઓનો અભ્યાસ કરી રહ્યો છે.

કોન્સ્ટેન્ટિન યુએસએમાં લોકપ્રિય બે પુસ્તકોના લેખક છે: "કાર્યાત્મક પોષણ: સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યના મૂળભૂત" (2000) અને "કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની વિકૃતિઓ" (2002). કોન્સ્ટેન્ટિને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રશિયન ભાષાના અગ્રણી પ્રકાશનોમાં આરોગ્ય અને પોષણ વિષે 200 થી વધુ લેખ પ્રકાશિત કર્યા છે.

પોતાના દ્વારા વિકસિત અને તેમના પુસ્તકોમાં આગળ મૂકવામાં આવેલા સિદ્ધાંતોનો આભાર, કોન્સ્ટેન્ટિને ઉપેક્ષિત પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ, ક્રોનિક થાક અને હતાશા, કાર્પલ ટનલ સિંડ્રોમ, ક્રોનિક સાઇનસાઇટિસ, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, આઇબીએસ (બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમ), સંપૂર્ણતા અને અન્ય ઘણા રોગોને દૂર કરી ખોરાક ", જે આજે ફક્ત તેના સાથીઓને જ નહીં, પણ તેમના બાળકો અને માતાપિતાને પણ ફટકારે છે.


ધ્યાન આપો

આ પ્રકાશનમાં સમાયેલ રોગોના નિવારણ માટેની તબીબી માહિતી, ખ્યાલો, વિચારો અને પગલાં ઘણાં વર્ષોના સંશોધન, વૈજ્ .ાનિક સાહિત્યનું વિશ્લેષણ અને લેખકના વ્યક્તિગત અનુભવના સામાન્યકરણનું પરિણામ છે. આ માહિતી કોઈ પણ રીતે માંદગીની સ્થિતિમાં લાયક આરોગ્ય વ્યવસાયિકો સાથે પરામર્શ કરવાનો વિકલ્પ નથી.

આ પુસ્તકમાં ઉલ્લેખિત ડોઝમાં પોષક પૂરવણીઓ સલામત માનવામાં આવે છે અને કાઉન્ટર પર વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે. લેખક અને પ્રકાશક આત્મનિર્ભરતા માટે તેમના ઉપયોગ માટે જવાબદાર નથી. બધા પોષક પૂરવણીઓ, ખાસ કરીને આયર્ન, વિટામિન એ અને ડી, છોડના અર્ક, પાચક એન્ઝાઇમ્સ, એમિનો એસિડ્સ અને કુદરતી અથવા કૃત્રિમ હોર્મોન્સ ધરાવતા બાળકોને પહોંચથી દૂર રાખવું જોઈએ.

સ્વીકૃતિઓ

મારી મમ્મી છે પોલિના જી. ગોરેલિક, આ પુસ્તકમાં શાબ્દિક કરતાં વધુ હાથ હતો: પ્રથમ મને વિશ્વમાં લાવવું, પછી મારામાં ભાષાઓ પ્રત્યેનો પ્રેમ પ્રગટ કરવો અને છેવટે, મને 1972 માં લિવિવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં "ઉમેરવું" (તે વર્ષોમાં તે ખરેખર એક પરાક્રમ હતું, જેને ધ્યાનમાં લઈને હું તે શુદ્ધ લોહીનું એક "નવીકરણ" હતું અને એકમાત્ર બિન-કોમસોમલ પ્રવેશ કરનાર) હતું. વિરામ પછી દવા પર પાછા ફર્યા પછી, આખરે મેં મારી માતાના પ્રયત્નોને ન્યાય આપ્યો, અને તેણી મારી ભલામણોનું પાલન કરનારી પ્રથમ વ્યક્તિ હતી: નમ્રતાપૂર્વક બટાટા, ખાંડ, બ્રેડ, ફળો અને મીઠાઈઓનો ઇનકાર કર્યો - અને ટૂંકા ચાર વર્ષોમાં તેણે સ્પષ્ટપણે સાબિત કર્યું કે વૃદ્ધાવસ્થા એક નિવારણ રોગ છે. . તેના ઉદાહરણ માટે આભાર, હું મોટા થવાનો ભયભીત નથી: 80 વર્ષની ઉંમરે, તેણી પોતે જ જીવે છે, કોઈ દવાઓ લેતી નથી અને સારા હવામાનમાં 40 વર્ષિય લાગે છે, પરંતુ ખરાબ વાતાવરણમાં ભાગ લેતી નથી.

વિશ્વમાં આ પુસ્તકનું સમાપ્તિ અને તેના "દેખાવ" નિ selfસ્વાર્થ સહાય વિના શક્ય ન હોત તાન્યા ચેગોદાએવા - મઠ - મારું સ્વભાવપૂર્ણ આંતરભાષી, વિવેચક, મિત્ર, પ્રશંસક, પત્ની અને પ્રેમી. તેણીએ આ હસ્તપ્રત ફક્ત રશિયન ભાષાના ધોરણોને અનુરૂપ ન લાવી, જે હું યુએસએમાં 23 વર્ષ જીવન માટે ભૂલી ગયો, પણ તેણે મને દર્દી, સમર્પિત સંભાળ અને ટેકોથી ઘેરી લીધો, જેના વગર કોઈ પુરુષ ઉપક્રમ શક્ય નથી. આ ઉપરાંત, જો તાન્યાની માંસ અને માછલીના ટુકડામાંથી ચમત્કાર કામ કરવાની તેજસ્વી ક્ષમતા (તેના શબ્દોમાં - "ત્યાં એક ચિકન, રસોઈ અને મૂર્ખ હશે"), તો પણ હું શાકાહારી રહીશ.

હું ખૂબ બંધાયેલા અને આભારી છું (કાલક્રમિક ક્રમમાં):

* બોરિસ બોબ્રોવનિકોવ, જેમની મદદ અને સપોર્ટથી મને અને મારા કુટુંબને મારી અસામાન્ય કારકિર્દીના સૌથી અંધારા તબક્કામાં ટકી શક્યું.

* જીનો સેટેલી, ઉમદાતા, ઉદારતા અને ધૈર્ય, જેનાથી આપણું આખું કુટુંબ આપણા માથા ઉપર છતનું .ણી છે.

* મિખાઇલ બુઝુકાશ્વિલી, જેમણે મને કૃપા કરીને શનિવારના પ્રસારણમાં આમંત્રણ આપ્યું પેનોરમાસ. તેમના શ્રોતાઓના ઉત્સાહથી પુસ્તક પરના મારા કાર્યને ટેકો મળ્યો.

* તેના બધા દાંત, દુર્લભ વ્યાવસાયીકરણ અને સામાન્ય સમસ્યાઓના અસાધારણ સમજણના પાઠ માટે ડ Lev લેવ અવરમેનકોને.

* સિમ ગોરેલિક અને આર્કાડી બર્કોવિચ, જેમણે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં અમારા પરિવારને ટેકો આપ્યો.

* વિક્ટર પેસીલોવ અને સેરગેઈ બકિનોવસ્કી, જેમણે હજી સુધી આ વિચારમાં વિશ્વાસ કર્યો નથી, પરંતુ મારામાં વિશ્વાસ કર્યો છે.

* ડ Joseph. જોસેફ ક્લેઇનરન, એમ.ડી., જેમણે કૃપા કરીને તેમના ક્લિનિકના દરવાજા ખોલ્યા અને મને મારા ખ્યાલોને વાસ્તવિક જીવનમાં મૂકવા માટે તક અને ક્લિનિકલ સપોર્ટ પૂરા પાડ્યા.

* કંપનીના કર્મચારીઓ ડગ્લાસ પ્રયોગશાળાઓ મારા પ્રયત્નોમાં તેમની અભૂતપૂર્વ સહાય અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ પૂરવણીઓ માટે.

* દર્દીઓ જેમણે મને તેમના "અસાધ્ય" રોગો સોંપ્યા અને ફરી એકવાર મને આ પ્રોજેક્ટની આવશ્યકતા અને ઉપયોગિતા માટે ખાતરી આપી.

માટીના પગ પર કોલોસસ

સારા પોષણનો સિદ્ધાંત યુ.એસ. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ (ની આશ્રય હેઠળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ) કહેવાતા પર આધારિત ફૂડ ગાઇડ પિરામિડ. આ મુખ્યત્વે ફળ અને અનાજનાં પિરામિડના પ્રચારના ઘણા વર્ષોનાં પરિણામોને લીધે વિશ્વના સૌથી ધનિક અને સૌથી વિકસિત દેશમાં રોગચાળાની દુર્ઘટના સર્જાઈ - માત્ર રક્તવાહિની રોગોમાં વર્ષે દો one મિલિયન લોકો જીવન લે છે, ડાયાબિટીઝના અસંખ્ય ભોગ બનેલા, પેટ અને આંતરડાના રોગો, સંધિવા, teસ્ટિઓપોરોસિસનો ઉલ્લેખ ન કરે , કેન્સર અને અન્ય ડિજનરેટિવ રોગો.

"આરોગ્ય" માટે સૂચવવામાં આવેલા ખોરાકના દૈનિક સમૂહમાં 300 થી 600 ગ્રામ સરળ (સુક્રોઝ, ફ્ર્યુટોઝ, લેક્ટોઝ) અને જટિલ (સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન, ફાઇબર) કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જેમાં 60% થી 90% તમારા લોહીમાં ખાંડ (ગ્લુકોઝ) બને છે. કલાકો સુધી. સમગ્ર ઉત્ક્રાંતિ દરમ્યાન, ત્યાં બ્રેડ, અનાજ, નૂડલ્સ, સફેદ ચોખા, કોઈ ફળો અને રસ, આલ્કોહોલ, ગાજર, બીટ અને અન્ય ન હતા.

પરિણામ? બીમાર ન થવાની અને સારી ન થવાની ઇચ્છાને કારણે, રાષ્ટ્રનો અડધો ભાગ કરતા વધુ મેદસ્વી થઈ ગયો છે, દર વર્ષે 200 હજારથી વધુ લોકો અકાળે મૃત્યુ પામે છે, અને ખાંડથી પીડિત બાળકો ડ્રગ, આલ્કોહોલ અથવા શૂટિંગના સાથીદારો પર "આરામ કરે છે". અને આ ફક્ત સમસ્યાઓની શરૂઆત છે. એક રાષ્ટ્ર જેનું સ્વાસ્થ્ય આધારિત છે જેમ કે પિરામિડ, - માટીના પગવાળા કોલોસસ: તેના મૂળ ઘટકો જેટલી ઝડપથી બ્રેડ, અનાજ, ચોખા, નૂડલ્સ, ફળો અને રસનો દોરો.

ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ

આધુનિક માણસના દૈનિક આહારમાં સંપૂર્ણપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. આનાં કારણો ઘણા છે. ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક તમને ઝડપથી energyર્જાથી ભરી દે છે, તેથી જ વ્યસ્ત લોકો તેને ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે. ઉચ્ચ કાર્બ ખોરાક સસ્તું છે, કારણ કે એક કિલો પોર્રીજ તે જ માંસની માત્રા કરતા સસ્તી છે. આવા ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે, વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક, ઝડપી અને સસ્તી છે.

નાનપણથી, અમને શીખવવામાં આવ્યું છે કે નાસ્તામાં ઓટમીલ એ ઘણા વર્ષોથી આરોગ્યની બાંયધરી છે. સાધુ આ સાથે અસંમત છે. તેના મતે, તે જ ઓટમીલ અથવા ગ્રાનોલા જે સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં બાળકોને આપવામાં આવે છે તેમાં જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો શામેલ નથી. આ ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણપણે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે મોટી માત્રામાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ઉશ્કેરે છે અને બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યનો પાયો

વિભાવનાના ક્ષણથી અંતિમ શ્વાસ સુધી, મનુષ્યનું શરીર નાટકીય રૂપાંતરથી પસાર થાય છે: બાળકથી બાળક, એક બાળકથી છોકરી અથવા છોકરા સુધી, છોકરી અને છોકરાથી સ્ત્રી અને પુરુષ સુધી, પુરુષ અને સ્ત્રીથી વૃદ્ધ અને વૃદ્ધ સ્ત્રી. આ રૂપાંતરની ગતિ એ પોષણ કાર્ય છે, જે હવા અને પાણીની સાથે energyર્જા (અસ્તિત્વ માટે) અને પ્લાસ્ટિક (નવીકરણ માટે) વિધેયો કરે છે. માનવ શરીરમાં દર મિનિટે આશરે 300 મિલિયન કોષો મરી જાય છે, અને તે જ રકમ બનાવવામાં આવે છે.

સંમત થાઓ, તમારે સામાન્ય સત્યને સમજવા માટે નોબેલ વિજેતા બનવાની જરૂર નથી - આહારમાં ઘટકોનું શ્રેષ્ઠ પ્રમાણ શરીરની પ્લાસ્ટિકની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, જેમાં આશરે 60% પાણી, 20% ચરબી, 15% પ્રોટીન, 4% ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો. તેમાંના દરેકની ખાધ જેટલી મોટી છે, પાતળી યુવાન પુરુષો અને સ્ત્રીઓનું સરળ અને વૃદ્ધ મહિલાઓમાં નાટકીય રૂપાંતર. આદર્શ સાથે પોષક તત્ત્વોની વધુ નજીકની પત્રવ્યવહાર - લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિને આરોગ્ય અને યુવાનીનો આનંદ માણવાની તક આપવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યનું પિરામિડ લેખકની ભલામણો સમજાવે છે કે જેના પર પોષણની કાર્યાત્મક શૈલી આધારિત છે. અમારા ભાગ્યશાળી પૂર્વજો, શ્રેષ્ઠ ભાગ્ય માટે, પ્રાચીન કૃષિ, રેફ્રિજરેટર્સની અછત, મોસમી ખોરાક, નીચા તાપમાને રસોઇ, કૂવામાં અથવા વસંત પાણી, 21 મી સદીની શરૂઆતના અમેરિકનો કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ હતા. આ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ આ પુસ્તકનો વિષય છે.

કોનસ્ટાંટીન મોનેસ્ટિસ્કીએ 1976 માં લવીવ મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટની ફાર્માસ્યુટિકલ ફેકલ્ટીમાંથી સ્નાતક થયા. 1978 થી યુએસએમાં રહે છે અને કામ કરે છે. કોન્સ્ટેન્ટિન - પ્રમાણિત પોષણ સલાહકાર અને સભ્ય પોષણ સલાહકારોની અમેરિકન એસોસિએશન. 1991 થી, તે અકાળ વૃદ્ધાવસ્થા, પેટ અને આંતરડાના રોગો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ (હાયપોગ્લાયસીમિયા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, પૂર્ણતા અને મેદસ્વીપણા) ની સમસ્યાઓનો અભ્યાસ કરી રહ્યો છે.

કોન્સ્ટેન્ટિન યુએસએમાં લોકપ્રિય બે પુસ્તકોના લેખક છે: "કાર્યાત્મક પોષણ: સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્યના મૂળભૂત" (2000) અને "કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર" (2002). કોન્સ્ટેન્ટિને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રશિયન ભાષાના અગ્રણી પ્રકાશનોમાં આરોગ્ય અને પોષણ વિષે 200 થી વધુ લેખ પ્રકાશિત કર્યા છે.

પોતાના દ્વારા વિકસિત અને તેમના પુસ્તકોમાં આગળ મૂકવામાં આવેલા સિદ્ધાંતોનો આભાર, કોન્સ્ટેન્ટિને ઉપેક્ષિત પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, ક્રોનિક થાક અને હતાશા, કાર્પલ ટનલ સિંડ્રોમ, ક્રોનિક સાઇનસાઇટિસ, પિરિઓડોન્ટલ રોગ, આઇબીએસ (બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમ), સંપૂર્ણતા અને અન્ય "રોગો" થી દૂર ખોરાક ", જે આજે ફક્ત તેના સાથીઓને જ નહીં, પણ તેમના બાળકો અને માતાપિતાને પણ ફટકારે છે.

સાવચેત રહો

ડબ્લ્યુએચઓ અનુસાર, વિશ્વમાં દર વર્ષે 2 મિલિયન લોકો ડાયાબિટીઝ અને તેની ગૂંચવણોથી મૃત્યુ પામે છે. શરીર માટે યોગ્ય સમર્થનની ગેરહાજરીમાં, ડાયાબિટીઝ વિવિધ પ્રકારની ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે, ધીમે ધીમે માનવ શરીરનો નાશ કરે છે.

સૌથી સામાન્ય ગૂંચવણો છે: ડાયાબિટીક ગેંગ્રેન, નેફ્રોપથી, રેટિનોપેથી, ટ્રોફિક અલ્સર, હાયપોગ્લાયકેમિઆ, કેટોએસિડોસિસ. ડાયાબિટીઝ પણ કેન્સરયુક્ત ગાંઠોના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. લગભગ તમામ કેસોમાં, ડાયાબિટીસ કાં તો મૃત્યુ પામે છે, પીડાદાયક રોગ સાથે સંઘર્ષ કરે છે, અથવા અસમર્થતાવાળા વાસ્તવિક વ્યક્તિમાં ફેરવાય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો શું કરે છે? રશિયન એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસના એન્ડોક્રિનોલોજિકલ રિસર્ચ સેંટર, ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડતા ઉપાય કરવામાં સફળ થયા છે.

હાલમાં ફેડરલ પ્રોગ્રામ "હેલ્ધી નેશન" ચાલુ છે, જેની માળખાની અંદર, આ દવા રશિયન ફેડરેશનના દરેક નિવાસી અને સીઆઈએસને આપવામાં આવે છે મફત . વધુ માહિતી માટે, મીંઝડ્રાવાની સત્તાવાર વેબસાઇટ જુઓ.

અહીંથી જ મોટી માત્રામાં માંસ ખાધા પછી પેટમાં ભારેપણું અને પાચનમાં અવ્યવસ્થા રહે છે.

દલીલ તરીકે, મઠનામણે આધુનિક માણસના દૂરના પૂર્વજોની historicalતિહાસિક માહિતી ટાંકવી. આદિમ માણસ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરતો ન હતો. તેના આહારનો આધાર માત્ર પશુ ખોરાક અને મોસમી ફળ અને શાકભાજી ઓછી માત્રામાં હતો.

પરંતુ વિટામિન્સનું શું?

ફંક્શનલ ન્યુટ્રિશન પુસ્તકની પ્રસ્તુત પદ્ધતિમાં, મોનસ્ટિસ્કીએ દાવો કર્યો છે કે ડાયાબિટીસ ઉપચાર છે. પુન recoveryપ્રાપ્તિ તરફનું પ્રથમ પગલું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છોડી દેવાનું છે. તદુપરાંત, લેખક કાર્બોહાઈડ્રેટને ઉપયોગી અને હાનિકારકમાં વહેંચતા નથી અને આવા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું સૂચન કરે છે. એવી દલીલ કરી હતી કે ડાયાબિટીઝ દવાઓ વિના પણ મટાડી શકાય છે, તેમની પુસ્તકોમાં કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસેસ્ટર્સ્કી એક પોષક તકનીક આપે છે જેમાં અનાજ, બેકરી ઉત્પાદનો અને ફળો અને શાકભાજીનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ઘણા આશ્ચર્ય પામે છે, કારણ કે બાળપણથી જ બધાને યાદ છે કે ફળો અને શાકભાજી તંદુરસ્ત વિટામિન્સ અને ખનિજોનો મુખ્ય સ્રોત છે. આશ્રમ કહે છે કે સ્ટોર ફળોમાં ઉગાડતા ફળોમાં વપરાતા રસાયણોને કારણે વિટામિન હોતા નથી. તે ફળોને વિટામિન-ખનિજ સંકુલ અને ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ ખાસ પૂરક સાથે બદલો સૂચવે છે.

અમારા વાચકો લખે છે

47 ની ઉંમરે, મને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થયું. થોડા અઠવાડિયામાં મેં લગભગ 15 કિલો વજન વધાર્યું. સતત થાક, સુસ્તી, નબળાઇની અનુભૂતિ, દ્રષ્ટિ બેસવા લાગી. જ્યારે હું turned 66 વર્ષનો થયો, ત્યારે હું મારું ઇન્સ્યુલિન છીનવી રહ્યો હતો; બધું ખૂબ જ ખરાબ હતું.

આ રોગ સતત વિકાસ પામતો રહ્યો, સમયાંતરે હુમલા શરૂ થયા, એમ્બ્યુલન્સ મને શાબ્દિક રીતે આગલી દુનિયાથી પાછો ફર્યો. બધા સમય મેં વિચાર્યું કે આ સમય છેલ્લો હશે.

જ્યારે મારી પુત્રી મને ઇન્ટરનેટ પર એક લેખ વાંચવા દે ત્યારે બધું બદલાઈ ગયું. તમે કલ્પના કરી શકતા નથી કે હું તેના માટે કેટલો આભારી છું. આ લેખથી મને ડાયાબિટીઝ, એક કથિત અસાધ્ય રોગથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળી. છેલ્લા 2 વર્ષથી મેં વધુ ખસેડવાનું શરૂ કર્યું, વસંત theતુ અને ઉનાળામાં હું દરરોજ દેશ જાઉં છું, અમે મારા પતિ સાથે સક્રિય જીવનશૈલી જીવીએ છીએ, ઘણી મુસાફરી કરીએ છીએ. દરેક જણ આશ્ચર્યચકિત થાય છે કે હું દરેક વસ્તુ સાથે કેવી રીતે રહીશ, જ્યાં ખૂબ શક્તિ અને શક્તિ આવે છે, તેઓ હજી પણ માનતા નથી કે હું 66 વર્ષનો છું.

કોણ લાંબુ, મહેનતુ જીવન જીવવા માંગે છે અને આ ભયંકર રોગને કાયમ માટે ભૂલી જવા માંગે છે, 5 મિનિટ કા andીને આ લેખ વાંચો.

પુસ્તકો અને પોષણ સલાહકારના લેખકના જણાવ્યા અનુસાર, ફાયબરની માત્રા વધારે હોવાને કારણે ફળો પાચનમાં પરિણમે છે. ફાઇબર ઉત્પાદનોમાંથી ફાયદાકારક પદાર્થોના શોષણની મંજૂરી આપતું નથી, રેચક અસર ધરાવે છે અને શરીરમાંથી માત્ર ઝેર અને ઝેરને જ નહીં, પણ જરૂરી વિટામિન્સ પણ દૂર કરે છે.

કમનસીબે, ફળો અને શાકભાજીની સ્વતંત્ર વાવેતરનો મુદ્દો મઠના પુસ્તકોમાં ઉઠાવવામાં આવ્યો ન હતો. શું રસાયણશાસ્ત્રના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવતા મોટા પ્રમાણમાં કુદરતી ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે ઉપયોગી છે - તે બનાવવાનો દરેકનો નિર્ણય છે.

મેનુ કેવી રીતે બનાવવું?

લો-કાર્બ આહાર માંસ, માછલી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો પર આધારિત છે. આહારનો આધાર કુટીર ચીઝ, માંસ, ભોળું અને ઓછી ચરબીવાળી માછલી છે. દુર્બળ માંસમાંથી શરીર ચરબીની આવશ્યક માત્રા મેળવી શકે છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટને સંપૂર્ણપણે છોડી ન લો. આશ્રમ ફળો અને શાકભાજી ખાય છે, પરંતુ માત્ર મોસમી. છોડના ખોરાકમાં કુલ આહારના ત્રીજા કરતા ઓછા ભાગનો સમાવેશ કરવો જોઇએ.

અમારા વાચકોની વાર્તાઓ

ઘરે ડાયાબિટીઝને પરાજિત કર્યો. ખાંડમાં રહેલા કૂદકા અને ઇન્સ્યુલિન લેવાનું ભૂલી જતાં એક મહિનો થઈ ગયો છે. ઓહ, હું કેવી રીતે પીડાતો હતો, સતત બેહોશ થવું, કટોકટી કોલ્સ. હું કેટલી વાર એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ પાસે ગયો છું, પરંતુ તેઓ ત્યાં એક જ વસ્તુ કહે છે - "ઇન્સ્યુલિન લો." અને હવે 5 અઠવાડિયા નીકળી ગયા છે, કારણ કે બ્લડ સુગર લેવલ સામાન્ય છે, ઇન્સ્યુલિનનું એક પણ ઇન્જેક્શન નથી અને આ લેખનો આભાર. ડાયાબિટીઝ વાળા દરેક વ્યક્તિએ વાંચવું જ જોઇએ!

જે લોકો ફળો અને શાકભાજી વિના જીવી શકતા નથી, તે માટે મેનૂ પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી દર્દી 40% માંસ, મરઘાં અથવા માછલી, 30% ડેરી ઉત્પાદનો (આખા દૂધને છોડીને) અને 30% છોડનો ખોરાક દિવસમાં ખાય છે. દૈનિક પોષણ વિટામિન તૈયારીઓના સેવનથી સમૃદ્ધ થાય છે.

મ Monનિસ્ટર્સ્કી પણ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓના આહારમાંથી દારૂને બાકાત રાખતી નથી, જે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત રૂ conિચુસ્ત ઉપચારની વિરુદ્ધ જાય છે, જે આલ્કોહોલના સંપૂર્ણ અસ્વીકાર પર આધારિત છે.

વિવાદાસ્પદ મુદ્દાઓ

તેમના પુસ્તકોમાં, કોન્સ્ટેન્ટિન મોનસ્ટર્સકીએ દાવો કર્યો છે કે ડ્રગ્સ વિના ડાયાબિટીઝની સારવાર એક વાસ્તવિકતા છે. આવી સારવાર કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકના અસ્વીકાર પર આધારિત છે, જે શાકાહારી પદ્ધતિઓથી સંપૂર્ણપણે વિપરિત છે.

પ્રાણીઓના મૂળના ખોરાકને નકારી કા onવાના આધારે વિવિધ રોગોની સારવાર માટેની ઘણી પુસ્તકો અને પદ્ધતિઓ છે. નિયમ પ્રમાણે, લેખકો શાકાહારી જીવનશૈલીની અસરકારકતાની દલીલ કરે છે કે વ્યક્તિ કુદરતી રીતે શાકાહારી છે. સાધુ, તેનાથી .લટું, આધુનિક માણસના દૂરના પૂર્વજોનો સંદર્ભ આપે છે, એવી દલીલ કરે છે કે આપણું પેટ અને જડબા ખાસ કરીને પ્રાણી મૂળના સખત ખોરાક માટે બનાવવામાં આવ્યા છે.

બીજો વિવાદાસ્પદ મુદ્દો માંસની ગુણવત્તા છે. Cattleોર અને મરઘાંના વિકાસને વેગ આપવા માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં ડ્રગનો ઉપયોગ એ સામાન્ય પ્રથા છે. આમ, માંસમાંથી ઝેર અને માદક દ્રવ્યોના સંચયથી દર્દીના શરીરનું શું થશે તેની કોઈ આગાહી કરી શકતું નથી.

પદ્ધતિના ફાયદા અને ગેરફાયદા

કોન્સ્ટેટિન મોનસ્ટર્સકી કહે છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર વધારાની દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના ડાયાબિટીઝનો ઇલાજ શક્ય બનાવશે.આહારમાં ફળો અને શાકભાજીની મુખ્યતા સાથે ડોકટરો સંતુલિત આહારની ભલામણ કરે છે. તેમ છતાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રક્ત ખાંડમાં વધારો ઉત્તેજીત કરે છે - આ એક જાણીતી હકીકત છે. આમ, મેનુમાં પ્રોટીન ખોરાકની વર્ચસ્વ રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ગ્લુકોઝમાં અચાનક ઉછાળા લાવતું નથી. તે દર્દીની સ્થિતિનું સામાન્યકરણ છે જે ડાયાબિટીઝ સારવારનું લક્ષ્ય છે.

તે જ સમયે, સ્ટોર માંસની ગુણવત્તા વિશે કંઈ જ જાણીતું નથી. કોઈ પણ બાંહેધરી આપી શકે નહીં કે આવા ખોરાકનો ઉપયોગ વિવિધ રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જશે નહીં. માંસ એક જંક ફૂડ પણ છે જે પેટ અને યકૃતની સમસ્યામાં પરિણમી શકે છે.

ઘણા દર્દીઓ દાવો કરે છે કે ડાયાબિટીઝની દવાઓ લીધા વિના કાર્યાત્મક પોષણ પદ્ધતિએ તેમને ખરેખર વધુ સારું લાગે છે. મોનસ્ટિસ્કી પદ્ધતિની અસરકારકતાનો નિર્ણય ફક્ત તેમના પોતાના અનુભવ દ્વારા જ કરી શકાય છે, જો કે, દરેક દર્દી માટે ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની સલાહ લેવી ફરજિયાત છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે દવા છોડી ન દેવી જોઈએ, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મોનસ્ટર્સ્કી પદ્ધતિ ફક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સારવાર માટે વિકસાવવામાં આવી હતી.

નિષ્કર્ષ દોરો

જો તમે આ રેખાઓ વાંચશો, તો તમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકો છો કે તમે અથવા તમારા પ્રિયજનો ડાયાબિટીઝથી બીમાર છો.

અમે તપાસ હાથ ધરી, સામગ્રીઓનો સમૂહનો અભ્યાસ કર્યો અને સૌથી અગત્યની રીતે ડાયાબિટીઝ માટેની મોટાભાગની પદ્ધતિઓ અને દવાઓની તપાસ કરી. ચુકાદો નીચે મુજબ છે:

બધી દવાઓ, જો આપવામાં આવે તો, તે માત્ર એક અસ્થાયી પરિણામ હતું, જેમ કે સેવન બંધ થઈ ગયું, રોગ તીવ્ર રીતે તીવ્ર બન્યો.

એકમાત્ર દવા કે જેણે નોંધપાત્ર પરિણામ આપ્યું તે ડિફોર્ટ છે.

આ ક્ષણે, આ એકમાત્ર એવી દવા છે જે ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડી શકે છે. ડાયાબિટીસના પ્રારંભિક તબક્કામાં, ખાસ કરીને ડિફરન્ટની કડક કાર્યવાહીથી.

અમે આરોગ્ય મંત્રાલયને વિનંતી કરી:

અને અમારી સાઇટના વાચકો માટે હવે એક તક છે
તફાવત મેળવો મફત!

ધ્યાન! બનાવટી ડ્રગ ડિફરન્સ વેચવાના કેસો વધુ બન્યા છે.
ઉપરની લિંક્સનો ઉપયોગ કરીને ઓર્ડર આપીને, તમને સત્તાવાર ઉત્પાદક પાસેથી ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, officialફિશિયલ વેબસાઇટ પર orderર્ડર આપતી વખતે, દવામાં કોઈ રોગનિવારક અસર ન થાય તેવા કિસ્સામાં તમને રિફંડ (પરિવહન ખર્ચ સહિત) ની બાંયધરી મળશે.

તમારી ટિપ્પણી મૂકો